Hur man gör grädde från mjölk hemma?

Läckra tjocka naturliga krämer - det är mycket möjligt att laga dem hemma.

Krämer används för att göra helt olika godsaker, allt från bakning till klistra, kötträtter, etc. Tyvärr är grädde som säljs i butiker och marknader ofta inte särskilt hög kvalitet och inte så välsmakande, så det är bäst att göra dem själv Hemma.

Mjölkkräm hemma

Att göra grädde hemma är ganska enkelt. För att göra detta behöver du bara följa instruktionerna för deras förberedelser, använd endast färska och högkvalitativa produkter.

Det finns flera sätt som du kan behaga dig själv med en läcker hemprodukt.

Så för att förbereda läcker fettkräm hemma, enligt det första receptet, kommer du att behöva:

Hemlagad komjölk.
Som ni ser, för att göra grädde behöver du bara komjölk, men produkten ska vara färsk och nödvändigtvis hemlagad.
Häll mjölk i en ren behållare, det är bättre att det är med breda kanter, så det kommer att vara mycket bekvämare för dig att samla grädde.
Lägg behållaren med mjölk i kylen i minst en dag.
Under denna tid kommer mjölken att stå, ett skikt av grädde bildas över den.
Nu måste du ta en sked eller en halv, om du hade mycket mjölk och ta bort det övre skiktet mjölk (grädde) med deras hjälp.
Placera grädden i torra och rena behållare. De måste förvaras i kylen, annars försvinner de.

För att förbereda grädde enligt det andra receptet måste du förbereda:

Hela komjölk.
Separator.
Separatorn är en apparat som du kan separera grädde från mjölk.
Fäst separatorn som anges i instruktionerna för dess drift, det vill säga vertikalt - om den är manuell eller helt enkelt sätta den på en jämn och torr yta.
Värm mjölk till 30-35 ° C och belastning. Var uppmärksam på det faktum att mjölk ska koka upp i alla fall, den behöver bara vara lite uppvärmd.
Häll den beredda produkten i enheten. Vidare kan åtgärder variera beroende på vilken separator du använder - manuell eller elektrisk. I det andra fallet kommer enheten att göra allt nästan utan ditt deltagande, i det första fallet måste du vrida enhetens handtag, så att den börjar fungera och separera grädden från mjölk.
I alla fall kommer du vid utgången att få grädde med utvalt fettinnehåll och skummjölk.
Förvara grädden i kylen eller en annan cool plats.

Hemkräm kan också erhållas från dessa ingredienser:

Mjölk - 400 ml
Smör 72% fett - 400 g
Från det angivna antalet sådana ingredienser kan du få grädde med fettinnehåll på 35%. Om så önskas kan du ändra antalet ingredienser, i vilket fall fettinnehållet i grädden kommer att förändras.
Ta mjölk, värma upp den, men koka inte upp.
Tillsätt hackat smör i behållaren, rör om hela tiden, vänta tills det smälter helt. Oljan ska vara färsk och högkvalitativ utan tillsatser. Använd inte olje- och margarinsubstitut, för i det här fallet kan du inte göra grädde och helt enkelt förstöra mjölken.
Nu med en mixer, slå vätskan i 7-12 minuter. Om du i din enhet kan ändra hastigheten på driften, slå grädden långsamt och gradvis öka hastigheten.
När du har häll den resulterande vätskan i en ren och torr behållare, vänta tills grädden svalna och skicka dem till en sval plats i 12 timmar.

Det är verkligen lätt att laga grädde hemma, du kan göra detta utan att ens ha en mixer och en separator till hands. Om du är en älskare av den här produkten, se till att prova den enligt våra recept kommer resultatet att överraska dig.