Vilken spannmålskultur är den mest produktiva i världen, i vilka sektorer används? Historien om utseendet på majs, gynnsamma egenskaper och kontraindikationer av majs- och majsstigmas. Vilka rätter är förberedda i världen från majs?

Från den här artikeln kommer du att lära dig vilken spannmålskultur som är den mest produktiva.

Innehåll

Vet du vad den mest produktiva spannmålskulturen på jorden? Detta är majs. Låt oss prata om henne i den här artikeln.

En liten historia om majs

Majs, eller som det kallas i Amerika - majs, indianerna, redan före vår era, började växa i Centralamerika. Detta är den äldsta brödkulturen, enligt vissa uppskattningar-10-12 tusen år.

Enligt forskare var förfäder till modern majs en något annorlunda majs än den ser ut nu: en låg växt som var ovanpå både kolarna och en panik, dessutom var öronen inte lindade i bladen, som nu, men naken. Vinden blåste, pollinerade kolarna, och de, dareous, ibland duschade till marken och gav liv till följande växter. De gamla indianerna, efter att ha provat majskorn, tyckte att de var välsmakande och började växa det. Och för att få mer gröda förbättrade indianerna och aztekerna den vilda mängden majs.

Christopher Columbus förde majs till Europa, och det började växa det först på 1500 -talet. I Ryssland dök majs i slutet av 1700 -talet.

Vad är majs?

Majs - En gräsbevuxen växt växer upp till 4 m hög, med långa smala blad. Det växer på olika jordar, inklusive de fattiga, och överallt, med undantag för det långa norrut.

Växten själv är inte av intresse, även om den också äts av stora nötkreatur, utan majskornen på intäkter, packade av naturen själv i löv omslag. Utanför kommer kolarna inte ut, utan bara ett gäng långt märkligt "hår" kikar ut - det här är kvinnors blommor. Manliga blommor är överst, i form av en panik med pollen. Till en början bildas en tom körsbär i omslaget, vinden blåser och pollinerar kvinnliga blommor, och först sedan börjar korn att bildas på öronen.

Nu växer majs nära 1 tusen olika sorter och färger. Det finns en mängd majs där korn har alla regnbågens färger.

Den första platsen i mängden majs som odlas är ockuperat av USA. Bakom USA finns det också en rekord för den största produktiviteten i majs - nära 34 t/ha, slagen 2015.

Uppmärksamhet. Om andra växter kan stiga sig själva, kan majs inte växa utan hjälp av en person: COBS måste utvidgas, spannmål tas bort från dem och sänka det ner i marken.

Användbara egenskaper hos majs

I majs finns det:

Vitaminer A, C och grupp B
Ekorrar
Lite fet
Kolhydrater
Kalium
Magnesium
Järn
Mangan
Guld

Var används majs?

Majsrengöring för grön massa och ensilage

Majs används i följande branscher:

I matlagning för matlagning
För att få olja och stärkelse
Amerikaner från majs producerar whisky
För utfodring av djur, på sommaren - grön massa, på vintern - ensilage
Inom medicin - buntar av "hår", kallad majsstigmas
Dekorativa handväskor och korgar väver från torkade löv av majs

Fördelarna med majsstigmas

Majsstigmas erkänns som användbara för både traditionell medicin och officiell.

Varför är majs stickande användbara?

Har koleretiska egenskaper, nämligen, minska viskositeten på gallan
Öka blodkoagulationen
Bra förebyggande från glaukom (15 g majsstigmas per 1 kopp kokande vatten, insisterar 40 minuter, drick 1 msk. 3 gånger om dagen)
Unga kolvar med majskorn, kokta till mjukhet tillsammans med majsstigmas, hjälp med pankreatit
Med stenar och inflammatoriska fenomen i urinblåsan (1 msk. Cuckurous stigmas, 1 kopp kokande vatten, insisterar 5-6 timmar, dryck före måltiderna 2 msk. 3 gånger om dagen)
Rekommenderas för prostatit
Infusionen hjälper till att kasta av extra pund (1 del av majsstigmas, 10 delar kokande vatten, insisterar, dricka 1 msk 5 gånger om dagen), efter en sådan infusion

Corous mjölrecept för folkmedicin

Infusion som hjälper till med diabetes mellitus

Ta:

2 msk. l. majsmjöl
1 msk. l. Rosehip frukt hackade i mjöl, blåbärblad, odödliga blommor
2 koppar vatten

Matlagning:

Vi tar majsmjöl.
Hacka separat frukterna av rosehips, blåbär, odödliga blommor (hackad i en kaffekvarn, handverk).
Blanda alla tillsammans, häll 2 koppar kokande vatten och koka i några minuter till, insistera 1 timme.
Vi filtrerar infusionen och dricker 75 ml 15 minuter före måltider, 3 gånger om dagen.
Vi behandlas i 3 veckor, sedan 3 veckor en paus - och återupptar behandling.

Användningen av majs vid matlagning

Från majskorn, såväl som mjöl och spannmål från dem, unga öron, förbereder världens kökar olika rätter:

I olika kök kokas och äts unga kolvar omedelbart eller konserveras.
När du lägger kakor eller kaka till degen för bakning, majsvetemjöl, blir den färdiga produkten mer smulig och kakekakor liknar kexkakor.
I moldaviska köket är mamalyga beredd på mjöl.
I Argentina framställs soppa med majs och kött av Locro, och de andra rätter med majs, kött och grönsaker - humit, tamly.
För första gången i Nordamerika började produkter gjorda av luft majspopcorn och en rothund (korv, insvept i majsdeg och friterade) vara förberedda för första gången.
Olika människor förbereder kakor från majsmjöl: i Centralamerika kallas de tortillas, i Kaukasus, i Georgia - Hut.
Portugisiska från majs mjölbakbröd och egyptierna - en tårta.
I Kina lärde de sig att göra Pampushki från majsmjöl.
De forntida folken i Mexiko förberedde en öl chichu från groddad majs.

Vem är kontraindicerad i majs?

Majs - En värdefull produkt i näring, men inte alla kan äta den:

Människor med ökad blodkoagulation kan ätas i en liten mängd
Majs har ett stort antal fibrer, så du måste äta noggrant med förvärring av magen
Vissa människor (en liten mängd) har intolerans mot majs och rätter från den

Så vi lärde oss lite mer om majs.