Gratis potatis: De bästa recepten för matlagning i en kastrull, ugn, långsam spis, mikrovågsugn? Hur man klipper och hur mycket ska jag steka färska och frysta pommes frites?

Gratis potatis är en universell sidorätt för kött, fisk och en fullständig oberoende maträtt. Du kan njuta av läckra potatis i en trevlig hemmiljö om du lagar det själv. Detta kommer att diskuteras i vår artikel.

Innehåll

Både vuxna och barn älskar gratis potatis - krispig ute, mjuk inuti och otroligt doftande. Många säger det gratis potatis är mycket skadliga, eftersom när du förbereder den måste du använda mycket solrosolja, där, med långvarig stekning, kan förekomma cancerframkallande ämnen. Och stekprocessen är återigen inte den mest användbara.

I alla fall, smakegenskaperMed vilken denna maträtt är känd kommer att lämnas som sida av endast särskilt ihållande människor. Alla nyanser förberedelser av potatis av pommes frites Tänk i den här artikeln.

Hur man klipper potatis av gratis?

Vi har alla sett upprepade gånger den färdiga potatisen gratis Och de tyckte om denna enkla och välsmakande maträtt. Få människor försöker laga det hemma, men det är lättare. Först bör du rengöra knölarna och klipp dem med skivor. Potatis bör väljas stor och mogen.

Välsmakande pommes frites kan förberedas hemma — FRI kan tillagas hemma - det är mycket lättare än du tror!

Köp inte för matlagning gratis nya potatis - Densiteten och smaken av den färdiga produkten kommer att vara mycket annorlunda än dina förväntningar.

Det är viktigt att välja rätt skivans tjocklekså att potatisarna är väl stekt, men samtidigt torkades inte onödigt och bränd. Den optimala storleken för skivor kommer att vara 1x1 cm. Det är bäst att inte klippa för långa ränder så att potatisarna inte går sönder när du steker och vänder.

När du har klippt alla planerade knölar, bra skölj dem och torka dem Med hjälp av en pappershandduk - så kommer all extra stärkelse att lämna produkten. Efter det kan du börja steka läckra potatis.

Hur lagar jag frysta pommes frites?

Det finns stormarknader till salu gratis frysta potatis. Användningen av en sådan halvfinerad produkt har ett antal fördelar:

Brist på avfall - Du behöver inte rengöra och klippa knölarna innan de lagar mat, de är redan förberedda för rostning
Matlagningshastigheten - Det bör också vara från ovanstående. Du behöver bara köpa frysta fruktpotatis och kasta den i en stekpanna, djup -fryer eller ugn
Tids sparande - Du behöver inte tvätta knölarna innan du rengör, och efter skärning har alla produkter redan genomgått grundlig bearbetning

Som redan nämnts kan gratis potatis framställas i ugnen, i en stekpanna eller i en friterad. Vi kommer att prata i detalj om var och en av dessa metoder för en frusen semi -finansierad produkt:

Beredning i ugnen - Med denna metod för beredning finns det en betydande fördel - du behöver inte använda olja. Den resulterande maträtten kommer att vara krispig och mindre skadlig. Värma ugnen upp till 200 s Och lägg frysta potatis på en bakplåt. Smörj inte bakplåten. Under beredningen är det nödvändigt att blanda skivor flera gånger så att de är lika stekt. Genom 35 minuter Gratis potatis är redo, servera med sås eller sallad
Beredning av frysta potatis i friterare- För att göra detta behöver du mycket solrosolja så att alla potatisar är täckta med den. Lägg temperaturen på enheten 200 p Och sänka skivorna i den heta oljan. Under 15 minuter Skålen kommer att vara klar
Matlagning i en kastrull -metoden är inte komplicerad, men samtidigt är den alltid önskvärd för dig i köket att systematiskt blanda skivor - i varm olja stekas de mycket snabbt. Det är nödvändigt att hälla i pannan ungefär 100 g Oljor (baserat på 2 potatis) och värme. Häll sedan potatis i en välvärmd panna. Det är tillrådligt att inte lägga mycket potatis i en behållare: det är optimalt att lägga skivor i en rad så att de är jämnt stekt. Genom 30 minuter Potatis kan serveras till bordet.

På så enkla sätt kan du laga mat läcker fre -potatis från en frusen halvtfinerad produkt. Smaken på produkten kommer att skilja sig något från en maträtt med färska potatis, men om du har bråttom eller inte vill spendera tid igen - gratis frysta potatis att hjälpa.

Video: Hur gör frysta fruktpotatis?

Hur mycket steker du de frostiga potatisarna färska och frysta?

Kan inte kallas exakt tid, nödvändigt för att göra läckra pommes frites. Endast i djup -fryer tillagningstid överstiger inte 15 minuter. Både i ugnen och i en kastrull är det tillrådligt för dig att regelbundet kontrollera skivans tillstånd - oavsett om de lidit tillräckligt och elastiska. För detta till och med var 3-5 minut Vrid potatisarna i en kastrull eller i ugnen.

Det är också viktigt att ta hänsyn till potatisens tillstånd - detta frusna skivor Eller bara hackade potatis. För en frusen semi -finansierad produkt kommer det att ta lite mer tid för avfrostning. Se till att du inte kommer in i pannan fryst vatten från en semi -finansierad produkt, Annars, när du är i kontakt med varm olja, kommer svår väsen och spray att vara.

Gratis potatis, inte tillverkade av en halvtfinerad produkt, är mycket smakligare än en frusen produkt

När avfrostande potatis använd varmt vatten - lägg i en påse frysta potatis och vänta 5-7 minuter. Efter det, bli våt med potatis och börja laga mat.

En läcker maträtt kommer att erhållas från färska potatisnukar och en frusen produkt. Tänk på det faktum att för att lagra en semi -finansierad produkt vanligtvis vissa konserveringsmedel används. På grund av detta är det inte tillrådligt att ge en sådan produkt till barn, och vuxna-det är bättre att spendera mer tid, men använda en maträtt från naturliga produkter av hög kvalitet.

Gratis potatisrecept i en kastrull

Förbereda gratis potatis hemma Det kommer inte att vara svårt. Det enklaste sättet är att förbereda maträtten i en panna. Kanske är denna metod inte så enkel som i frukt, men inte alla älskarinna har en sådan teknik i köket, och pannan är en panna - detta vanliga redskap i värdinnan.

Gratis potatis i en kastrull skiljer sig radikalt från stekt potatis

För beredning av potatis i en stekpanna behöver du:

Potatis - 1 kg
Solrosolja 250 g
En nypa salt

Häll solrosolja i pannan lager 2-3 mm. Medan oljan värms upp, skär de skalade potatisarna. För att göra detta kan du använda skiftet. Men då kommer skivorna att bli inte karakteristiskt för potatis av en form av form. Om du önskar de traditionella gratis potatisarna måste du arbeta med händerna och kniven. Skär skivor ungefär 1x1 cmSkölj i vatten och lägg på en handduk.

I pannan kan du också förbereda pommes fritespotatis, huvudtillståndet är en tillräcklig mängd olja

Efter att överskottsvätskan från potatisen har gått, lägger vi ut skivor i pannan. Stek potatis på varje sida 3-5 minuter. I allmänhet tar stekning i en panna dig inte längre 25 minuter. Efter 15 minuters stekning kan du oftare blanda skivor, eftersom oljan redan har upphettats tillräckligt och potatisen kan stekas snabbare.

På en tallrik sprid servetten Och lägg ut den färdiga skålen så att glaset är överflödigt solrosolja från potatis. Gratis potatis kan kompletteras med såser, olika sallader eller köttprodukter.

Receptet för att göra krispiga potatis i ugnen hemma

För att förbereda en läcker sidorätt i ugnen Du behöver inte solrosolja. Vissa hemmafruar oroar sig för att potatisarna kommer att hålla sig till en bakplåt och lite smörja lakan. Men om du inte gör det, bryr dig inte potatis det blir mycket välsmakande Och stekt.

Du måste göra potatis i ugnen:

Potatis - 1 kg
Solrosolja (valfritt) - 20 g
Paprika - 15 g
Smaksättning eller salt

När du har förberett alla ingredienser, slå på ugnen och värm den upp till 200 S. Strö vid paprika av skivor med hackade potatis och rullar dem väl under smaksättningen.

Du måste förbereda potatis i ugnen högst 35 minuter. Under tillagningen, vrid regelbundet skivorna så att de är enhetligt stekt eller inkluderas i ugnen rostning från alla sidor. Så du kommer att minska tillagningstiden och få en läcker skarp potatis med en aptitretande skorpa.

Gratis potatis kommer att vara en dieträtt om du lagar den i ugnen

Ugnsfri Mindre högkalorier På grund av bristen på olja. Smaken på en sådan maträtt är mycket välsmakande, skivorna är krispiga och stekt. Om du ännu inte har förberett en gratis potatis enligt vårt recept, bör du göra det just nu.

Hur lagar jag pommes frites i en långsam spis?

Läckra gratis potatis kan inte bara prövas i McDonald's, utan också för att laga dig själv. Om du har ett sådant mirakel av exponering i ditt kök som multicar, då är processen att förbereda denna maträtt kraftigt förenklad.

För att förbereda en gratis spis behöver du:

Potatis - 1 kg
Solrosolja - 1 liter
Smaksättning eller salt (efter smak)

Processen att skapa en läcker maträtt består av sådana steg:

Det är nödvändigt att tvätta, rengöra och klippa potatis med skivor
Välj läge i en långsam spis "Bageriprodukter", utställningstid 60 minuter
Häll smör och värm det i en mulit -svetsning 2-3 minuter
Sänk ner potatisen i skålen och koka inte mer 10 minuter

Det är bäst att steka potatis i en långsam spis två gånger - först 10 minuter, dra sedan ut, bli våt och lägg i en multikokskål igen i 3-5 minuter.

Efter det är läckra potatis redo. I en långsam spis kan du också laga läckert kött som kommer att kombineras perfekt med potatis.

VIDEO: Gratis potatis utan djupfrukt

Hur lagar jag pommes frites i mikrovågsugnen?

För beredning av potatis i mikrovågsugnen är bra Frysta halvtfinerade produkt. För detta behöver du:

Potatis - 1 kg
Solrosolja (valfritt) - 40 g
Smaksättning eller salt

Gratis potatis i mikrovågsugnen är mycket lätt att laga

Det skulle vara trevligt att ha en frekvens i mikrovågsugnen specialform. Hon ser ut som en sikt, bara hålen är större - ungefär 1x1 cm. I detta fall måste skivor sättas in direkt i dessa hål.

Om du inte har en sådan enhet kan du använda vanlig platta. Det är nödvändigt att lägga ut skivor av potatis i en rad på en tallrik. Det är bättre att inte höja några rader med potatis, så det inte stekt.

När du har klippt potatisarna i skivor och lagt dem i form eller på en tallrik, ställ in den maximala effekten på din mikrovågsugn och baka freris ungefär 7 minuter. För beredning i mikrovågsugnen kan du också använda skivor färska potatis med samma rekommendationer.

Med hjälp av en lättnadssnitt kan du förbereda ett riktigt mästerverk från potatis

Beredningen av gratis potatis i mikrovågsugnen kan vara en enkel, men inte helt användbar sak. Eftersom själva mikrovågsugnen är skadligt, inte värt att missbruka sådan matlagning, särskilt om du förbereder en behandling för barn.

Hur lagar jag gratis potatis i en luftgrupp?

Aerogril - Detta är en enhet som låter dig laga mat med en ström av varm luft. I en sådan elektrisk apparat kan du också förbereda pommespommotatis. Naturligtvis är detta Inte det enda matlagningsalternativetSå kör inte till butiken för aerogril om du vill göra gratis Friles.

Fördelen med denna metod är att potatisen på detta sätt erhålls diet och mindre skadligt. Och allt på grund av att skivor är beredda på en speciell grill, med vilken onödig solrosolja flyter. Således den färdiga produkten inte övertagen av överflödigt fett, vilket säkert kommer att påverka dess smak.

Airgril kommer att göra inte bara välsmakande pommes frites utan också användbar

För att förbereda potatis av pommes frites på en luftgrupp du behöver:

Potatis - 1 kg
Solrosolja (valfritt) - 60 g
Smaksättning eller salt

Vi kommer att överväga steg för steg matlagningsprocess:

Tvätta potatisknölarna, rengör och skär i skivor
Blanda med salt och solrosolja
Installera temperaturen på enheten 250 -talet
Lägg skivorna på aerogrilgitteret
Laga potatis 10 minuter På ena sidan och 15 minuter annan

Därefter kan gratis potatis läggas ut från skålen på en tallrik och serveras med en sallad eller fisk.

Gratis potatis kan serveras med kött, fisk eller sallad

Gratis potatisrecept i friterare

Om du köpte en nyfångad fritisk, men smaken av potatis lämnar fortfarande mycket att önska, använd vissa matlagningsregler:

Var noga med att skölja de hackade potatisarna väl för att minska innehållet stärkelse i honom. Annars kokas pommes frites och det blir mjukt, inte krispigt
Tvätta de tvättade potatisarna väl med en handduk. Överdriven fukt påverkar smaken av fritt negativt
Oljan ska bara vara grönsak och förfinad
Att sätta skivor bör bara vara bra Uppvärmd olja
Salt inte potatis Före eller under stekning. Om du steker saltade potatis bildas inte en skorpa på den

Gratis potatis i fritiska — Gratis potatis i fritten - den klassiska metoden för matlagning

När alla dessa regler har uppfyllts, fortsätt att laga mat:

Rengör potatisen, skär och tvätt
Torka skivorna väl
Häll i friterad olja med en hastighet av 100 g olja per 500 g potatis
Värm upp oljan och lägg skivorna där
Koka potatis 7-10 minuter

Potatis är redo. Lägg sig försiktigt ut skivor på en servett, Till glasets överskottsolja. Därefter, dela upp i delar, salt, dekorera med vackert hackade grönsaker och servera till bordet. Smaklig måltid!

Hur många kalorier finns det i fre -potatis?

Många tror att potatisen är tillräckligt Kalorigrönsak Och de försöker utesluta det från kosten under kosten. Men i själva verket bestäms kaloriinnehållet i potatis sätt att förbereda det.

Om 100 g rå grönsak innehåller 75 kcal, sedan i potatisen av gratis redan 316 kcal. I kaloritävlingen får Frei en seger bland alla potatisrätter.

Om du fortfarande bestämmer dig för att skämma bort dig med en läcker sidorätt, försök att laga gratis i ugnen eller på luftgruppen. Med denna stekmetod används den minsta solrosoljan, vilket i sin tur kommer att minska kaloriinnehållet i produkten.

Begränsa dig inte till utsökt mat. Förmät inte för mycket Den här typen av godsaker, men ibland kan du ge slack och skämma bort dig själv med en så läcker maträtt som gratis potatis.