Hur lagar jag örat? Recept för soppa, hur lagar man ett öra hemma från huvudet och svansen?

Tasty Homemade Food har alltid det och lämnar trevliga minnen. Inte en restaurang i världen kommer inte att kunna skryta med så välsmakande och uppriktig mat som vårt hemkök och gyllene händer på värdinnan.

Hur gör man ett öra hemma från huvudet och svansen?

Otroligt läckert utsökt öra kan förberedas hemma. Varför utsökt? - Eftersom detta inte är vanlig konserverad matsoppa, utan en riktig första maträtt, blöt i tunn fisksmak och arom. Du kan använda de mest "onödiga" delarna av fisken för att förbereda en sådan soppa: huvud och svans.

Jag uppmärksammar receptet för min hemsoppa, som mannen och till och med en liten dotter älskar så mycket. Med hjälp av ett detaljerat steg -steg -steg med ett foto kan du enkelt laga den här maträtten hemma med de enklaste ingredienserna och din kärlek.

För matlagning använde jag huvudet och svansen på flodlaxen, men det betyder inte att du inte kan laga gädda eller karpbuljong. Min fisk var tillräckligt fet, men detta är inte en obligatorisk faktor som påverkar smaken av soppa. Efter alla reglerna för matlagning kommer du lätt att uppnå ett utmärkt resultat i alla fall.

Öronrecept, fasberedning. Öronrecept med foto

För att förbereda hemsoppa krävs:

• Fiskens huvud och svans. (Karp, tjock -rullad, pelengas, lax, etc.)
• Lök (1 st)
• Morötter (1 st)
• Potatis (7-8 inte stora datorer)
• Ris (2-3 arter)
• Gröna (efter smak)
• Salt
• Pepper (svarta, svarta ärtor, vit och blandning av paprika)
• lagerblad
• Solrosolja för stekning

Arbetssteg:

• Jag tvättar fiskdelarna under rinnande vatten och lägger i en kastrull fylld med 2/3 med vatten. Salt inte! Tiden för salt kommer. Här spelar det ingen roll att ge en smak på huvudet och svansen, men det är viktigt att "dra" all smak och näringsämnen från dem. Koka buljongen i 1 timme på låg värme. Häll just nu ris med varmt vatten i en separat skål
• På kaminen lägger vi några ägg i en separat kastrull
• Efter att buljongen har kokats är det nödvändigt att försiktigt ta bort en del av fisken på en separat rätter. Buljongen återuppstår nödvändigtvis genom en kulinarisk sikt eller gasväv till en annan behållare. Vi tvättar försiktigt pannan från skalan och "trasor" kvar efter lång matlagning. De kan inte undvikas
• Standed buljong hälls i en ren panna
• Skär morötter och lök under tiden med små kuber
• För estetiskt nöje är det bäst att klippa grönsaker med kuber och inte gnugga. Men det här är preferenser för varje älskarinna. Stek de hackade morötter och lök i solrosolja i 15 minuter tills den är gyllene färgad lök

Vi sätter buljongen på elden. När den kokar - tillsätt beredd rostning och skivad potatis till den med små kuber (allt för samma estetiska nöje).

Vi minskar elden på kaminen och för närvarande demonterar vi försiktigt delar av fisken på köttet. Se till att i ditt huvud och svans hittar du en tillräcklig mängd av bollen som kommer att dekorera och berika din maträtt. Samtidigt lägger vi salt (en matsked utan kulle), Bay Fox, flera pepparärter och andra kryddor (här kan du använda de kryddor du gillar).

Följande stadier av matlagning:

• Tillsätt det "brytade" fiskköttet i pannan och det redan infunderade, svullna riset. Blanda och koka soppan i ytterligare 20 minuter
• Vi lämnar örat för att "koppla av i 15-20 minuter. Lägg till greener i kastrullen (färskt eller fruset)
• Sålde maträtten. I en tallrik måste vi lägga en halv halv i ett brant ägg, vilket går mycket bra med fisk och otroligt betonar smaken på örat
• Vi tycker om det!

Hemlagad öra, matlagningsfunktioner

Detta recept är slående i sin enkelhet och smak. Du klarar mycket enkelt en liknande maträtt och diversifierar bordet för dina favorithushåll. Snälla älskade med en verkligt hem och utsökt maträtt som inte är som alla andra, och det kommer snabbt att bli nödvändigt i din familj på vardagar och helgdagar!

VIDEO: " Snabbörat. Olika och användbara! Recept på svavel från fiskens huvud och svans "