Kan en pannkaka vara en ammande mamma? Pannkakor under amning: pannkakefyllning, användbara komponenter och recept

Är du en ung mamma och vill laga pannkakor? Låt oss ta reda på om du kan.

Pannkakor är en integrerad del av vårt kök. Vi äter dem till frukost eller middag, och vi föreställer oss inte vårt festliga bord utan denna maträtt alls. Men vad ska jag göra om familjen har en bröstkream -mamma? Kan hon äta sådan mat och kommer detta att påverka mjölkkvaliteten?

För- och nackdelar med pannkakor av en ammande mamma

• Först om det goda. Pannkakor betraktas traditionellt söta bakverk och godis, som du vet, stimulera produktionen av hormonglädjesom positivt påverkar som bröstmjölk. Detta är en rejäl maträtt, som också är viktig för moderns välbefinnande och humör, och därför påverkar mängden och kvaliteten på mjölken. Mjölk eller mejeriprodukter som ingår i testet är rika på kalcium så nödvändiga för barnet. Det är kanske allt.
• Tänk nu på nackdelarna. För det första, högkaloriinnehållFör det andra är själva stekningsprocessen det bästa sättet att laga mat till en ammande mamma. Fett Blinov kan provocera utseendet på kolik och uppblåsthet hos barnet efter amning, och många produkter kan vara allergener i testet.

Till att börja med, låt oss se vad som är en del av pannkakorna. Det vanliga, verkar det, mjölk och smör, traditionella ägg och mjöl, väl, socker, naturligtvis. Men problemet är att barnet kan ha en allergi för samma mjölk, för tyvärr tolererar inte organismerna för vissa barn laktos som finns i komjölk. Därför är det bättre att inte ta risker, men om du verkligen vill ha pannkakor, förbereda dem med maximal säkerhet för sammansättningen av bröstmjölk och följaktligen barnet.

Hur lagar man pannkakor så att de kan konsumeras av en ammande mamma?

• Ta först korn istället för vetemjöl. Det har ett tillräckligt innehåll av beta-gluten, vilket hjälper till att minska kolesterolnivåerna och är nödvändigt för det kardiovaskulära systemet. Magnesium och fosfor, mycket nödvändigt just under återställningen av moderns kropp.
• Du kan ta lika mjöl och malt havregryn. Och förresten, det finns mjöl, utformat specifikt för bakpannkakor, där vete mjöl blandas med bovete och råg - du kan använda det.
• Byt ut mjölk med fermenterade mjölkprodukter: kefir, ok eller serum och ännu bättre med kokt vatten. Detta är det säkraste och förresten ett användbart alternativ, eftersom antalet kalorier avsevärt minskar i testet.
• Det finns inga speciella krav för äggen, förutom den enda - de bör vara färska och på inget sätt köpta från sina händer för att utesluta det möjliga innehållet i Salmonella i dem. Många mödrar läggs till degen inte kyckling, utan vaktelägg. De har fler näringsämnen för smulor, dessutom ger de pannkakor en vacker gyllene färg.
• Det är svårare med socker, för under amning behövs det absolut inte. Försök därför att söta pannkakor med honung, men bara lite, eftersom honung också kan vara en allergifonisk produkt. Och om barnet plötsligt har en allergi mot honung, vägrar omedelbart att använda den. Och naturligtvis introducerar inte i något fall inte jäst i testet!

Det är önskvärt att steka pannkakor i en teflonpanna, eftersom fetter och oljor inte behöver fetter och oljor alls, och pannkakor kan brinna i en konventionell stekpanna utan dem. Om detta inte är möjligt, åtminstone stek i solrosolja, bara utan att hälla den i en stekpanna, men smörja sin botten med en borste.

Vad är fyllningen i pannkakorna från den ammande modern?

Så att fördelarna för barnet och mamma är maximalt, fyll pannkakorna loof Cottage Cheese. Eller bara doppa dem i honung eller sylt (men bara i tillstånd, återigen, att barnet inte har allergier mot dessa produkter).

Så att pannkakorna är mer näringsrika och användbara kan du ta det för fyllningen kokt kött eller fisk (Företrädesvis röd), gör en grönsaks- eller fruktblandning som det är bra att lägga till gräddfil.

Inga svampar, skinka eller köttfärs, inga akuta kryddor och den söta tanden påminner om att kondenserad mjölk inte heller bör användas. Smaklig måltid!

Pannkakor för en ammande mamma: recept

Här är ett av recepten som är lätt att förbereda och är tillräckligt säker för barnet.

• Slå ägget. Efter att ha lagt till två glas kokt vatten till den och piska denna blandning igen, häller vi gradvis tre fjärdedelar av mjölet under omrörning hela tiden.
• När du uppnår konsistensen av kefir, häll en matsked olja och blanda noggrant. Sätt åt degen i 40 minuter, och sedan, bland blandning, börja baka.

Börja med en liten sak. Liksom med introduktionen av någon ny produkt eller maträtt för ditt barn, observera försiktigt barnets reaktion efter utfodring i ett par dagar. Och först när du ser till att allt är i ordning kan du skämma bort dig själv med pannkakor, naturligtvis inte glömma om en känsla av proportion. När allt kommer omkring behöver modern själv inte överflödigt vikt alls.

Så mamma kan skämma bort dig själv med pannkakor? Varför inte? Det viktigaste är att lyssna på rekommendationerna ovan. Dessutom måste du veta att barnläkare rekommenderar att du använder pannkakor till den ammande modern redan tidigare än barnet kommer att bli tre månader gammalt, innan det kommer att vara svårt för honom att smälta en sådan komponent av mjölk.

Video: Näring av en ammande mamma och kolik