Risgröt i mjölk: De bästa recepten. Hur man medvetet lagar rismjölkgröt med mjölk, kondenserad mjölk och pumpa, russin, torkad frukt, nötter i en långsam spis, på kaminen: receptet

I artikeln hittar du metoder, hemligheter, tips och recept för att göra läckra mjölk risgröt.

Innehåll

Hur man lagar rismjölkgröt: Regler för matlagning, hur mycket man tar mjölk?

Innan du lagar gröt bör varje hemmafru tydligt komma ihåg alla förhållanden mellan ingredienserna: spannmål och vätskor. Detta hjälper till att laga den perfekta mjölkrätten som inte är för tjock och för flytande. Kom ihåg att riset har förmågan att svälla starkt och öka i storlek under tillagningen, vilket innebär att vatten eller mjölk ska vara dubbelt så mycket!

VIKTIGT: Om du lagar allt 1 kopp ris, då ska mängden mjölk eller vatten vara slät - 0,5 liter (Dessa är två fulla glas). Om du lagar en mjölkrätt på kondenserad mjölk, ta också vatten 0,5 liter och upplöses i det flera msk. kondenserad mjölk.

Processen att laga mat en mejerikat kan ta från 15 till 30 minuter, beroende på vilket ris du använder och på vilken eld du lagar mat (stor eller liten). Ris är bäst att laga mat under locket så att det ångas i en kastrull och glöm inte att ofta störa skålen så att den inte har möjlighet att hålla fast och bränna till botten.

Tips: Du bör inte lägga till socker till gröt under matlagning, du riskerar överdrivning. Det är bäst att lägga till socker till en färdig maträtt. Och om du lagar mat på kondenserad mjölk, tillsätt socker och inte alls, gröten kommer redan att vara söt!

Risgröt i mjölk: Klassiskt recept

Om du behöver en snabb och användbar frukost är risgröt i mjölk vad du behöver! Det finns inget likgiltigt med denna maträtt, och någon kan justera den till sin smak genom att tillsätta olja, sylt, kondenserad mjölk, nötter, frukt eller bär, kakao eller choklad till den!

Vad man ska förbereda från produkter:

Ris spannmål -1 msk. (Det är viktigt för dessa rätter att förbereda ris inte ångat och runda)
Mjölk (eller upplöst kondenserad mjölk) -2 msk. (Detta är 0,5 liter, om du lagar mat med kondenserad mjölk - tillsätt inte socker)
Socker -flera 1,5 msk. (Om du anser att det är nödvändigt att älska söt gröt)
Salt -efter eget gottfinnande (lite, cirka 1/4 tesked)
En bit smör i slutet av matlagningen- 30 gram

Tips: Salt i söt risgröt är hemligheten till att förbättra smaken. Det bör läggas till väldigt lite - 1, 2 nypa, inte mer! Om så önskas kan du också förbättra smaken på skålen genom att tillsätta kanel eller vanilj.

Hur man lagar risgröt i mjölk:

Ris måste tvättas och blötläggas i en halvtimme och dränera sedan noggrant vattnet.
Häll spannmålen med mjölk och sätt på elden under omrörning kontinuerligt.
Kok först över hög värme och reducera den sedan till det minsta, eftersom mjölken har förmågan att "springa bort" efter kokning, vilket innebär att du riskerar att förstöra gröt utan att ens brygga den.
Inget behov av att täcka pannan med ett lock så att kokande skum inte bryts ut, rör om ris regelbundet under tillagningen.
Salt och socker kan tillsättas ett par minuter innan matlagningens slut eller redan direkt i den färdiga skålen.
I varm gröt bör olja också läggas i slutet av tillagningen innan servering.

VIKTIGT: Skålen har utmärkta smakkvaliteter, både varm och kall!

Kokt mjölk risgröt i en långsam spis

Den långsamma spisen är perfekt för att laga den här maträtten. Du kan laga det i "ris", "mjölk" eller helt enkelt "laga".

Tips: Kok inte mycket gröt i långsam spis på en gång, eftersom innehållet under tillagningen helt enkelt kan bryta ut under höljet på multikokaren.

Hur man lagar rismjölkgröt:

Ris gryn 0,5 koppar, skölj och om möjligt, blötlägg i en halvtimme
Häll ris i skålen och häll mjölk Exakt dubbelt så mycket som spannmål - det här är 1 kopp
Matlagning bör hålla mer än 15 minuter
Stäng sedan av långsam spis och lämna i 5-7 minuter riset under ett stängt lock (för att svälla).
Socker 1 tesked, olja 15-20 gram och en nypa salt Vid spetsen av kniven kan du lägga till gröt när du serverar eller medan gröten är infunderad.

Mjölk ris med pumpa: recept

Söt och doftande pumpa massa det perfekt kombinerat med risens ömhet. Tillsammans ger de en mycket trevlig och färsk smak. Överraskande förbättrar pumpan sötma av gröt och därför kan socker inte tillsättas alls (detta är särskilt sant för dem som går ner i vikt).

Vad man ska förbereda från produkter:

Ris, rund grepp -1 msk. (för 2-3 portioner)
Mjölk eller upplöst kondenserad mjölk - 0,6 liter (socker om så önskas)
Pumpa massa - 100 gr. (skalad från skalet)
En bit olja 5 gram per portion för servering
Salt-1-2 nypa

Hur man lagar mjölk ris med pumpa:

Ris blötläggs i 30-40 minuter och tvättas rikligt innan du lagar mat
Hälldes sedan med mjölk och lägg på kaminen
Pumpamassan ska gnuggas fint på ett litet grater och tillsätt chips i en kastrull med ris och mjölk.
Matlagning måste vara på minsta värme
Glöm inte heller regelbundet, det är bättre att rör om skålen kontinuerligt medan den tillagas
Socker och salt kan tillsättas ett par minuter innan tillagning
Efter att ha stängt av elden, täck kastrullen med ett lock och låt gröt stå (förvara) i ytterligare 5-7 minuter.
Servera med smör och sylt

Rismjölkgröt med torkad frukt, nötter: recept

Torra frukter är idealiskt kombinerade med söt mjölk risgröt. Dessutom, om du inte lägger till socker, kompletterar de perfekt smaken på skålen. Du kan lägga till absolut alla torkade frukter: torkade bär, russin, torkade aprikoser, katrinplommon och så vidare.

VIKTIGT: Innan de lägger torkad frukt till gröt, bör de hållas ett par minuter i kokande vatten! Vattnet i vilket torkade frukter hölls, var noga med att dränera!

Hur man lagar mjölkgröt med torkad frukt:

Skölj och blötlägg i en halvtimme ris 1 kopp
Häll den i en kastrull med mjölk 2 koppar och lägg den för att laga mat
Mjölkgröt ska laga minst 10 minuter
Finhacka de ångade torkade frukterna och tillsätt i kastrullen, 10 minuter efter kokande gröt och koka i ytterligare 5 minuter.
Om du vill salta med 2 plogar salt eller sötnera 1,5 msk. matskedar av socker, då bör detta göras innan matlagningen slutar innan du stänger av elden.
Efter tillagningen igen, blanda noggrant mjölkrätten och stäng sedan sedan kastrullen, så att riset kan brygga och gröt för att förbereda till slutet.
Servera med en bit olja 20 g per portion och finhackade nötter

Sweet Rice Milk Soup: Recept

Mjölkris soppa skiljer sig från gröt endast med en konsistens. Det är lite uppslamning än klassisk gröt, men serveras också med smör och andra tillsatser i form av torkad frukt, nötter, sylt, etc.

Hur man lagar söt mjölksoppa:

Skölj och blötlägg riset - 1 msk. (för 3 portioner)
Häll den med mjölk (0,75 liter är 3 glas.) Och lägg på en liten eld.
Koka soppan i cirka 20 minuter
Socker 2 msk. matskedar och salt på 0,5 tesked. Tillsätt vid ett par minuter före matlagningen (du kan också lägga till torkad frukt)
Håll skålen under locket i ytterligare 5 minuter
Servera soppan varm eller varm, med en bit av 20 g smör
Om så önskas kan du lägga till 50 g olja till hela soppan i pannan efter att du har stängt av elden.