De bästa recepten för hemlagade munkar på mjölk, kefir, gräddfil, jäst. Hur lagar jag keso -munkar och munkar i en hast?

För att njuta av de mest känsliga, smuliga munkar behöver du inte gå till kaféet. Tillräckligt för att fylla på produkter och inspiration för att laga hemma ett gäng alternativ för denna maträtt.

Innehåll

Donuts är en av de favoritgods som vi har varit bekanta för oss sedan barndomen. De är lätt och snabbt förberedda och kommer inte att vara praktiska både för det festliga bordet och för familjemiddag.

Hur lagar jag munkar på kefir?

Kefir är en billig produkt och är mycket lämplig för att göra läckra och frodiga hemmonuts. Skålen framställs på bara 15 minuter och kräver inte mycket ansträngning.

Vi kommer att behöva:

300 ml kefir
Ägg 2 st.
Salt och socker 2 msk.
Mjöl 3: e.
Vegetabilisk olja 500 ml

Matlagningsprocess:

Slå ägg och socker
Tillsätt sedan salt och kefir och blanda massan tills en homogen konsistens
Sikt mjölet genom en sikt så att det är fyllt med syre och degen är mer magnifik
Häll mjölet i delar i en flytande massa och blanda tills ett elastiskt tillstånd
Degen ska dras från händerna och först därefter kan den lindas i filmen i 10 minuter
Från degen bildar vi en korv, som vi klipper och vänder i form av en bagel
Häll vegetabilisk olja i en kastrull och koka upp den
Stek munkarna i sin tur tills de är gyllene -färgade
Vi sprider dem på en tallrik med en pappersduk så att den absorberar överskott av olja
Strö dem med pulveriserat socker efter kylning av skålen

Hemlagad keso recept

Donuts med tillsats av keso har en otroligt känslig smak och smälter praktiskt i munnen. En sådan behandling är mycket förtjust i barn. Och själva keso har en tillräcklig fördel för den växande organismen.

Samtidigt, med hänsyn till det faktum att inte alla barn älskar keso i sin rena form, är keso -munkar i detta fall den perfekta vägen ut ur situationen.

Vi kommer att behöva:

500 gram keso
2 ägg
400 g mjöl
500 ml. vegetabilisk olja
100 gr. socker och 1 tsk salt

Matlagningsprocess:

Slå ägg med en blandare med socker tills stabilt vitt skum bildas
Tillsätt keso gradvis och fortsätter att piska
Häll sedan salt och mjöl i blandningen och blanda vid en lägre hastighet
När degen blir tjock tar vi ut den och blandar mjölet vi tar med till elastisk ställning
Vi bildar runda bollar och stek i frukt cirka 7 minuter vardera
Vi tar ut och låter svalna på en servett
Vattenlagad glasyr eller bara sockerpulver

Hemlagade klassiska munkar på jäst: Steg -av -steg -recept

För att förbereda munkar på jäst måste du fylla i och tid. De görs lite längre än vanlig kefir, men de behåller sin friskhet mycket längre.

Vi kommer att behöva:

En påse med torr jäst 10 gr.
500 gr. mjölk
100 gr. Sahara
50 gr. Smör
Ett halvt kilo mjöl
150 ml mjölk

Matlagningsprocess:

Lös upp jästen i värmemjölk 100 ml och låt stå i 10 minuter
Slå ägg med socker
Den återstående mjölken värms upp och blandas med smör, salt och äggblandning
Knåda degen med tillsats av mjöl till ett elastiskt tillstånd
Vi bildar bollar och stek i djupfrukt i vegetabilisk olja i cirka 5 minuter vardera
Kyl och strö över florsocker eller sirap

Munkar på mjölk utan jäst med kokt kondenserad mjölk

Detta recept istället för Kefir använder mjölk och kryddor, vilket ger munkar en otrolig doft av orientaliska godis.

Det är mycket bekvämt att använda även på festliga högtider, eftersom munkar är original smak och mycket öm.

munkar på mjölk med kokt kondenserad mjölk

Vi kommer att behöva:

500 ml mjölk
500 gram mjöl
2 ägg
150 gr. Sahara

Kryddor: kanel eller saffran

500 ml. vegetabilisk olja
50 gr. Smör
200 ml. kondenser
Matlagningsprocess:
Slå ägg med socker med en mixer
Lägg gradvis till varm mjölk och kryddor som avslöjar deras arom i en varm blandning
Häll mjölet i den färdiga massan så att det inte finns några klumpar
I mikrovågsugn smälter vi smöret och lägger till blandningen
Knåda degen med händerna tills den blir plast sprids inte från händerna
Om degen är väldigt mjuk kan du också lägga till mjöl
Forma sedan bollar och stek i varm olja i cirka 7 minuter vardera
Varje munk, om så önskas, kan fyllas med ledad mjölkmjölk med en kondy.
På toppen kan du strö med pulveriserat socker eller göra en färgad glasyr

Munkar på gräddfil, recept

Källbara munkar är väldigt krispiga och mjuka inuti. Dessa recept kom till oss från barndomen från våra mormor och påminner om de mest utsökta stunderna i livet.

Vi kommer att behöva:

300 ml. Gräddfil 20%
400 gr. mjöl
2 ägg
100 gr. Sahara
500 ml vegetabilisk olja

Matlagningsprocess:

En visp eller en blandare måste slå ägg och socker till vitt skum
Därefter tillsätt gradvis gräddfil
Vi siktar mjölet och häller i blandningen i delar
Knåda den elastiska degen och bildar bollar
Stek i varm olja och sätt på en servett för oljeavlopp
Dekorera sockerpulver, honung eller glasyr

Chokladdonuts, recept

För att förbereda chokladdonuts behöver vi inte så många ingredienser. Men då kommer en fantastisk smak och utseende på denna maträtt att överraska och behaga dina nära och kära eller gäster, inte mindre än någon festlig maträtt.

Vi kommer att behöva:

100 gr. Choklad
300 ml gräddfil
150 GR
2 kycklingägg
500 ml vegetabilisk olja
400 g mjöl
100 gr. Smör

Matlagningsprocess:

Slå ägg och socker med en visp till ett stabilt skum
Tillsätt gräddfil och smält smör
Vi siktar mjölet och häller gradvis, så att det inte finns några klumpar
Vi smälter chokladen i ett vattenbad
Lägg till den i den fortfarande icke -tjocka degen
Hälla det återstående mjölet, knåda degen tills den är bakom
Vi bildar munkar i form av en cirkel med ett hål och stek i varm olja
Heta munkar kan vattnas på toppen med också smält choklad och serveras till bordet

Video: Spanska munkar med choklad!

Hur gör man munkar i en hast?

När gästerna är på tröskeln eller vill skämma bort nära och kära kan du använda receptet för snabba munkar på 15 minuter.

Vi kommer att behöva:

200 gr. mjöl och 200 gr. semolinagryn
1ch.l. bakpulver
1 glas mjölk
1/3 glas av spåret
100 gr. Sahara
50 gr. Smör
500 gr. Vegetabilisk olja för stekning

Matlagningsmetod:

Först måste du blanda alla torra ingredienser i en skål
Blanda sedan all vätska och häll i den torra massan noggrant blandning
Tala olja i en stekpanna eller friterare
Ta försiktigt och bildar bollar med en sked och sprider dem i kokande olja
Efter brunning, lägg ut på en tallrik och strö över pulver, kokosnöt, nonparl (litet söt pulver) eller bara nötter med honung.

VIDEO: Cottage Cheese Donuts i Haste

Recept för vaniljsås munkar

Katedralen munkar skiljer sig från sina motsvarigheter med degen, dess porositet och förmågan att fylla dem med alla fyllningar från vaniljsås, sylt eller gräddefyllning, till choklad.

Sådana munkar kräver lite mer tid att laga mat, men de kommer att ätas mycket snabbare.

Vi kommer att behöva:

200 gr. mjöl
150 gr. Smör
1 msk. vatten
3 ägg
½ tsk salt och 1 msk. Sahara

Matlagningsmetod:

För att förbereda vaniljsås degen måste vi hälla vatten i pannan, tillsätt salt, socker och smör
Vänta på omrörning. Tills allt är blandat och tillsätt gradvis till mjöl
Rör ständigt så att det inte finns några klumpar innan du får en homogen massa
Degen är klar om det är lätt att släpa bakom väggarna i pannan
Låt honom sedan svalna lite och knåda med händerna på bordet för en tätare struktur
Slå ägg i en blandare och blanda vår deg med låg hastighet med äggblandning
Forma sedan bollar med två matskedar och lägg den i varm olja i 7 minuter vardera
Vi sprider dem på en pappershandduk och låter den svalna, dekorera sedan med pulver eller ljust strö

Video: Fransk vaniljsås donuts pe-de-non

Potatismonuts

Du kan laga tusentals rätter från potatis. Men mycket sällan hittar du potatis bland kulinariska rätter.

Ett av dessa recept är potatismonuts på ungerska med en speciell sås. Denna maträtt kan bli en oberoende middag på grund av dess närings- och kaloriinnehåll.

Vi kommer att behöva:

200 gr. mjöl
Salt att smaka
700 gr. kokta potatisar
500 g vegetabilisk olja
3 ägg
Peppar efter smak
100 gr. gräddfil
En påse med torr jäst

Matlagningsmetod:

För att komma igång måste kokta potatis hackas i en köttkvarn eller mixer
Tillsätt peppar, jäst, salt, ägg och gräddfil till den
Knåda en sval deg
Från det med händerna för att bilda bollar och stek i Deep Fry
Du kan servera en sådan maträtt med gräddfil med vitlök eller någon annan som passar dig

Video: Potatismonuts

Hur lagar man munkar i en kastrull, i en långsam spis, i en kastrull?

förbered munkar i en långsam spis, i en kastrull, i en kastrull

Processen att förbereda munkar är mycket lik och skillnaden är endast i ingredienserna och stekmetoden. De tillagas mest i krukor med en mycket tjock botten eller tunga gjutna järnpannor
Den tjocka botten av sådana rätter gör att oljan kan värmas upp jämnt och har följaktligen den önskade temperaturen för en fullständig rostning av munkar
Men det finns ett mycket bekvämt sätt att göra munkar av en långsam spis. Vilket förenklar processen för att spåra temperaturen i hög grad, eftersom den själv övervakar den önskade temperaturen och gör att du kan få känsliga och krispiga munkar
För att göra detta väljer du "FRIED" -läget Pour 700 Gr. vegetabilisk olja i skålen och vi väntar på uppvärmningen
Från texten, tillagad av ett av recepten ovan, kan du bilda bollar gradvis steka dem i kokande olja.
Det är mycket bekvämt att det är i långsam spis som oljan inte bränner och inte röker, vilket gör att du kan laga mat under mer bekväma förhållanden