Losyatina: De bästa rätter, recept för matlagning. Hur man gör Goulash, slagen, kotletter, grill, soppa, dumplings, korg, korv, gryta, Beefstroganov, Jerk, Pilaf, Hot At Home: Recept, Photo

Recept av loveytin rätter.

Losyatin är ett ganska specifikt kött som inte säljs i varje stormarknad. Om din älskade är en jägare och han hade tur att få en älg, försök att behärska komplikationerna med att laga ett sådant kött.

Vilken läckra att laga mat från älgen: En lista över de bästa rätter

Från detta kött kan du laga många första och andra rätter. Samtidigt är det värt att komma ihåg att köttet ska vara ungt. Annars blir det tufft med en specifik lukt.

Vi bestämmer älgens ålder:

• Ljusrosa kött med vita vener. Detta är en ung älg, som är mjuk och snabbt förberedd, har ingen lukt.
• Ljusrosa kött. Äldernas ålder är mer än ett år. Detta kött är också lämpligt för matlagning. Endast du behöver suga den och picka den länge.
• Brunt eller granatäpple kött. Det finns inget sådant kött. Detta är köttet från gammal älg. Det har förberett sig för mycket lång tid och förblir fortfarande tufft. Samtidigt har den en obehaglig lukt.

Läckra älgrätter:

• Hacka
• Gryta
• Steka
• Bakad kött
• Losyatinsoppa
• Fingrar
• Bockar

Marinade för Lovyatina så att det är mjukt: recept

Losyatin är ganska styv och kännetecknas av en specifik lukt. Det är därför hon är inlagd och blöt. Marinadernas huvuduppgift är att ta bort lukten.

Ingredienser:

• 20 ml vinäger
• 20 ml vatten
• 200 ml torrt vin
• 30 ml citronsaft
• Peppar
• 3 lökhuvuden

Recept:

• Skär köttet i små bitar. Du kan också picka en hel bit
• Häll salt och kryddor i köttet och häll i flytande ingredienser
• Irce allt och ange löken. Täck köttet med ett lock och låt pickle 1 dag
• Om köttet är gammalt är det bättre att picka 2 dagar

Schlyc från en älg hemma: recept

Du kan pickla en älg i tomatsaft, mineralvatten, torrt vin och andra marinader. Detta gör att produkten kan bli mjuk och saftig i beredningsprocessen. Dessutom marinerar han över lukten med lukten.

Ingredienser:

• 1 kg älgkött
• 0,5 L mineralvatten med gas
• 30 ml äpple eller vinäger
• 0,5 kg lök
• 3 morötter
• Salt
• Kryddor

Recept:

• Skär köttet i små bitar. Ju mindre storlek på kuberna, desto snabbare kommer köttet att marscheras.
• Anslut salt, vinäger och mineralvatten i ett glas. Hacka löken och skär morötter i remsor.
• Gå in i köttet och häll med marinad, peppar. 24 timmar nog för att köttet ska kokas på grillen.

Ranking kotletter och fläsk: recept

Ovanliga och mycket välsmakande kotletter. Det är värt att komma ihåg att köttens kött är ganska hårt och kokas längre än fläsk. Därför, innan det introduceras i fläsk, är det nödvändigt att blötlägga och marina.

Ingredienser:

• 0,5 kg köttfärs
• 0,5 kg köttfärs
• 2 glödlampor
• En handfull flingor "Hercules"
• 100 ml mjölk
• 2 potatis
• Salt
• Kryddor
• Panelering

Recept:

• Tvättade älgens kött i kallt vatten i 2 timmar och satte på en rörelse i vinäger under en dag
• Förbered det köttfärda köttet och kombinera med hackad fläsk
• Irce den noggrant och gå in i den rivna löken. Salt, gå in i peppar
• Blötlägg flingorna i mjölk tills en homogen grym har erhållits
• Gå in i riven rå potatis och mjölkgröt i köttblandningen
• Rulla upp bollarna och återta dem i kex. Koka i ugnen eller stek i en kastrull

Recept för att göra soppa från en moo i en långsam spis

Ett enkelt och snabbt recept som är tillagad i en långsam spis.

Ingredienser:

• 300 g älg
• 2 glödlampor
• 2 morötter
• 3 potatis
• Salt
• Kryddor

R ecutt:

• Skär älgen i bitar och löken med morötter Solka. Stekkött med grönsaker i en multikokskål 25 minuter
• Häll buljongen, tillsätt potatisar hackade i kuber, salt och gå in i kryddor
• Koka i "soppa" -läget i ungefär 1 timme

Stek från en älg med potatis i ugnen: receptet

En välsmakande och mycket hjärtlig maträtt som framställs i krukor.

Ingredienser:

• 1 kg potatis
• 700 g älg
• 2 glödlampor
• Vitlökshuvud
• 1 morötter
• Vegetabilisk olja
• Salt
• Kryddor

Recept:

• Stekkött med potatis tills den är gyllene skorpa i vegetabilisk olja
• Lägg potatis med kött i krukor. Placera rivna morötter på toppen
• Ange lök och vitlökskivade remsor. Häll kryddor och salt
• Häll buljongen, täck med lock och koka i ugnen i 40 minuter

Losyatinkorv hemma: recept

En läcker hemkorv som är beredd i ugnen.

Ingredienser:

• 1 kg älgkött
• 1 kg fläskkött
• 0,5 kg fläskfett
• Salt
• Kryddor
• Tarmar
• Solrosolja

Recept:

• Slipa köttet från älgar och fläsk i skördetröskan. Gör det separat, eftersom fläsk ska vara större
• Skär fettet i små kuber och gå in i blandningen i det köttfärda köttet
• Salt och ange kryddor. Blötlägg tarmarna i 1 timme i kallt vatten
• Cirka 3 meter tarmar. Smörj köttkvarnen med olja och ta bort knivarna
• Häll tarmen på ringen och släpp det köttfärda köttet, såh det inte hårt
• Fyll med köttfärs och knyt den med garn. Binda ändarna. Kan delas upp i korv

Korv kan bakas eller steka i en kastrull.

Hemlagad gryta gjord av älgar: ett läckert och snabbt recept i autoklav

Grytan förbereder också en hirs och snabbt.

Ingredienser:

• 1 kg kött
• 150 g fläsk
• lagerblad
• Kryddor
• Salt

Recept:

• Skär köttet med små kuber och häll i stekpanen tillsammans med fettet
• Du behöver inte tillsätt vatten eller olja. Täck bara med ett lock och sjuda i 45 minuter, omrörning ständigt
• Lägg blandningen i burkar, tillsätt i varje laurelblad, salt och kryddor
• Lägg bankerna i autoklav och sterilisera i 75 minuter. Rullar

Losyatina bashturma: recept

Mycket ovanligt kött, som ofta framställs av jägare. Det perfekta receptet för köttet för att återvända hem försämras inte.

Ingredienser:

• Kött
• Salt
• Kryddor

Recept:

• Skär köttet med bitar på 0,5 kg och tvätt, torka med handdukar
• Sprid varje bit med salt. Det är nödvändigt att det täcker älg fullständigt
• Vik allt i en hink, täck med en tallrik och lägg en full tre -liter burk ovanpå
• Under förtrycket bör köttet saltas i 3-4 dagar. Skölj sedan den halvt slutade produkten i vatten flera gånger och låt den ligga i den under en dag
• Torka en handduk och fyll med kryddor. Vik igen i en hink och täck med ett förtryck. Lämna det mer i 5-7 dagar
• Gräva varje bit med garn och hänga för torkning i 5-7 dagar
• Nu kan du säkert äta en delikatess

Befstroganov från LoveyTina: Recept

Detta är ett läckert tillskott till alla sidorätt.

Ingredienser:

• 700 g kött
• 200 g gräddfil
• Kryddor
• Salt
• 4 glödlampor
• Socker
• 20 ml vinäger
• Olja

Recept:

• Skär köttet i bitar, eller helst tunna remsor, rengöring från filmerna
• Häll löken hackad med halva ringar (2 glödlampor)
• Tillsätt vinäger, salt, socker, kryddor och 50 ml vatten. Lämna det hela natten
• Tappa bort marinaden på morgonen och häll olja i pannan. Tash on Fire Meat
• Efter 30 minuter, ange gräddfil, salt och kryddor och lök. Tash under locket 40 minuter

Hur steker man köttköttet i en kastrull?

Ett enkelt recept, satte först på det innan du lagade mat som anges i början av artikeln.

Ingredienser:

• 2 glödlampor
• 1 kg älg
• 1 morot
• Salt
• Kryddor

Recept:

• Efter betningskött, skär det i små bitar och lägg det på en mycket varm panna med smör
• Gå in i finhackade grönsaker, salt och kryddor, lägg ut under locket i 35 minuter
• Ta bort locket om yngel innan du får en rosig skorpa, servera med potatis

Trög älg hemma: recept

Läs mer om hur du förbereder en torkad älg, se videon.

VIDEO: trög älg

Losyatina Goulash med sås: recept

Detta är ett klassiskt recept på kött med sås. Det går bra med gröt och potatis potatismos.

Ingredienser:

• 700 g bollen
• 2 glödlampor
• 2 morötter
• Mjölsked
• 20 g tomatpuré
• Salt
• Kryddor
• Olja

Recept:

• Innan du fortsätter med matlagningen av en goulas, sätt på köttet på något sätt
• Klipp sedan köttet i små bitar och stek i en kastrull med smör tills de är gyllene
• Gå in i en sked mjöl och stek lite mer. Häll lite vatten och rör om
• Gå in i tomatpasta, salt, kryddor, lök och morötter. Gryta under locket i 45 minuter med konstant omrörning

Dumplings och Manti gjord av älg: recept

För mer information om hur man lagar dumplingar och myror från Loveytin, titta i videon.

Video: Losyatina Dumplings

Loosyatins huggning från kött: receptet

Köttet för chips ska vara ung, eftersom tillagningstiden är liten.

Ingredienser:

• 1 kg älg
• Kryddor
• Salt
• Olja
• 3 ägg
• 2 matskedar mjöl
• 50 ml mjölk

Recept:

• Slip i förväg älgen i förväg med en hel bit. Skär den mot fibrer för bitar 1 cm tjocka
• Lägg bitarna med ett jämnt lager på filmen och stäng filmen med ett lager film. Slå blankterna med en hackare
• Salt och tillsätt kryddor. Skaka ägget med mjölk och mjöl tills smeten har erhållits
• Stäng köttbitarna i blandningen Stek i en varm panna på båda sidor

Jelly of Moose: Recept

Detta är ett ovanligt och intressant recept. Det fryser perfekt och utan gelatin.

Ingredienser:

• 10 liter vatten
• 2 fläskben
• 1 kg älgkött
• 2 kycklingben
• 0,5 kg kycklingpassar
• Salt
• Kryddor
• Lök
• Vitlök

Recept:

• Skala köttet från filmer och vener, det finns inget behov av att klippa
• Fläskben skriker och tar bort smuts, skölj noggrant
• Från kycklingben, klipp av klorna och ta bort filmen
• Vik alla beredda ingredienser i pannan och häll vatten
• Tash på elden i 10 timmar, går in i kryddor och lök. Försvinner ytterligare 30 minuter
• Ta bort köttingredienser och demontera dem i bitar, kasta tassarna med benen
• Lägg köttet i fartyget och tillsätt hackad vitlök. Häll buljongen
• Sätt på kylan tills den härdas

Lovey Pilaf: Recept

Mer information om hur man lagar Pilaf från älgens älg kan ses i videon.

Video: Losyatin Pilaf

Losyatina är ett ekologiskt kött som kännetecknas av en slags smak. Med korrekt förberedelse från kött kan du förbereda många läckra och friska rätter.