Läckra Sauer gröna tomater är mycket enkla att laga mat. Utför bara alla dessa åtgärder.
Innehåll
Gröna tomater kan jäsas enligt ett klassiskt recept och få ett utmärkt mellanmål för ett familjebord.
Klassiskt recept på Sauer Green Tomat i en fat
Ingredienser:
- gröna tomater - 10 kg
- persilja - 50 g
- dill (med paraplyer) - 300 g
- estronon - 50 g
- blad av vinbär och körsbär - 100 g
- vitlök - 1 stort huvud
- burning Pepper-1-2 Pods
- salt - 70 g per 1 liter vatten
Förberedelse:
- Jag tvättar försiktigt mitt fat.
- Lägg de gröna och hälften av bladen på botten av fatet.
- Skär pepparen i små delar och rengör vitlök.
- Mina tomater och låg på toppen.
- Vitlökständerna och pepparstyckena är försiktigt fördelade mellan tomater, tillsätt vinbärblad och körsbär.
- Vi lägger de återstående bladen på det övre lagret av tomater.
- I kallkokt vatten, lösa salt väl.
- Häll tomater med saltlösning.
- Tryck på förtrycket.
- Vi sätter fatet på en kall plats.
Efter en och en halv månad är tomaterna redo.
Klassiskt recept på Sauer Green Tomat i en burk
Ingredienser för 1 kg tomater:
- Dill - en liten gäng
- Blad av vinbär och körsbär-2-3 datorer.
- Sätet - 70 g stort, inte jodiserat salt per 1 liter vatten
Förberedelse:
- Vi väljer hela intakta tomater av ungefär samma storlek.
- Skölj och tränga väl i stjälken eller skär i skivor.
- Tvätta och sterilisera bankerna.
- Vi lägger en tredjedel av de förberedda gröna och kryddorna i botten.
- Vi lägger halva tomaterna.
- Vi lägger den andra tredjedelen av grönska och kryddor på tomater.
- Nästa - igen ett lager tomater.
- Täck de återstående örter.
- Häll en varm eller kall saltlösning till toppen.
- Vi täcker med gasväv, torr senap på toppen med ett rally.
- Vi lämnar i 2-3 dagar i rummet och överför sedan till en kall plats.
Beredskap - på en månad.
Video: Läckra gröna sauer -tomater
