De bästa recepten för sås av kött, svamp, ost, tomat och gräddfil: beskrivning. Hur man gör en läcker sås för kotletter, pasta, spaghetti, bovete, till gevär, köttbullar, potatismospotatis, enkla, som i sovjetmatsalen, dagis: recept

Recept för att förbereda sås med kött, svamp och lever.

Innehåll

Många kvinnor älskar köket, så de glädjer sina hushåll med nya och mycket välsmakande rätter. Men ofta krävs ett tillägg för kött och en sidorätt från spannmål. Oftast används majonnäs, ketchup, sås eller sås för detta. I den här artikeln kommer vi att prata om såsen.

Hur man gör en läcker enkel sås sås: recept

Receptet är enkelt och perfekt kombinerat med potatis eller fisk.

Ingredienser:

55 g mjöl
55 g smör
500 ml buljong
Salt
kryddor

Recept:

Sätt i en grind med en tjock botten av oljan och vänta på uppvärmningen
Häll mjölet med en nypa och i genomsnitt hela tiden, det är nödvändigt att mjölet brunt
Häll buljongen och blanda tills den är tjock. Ange salt och kryddor

Hur man gör en smyg, som i den sovjetiska matsalen: receptet

Detta är en klassisk tomatås som används i matsalen. Det är idealiskt kombinerat med potatismos och andra spannmål.

Ingredienser:

55 g mjöl
55 g olja
450 ml buljong
20 g pasta
Kryddor

Recept:

Såsan är beredd ungefär som i den första versionen. Ursprungligen stekt mjöl i olja
Efter det, med konstant medelvärde, gå in i buljongen
Кement о немноvik
Tash i eld tills den är förtjockad, salt, ange kryddor

Hur man gör en smyg, som i dagis: recept

En sådan sås kompletteras ofta med sidorätter i dagis. Den innehåller gräddfil och lök.

Ingredienser:

2 lök
50 ml gräddfil
20 ml tomatpuré
Olja
Buljong
35 g mjöl
Salt
Kryddor

R ecutt:

I pannan med smör, ange löken och stek den tills den är tillagad
Det är nödvändigt att steka mjölet tills det är gyllene när det är brunt, gå in i buljongen
Gryta all denna blandning tills den är förtjockad, ange gräddfil och tomatpuré
Ange salt och kryddor

Hur man gör en smyg, som i dagis: recept

Recept för utsökt kött för tyngdkraft från fläskkött

Ett bra tillägg till alla sidorätt.

Ingredienser:

500 g fläsk
2 glödlampor
50 g mjöl
20 g tomatpuré
Salt
Gröna
20 g gräddfil

Recept:

Uttrycka fläsk och låt all vätska avdunsta. Häll lite olja och häll mjöl
Stek mjölet tills den är gyllene och går in i buljongen
Tillsätt salt, kryddor, klistra och gräddfil. Täck med ett lock och sjuda för att tjockna
Ange de gröna

Recept för läcker svampsås svamp från champignons

I det här fallet kombineras gräddgräsig sås bäst med svamp. Det är tillräckligt enkelt att laga mat.

Ingredienser:

550 g svamp
2 glödlampor
20 g mjöl
Olja
50 ml gräddfil eller grädde
Salt
Kryddor

Recept:

Skär svampen med tunna skivor och stek över hög värme tills de färgade tillsammans med lök
Häll lite mjöl och passera till beige. Häll i vatten eller buljong
Gryta under locket i 20 minuter. Gå in i gräddfil, salt och kryddor
Tash i brand i ytterligare 3 minuter

Recept för läcker ostsås till pasta, spaghetti

Den här typen av sås går bra med pasta och potatismos. Matlagning är ganska enkel. Grunden för en sådan sås är Behamel.

Ingredienser:

150 ml buljong
150 ml mjölk
30 g mjöl
30 g olja
Salt
Kryddor
150 g ost

Recept:

Stek mjölet tills den är gyllene och applicera mjölk, koka ett par minuter
Häll buljongen och koka i 3 minuter
När såsen blir tjockare, häll riven ost och låt den smälta
Ange salt och kryddor

Recept för läcker tomatås från tomatpasta

Klassisk smaksättning till alla sidorätt.

Ingredienser:

20 g mjöl
30 g olja
30 g tomatpuré
Buljong
2 glödlampor
Salt
Kryddor
Vitlök

Recept:

Stek strålen tills den är gyllene med smör
Gå in i tomatpasta och lägg ut i 3 minuter
Gå in i vitlök och kryddor. Blanda vatten med mjöl och häll en tunn bäck till tomatblandningen
I det här fallet måste du ständigt blanda, laga mat tills det är förtjockat