Kål med kött: Stuvade, stekt och bakade rätter med kål och kött

Vi föreslår några tips om att göra läckra och enkla kålrätter i den här artikeln.

Innehåll

Kålen är opretentiös och prisvärd grönsak. Rätter tillagade från kål är användbara och tillfredsställande. Beredd lätt.

Hur man lägger ut kål med kött, steg -step -recept

Vi förbereder produkter:

Kachana -kål som väger 1,5 kg
Fläskkött - 500 gram
Två medelstora lökar
En stor, hård morötter
Hälften av ett glas grönsak, inte raffinerad olja
Ett halvt glas tjock tomatpuré
Ofullständig matsked med litet salt
Lite peppar med ärtor och mark
Två lövblad

Vi börjar laga mat:

Lägg en kruka på kaminen med en tjock botten
Häll hälften av den beredda vegetabiliska oljan
Uppvärmning
Vi klipper löken inte särskilt fint
Vi sprider oss i en kastrull
Stek till en svag färgförändring
Slipa morötter på mitten rit
Stek tillsammans med lök till halvkokt
Vi sätter tomatpasta
Tillsätt oljerester
Blanda
Stek 5 minuter
Skär köttet med kuber
Sätter i en kastrull med grönsaker
Tål över hög värme tills all fukt avdunstar
Salt och peppar
När du lagar köttet, hugg fint kålen
Lägg till förångat kött (köttet ska vara halvtöde) och grönsaker
Gryta i 20 minuter
Salt
Vi grät i ytterligare 20 minuter tills de är tillagade
Stäng av kaminen
Sätt lansbladet i kål
Vi upprätthåller 10 minuter

Nu kan du äta stuvkål med kött.

Hur man lagar gryta med kött och kål, recept

För att förbereda läcker gryta med kött och kål behöver du:

Paul Fork av medelstora kål
Inte en stor zucchini
3 genomsnittliga potatis
2 färska tomater
Alla kött 300 gram
Vegetabilisk olja 100 gram
Salt och peppar efter smak

Stadier av matlagning:

Stek den hackade löken i en kastrull
Lägg till rivna morötter
Alla tillsammans steker cirka fem minuter
Sedan passerar vi med de hackade och skalade av tomater i ytterligare 5 minuter
Tillsätt kött hackad i bitar
Gryta i 15 minuter
Hackad kål, kubikpotatis och zucchini lägger till kött och grönsaker
Salt att smaka
Vi följer det faktum att grönsakerna ges tillräckligt med fukt. Om det finns lite vatten, tillsätt lite, inte mer än två matskedar
Tomi tills den är tillagad, cirka trettio minuter, över låg värme

Hur man släcker surkål med kött, recept

Det är mycket viktigt när man släcker surkål för att bestämma dess surhet. Om kålen är sur, blötlägger vi den i förväg i kallt vatten i minst en halvtimme.

Vi börjar laga mat.

I ett halvt kilo surkål måste du ta:

200 gram färsk kål
400 gram fläsk eller kalv revben
4 färska tomater
Lökhuvudet
2 vikblad
Salt och peppar på en tesked
Vegetabilisk olja - ett halvt glas

Detaljer om matlagning:

Stek revbenen till den rosiga skorpan, i vegetabilisk olja
Tillsätt hackad lök
Stek alla tillsammans i 5 minuter
Tillsätt rivna morötter, stek i ytterligare 5 minuter
Salt och peppar en blandning av kött och grönsaker
Tillsätt hackade, skalade tomater.
Tomi i 10 minuter
Lägg ut hackad färsk kål
Tomim till lätt 20 minuter
Lägg till blöt surkål
Blanda
Vi försöker salt. Om du behöver suga
Tillsätt en tesked socker för att smaka på en tesked socker
Gryta i ungefär en timme
5 minuter innan tillagad, lägg lansbladet

Hur lagar jag kål med kött och bovete?

Mycket välsmakande kål med bovete erhålls med anka kött:

Vi tar en anka, skärs tillsammans med ben i små bitar
Hackad 2 lök, stek i en kastrull tills den är genomskinlig
Tillsätt en morot riven på mitten rit
Stek tills halvkokt
Vi lägger två matskedar tomatpasta, laga mat i ytterligare fem minuter
Vi skickar en anka dit och försvinner över låg värme i 5 minuter tills juicen dyker upp
Öka sedan värmen och tillsätt oljorna
Stek till beredskapens golv
Tillsätt hackad kål, ungefär ett kilo ankor - 1,5 kilo kål
Vi salt hela massan
Gryta i en halvtimme
Häll tvättad och kokt bovete. Ett glas färdig spannmål, per kilo vitkål
Tomim i ytterligare 15 minuter

En vacker, hjärtlig maträtt är klar.

Hur lagar jag stekt kål med kött?

För att kålen ska stekas och inte gryta är det nödvändigt att steka den över hög värme och ständigt omrörning. Det är tillrådligt att ta en kalvkött för denna maträtt

Häll olja på en förvärmd tunn panna
Sätt huvudet på den klippta löken
Stek två eller tre minuter
Vi lägger två matskedar tomatpasta under omrörning, stek i ytterligare 5 minuter
Tillsätt 250 gram hackat kalvköttkött
Stek ungefär en halvtimme
Vi satte ett halvt kilo hackad kål. För att förbättra smaken kan du lägga till 2 matskedar surkål
Rör regelbundet, stek inte mer än 20 minuter
Glöm inte att lägga till dina favoritkryddor

Denna maträtt är väl lämpad för att fylla rumpprodukterna.

Hur man lagar läckert kött- och kålkotletter, recept

För att förbereda kotletter med kål behöver du:

Ett halvt kilo färdigt köttfärs kött
200 gram färsk kål
2 ägg
Två matskedar ris
Ett huvud på mittlampan
Ett glas vegetabiliskt olja
Matlagning:
Vi måste passera kålen genom en köttkvarn så att det finns mer juice
Tillsätt salt, peppar, kål, hackad lök, kokt ris, ägg till köttfärs.
Blanda kvalitativt
Vi bildar en bulle. Vi kastar köttfärs i plattan, flera gånger, tar ut och kastar igen. Vi förseglar det köttfärda köttet på detta sätt så att köten med kål, under stekning, inte faller isär
Vi skulptera stora kålkotletter
Dra in i siktat mjöl
Stek till en ihållande skorpa, på varje sida
Vi överför till en Stewpan
Häll vatten, på den tredje delen av pannan
Häll passerade lök och morötter där, med tomatpuré
Tomi tills den är tillagad, på en mjuk eld, cirka 35 minuter
Vattenkotletter med gräddfil, servera till bordet

Kål med kött i en kruka, recept

En mycket utsökt smak erhålls i kål kokt i en kruka.

Vi förbereder produkter:

lökhuvudet
en färsk morot
en liten paprika
ett halvt kilo kål
två hundra gram kött
20 gram smör
2 matskedar tjock gräddfil

Vi börjar laga mat:

Kålen måste dumpas innan du skickar in en kruka så att den satte sig lite
Vi lägger ut i lager: lök, kött, bulgarisk peppar, kål
Salt
Lägg olja och gräddfil på toppen
Sätt i ugnen i 40 minuter, vid en temperatur på 200 grader
Servera som en separat maträtt

Salled kål med kött, recept

En pikant smak erhålls i saltkål kokt med rökt fläskkött.

Du kommer behöva:

Lökhuvud
500 gram saltkål
30 gram rökt kött med fett
Stadier av matlagning:
Stek hackade köttbitar utan att tillsätta olja och fett, i en tjock stekpan
Vi väntar på lite fett från fettet. Salt kött och peppar.
Lägg till lök
Stek alla tillsammans i 5 minuter
Lägg den tvättade och pressade kålen
Gryta i en timme, över låg värme

Hur man gör en läcker sallad av Peking, vit och röd kål?

En intressant kombination av smaken på skålen ges av salladen framställd från olika kålsorter.

Vi lagar en sallad av Peking, röd och vit kål:

Vi tar 250 gram färskt Peking, röd och vit kål
Vi hugger mycket fint
På en stor platt maträtt lägger vi i lager:
250 gram kycklingköttklippt
Strö över finhackade lökar (1 litet huvud)
Vi lägger ut ett lager av Peking -kål
Vi skär i remsor en liten färsk gurka (kan saltas), lägg den på Pekingkålen
Nästa lager av rödkål
Sedan ett lager vitkål
Häll 250 g majonnäs
Övre lager - 200 gram riven hård ost
Vi dekorerar med örter

En hjärtlig och användbar sallad är klar.

Enkla och prisvärda recept för matlagningskål med kött: tips och recensioner

Stuvad kål med kött — stuvad kål med kött

Sammanfattningsvis kommer vi att lyfta fram de grundläggande principerna för att göra läcker kål med kött:

Det är tillrådligt att mullta färsk kål före användning. Att kålen ger juicen. Då kommer det inte att behöva lägga till, vatten. Vad som förvärras smaken på skålen
Surkål, blötlägg och pressa före användning, för att minska stark surhet. Tillsätt lite socker för samma syfte
Följ matlagningssekvensen. Detta är hemligheten med recepten som beskrivs ovan
Istället för tomatpuré använder vi färska tomater. Misslyckad ingrediens kan förstöra smaken på denna enkla maträtt
Salt och kryddor, tillsätt individuellt. Smakerna är olika för alla. Starkt till proportionerna av receptet följer vi inte
Beroende på mängden kött förändras smaken på den färdiga kålen. Men samtidigt visar det sig smakligare med fett kött, gouzm eller anka