Kyckling i ugnen: recept för matlagning med adjika, potatis, pumpa, ost och grädde. Hur lagar jag kyckling i franska och kycklinggrill i ugnen?

Artikeln kommer att ge de bästa recepten för kyckling i ugnen.

Innehåll

Kyckling är en av de vanligaste kötträtter. Och detta är inte avslappnat. När allt kommer omkring har kyckling ett antal fördelar.

Vitt kycklingkött är mindre fett och, som ett resultat, mer diet än fläsk eller lamm
Priset på kycklingkött är många gånger mindre än andra typer av kött
Kyckling kan tillagas på olika sätt, så denna maträtt är aldrig tråkig
Kycklingen förbereds tillräckligt snabbt. Det kan stekas, gryta, baka i ugnen
Den bakade kycklingen är inte bara en välsmakande, utan också en vacker maträtt. Det kan bli en dekoration av alla festliga bord

Kyckling fylld med äpplen i ugnen

Ingredienser:

1 kyckling
4 stora sura äpplen
vegetabilisk olja
salt peppar
senap
majonnäs
kanel

Matlagningsprocess:

Vi kommer att förbereda kycklingens slaktkropp, tvätta den och ta bort överflödigt fett. Vi tvättas särskilt noggrant den inre delen där äpplen kommer att placeras
Vi förbereder en sås för betning kyckling. Blanda majonnäs, senap, salt och peppar
På kycklingen gör vi små punkteringar och sprider den med en marinad. Helst bör kycklingen tas i två timmar
För närvarande klippte vi äpplen i bitar. Skär dem inte för små, annars när de bakar kommer de att förvandlas till mosade
Blanda äpplen i en skål med kanel och vegetabilisk olja
Vi fyller kycklingen med äpplen. Vi sätter på en bakplåt och lägger i ugnen
Baka kyckling i cirka 40 minuter. Vid denna tidpunkt kommer hon att täckas med en skorpa

För att kontrollera beredskapen för kycklingkött, genomborra det med en gaffel. Om transparent juice släpps utan blod, är kycklingen klar

Kyckling fylld med svamp i ugnen

Ingredienser:

En hel kyckling
svamp (till exempel champignons)
lök
vegetabilisk olja
vitlök
salt-
peppar

Matlagningsprocess:

Förbered en vitlöksmarinad för en kyckling. Det är nödvändigt att trycka på vitlök och blanda den med smör, salt och peppar
På kycklingen på kycklingen, gör snitt och rasa den noggrant med marinaden. Lämna i två timmar, eller så kan du också på natten (i kylen)
Koka svampblandningen. Vi skär löken i halva ringar, svamp med plattor. Stek dem i vegetabilisk olja tills den är tillagad, salt och peppar
Nu lägger vi en svampblandning i kycklinghålan. Så att det håller hårt, fixa huden på kycklingtandpetare
Lägg kycklingen på en bakplåt och baka i ugnen i 40 minuter

Kyckling med grädde i ugnen, receptet

Kräm gör kycklingkött mer mjukt och mjukt. Till och med torr kycklingfilé mjuknar och förvärvar en delikat smak. Använd fettkräm för kycklingbakning eller dess delar.

Ingredienser:

Kycklingfilé
fettkräm (33%)
vitlök
vegetabilisk olja
salt-
Örter (dill, basilika)

Matlagningsprocess:

Skär kycklingfiléen i hälften och slå något av
Gnid den med vitlök, salt och kryddig örter
Slå grädden med en mixer, något salt dem
Smörj bakplåten med olja, lägg kycklingfiléen på den, fyll grädden på toppen
Vi bakar i ugnen i 20 - 25 minuter. Vid detta ögonblick kommer filén att täckas med en skorpa

Fransk kyckling i ugnen med svamp och ost, recept

Ingredienser:

Kyckling höfter (du kan använda nästan alla delar av kycklingen efter eget gottfinnande)
Potatis
Svamp
Hård ost
Majonnäs
Peppar
Salt
Vitlök
Lök

Matlagningsprocess:

Kyckling höfter är inlagda i en blandning av salt, vegetabilisk olja och peppar
Mina potatisar, skär på plattor med medeltjocklek
Vi klippte löken i halva ringar
Skär svampen med plattor
Skär vitlök i små bitar
Tre ost på Finely Grater
Smörj bakplåten med olja, du kan förnya bakpapperet
Vi lägger skålen i lager: lök, svamp, kyckling, potatis. Varje skikt (utom kyckling) spillas med salt, peppar och hackad vitlök
Smörj det övre lagret med majonnäs och lägg riven ost
Vi placerar skålen i ugnen i 40 minuter. Osten smälter vid denna tid och mörknar

Kyckling i ugnen med pumpa, recept

Ingredienser:

Kyckling höfter (ben eller vingar)
Pumpa
Vitlök
Vegetabilisk olja
Salt
Peppar
Dill
lagerblad

Matlagningsprocess:

Vi rengör pumpa från hård hud och skär i kuber. Smörj bakplåten med smör, lägg pumpa och bakar den tills golvet är klart (15 minuter)
Vi steker kyckling i en kastrull tills den är gyllenbrun, salt och peppar
Skär vitlök och dill
Vi lägger kyckling och pumpa i bakplåten, strö över vitlök och dill, sätter lansbladet
Vi placerar skålen i ugnen i 15 - 20 minuter

Kyckling i ugnen med citron, recept

Under bakningen mjukar citronsaft kycklingkött. Tack vare detta kräver inte köttet långvarig preliminär betning.

Ingredienser:

Kyckling
2 liten citron
Majonnäs
Salt
Peppar
Vitlök

Matlagningsprocess:

Min kycklingkropp är smetad med kryddor, salt, vitlök och peppar
På citron gör vi djupa snitt. För bekvämlighet kan du klippa den i hälften
Sätt citroner i kyckling, fixa huden med tandpetare
Vi täcker pergamentet på bakplåten, lägger kycklingen. Lägg skålen i ugnen i 40 minuter

Kyckling i ugnen med potatis, ett enkelt recept

Ingredienser:

Kyckling (hela eller delar)
Potatisar
Vitlök
Lök
Majonnäs
Senap
Peppar
Salt
Torrilika

Matlagningsprocess:

Vi förbereder marinaden för kyckling: blanda majonnäs, senap och kryddor. Smörj kycklingen med marinaden och lämna den i 2 timmar
Vi rengör och skär potatisarna i stora skivor
Vi skär lök i fjärdedelar
Skär vitlök i små bitar
Häll potatis i en skål, blanda med vegetabilisk olja, salt och kryddor
Lägg potatis, lök och vitlök på bakplåten. Vi placerar kycklingen ovanifrån
Lägg skålen i ugnen i 40 minuter

Kyckling i ugnen med adjika, recept

Ingredienser:

Kyckling
Adzhika
Gräddfil
Salt
Peppar
Vitlök

Matlagningsprocess:

Vi förbereder såsen som vi kommer att gnugga kycklingen. För att göra detta, blanda gräddfil med adjika, salt och svartpeppar
I kycklingen gör vi snitt, gnugga den med vitlök och vegetabilisk olja. Lämna den inlagda 30 minuter
Sedan gnuggar vi med en sås med ajika. Både utanför och inuti
Vi lägger kycklingen på en bakplåt och baka 40 minuter
Du kan lägga grönsaker på en bakplåt så att det finns en färdig sidorätt tillsammans med kycklingen. Potatis, blomkål, sötpeppar, lök är väl lämpade

Hur man gör kycklinggrill i ugnen?

Kycklinggrillen kan perfekt bli i en vanlig ugn. Men för rätt förberedelse, använd tips:

Förbered kycklinggrillen i ugnen på ett galler eller på en spett
Således förlorar kycklingen överflödigt fett och blir rosig
Det är bättre att inte ta en frusen slaktkropp för grillen. Det är bättre om köttet är färskt eller kylt
Det är inte nödvändigt att marinera kycklinggrillen för mycket. Grunden för marinaden kan vara vegetabilisk olja
Vanligtvis framställs kycklinggrill vid en temperatur på 200 grader cirka 45 - 50 minuter. Beroende på kycklingens storlek kan tiden variera

Ingredienser:

Kyckling
Vitlök
Vegetabilisk olja
Peppar
Salt

Matlagningsprocess:

Vi trycker på vitlök, blanda med smör, salt och peppar och gnugga kycklingen
Vi planterar kyckling på en snurr, fixar benen och vingarna med tandpetare
Vi lagar i ugnen i 40 - 50 minuter. Det är bättre att servera kyckling omedelbart medan skorpan fortfarande är krispig

Receptet för bakning av kyckling i ugnen i paketet

Ingredienser:

En liten kyckling eller dess delar (nedre ben, höfter)
Salt
Peppar
Kryddor
Vegetabilisk olja
Grönsaker (bulgarisk peppar, potatis)

Matlagningsprocess:

Vi pickle kyckling. För att göra detta, gnugga det med krossad vitlök, salt, peppar. Lämna det till pickle i cirka 2 timmar
Mina grönsaker och skär i stora bitar
I en speciell bakväska placerar vi kyckling och grönsaker, fixar den
Placera paketet på en bakplåt och baka i cirka 40 minuter