Hur man lindrar Shawarma hemma, så att det inte faller isär: Steg -Steg -schema, 4 huvudmetoder, tips

I den första förberedelsen av Shawarma måste du bekanta dig med ett steg -steg -steg -schema, som kommer att berätta hur du kan packa in Shawarma hemma.

Shawarma är mycket populär bland snabbmaträtter. En hjärtlig behandling kan lätt kokas hemma. Ett enkelt recept kräver inte kulinariska färdigheter och låter dig välja fyllning efter din smak. Cirka 10 typer av shawarma skiljer sig beroende på uppsättningen av produkter och leveransmetoden. Huvudingredienserna är grönsaker, kött och sås. Shawarma bakas i en kastrull, i ugnen eller på grillen.

Hur ska man packa Shawarma så att hon inte faller isär?

För att få den perfekta formen av produkten och veta hur du ska packa in Shawarma korrekt måste du ta hänsyn till några viktiga punkter:

• Proportionell förhållandet mellan produkter för fyllningen. Den totala massan är högst 150 g.
• Alla produkter slindad I samma teknik, bästa remsor.
• Om Lavash har tappat elasticitet är det nödvändigt strö över vatten eller citronsaft.
• För att förbereda Shawarma måste du använda mycket färsk lavash.
• När tomaten tillsätts till fyllningen är det nödvändigt att ta bort den flytande komponenten, fukten gör det svårt att vända shawarma.

• Mängden sås i shawarm Det bör fästa komponenterna med varandra. Om fyllningen kommer att simma i såsen, kommer lavashen att bli våt och riva.
• Vid misslyckade försök att vända Shawarma kan du använda det dubbla lagret på lavashen.

Hur lindrar jag den klassiska Shawarma?

För ett klassiskt recept väljs en tunn lavash i form av en rektangel. För denna form är det nödvändigt att förbereda sig för glasögonen, tillägg salladblad och sås. Istället för majonnäs och ketchup kan du använda mejeriprodukter med kryddor.

För att korrekt linda in shawarma hemma och få det eftertraktade röret följer vi den konsekventa algoritmen:

1. Vi placerar en lavash Långa sidor diagonalt.
2. Vi smörjer halva lavashen med kokt sås och lämnar 3-4 cm torrt från varje kant.
3. Skärning för fyllning Det blandas inte, men ett efter det andra lagret har lagts ut på ett smört område. Det är bättre att placera köttet i mitten och lägga till salladens blad sist.
4. De orörda kanterna på lavashen Från tre sidor, böj inuti, täcker fyllningen. Första sidofält, och sedan toppen.
5. Med de böjda områdena gör vi full revolution diagonalt. Fyllningen är inne i lavashen.
6. Vi fortsätter vrid rullenTills hela lavashen är krullad. Formen på ett stängt rör bör visa sig.
7. Ett tätt kuvert håller fyllningen inuti och är idealisk för en picknick.

Hur lindrar jag Shawarma från runda lavash hemma?

Fördelen med den runda lavashen i den enhetliga fördelningen av fyllningen i hela arbetsstycket.

Hleksak för att packa in shawarma hemma följer vi steg -steg -instruktioner:

1. Allt lavashquare Å ena sidan, täck såsen.
2. Två horisontella linjer dela visuellt lavashen i tre delar.
3. I den nedre delen vi distribuerar jämnt fyllningen.
4. Till höger och vänster slår vi in \u200b\u200bkanterna inåt så att de kontaktar mitten.
5. Vi stänger delen av fyllningen med underkanten och vänder rullen flera gånger och bildar stängt till och med Shawarma. Sidosidorna bör inte förändras i vikningsprocessen, samtidigt som två parallella linjer bibehålls.
6. Vi fixar lavashen med rostning på något bekvämt sätt.

Hur lindar jag Shawarma med en öppen topp?

För att förbereda en shawarma med en öppen topp hemma kan du använda en rund form av lavashen eller en halv rektangulär arbetsstycke. Vi följer fasade rekommendationer:

1. I utkanten av lavashen sprida fyllningen jämnt, lämnar några centimeter på varje sida.
2. Ovanpå fyllningen distribuerar vi 2-3 msk. l. sås.
3. Sidokanten, som är närmast fyllningen, är insvept inuti.
4. Vinkelrät Vi lindrar underkanten och stänger en tredjedel av fyllningen.
5. Parallellt med sidan slår vi in \u200b\u200brullen inåt och vi lindar Shawarma Med en öppen topp.
6. Öppna Shawarma -formulär Det hålls vertikalt i händerna och såsen appliceras dessutom på den synliga delen av fyllningen.

Hur lindar jag en fyrkantig shawarma hemma?

Om en klassisk rektangulär form används för en kall aptitretare, kan du för heta snacks använda Shawarma fyrkantiga formen.

Du kan linda in shawarma i form av en fyrkant enligt följande schema:

1. Dela lavashens rektangulära ark i två delar.
2. Vi applicerar en del ett lager kokt sås.
3. Sätta i mitten fyllning, lämnar en tom plats från varje kant för inpackning.
4. Först är underkanten lindad I riktningen upp bör den täcka hälften av fyllningen.
5. Den högra kanten måste lindas på ett sådant sätt att det täcker fyllningen helt.
6. Den vänstra kanten på lavashen appliceras på den högra kanten med fyllningen.
7. Den resulterande formen är böjd i hälften tills torget bildas och krossas.
8. Stek den på grillen eller i ugnen för att fixa lavashen.

Den kokta lavashen serveras omedelbart till bordet. Annars kommer grönsakerna att låta juicen och i kombination med såsen förvandlas en krispig skorpa till våt deg.

Video: Rätt förberedelse av Shawarma