Hur lagar jag sallader för vintern? Sallader för vintern från gurkor, tomat, morötter, peppar

Salladen för vintern är en underbar maträtt med ett vardagligt och festligt bord. Han avviker alltid bra och ibland till och med ”frälsning” för oväntade gäster. Det är inte svårt att laga en sådan maträtt och följa receptet.

Ett löksalladrecept för vintern. Hur bevarar man lök?

Det är väldigt lätt att behaga dina nära och kära under den kalla säsongen, det räcker för att förbereda en ovanlig sallad för dem. Detta kan vara en konserverad löksallad.

Lök är ett förråd med användbara spårelement och det anses felaktigt som ett enkelt tillägg till andra produkter. Som en oberoende produkt och huvudingrediensen finns den sällan, men erfarna hemmafruar kunde komma med recept för rätt och mycket välsmakande matlagning för vintern.

Receptet för att förbereda konserverade lökar för vintern:

Detta recept använder de mest vanliga lökarna, men om så önskas kan det alltid ersättas med vita, prankar eller blå yalta.

Matlagning lök sallad:

1. Lök måste väljas den minsta storleken. Det är inte svårt att göra i en stormarknad och till och med på marknaden. Lök måste rengöras noggrant, tvättas och vikas i en separat maträtt med vatten
2. Gör din båge för att vara fräsch och elastisk, utan bucklor
3. Rengörad, tvättade lökar viks i en kastrull. Grönsaker hälls med en liter vatten och läggs i eld. Vi väntar på kokning, efter det bör eld göras mindre och frysa löken i ytterligare fem minuter. Pressa juicen från hälften av citronen i kokande vatten och se till att frön och massa inte faller i kokande vatten
4. Efter tiden börjar du ta löken med en slitssked i diskarna, där du sköljer den med kallt vatten
5. I vattnet där löken tillagades lägger vi till den erforderliga mängden socker (inte mer än ett glas) och så mycket du vill
6. Efter nästa koka bör du lägga till vinäger (ett halvt glas). Stäng av elden och tillsätt kryddor
7. Du kan lägga till kryddor till marinaden både standard och på din begäran. Baylbladet läggs oftast så att marinaden är doftande och peppar - för skärpa
8. Den kylda löken är utformad i banker, helst halvtiter. Häll löken med en icke -kolad marinad
9. Bevarande banker måste vara sterila
10. Stäng en burk med lök och marinad, vänd den upp och ner och se till att borra i en handduk eller halsduk. Detta är nödvändigt så att den varma temperaturen kvarstår längre
11. Efter kylning av burken måste den läggas på en mörk plats för förvaring, till exempel i skafferi

Video: “Inlagd lök. Hur pickar man lök korrekt? "

Salladrecept med zucchini för vintern och till det festliga bordet

Zucchini är en av de favorit säsongsgrönsaker, den har en tunn färsk smak och mycket låg kalorier. Människor är vana att steka en zucchini eller göra pannkakor ur den, men denna frukt är inte mindre välsmakande i form av en vintersallad, mal för vintern.

Zucchini har en trevlig skarp struktur och smak. Absolut alla grönsaker kompletterar det, och kryddor kommer att uppnå balansen mellan salt, peppar och kryddor.

RQUAL Vintersallad "Teshchina Care"

Vintersallad "Moderskapsvård"

1. Först och främst tvättas grönsakerna noggrant från smuts och sand
2. Tomater måste förvandlas till en homogen massa med hjälp av en mixer eller vanlig köttkvarn
3. Zucchini bör definitivt rengöras
4. Skär zucchini med plattor och lägg i en kastrull med tomatsås
5. Det är tillrådligt att välja en kastrull med en tjock botten så att ingenting kan brinna
6. Slå på liten eld, krydda grönsaker och salt efter smak
7. Var femte minut ska grönsakerna blandas
8. Vi rengör vitlök, hugger den och skär den tunt, tunt chilipeppar (du kan också hugga den)
9. Tillsätt vitlök och chili i kastrullen och låt sjuda i högst tio minuter, blanda noggrant
10. I beredd för bevarande sätter vi massan
11. Vänd zucchini i tomatsås måste läggas ut på banker och rulla upp

Kabachkovo-lök sallad för vintern "Vitaminka"

1. Alla grönsaker tvättas av med vatten från smuts och sand, skal och skalning avlägsnas
2. Vi klippte zucchini i fina ringar, desto mindre desto bättre. Du kan använda hjälp av en speciell shinkle
3. Vi klipper lökarna och försöker göra detta lika fint
4. Allt blandas ihop, saltas och strö med socker (salt - efter smak, socker - cirka två skedar)
5. Vi lämnar grönsakerna i en halvtimme, under vilken tid zucchini ska låta juicen
6. Efter tiden lägger vi grönsaker på liten eld
7. Häll vinäger och vegetabilisk olja (ett halvt glas) efter kokning och vegetabilisk olja)
8. Vi kokar i 10 minuter och ligger i burkar. Vi konserverade

Video: “Skörd för vintern. Aptitretande mellanmål från zucchini med vitlök "

Sallad från gurkor för vintern du slickar fingrarna, receptet

Gurkor är ett favorit mellanmål på valfritt bord, särskilt om de var malade och fodrade enligt ett speciellt recept. Det finns ett speciellt recept som gör vanliga gurkor ovanligt välsmakande. Det är därför det kallas "Slicka dina fingrar."

Sallad "fingrar slick"

1. Gurkor är noggrant tvättade ut och skärs i cirklar eller halvkrets, vikta i ett bassäng
2. Lök skärs i stora halva ringar och läggs till bäckenet
3. Grönsaker blandas med kryddor: ett glas socker, fyra matskedar salt med en glid, ett halvt glas vegetabilisk olja, ett glas äppelcidervinäger, en liten handfull doftande peppar och pressad vitlök för att smaka
4. Ljusade grönsaker placeras i kylen i fyra timmar
5. Grönsaker, hackade gröna och toppen av en dillbusk är vikta i en steriliserad burk
6. Massa av marinadfyllning Om det inte räcker tillsätt vegetabilisk olja
7. Bankerna ska rullas upp och tas bort för lagring på en mörk plats

Video: “Salad från färska gurkor. Skörd för vintern "

Rödbetor för vintern, receptet för matlagning

Det är helt enkelt omöjligt att föreställa sig en diet utan rödbetor, det är en läcker och hälsosam grönsak som kan konsumeras varje dag. Rödbetor förbättrar tarmen, normaliserar matsmältningen och "rengör" blod.

Beredningen av rödbetasallader skiljer sig från andra grönsaker endast genom att de med stora skivor kräver preliminär kokning av grönsaken.

Enkel betesallad för vintern

1. Tvätta och koka tre kilo rödbetor till ett mjukt tillstånd
2. Kokta rödbetor måste vara helt coola
3. Efter kylning skärs rödbetor i skivor: halm eller kuber (som du vill mer)
4. Marinaden är beredd. Per liter vatten: En liten sked salt och två stora skedar socker, en tredjedel av ett glas vinäger, flera koagel och flera doftande pepparkorn
5. Häll grönsakerna med marinad, rulla upp burkar och lägg i skafferi

Vinter från rödbetor med grönsaker

1. Ett halvt kilo rödbetor, koka en halvtimme
2. Vi hugger löken fint och steker i en kastrull
3. Tre morötter på grater och stek med lök
4. I hög skål på låg värme, gryta rostningen med en riven rödbetor
5. Tillsätt ett halvt glas vegetabilisk olja
6. Blanda med en matsked mättad tomatpasta
7. Tillsätt finhackad stor tomat utan hud
8. Pressa flera vitlöksklyftor (efter smak)
9. Salt, tillsätt socker, peppar och citronsaft
10. Vi rullar upp till banker och förvarar i skafferi

Video: "Sallad från rödbetor för vintern"

Morötter och lök för vintern, receptet för matlagning

Salladingredienser:

• ett kilo rengörda söta morötter
• ett halvt kilo lök
• tre vitlöksklyftor
• salt peppar

Bruten för grönsaker:

• hälften av ett glas (högst 100 milliliter) vegetabilisk olja (du kan ta vilken som helst)
• en fjärdedel av en skanning av ett bord eller en äppelcidervin
• sked (10 gram) av mättad tomatpasta (koncentrerad)
• ett par matskedar socker
• liter

1. Morötter ska tvättas noggrant, koka i kokande vatten i tio minuter
2. Skär löken i stora kuber och somna med salt så att den låter juicen
3. Vitlök rengörs och hackas fint
4. Förbered saltlake, till en liter med kokt vatten, tillsätt salt, socker, peppar och vinäger i en separat stekpanna
5. Kasta vikblad och flera ärtor med peppar i saltlösningen
6. Blanda kuber hackade grönsaker med saltlake och koka i fem minuter
7. Häll massan i steriliserade burkar och bevara

Video: "Sallad från peppar och morötter för vintern"

Kålsallad för vintern, receptet för matlagning

1. Förbered kålen för att skaka: Rengör från dåliga blad, ta bort skador. Du måste hugga cirka fem kilo färsk vitkål
2. Det kommer att vara nödvändigt att hugga i remsor med ett kilogram av flerfärgad sötpeppar: röd, gul, grön
3. Ett kilo söta morötter gnuggar på ett stort vanligt riv
4. Vita eller lökar är finhackade och blandade i ett bäcken med alla grönsaker. Det är nödvändigt att flytta grönsaker under lång tid så att de låter juicen
5. Efter att ha rört sig hälls hela massan med ett halvt glas raffinerad olja och ett glas vinäger (om så önskas kan mängden vinäger fördubblas)
6. I bäckenet blandas och kryddas grönsaker noggrant efter smak. Salt och socker - se till
7. Hela massan är igensatt i bankerna och är tätt komprimerad

Lös upp socker och salt i kokande vatten, tillsätt sedan ett halvt glas äpple eller bordsvinäger och lövblad. Kål är fylld med varm saltlösning. Banker rullar upp.

Video: "En läcker kålsallad för vintern"

Hur man gör en sallad med tomater till vintern, ett recept med ett foto?

För att förbereda salladen behöver du inte röda, utan gröna tomater.

skärgrönsaker

Särligheten i denna sallad ligger i det faktum att alla grönsaker inte skärs på samma sätt: tomater med skivor, paprika med stora sugrör, morötter - små, lök i halva ringar.

Grönsaker hälls med marinad och gryta i tio minuter på låg värme. Efter släckning läggs grönsakerna ut i steriliserade burkar.

Grönsaker hälls med juice, som släpptes under matlagning, med dess otillräckliga mängd kan du lägga till vegetabilisk olja.

Video: "Sallad från gröna tomater för vintern"

Bulgariska peppersallader för vintern, matlagningsrecept

Detta är en av de mest populära och favoritsalladerna för vintern, som har en speciell saftighet och en ljus kryddig smak. En sådan maträtt kommer att bli nödvändig på varje bord och på semester och på en vardag.

1. Tre kg tomater i alla klasser bör vridas på en köttkvarn
2. För att förbereda en sallad bör tre kg peppar (söta) rengöras från frön och skärs på ditt favoritväg: skivor, kuber, halvor eller till och med remsor
3. Den tvinnade tomaten placeras på elden och vid kokning i den läggs till peppar
4. Massan är kryddad efter smak. Ett halvt socker, rätt mängd salt (varje hemmafru mäter rätt mängd) och akuta kryddor måste hällas i pannan.
5. Efter en halvtimmes språk tas grönsaker bort från värme och läggs ut i förberedda banker

Video: "Sallad från bulgarisk peppar för vintern"

Skarpa sallader för vintern, recept på grönsaker på koreanska

Klassiskt recept för koreanska morötter för vintern:

1. Morötter tvättas och rengörs för koreanska morötter
2. Sedan försiktigt komprimerad i steriliserade burkar
3. Marinaden är beredd: salt med socker upplöses i kokande vatten, vinäger och olja tillsätts, vitlök pressas ut
4. Morötter är fyllda med het marinad och bankrullarna

Gurkor på koreanska för vintern

gurkor på koreanska för vintern

1. Morot gnuggar på ett grovt grater eller på ett riv för koreanska morötter
2. Morötter med hackade sugrör eller gurkor blandas i bäckenet
3. Marinaden är beredd: kokande vatten, smör, vinäger, salt, socker, kryddor, lajblad
4. Grönsaker läggs ut i bankerna
5. Heta marinad häll burkar
6. Vi rullar upp burkar och lagrar upp och ner tills de är svala

VIDEO: "Gurkans sallad på koreanska för vintern"

Hur man lagar en läcker sallad för vintern: tips och recensioner

Grunden för en läcker vintersallad överensstämmer med alla bevaranderegler:

• tvättade grönsaker
• steriliserade banker
• kryddans balans
• färska grönsaker

För att göra salladen för vintern välsmakande måste du inte försöka ännu inte en marinerad maträtt för att inte övervinna och inte överpropera. Rollsallader i små banker, så du har fler möjligheter att prova olika recept: Lägg till dina favoritkryddor eller grönsaker.

Video: “Skörd för vintern. Välsmakande aubergine sallad "