Kalk och citron är densamma eller inte? Vad är skillnaden mellan citron och lime?

Lime och citron: Olika namn på en frukt eller olika frukter? Skillnaderna mellan kalk och citron.

Innehåll

Citron är en bekant citrus från oskuld. Men idag i recepten hoppar det regelbundet lime. Vad är denna citrus? Lime och citron är samma sak, bara en grön omogen frukt? Eller en helt annan produkt? Det här är vad vi kommer att prata om i vår artikel.

Vad är citron?

Så lime och citron är desamma, eller är det annorlunda? Citron är en citrusfrukt relaterad till underfamiljen av Pomerantsev. Citronfrukter är från 5 till 15 cm i längd och når en vikt på 250 g. Det finns inomhusträd citroner som bär frukt året runt, om än små citroner. Och gataträd citroner når 5-8 meter i höjd och växer upp till 40-45 år.

Citroner i Ryssland är kända från forntida tider, trots att Ryssland inte odlades utan importerades. Samtidigt nämns det i de tidiga källorna hur vanliga invånare lagrades av citroner och användes, därför var citronen inte en delikatess.

För närvarande används citroner som ett tillsats för te, kaffe, för konfekträtter, såväl som för matlagningsrätter från kött, fisk och grönsaker.

Vad är kalk?

Så låt oss nu, i frågan om lime och citron, samma eller olika växter, överväga vad kalk är. Trots den visuella och smak liknar citronen är Lime en helt annan växt. Kalkträd är citrusfrukter från rotfamiljen. Massspridningen av kalk dök upp i Indien och spriddes i många heta länder. Idag är de mest populära sorter: mexikanska, sur och verkliga.

Lyme massa är många gånger mer än citronen och innehåller inte bara citric, utan också äppelsyra. Detta slutar inte i den kemiska skillnaden mellan kalk och citron, eftersom i kalk en något annorlunda sammansättning av vitamin- och spårelement.

Lime växer på en buske eller på ett mycket lockigt litet träd. Lima -sorter dök upp på 1800 -talet, och den maximala fördelningen erhölls i Karibien, där kalk används i varje andra maträtt.

Kalk och citron är densamma eller inte?

Lime och citron är olika växter som fruktar med citrusfrukter med liknande genetiskt och ekar när det gäller smak ungefär samma som äpplen och päron, aprikos och persikor.

Vad är mer användbart: citron eller lime?

Låt oss titta på vad som är mer användbart än citron eller lime? När det gäller komposition vinner Lime definitivt, men inte välkomna allt på grund av mer sur smak. Därför, om du tittar på kompositionen, vinner Lime. Men om folkets smak och kärlek vinner citronen.

Vad är skillnaden mellan citron och lime?

Och avslutande överväger vi frågan: vad är skillnaden mellan citron och lime? Vi har sammanställt en lista över likheter och skillnader i dessa två frukter:

Visuell likhet i form;
Skillnaden i färg på huden och massan;
Citron är en söt och sur smak, lime har surt med bitterhet;
Citron växer i subtropiker, kalk i tropikerna;
Lemonmassan är transparent, kalk har tätare;
Citronen är känd för innehållet i C -vitamin, men i kalkens kalk en 5 gånger mer;
Det finns folsyra i kalk, och i citron är det frånvarande;
Om en citron är registrerad i receptet kan du i vissa fall kalk i en lägre andel, men diskarna där kalk bäst inte justeras med citron.

Lime och citron: Tips och recensioner

Victoria: På utställningen köpte jag Lymes träd utan att ens tänka att detta inte är en citron. Frukter växte och förblev gröna, och först då läste jag skillnaden mellan träden på internet. Men vi gillar kalk med min man, utmärkt att fiska och kött. Men i te gillar vi att sätta citron, lime bitter.

Maria: Unga hemmafruar byter ofta kalk till citron, och är säker på att smaken på skålen inte kommer att förändras. Men det är i grunden fel! Det är bättre att spendera lite tid och köpa en lime, eller laga en annan maträtt, men ersätta en lime med en citron är motsvarande att ankarna i stället för äpplen för att fylla den. Det är också möjligt, men smaken kommer att vara helt annorlunda i slutändan!

Vill du veta mer om exotiska citrusfrukter? Du kanske gillar vår artikel: