Fläskköttrullar med fyllning: bästa recept. Hur man lagar fläskfyllda fläskrullar med svamp med svamp, ost, katrinplommon, torkade aprikoser, valnöt, peppar, bacon, vitlök, päron, i grädde i ugnen och i en panna: recept

Recept för att göra fläskrullar med ost, svamp och päron.

Fläsk är utmärkt kött som är lämpligt för både hack och grill. Vid nyårshelgen strävar vi efter att överraska gästerna med läckra och ovanliga rätter. En av dem är rullarna med fyllning. Folket kallas fingrar.

Fläskfylld fläskfläskfläsk med svamp av champignoner: recept

På grund av bakningen förblir köttet väldigt saftigt och mjukt. Samtidigt är fettinnehållet minimalt.

Och nUGREDIENTER:

• 450 g fläskkrage utan fett
• 200 g champignons
• 1 lök
• 1 morötter
• Salt
• Kryddor
• Olja

Recept:

• Skär köttet med tunna plattor som vid huggning
• Med hjälp av en fälla, slå av bitarna, överdriv inte det
• Häll lite smör i en gris och häll hackade grönsaker
• Stek grönsaker med svamp tills de är tillagade, ange salt och kryddor
• Kyl fyllningen. Riv köttet med peppar med peppar och lägg på toppen av fyllningen
• Rulla upp med rullar, tryck på fyllningen tätt, åka skridskor med en spett
• Sätt på ett smört ark och koka 30 minuter
• Det är bäst att laga i en ärm eller folie, så juicen från köttet avdunstas

Fläskfyllda roulettiker med ost och peppar

En bra maträtt för både semestern och för en familjemiddag. Fyllningen är mycket saftig och välsmakande.

Ingredienser:

• 1 röd paprika
• 8 datorer köttbitar som hacka
• 70 g hårdost
• Salt
• Kryddor
• Mjöl
• Ägg

Recept:

• Skär köttet i tunna bitar och slå av en kökshammer
• Lägg paprika på de förberedda skikten.
• Strö sedan över riven ost och salt
• Rulla med rullar och stick med tandpetare eller tändstickor
• Stäng i ägget och rulla in mjöl, stek tills du får brun skorpa

Fläskfyllda rullar med katrinplommon, torkade aprikoser

En ovanlig och pikant maträtt med en intressant smak.

Ingredienser:

• 700 g kött
• 100 g torkade aprikoser och katrinplommon
• Salt
• Kryddor
• Olja
• Senap

Recept:

• Skär köttet med bitar av 1 cm tjockt och slå av fällan
• Rist på ena sidan med peppar och salt och på den andra senapen
• Blötta torkade aprikoser och katrinplommon i kokande vatten i 30 minuter
• Lägg torkad frukt på det förberedda fläsket och rulla upp med rullar, stick med en spett
• Stek i olja tills den är gyllenbrun och vik i en bakhylsa
• Grädda i 30 minuter

Fläskfyllda roulettics med valnöt

En bra kötträtt för nyårsbordet eller en annan semester. Pikant och ovanlig.

Ingredienser:

• 700 g kött
• 150 g mutterkärnor
• 50 g ost
• Salt
• Kryddor
• Ägg
• 50 g brödkrackare

Recept:

• Skär köttet i tunna skivor och slå av
• Hacka muttrarna med en kniv och smörj köttet med salt med kryddor
• Lägg hackade nötter och riven ost
• Vänd rullarna hårt och lindas med en tråd
• Doppa i ett ägg och panik i kex, stek i olja
• Innan servering är det nödvändigt att ta bort tråden

Fläskfyllda rullar med bacon

Denna maträtt kommer från Italien. Det är kokt i vitt vin, tack vare detta, saftigt och mjukt.

Ingredienser:

• 600 g kött
• 50 g ost
• 100 g skinka
• Salt
• Kryddor
• 200 ml vitt vin
• Olja

Recept:

• Skär köttet som cigaretter och slå av med en hammare
• Skär osten och skinka med remsor, som en bredd som kött
• Gnid fläsket framställt av salt och kryddor och lägg ut skinkan med ost
• Rulla upp och lindas med en tråd, stek i olja
• Häll därefter vin och låt sjuda under locket i en tredjedel av timmen

Stuvade köttfläskrullar med ost och vitlök

En kryddig maträtt med en okonventionell och kryddig smak.

Ingredienser:

• 700 g fläsk
• 100 g ost
• 3 vitlökständer
• Salt
• Kryddor
• Olja
• Gräddfil

Recept:

• Skär och slå fläsk
• Riva det med salt och kryddor
• Riv vitlök på grater och smet på köttets yta
• Lägg riven ost i mitten av stycket och rulla den med en rulle
• Lägg de förberedda fingrarna i oljan och stek lite
• Häll i tyst vatten och 100 ml gräddfil eller grädde
• Språk under locket i 20 minuter, vid behov, salt

Fläskfyllda roulettiker med päron

För många av oss kommer en sådan kombination att verka ganska konstig och ovanlig, i själva verket är smaken av rätter ganska harmonisk och pikant.

Ingredienser:

• 2 päron
• 700 g fläsk
• Salt
• Kryddor
• 200 ml vitt vin
• 50 g ost
• Olja

Recept:

• Skär päronerna i fyra delar och ta bort mitten
• Skär i tunna skivor och slå av med en hammare med en hammare
• Rist med salt och kryddor
• Lägg fruktskivan på varje köttbit och strö med ost
• Lindas med rullar och fäst med en tråd eller tandpetare
• Stek i olja och häll vin, försvaga under locket i en tredjedel av timmen

Fläskfyllda rullar i grädde

En mycket känslig och hjärtlig maträtt, utmärkt för det festliga bordet.

Ingredienser:

• 700 g fläsk
• 200 ml grädde
• 200 g svamp
• Glödlampa
• Salt
• Kryddor
• Olja

Recept:

• Skär köttet i ränder och slå av med en hammare
• Shampinons finhacka och blanda med hackade lökar
• Riv köttet med salt och kryddor och lägg svampfyllning i mitten
• Linda rullarna och fäst med en tandpetare, stek i olja
• Häll i tyst vatten och grädde efter brunning
• Täck med ett lock och sjuda i en tredjedel av timmen

Funktioner i framställningen av fläskfyllda rullar i ugnen och i en kastrull

Det finns många recept för att göra denna läckra maträtt. Men det finns några funktioner.

Tips för beredning av fläskrullar:

• Välj kött med lågt fett. Om det finns fett vener, är det tillrådligt att avbryta dem
• Köttet måste slås av på båda sidor och täcker med en film. Så det finns inga fläskpartiklar att flyga över bordets yta
• Så att fingrarna inte faller isär, med en tråd eller en tandpetare innan du lagar mat. Dessa artiklar tas bort innan servering
• För att göra köttet mjukt, efter stekning kan det släckas i vin eller grädde
• Efter stekning kan du också baka fingrarna i ärmen. De kommer att vara mer saftiga

Hur man vackert ordnar fläskfyllda rullar för ett festligt bord: Foto

Det finns många foderalternativ.

Servera alternativ:

• Portionerad. Således läggs två rullar ut på skålen och målas med såsen. Svigar av salvia och rosmarin används också för att dekorera.
• Vass. Fingrarna stekas i kex och prick på grillspett. Sätt sedan i ett glas och lägg på lök. Det visar sig imitation av vass.
• I en stor maträtt. Det finns inte många alternativ här. Rullar läggs ut i form av en koja med en kulle på salladblad.

Som ni ser är matlagning av fläskrullar mycket enkelt och snabb. Förbered en ny maträtt och överraska gästerna.

Video: rullar med fläskost