Varje maträtt kräver ett visst snitt av ingredienser. Potatis är en av de vanligaste och populära ingredienserna för att göra frukostar, lunch, middagar, snacks, sallader och mycket mer.
I den här artikeln hittar du tips om att klippa potatis.
Innehåll
- Hur vackert klippt potatis i remsor: instruktioner
- Hur klipper jag potatis vackert med kuber?
- Hur klipper man potatis i form av en blomma vackert?
- Hur vackert snittade potatis med en spiral?
- Hur kan man vackert klippa potatis i soppa, Borsch?
- Hur klipper jag potatis vackert med skivor, i en rustik?
- Hur klipper jag potatis vackert med skivor?
- Hur klipper jag potatis vackert med kuber?
- Hur klipper jag potatis vackert i cirklar?
- Hur man klipper potatis fint tunt?
- Video: "4 recept av stekt potatis"
Hur vackert klippt potatis i remsor: instruktioner
Potatis, skivad av snygga remsor är idealisk för djup. Om du inte har en friterad är en kastrull eller en kastrull med en tjock botten också lämplig (ett stort antal måste hällas i den).
Hur man gör allt rätt:
- Ta potatisen
- Stora och medelstora rotgrönsaker är lämpliga
- Rengör försiktigt potatisarna, skär ut allt, även den mest minimala skadan.
- Tvätta och torka potatisarna (du kan bara torka den med en handduk).
- Skär potatisarna i 3 plattor (längs)
- Skär nu varje platta i sugrör med en tjocklek på cirka 1-1,5 cm (inte mer).
- Ändarna kan inte ens lämnas
VIKTIGT: Om du förbereder fre potatis bör det definitivt steka i små portioner. Så potatisarna kommer att vara gyllene från alla sidor och hitta en elastisk skorpa.
Hur klipper jag potatis vackert med kuber?
Potatis skivad av kuber används ofta för att förbereda första och andra rätter, till exempel soppa eller varm. Att förbereda potatis är väldigt enkelt, för detta behöver du:
- Rengör och skölj den
- Torr eller torka med en handduk
- Skär varje potatis i 2 eller 3 lager (beror på hur stora potatisarna).
- Skär varje lager först och sedan över
- Beroende på hur stora kuber du behöver kan du klippa skiktet i 2 eller 3 remsor.
VIKTIGT: Fördelen med ett sådant snitt är att det kan erhållas från vilken potatis som helst (liten eller stor).
Hur klipper man potatis i form av en blomma vackert?
Du hittar inte potatis hackade och fodrade i form av en blomma ofta. En sådan figurskur används för bakplattor i former, som kombinerar det med grönsaker eller kött.
Hur man klipper:
- Välj en stor potatis, detta är perfekt för att skapa stora kronblad.
- Skala potatisarna och tvätta.
- Skär stora potatisar i hälften
- Börja sedan klippa varje själsfrände med tunna skivor (med en kniv eller med en glidare).
- Börja lägga ut en blomma, för detta "kronblad" måste du fälla in en cirkel.
Hur vackert snittade potatis med en spiral?
För att klippa potatis i form av en spiral måste du få en speciell enhet, som består av ett munstycke, en kniv och spett. Den moderna marknaden har flera av de mest populära tillverkarna av sådana spiralnedskärningar.
Hur göra:
- Sätt potatis på hållaren
- Sätt i kniven
- Börja rulla kniven från toppen till botten av potatisen.
- Skär för lång spiral i hälften
VIKTIGT: Varje spiral är initialt eller, när den skärs, strängas på en spett (du kan också använda en trägrillpinne). Potatisspiralen stekas i en stor mängd olja, som i frukt.
Hur kan man vackert klippa potatis i soppa, Borsch?
Varje maträtt bör inte bara vara välsmakande, utan också vacker. Av stor betydelse för soppa, Borsch eller pickle är en skärning av potatis - en av huvudingredienserna. Att göra ett snitt i den första maträtten är bäst i små kuber.
Hur man gör ett snitt:
- Potatis av alla storlekar måste rengöras och tvättas
- Skär potatisarna i 3 skivor (om den är stor kan du behöva 4 plattor).
- Skär sedan varje platta i en sträng av 1 cm bred, som sedan skär över.
- Du bör få snygga kuber på 1 cm.
Hur klipper jag potatis vackert med skivor, i en rustik?
Potatis skivad av skivor är idealisk för att förbereda en maträtt som "potatis i en rustik."
Hur man klipper:
- Tvätta potatisarna ordentligt utan att ta av huden från den
- Alla bitar av smuts och processer måste tas bort.
- Lägg potatisen på brädet
- Skär i hälften, men håll det hela
- Beroende på dess storlek, gör ytterligare två eller tre snitt.
- De resulterande skivorna kan stekas
VIKTIGT: Potatisen "i en körning" stekas i en stor mängd olja, sedan läggs den ut på en pappershandduk (för att absorbera överskott av fett) och serveras, kryddad med krossad vitlök med finhackade färska örter.
Hur klipper jag potatis vackert med skivor?
Denna skärning av potatis är lämplig för beredning av grytor och stuvade rätter.
Hur man klipper:
- Potatis ska rengöras och tvättas
- Skär potatisen i hälften
- Ta hälften av fostret, den ska skäras med en kniv eller på botten.
Hur klipper jag potatis vackert med kuber?
Bredda är ett snitt av potatis med ett tjockt halm.
Hur man klipper:
- Rengör och tvätta potatis
- Skär varje potatis i 2 eller 3 lager (beror på storleken).
- Skär varje lager i 3 eller 4 sugrör
Hur klipper jag potatis vackert i cirklar?
Denna typ av snitt är idealisk för bakning.
Hur göra:
- Potatis ska rengöras och tvättas
- Du kommer till nytta för kåldäck
- Skuren kan också göras med en vanlig kniv, men ringarna blir tunnare.
- Lägg potatisarna på hållaren och börja klippa i tunna runda skivor.
Hur man klipper potatis fint tunt?
Ett tunt snitt av potatis kallas "Dela." Jag använder den för att dekorera utsökta rätter, samt lägga till potatis till sallad.
Hur göra:
- Ett riv för koreanska morötter kommer att vara praktiskt
- Välj det största rivet
- Börja grater med rengjorda potatisar (processen är mödosam, men möjlig).
- De hackade potatisarna med en tunna remsor "Dela" stekas i frukt tills gyllene färg.
Video: "4 recept av stekt potatis"
