De bästa recepten av soppor från linser är röda, bruna, gula och gröna. Hur man lagar läcker läckande linssoppa, svamp, kött, kyckling, italiensk, turkisk, pumpa, grönsak, sopppuree: recept

Artikeln kommer att presentera recept för läckra linsoppor från enkla ingredienser.

Innehåll

Hur mycket ska man laga linser i en soppa?

Linser är en användbar bönkultur som kan användas för att förbereda sidorätter, spannmål, pastor och soppor. Lentilen kännetecknas av hjärta, mättad med nötaktig och en massa unika egenskaper för människokroppen. Denna kultur har flera sorter och var och en är perfekt för beredningen av de första rätter.

För att laga läcker soppa bör linser förberedas i förväg för matlagning:

Sortera ut en torr lins, kasta bort alla bortskämda bönor och skräp, som kan komma över i paketet.
Pierce den trasiga linsen i en durkslag och skölj noggrant med rinnande vatten och blandar bönorna med händerna.
Häll linser med kallt vatten och låt det stå i det 0,5-1 timmar, dränera och byt ut vattnet, lägg det för att koka.

Tiden för matlagningslinser i soppan beror bara på vilken typ hon är:

Grönt -35-40 minuter
Brun -40-45 minuter
Röd-25-30 minuter

VIKTIGT: Beroende på vilka linser du använder för matlagningssoppa, distribuerar du tillägget av denna kultur korrekt till skålen: i början av matlagning eller i slutet.

Soppa med bönor och linser: recept

Fosolevo-chevo soppa är den mest populära bland rätter gjorda av linser. Det kommer inte att ta mycket tid för förberedelserna, och smaken kommer definitivt att glädja både barn och vuxna. Dessutom är denna soppa mycket tillfredsställande och näringsrik.

Du kommer behöva:

Lentil Red -40-50 g (hackad och tvättad, om så önskas, kan ersättas med någon annan lins, föras till halvkonsumtion).
Röda bönor -80-100 g (du kan använda både små och stora, kan också ersättas med vita eller svarta bönor).
Lök -1 ST. Medel
Vitlök -1 ST. (inte ett stort huvud)
Bulgarisk peppar -2-3 st. (Beroende på storlek, helst olika färger, till exempel rött och gult).
Kryddor efter smak (En blandning av kryddor och italienska örter)
Vegetabilisk olja (alla förfinade)
lagerblad -1-2 st. (du kan inte lägga till)
Tomatpasta koncentrerad-2-3 msk.
Paprika-0,5-1 TSP (utan en kulle)
Färska gröna för att servera maträtten (persilja eller koriander, dill)

Matlagning:

De utvalda och tvättade bönorna med linser blötlägger för natten i kallt vatten.
Efter blötläggning, töm det "gamla" vattnet och häll färskt så att det täcker bönorna och överskrider deras nivå med 3 fingrar.
Lägg diskarna på elden och koka på måttlig värme tills bönorna är mjuka, för detta behöver du 1-1,5 timmar.
Värm upp oljan i en kastrull och skicka finhackade lökar med peppar till den, pressa vitlök och stek lite.
Skär lök och paprika i små kuber, vitlök - hacka med örter.
Lägg grönsaker i 5-10 minuter i eld och tillsätt tomatpasta, du kan hälla lite vatten.
Förstärkningen för soppan bör stuvas över låg värme i ytterligare 10-15 minuter.
Ta bort baljväxter från elden, dela hela massan (tillsammans med vatten) i två delar och korsa en av dem noggrant med mixern till tillståndet av flytande puré.
Kombinera två delar av soppan, tillsätt tankning och blanda noggrant. Prova soppan för att smaka, tillsätt nödvändiga kryddor och lagerblad, håll under ett lock på låg värme i ytterligare 10-15 minuter.
Låt soppan brygga och servera den, strö rikligt med färska hackade greener.

Läcker mager soppa utan kött från en grön lins: recept

Lenten Lentil Soup kommer att vara en mycket välsmakande maträtt eftersom denna bönkultur har sin egen unika arom, vilket kommer att ersätta alla buljonger. En sådan maträtt kommer att bli ett hjärtligt tillskott till lunch, och om du lägger till lite potatis (eller utesluter den alls) - kommer du att ha en näringsrik kostsoppa.

Du kommer att vara praktiskt:

Linsen är grön-1 kopp (detta är ungefär 200-220 g).
Potatis- Några datorer. smak
Morot- 1 ST. liten storlek
Lök- 1 ST. (liten eller liten)
Vitlök- Några tänder efter smak
Bay Leaves, en blandning av paprika, oregano(Du kan också använda andra favoritkryddor).
Färska hackade greener (vilken som helst) -för en vacker SERP med en maträtt.

Matlagning:

Blötlägg linserna för natten i kallt vatten. Detta kommer att påskynda processen för dess matlagning i soppan.
Efter blötläggning, pressa den gamla luften, skölj lite från linsens skräp.
Lägg linserna på elden och börja laga en lök och morötter i vegetabilisk olja.
Den totala tillagningstiden för den gröna linjen bör vara 30-40 minuter, om mindre legum kan förbli trånga, kommer mer att rivas.
Efter de första 15 minuterna av matlagningslinser, skicka en stek, kryddor och kuber hackade i vattnet.
Koka soppan över låg värme och täck pannan med ett lock i ytterligare 20-24 minuter.
Innan du serverar, låt soppan brygga, pressa vitlök i den efter din smak, täck med ett lock och låt "slappna av" i 10-15 minuter.
Dekorera soppan hackad med gröna när du serverar.

Svampsoppa med linser: recept

Soppa förberedd med linser baserat på svampbuljong har en otrolig "skog" arom och tillfredsställelse. Detta är både en mager och dieträtt som kan vara nöjd med absolut när som helst på året, för varje måltid. I receptet kan du använda linser av alla slag eller en blandning av baljväxter i olika färger.

Du kommer behöva:

Linser -220-250 g (röd eller någon annan typ).
Färska svampar -250-300 g. (Du kan använda absolut alla, till exempel champignons-de har en liten snygg storlek och en vacker form).
Lök -1 ST. (liten storlek)
Vitlök -flera tänder smakar (om så önskas, kan uteslutas).
Potatis -några datorer. smak
Torkad basilika -krydda efter smak
Lagerblad -krydda efter smak
Färska gröna för att servera den färdiga soppan

Matlagning:

Blötlägg linserna i förväg för natten i kallt vatten. Detta är nödvändigt så att det i processen med matlagning blir mjuk.
Häll smutsigt vatten från linserna, häll färskt och sätt på elden.
Skär svamparna (champignoner) med skivor och bevara sin form. Skicka hälften till SU för att laga mat till linserna, den andra halvan i vegetabilisk olja i pannan.
Skicka de hackade lökarna och rivna morötter till pannan, ta rostningen till den gyllene färgen, häll den till matlagningslinsen.
Flera potatisar ska skalas och hackas med kuber, hälls på kastrullen, lägg till smaken på kryddor.
Den ungefärliga tiden för matlagningssoppa efter att ha tillsatt potatis är 20-25 minuter över låg värme under ett stängt lock.
När potatisen är läsbar, stäng av kaminen, tillsätt den krossade vitlök och låt soppan brygga innan du serverar 10-15 minuter. Därefter, dekorera med örter när du serverar.

Vegetabilisk soppa med linser: recept

Vegetabilisk soppa med linser är samtidigt färsk och tillfredsställande på grund av en bukett av aromer av färsk frukt och otroligt näringsvärde på linser. För en sort kan du komplettera receptet med andra grönsaker och använda olika typer av linser.

Du kommer att vara praktiskt:

Linser -2/3-1 kopp (beroende på storleken på pannan, 1 kopp per 3 liter vatten).
Potatis -2-3 st. (kan uteslutas för beredning av dietsoppa).
Morot -1-2 st. liten storlek
Broccoli -en handfull kålblommor i cirka 200 g.
Tsukini eller zucchini -1 ST. (små)
Vitlöksklyfta -1-2 st. (till din smak)
Söt eller bulgarisk peppar -1-2 st. (beroende på storleken).
Lök -1 ST. (liten lök)
Alla kryddor att smaka

Matlagning:

Blötlägg linserna för natten, nästa morgon, häll färskt vatten och lägg pannan på elden.
Förbered en lök yngel och morötter fint hackade med kuber (du kan riva, men kuberna kommer att se mer estetiskt tilltalande i den färdiga maträtten).
Tillsätt peppar hackad med kuber i steken och pressa vitlök.
Potatis måste rengöras och skäras i kuber, skickas för att koka till linserna.
Skicka steken där och koka soppan i 10-15 minuter under ett stängt lock på låg värme.
Förbered broccoli, dela upp i små blommor. Skala zucchini från huden, skär massan med kuber utan frödelen.
Tillsätt dina favoritkryddor, broccoli och zucchini till soppan, koka i ytterligare 10-15 minuter.
Täck sedan pannan med ett lock och stäng av elden. Låt soppan brygga i 15 minuter och strö rikligt med finhackade färska örter innan du serverar.

Brädrecept med linser och kyckling: recept

Varje buljong kommer att lägga till den linsformiga soppan inte bara mättnad, utan också en delikat arom, liksom en rik smak. Det mest populära köttet är kyckling, det är överkomligt, inte fett och välsmakande. För att förbereda en soppa kan du använda valfri del av kycklingen - filé, rygg, skinka.

Du kommer att vara praktiskt:

Linser -2/3 kopp (ungefär 2,3-2,5 liter vatten).
Potatis -några datorer. efter eget gottfinnande
Kycklinghammare -1 ST. (kan ersättas med någon annan del eller kalkonkött).
Lök -0,5 st.
Morot -0,5 st. (Lök och morötter kan tas mycket små).
Gröna lökar -flera fjädrar (för att servera den färdiga maträtten).
Vitlök -1-2 tand (du kan inte lägga till)

Matlagning:

Du kan använda valfri lins för att förbereda denna maträtt, om du förbereder grön eller röd - det kräver längre matlagning. Blötlägg linserna på natten, byt vattnet på morgonen och lägg det på elden.
Placera båten 1 handpill i parallellt
Gör en lök och morot
När skinkan kokas bör den tas bort från pannan och lämna för att svalna.
Tolka buljongen
Ta bort linserna vid en durkslag (även om hon bara nådde halvtänkande vid denna tidpunkt) och töm vatten från henne och skicka det sedan till buljongen.
Tillsätt yngeln till buljongen och fortsätt att laga mat, komplettera soppan finhackade potatis.
Krydda soppan efter smak av alla kryddor
Demontera en något kyld ben i köttbitar, lutar benen och skinn, tillsätt köttet i pannan.
Koka soppan i ytterligare 10-20 minuter (beror på mjukheten hos linserna och potatisen), pressa sedan vitlök, blanda och lämna för att infusera under ett stängt lock.
Strö soppan med hackad grön lök innan servering

Puree Soppa från linser: Recept i en långsam spis

Du kommer behöva:

Lentil Red -100-150 g (korsad och tvättad)
Lök -1 ST. Medel
Vitlök -1 ST. (inte ett stort huvud)
Potatis - Några datorer. efter eget gottfinnande
Bulgarisk peppar -2-3 st. (Beroende på storlek, helst olika färger, till exempel rött och gult).
Kryddor efter smak (En blandning av kryddor och italienska örter)
Vegetabilisk olja (alla förfinade)
lagerblad -1-2 st. (du kan inte lägga till)
Tomatpasta koncentrerad-2-3 msk.
Paprika-0,5-1 TSP (utan en kulle)
Färska gröna för att servera maträtten (persilja eller koriander, dill)

Matlagning:

Blötlägg linserna för natten i kallt vatten.
I en långsam spis, värm oljan och skicka finhackade lökar med peppar till den, pressa vitlök och stek lite.
Skär lök och paprika i små kuber, vitlök - hacka med örter.
Håll grönsakerna i läget "släckande" i 5-10 minuter och tillsätt tomatpasta, du kan hälla lite vatten.
Häll rostningen med vatten (till mitten av den multikakulära skålnivån), häll linserna och potatisen hackade med små kuber.
Häll kryddor och krossad vitlök, stäng långsam spis och koka SUR 30-40 gruvor i "soppa" -läget.
Kontrollera linjens mjukhet. Om den är klar, häll soppan i pannan och med hjälp av en nedsänkbar mixer, slip massan i potatismos.
Dekorera skålen med färska örter att smaka på när du serverar

Pumpa soppa med linser: recept

Pumpa-efterträdande soppa kännetecknas av en rik arom, smak och färg. Denna maträtt kan säkert tillskrivas kategorin diet, och det finns så många fördelar i den att den kan ätas av absolut alla utan några begränsningar.

Du kommer att vara praktiskt:

Pumpa massa-200-250 g (färsk eller glass)
Lentil Red -170-200 (beroende på kastrullen).
Tomat -1-2 st. (kan ersättas med tomatsaft eller klistra in).
Lök -1 ST. (små)
Morot -0,5-1 st. (beroende på storleken)
Vitlök -några tänder efter smak
Alla kryddor att smaka

Matlagning:

Lentilen blötläggs över natten. Efter det bör det tvättas igen.
Du kan laga soppa på vatten eller vilken buljong som helst. Det ungefärliga beloppet är 1,5-2 liter.
Skär massan av pumpa i små kuber
Finhacka grönsakerna och, tillsammans med pumpa, häll i en kittel eller en kruka med en tjock botten.
Häll vegetabilisk olja och börja steka grönsaker, som ska vara ungefär 20 minuter, du kan tillsätt olja eller vatten.
Tomater ska rengöras och läggas till grönsakerna i deras kött (eller bara tomatpasta).
Tillsätt linser i grönsakerna, häll hela massan med vatten och buljong och koka i ytterligare 20-25 minuter.
Innan du serverar, dekorera skålen med färska hackade greener eller grön lök.

Turkisk röd linsoppa: recept

Du kommer att vara praktiskt:

Linser (röd) -1-1,5 koppar (tvättade och blötade).
Grönsaks- eller köttbuljong(enligt storleken på pannan, ungefär 3 liter).
Tomatpuré -2-3 msk. (kan ersättas med en större mängd tomatsaft).
Paprika -0,5-1 tsk
En blandning av paprika -0,5-1 tsk
Mjöl -1-1,5 msk. (Lägg till densitet och densitet i skålen)
Torrmynta -0,5-1 tsk
En blandning av italienska örter -torra naturliga kryddor (efter smak).
Citron-dolka citron delas i varje platta

Matlagning:

Lentilen tvättas och blötläggs på natten hälls med rent vatten (buljong) och sätts i eld.
Tillsätt kryddor och salt i vätskan, lajbladet eller krossad vitlök (allt efter smak).
Koka soppan till tillståndet för den mjuka linsen (cirka 30-40 minuter).
Tillsätt tomatpasta och andra kryddor, blanda allt noggrant.
Dela soppan i två delar, hacka en del med en mixer, blanda båda delarna.
När du serverar soppan, dekorera med hackade gröna och en bit citron.

Italiensk soppa med linser och pasta: recept

Du kommer att vara praktiskt:

Kycklinghammare (eller någon annan del av kycklingen) -1 ST.
Lentil Red -1 kopp (200-220 g)
Klistra-50-60 g (liten pasta "web" eller tunn spaghetti).
Morot- 1 st (liten)
Glödlampa- 1 st (liten)
Tomatpuré - Flera msk. (kan ersättas med tomater eller annan tomatsås).
Vitlök- Några tänder efter smak
En blandning av italienska örter- smak
Potatis - Några datorer. smak
Smör-2-3 msk.
Gröna för att dekorera den färdiga maträtten (vilken som helst)

Matlagning:

Lämna linser i förväg i kallt vatten för natten
Koka buljongen från benen, ta ut hacka för att svalna och sil buljongen.
Från morötter, glödlampor och tomater (pastor), förbered en stek i smör.
Skicka en stek till buljongen, demonteras i bitar av kött, linser och finhackade potatis.
Koka soppan i 30 minuter under ett stängt lock, efter 20 minuter efter att tillagningen av tillagningen tillför pasta och kryddor, pressa vitlök.
Efter 10 minuter, kontrollera potatisen och linserna för mjukhet, om de är redo, stäng soppan med ett lock, stäng av elden och lämna för att infusera soppan i ytterligare 10-15 minuter.
Efter att ha insisterat innan du serverar, dekorera soppan hackad med färska örter.

Soppa med linser och potatis: recept

Du kommer att vara praktiskt:

Gröna eller röda linser-1 kopp (detta är ungefär 200-220 g).
Potatis- Några datorer. smak
Morot- 1 ST. liten storlek
Vita bröd krutonger (eller kex)
Blå lök (Krim)- 1 ST. (liten eller liten)
Vitlök- Några tänder efter smak
Färska hackade greener (vilken som helst) -för en vacker SERP med en maträtt.

Matlagning:

Blötra linserna för natten i kallt vatten
Lägg linserna på elden och börja laga en lök och morötter i vegetabilisk olja.
Den totala tillagningstiden för den gröna linsen bör vara 30-40 minuter.
Efter de första 15 minuterna av matlagningslinser, skicka en stek, kryddor och kuber hackade i vattnet.
Täcker pannan med ett lock, koka soppan i 20-25 minuter
Innan du serverar, pressa vitlök i den efter din smak, täck med ett lock och låt det brygga i ytterligare 15 minuter.
Dekorera soppan hackad med gröna eller grön lök när du serverar

Gul linsoppa: recept

Du kommer att vara praktiskt:

Gula linser -1-1,5 koppar (tvättas och blötläggs i förväg).
Morot -1 ST. (medel)
Vitlök -1 litet huvud (inte särskilt "ond")
Koriander mark -0,5-1 tsk
Bulgarisk peppar -1 ST. Stor (röd eller gul).
Buljong (kött eller grönsak) -beroende på storleken på kastrullen.

Matlagning:

Häll linser över natten, och på morgonen och byt ut vattnet på elden, viken med vilken buljong som helst.
Koka linserna i det totala beloppet på cirka 35-40 minuter.
Efter kokande vatten, tillsätt kryddor och kryddor samt peppar hackade med kuber.
Fem minuter före beredskap (beredskap kontrolleras av linsens mjukhet), pressa vitlök och låt soppan brygga under ett stängt lock.

Soppa med linser och nötkött: recept

Du kommer att vara praktiskt:

Linser är gula eller röda -2/3-1 kopp
Potatis -några datorer. efter eget gottfinnande
Nötkött (någon del eller ben) -300 g (koka buljongen i förväg).
Lök -0,5 st.
Morot -0,5 st. (Lök och morötter kan tas mycket små).
Gröna lökar -flera fjädrar (för att servera den färdiga maträtten).

Matlagning:

Koka nötköttbuljongen i förväg, sil den och demontera köttet i bitar.
Skicka en blöt lins för att laga i en buljong utan kött i 20 minuter.
Gör en lök och morötter, tillsätt den i buljongen.
Hacka potatisen och tillsätt vitlök till soppan
Krydda soppan efter smak av alla kryddor
Tillsätt köttet
Koka soppan i ytterligare 10-20 minuter (beror på mjukheten hos linserna och potatisen), pressa sedan vitlök, blanda och lämna för att infusera under ett stängt lock.
Strö soppan med hackad grön lök innan servering

Linsoppa med rökt måltider: recept

Du kommer att vara praktiskt:

Rökt fläsk revben -200 g.
Linser röda eller gula -250-280 (blöt i förväg kan du också använda en annan lins, tillagad till halvkokad).
Lök -1 ST. (små)
Vitlök - Några tänder efter smak
Potatis - Några datorer.
Morot - 1 ST. små
Kryddor (en blandning av paprika och italienska örter) - smak
Gröna för servering

Matlagning:

Blötlägg linserna och i förväg, koka 0-15 minuter tills de är halvkokta.
Gör en lök och morötter, genomborra den i en kastrull, häll den med vatten eller buljong.
Demontera revbenen till köttet och tillsätt köttet i buljongen.
Tillsätt potatis och en halv månads linser, kryddor.
Koka i 20-25 minuter över låg värme under ett stängt lock.
Stäng av elden och låt den brygga innan du serverar, strö med färska örter.

Hur lagar jag soppa från linserna Brown?

Den bruna linsen kännetecknas av en längre tillagningsprocess. Men det är mycket välsmakande och är lämpligt för matlagningssoppor. Du bör veta att du i de första rätterna bör lägga till linser blötläggna i 10-12 timmar, i vissa fall (när soppan måste tillagas snabbare) läggs linser till skålen, föras separat till halvkonsumtion.