Hur man dricker olika typer av martini och med vad man ska bita på etikett: recept, regler, tips. Vad är utspädd och hur de dricker torrt, röda, rosa, grön martini, Bianko, Rosso, Rosato, Extra Dry, Asti: Juice Names, Proportioner

Vad de dricker och hur man bita Martini. Martini Stamps

Alkoholhaltiga drycker har blivit en traditionell del av högtider och festliga evenemang runt om i världen. De serveras till desserter, snacks, heta rätter, liksom som en aperitif före huvudmåltiden.

Det finns många alkoholhaltiga drycker, som enligt reglerna för etikett är avsedda för kvinnliga och manliga gäster. Det finns många alternativ för deras presentation. Det är vanligt att servera Kanapes, choklad, frukt eller ostplatta med de sorter som neutraliserar effekterna av alkohol och också betonar smaken på drinken. Idag kommer vi att prata om en mycket populär alkoholhaltig dryck - Martini.

Vad är Martini, vad de dricker med och vad de äter: varumärken, etikettregler

Martini har blivit oundgänglig i listan över klassiska godis. För första gången patenterades dess produktion i norra Italien 1847. Idag har företaget flera hundra fabriker runt om i världen och är ledande inom antalet försäljningar.

Vermouth kallas alkoholtinkturer, upprätthållna på aromatiska örter med tillägg av söta sirap.

• De gamla grekerna var de första som förberedde dem, vars recept har överlevt till denna dag
• Martini är en mängd olika vermouth. 4 italienska företagare började producera det 1847 i Turin, som grundade ett litet företag
• Och 1857 utvidgade de produktionen och skapade företaget Martini, Sola & CIA. Produkterna var emellertid mycket blygsam, så ledningen ökade personalen för anställda, anställd av Luigi Rossi. Det var han som uppfann det klassiska Martini Rosso -receptet, som används av modern teknik i tillverkningen av en drink.

Det inkluderade:

• Kanel
• Cassius
• Aloe
• Timjan
• Kardemumma
• Koriander
• Anis

Den söta smaken och örtarten vann snabbt fans i hela Europa. Därför kallas alla efterföljande variationer av en drink med liknande ingredienser Vermouth, eftersom de utvecklades och släpptes inte på fabriker under varumärket Martini, Sola & CIA. Sedan 1900 började företagets sortiment expandera. Martini blev den mest populära av den nya arten:

• Extra torr (producerad sedan 1900, bristen på söt smak gjorde det möjligt att använda drinken som huvudingrediens för många kända cocktails)
• Bianco (producerad sedan 1910, vanilj, såväl som andra söta örter och kryddor har inkluderats i receptet)
• Rosato (blev revolutionerande i produktionen av Vermouth, eftersom både rött och vitt vin har släppts sedan 1980)
• Rose (producerad sedan 2009 från druvsorter som är typiska för Piemonte och Veneto -regioner)
• Spirito (utvecklad för män 2013, en funktion är en reducerad mängd socker, liksom en hög fästning - 33 grader)

Traditionellt är det vanligt att betjäna följande produkter till Martini:

• Oliver
• Jordgubbe
• Citron
• Persika
• Gröna äpplen
• Orange
• Kiwi
• En ananas

Men aptitretare är ett valfritt attribut, eftersom drinken har en låg andel alkoholinnehåll. I den klassiska versionen är det vanligt att servera martini med oliv, som sänks på en spett i ett glas. Men denna tradition gäller inte reglerna för presentationen.

En viktig del av fodret är det glas som Martini hälls. Det är allmänt accepterat att det konliknande glaset på ett långt ben endast var avsett för denna dryck. Men det användes tidigare för alla cocktails, inklusive vermouths. Om du inte har den här maträtten kan Martini serveras i ett glasglas. Det bör komma ihåg att drinken erbjuds att värma upp aptiten framför huvudfesten, när du serverar, bör temperaturen på drycken vara 10 grader. Martini serveras inte med sådana rätter:

• Fisk
• Kött
• Sallader
• Potatis
• Klistra

Vad är utspädd och hur dricker Martini Bianko: namnen på juice, recept, proportioner?

Martini Bianko används ofta för att förbereda en mängd cocktails. När allt kommer omkring, dess söta smak, liksom doften av vanilj och kryddor, går bra med de flesta klassiska ingredienser. Martini kombineras också i lika stora proportioner med sådana typer av juice:

• Ananas
• Grapefrukt
• Citron
• Orange

Det är vanligt att servera före huvudmåltiden eller som en separat drink för evenemang där det svenska bordet och utbudet av rätter inte tillhandahålls.

Det finns också många varianter av drycker med en kombination av martini och juice. Vi kommer att överväga den mest populära cocktail som du behöver för:

• 100 ml mousserande vin
• 50 ml Martini Bianko
• 1 msk. citronsirap
• 20 g is

Ett steg -steg -steg -recept ser ut så här:

• Lägg is i ett glas cocktails
• Blanda vin, sirap och martini i en skakare
• Som en dekoration rekommenderar vi att du använder citron

Vad är utspädd och hur de dricker Red Martini Vermouth Rosso: namnen på juice, recept, proportioner

Martini Rosso har en fästning på 16%. Det serveras traditionellt i kombination med kylda fristar i lika doser, liksom med frukt, bär eller is. Den mest framgångsrika drinken kombineras med sådana juicer:

• Körsbär
• Tranbär
• Från skogsbär
• Från den sicilianska orange
• Grapefrutov

Eftersom denna vermouth har en uttalad smak, tjänar de som ett mellanmål:

• Jordgubbe
• Oliver
• Maslins
• Kanapor från lax
• Hårda ostar
• Nötter
• Knäckare
• Orange
• Citron
• En ananas

En av de mest populära cocktails med Rosso Martini är den klassiska Manhattan. Det kommer ta:

• 60 ml whisky
• 30 ml Martini Rosso
• 2 ml balsam
• 100 g is

Alla ingredienser blandas i en skakare, varefter de filtreras och dekoreras med körsbär för cocktails.

Vad är utspädd och hur de dricker rosa martini rosato: namnen på juice, recept, proportioner  

Martini Rosato släpptes först 1980. Det skilde sig betydligt från de redan kända vermouths med sin eldiga röda färg, liksom ett speciellt recept, som aktiverade både rött och vitt vin. Den mest framgångsrika drinken kombineras med sådana juicer:

• Granatäpple
• Grapefrukt
• Körsbär
• Orange

Innan servering måste vermouth kylas till en temperatur på 10 grader. Drycken blandas med juice i ett förhållande av 1: 2. Traditionellt serveras i glas för martini.

När du förbereder en cocktail är glas med ett lågt ben nödvändigt. Det mest populära av cocktails är "tranbär". Följande ingredienser kommer att krävas för att förbereda den:

• 50 ml martini rosato
• 1 msk. l. Sahara
• 1 msk. l. Frysta bär tranbär
• 200 g is

Alla komponenter måste blandas i en mixer och hällas i ett glas där du ska förhandsplacera is.

Vad är utspädd och hur de dricker grönt torrt martini extra torr: juice, recept, proportioner

Martini extra torr kännetecknas av en uttalad arom av citron och hallon, samt måttligt sockerinnehåll (endast 3%). Denna vermouth är lämplig både för användning i cocktails och som en oberoende drink.

Den mest framgångsrika kombinationen av extra torr med citronsaft. Det finns också ett stort antal cocktails där denna typ av martini används som bas. En av de mest populära och enkla är mycket torr martini. För att laga mat kommer det att behövas:

• 80 ml vodka
• 1 tsk Martini extra torr

Alla komponenter blandas i en skakare och serveras med oliv.

Campari-Jin-Martini-cocktailen är också särskilt efterfrågan. Vi tar ingredienserna:

• 50 ml gin
• 50 ml martini extra torrt
• 100 ml ananas Freesh utan socker
• 50 ml Campari

Alla ingredienser är blandade och serveras i ett glas med mycket is.

Spädar de ut och hur dricker de Champagne Asti?

Asti är ett mousserande vin som produceras under varumärket Martini. Det serveras som en oberoende drink och används också för att förbereda olika cocktails. Vinet har en uttalad söt smak, liksom fruktpaste. Därför använder de som ett mellanmål:

• Jordgubbe
• Perser
• Druva
• Mango
• Körsbär
• Äpplen
• En ananas

Liksom alla mousserande viner serveras Asti med flöjt kylt i glaset. Bland de mest populära cocktailsna kännetecknas Tintoretto. För att förbereda det behöver du följande komponenter:

• 120 ml mousserande vin asti
• 1 tsk sockerpulver
• 30 ml granatäpplesaft

Michageniskt pulver hälls i glaset, juicen och champagne hälls, varefter allt blandas noggrant.

Gold Velvet -cocktail förtjänar också särskild uppmärksamhet. Den består av:

• 100 ml lätt öl (Kronenbourg Blanc 1664 är idealisk)
• 100 ml mousserande vin asti
• 25 ml ananasjuice

Alla ingredienser kyls och blandas i ett ölglas och serveras med sugrör.

ASTI används också för att förbereda desserter. En av de traditionella är champagneis. Du kommer behöva:

• 4 stora jordgubbar
• 100 g sömmar
• 50 ml mousserande vin asti
• 3 ark mynta

Ett steg -genom -steg -receptet är som följer:

• Skär jordgubbar i bilderna
• Vi hugger fint mynta
• Lägg jordgubbar och tätningar i ett glas för cocktails, strö med mynta
• Häll efterrätten med champagne
• Servera med ett halm

Den återstående tätningen kan ätas med en dessertsked. Det är vanligt att servera godhet efter huvudmåltiden.

Är det möjligt att dricka martini i sin renaste form?

Det finns flera regler för arkivering av martini, liksom kulturen för dess drickande, beroende på typen av vermouth och allmänna faktorer.

• Först och främst är det värt att notera att i sin rena form serveras en drink antingen i ett klassiskt kon -liknande glas på ett långt ben eller i ett glas för sprit
• Martini är också förkyld till en temperatur av 10 ° C. Annars kommer vermouth att vara bitter eller bränna halsen med en alkoholsmak
• När du serverar en drink i en ren form används inte ett sugrör som en presentation
• För att förbättra smaken i glaset med martini extra torr kan du doppa lökringen, men efter 2-3 minuter. Det tas ut
• Det är vanligt att lägga till bitar av kylda bär till Bianco -drycken: jordgubbar, blåbär, hallon
• Martini serveras också med isbitar, men nyligen anses det vara en monoton. Dessutom, i processen att smälta, förstör överflödigt vatten smaken på drycken, så det räcker bara med det
• Vermouth kan vara full utan tillsatser. Men i detta fall serveras frukt, oliver, oliver, ostplatta och andra rätter till dem, vilket förbättrar smaken av martini

Varför dricker Martini med oliv och hur man dricker martini med oliver?

Martinis presentation med Olive har blivit traditionell. För första gången började denna presentationsmetod användas 1849 i delstaten Kalifornien.

Bartenderna serverade Vermouth med oliv till guld gruvarbetare, som ville skryta med lyckan framför andra besökare. Denna metod blev senare klassisk och spriddes snabbt i USA och Europa.

Idag anses endast oliver vara korrekta. Maslins i Vermouth är helt olämpliga. Eftersom produkten lagras i saltlösningen under lång tid, när den är i kontakt med alkohol, avslöjar den andra aspekter av dryckens smak och doft. Mångfalden av oliver spelar ingen roll, liksom deras fyllning. Du kan använda de som är fyllda med följande ingredienser:

• Ansjovis
• Vitlök
• Ost
• Mandel
• Örter

Det är emellertid värt att komma ihåg att oliver endast serveras till den torra arten av Martini.

Det rätta sättet att tjäna ser ut så här:

• Oliven utan ben strängas på en spett och placeras i ett kon -liknande glas
• Häll kyld vermouth
• Drick drinken före eller efter att ha ätit oliven avgörs av provsmakningen

Det finns ett annat sätt att presentera Martini:

• En kyld dryck hälls i ett martini -glas
• 3 oliver är strängade på en spett och lägg dem på sidan av diskarna
• Som gästen själv beslutar, om han inte är ett fan av oliver anses vara korrekt att lämna dem i ett glas efter förödelse

Hur man lagar martini cocktail med vodka: recept

Martini och vodka cocktails blev särskilt populära efter släppningen av filmen om James Bond. Torra vermouths kompletteras perfekt av en brinnande smak, medan en grad av alkohol inte kännetecknas av höga hastigheter. En av de mest populära cocktailsna är Martini Vodka. Den är beredd från sådana ingredienser:

• Vodka - 75 ml
• Martini extra torr - 15 ml
• Oliv utan ben - 1 st.
• Is - 200 g

De fasade stegen ser ut som följer:

• Isen är krossad och filtrerad
• De lägger is i ett glas, häll vermouth och vodka
• Alla ingredienser blandas med en sked
• Den resulterande cocktailen hälls i Martini -glaset och dekoreras med en olivsträckt på en spett

Wesper -drinken är också populär som består av:

• 5 g citron
• 200 g is
• 1 tsk Martini extra torr
• 3 ml Martini Bianco
• 2 tsk vodka
• 45 ml gin

De lagar så här:

• I en skakare blandas Jin, vodka, 2 vermuths och is i en skakare
• Alla ingrediensfilter
• Häll i ett kylt glas för en cocktail
• Dekorera en bit citron

Hur man lagar martini -cocktail med champagne: recept

Martini och champagnecocktails serveras traditionellt som desserter, liksom aperitif vid firandet. Vi erbjuder att anta flera enklaste och billigaste recept. För att till exempel förbereda en klassisk cocktail från Vermouth måste du ta:

• 100 ml Martini Rosso
• 50 ml torrt mousserande vin
• 1 tsk. körsbärssirap
• 1 kub med is

Den fasade beredningen ser ut som följer:

• De sätter is i ett glas
• Häll kuben med sirap
• Martini hälls längs väggen
• Vidare på samma sätt som mousserande vin hälls
• Cocktailen serveras kyld med ett sugrör

En drink som heter Martini Royal förtjänar särskild uppmärksamhet. Den består av:

• 2 msk. l. citron juice
• 150 g is
• 75 ml mousserande vin
• 75 ml Martini Bianko
• 2 myntablad
• 10 g citron

Följ dessa punkter:

• Is hälls i glaset och häll det till martini och vin
• Tillsätt citronsaft i blandningen och allt är blandat
• Mynta och en bit citron används som smycken

Hur man lagar martini cocktail med cognac: recept

Vissa typer av vermouth kompletterar smaken och aromen i konjak, så denna kombination används ofta vid beredningen av olika cocktails. En av de mest populära är "Cognac Martini." Det är nödvändigt för honom:

• 20 ml konjak
• 25 ml Martini Bianko
• 20 ml persikasaft
• 5 isbitar
• 1 oliv

Alla ingredienser blandas i en skakare, filtreras och serveras i ett glas. Dekorera med oliv på en spett.

Inte mindre populärt är en liknande cocktail som har en mer uttalad smak och fästning. För beredning behövs ingredienserna:

• 20 ml konjak
• 5 isbitar
• 20 ml grapefruktjuice
• 25 ml martini rosato

Stegen av matlagning är liknande. Alla komponenter är blandade och serveras i kyld form.

Hur man lagar Martini -cocktail med whisky: recept

Fans av starka drycker noterar en bra kombination av whisky med Martini, så det finns många varianter av deras presentation, liksom cocktails baserade på dem. En av dem är "Malt Gold". Den består av:

• 25 ml Martini Bianko
• 50 ml whisky
• 1 tsk. Malina sirap
• 5 g carob
• 300 g is
• 1 ST. småkakor
• 1 ml balsam
• 10 g citron

Ett steg -steg -steg -recept ser ut så här:

• Kakorna krossas till smulorna och blandas med en udde i en skakare
• De lägger till balsam, whisky, Martini Bianko och is till dem
• Alla ingrediensblandningar
• Servera i ett glas för en cocktail och lägg is
• Dekorera med citron

Kakor påverkar smaken på drycken avsevärt. Vi rekommenderar att du inte är torr, utan överdriven mängd vanilj och kanel.

Hur man lagar martini cocktail med rom: recept

Rum och Vermouth hjälper till att avslöja smaken på varandra och är också väl lämpade att blanda dem med juice och olika frukter. En av de berömda cocktailsna baserade på dem är te. För matlagning behöver du:

• Frånvarande - 1 tsk
• Jordgubbsirap - 1 tsk
• Malina sirap - 1 tsk
• Ananasjuice - 2 msk.
• Is - 200 g
• Vit rom - 15 ml
• Martini Rosato - 35 ml

Efter de ytterligare stegen kan du göra en cocktail själv:

• Ananasjuice, rom, absint, martini och sirap blandas med en skakare
• Slipa is i kombination med andra ingredienser
• Sila alla komponenter och häll i ett glas cocktails

Hur man lagar Martini -cocktail med Sprite: Recept

Det finns hundratals recept för att göra Sprout -baserade drycker med tillägg av Vermouth. De uppdateras under varm säsong och har inte heller en uttalad smak av alkohol. Vi kommer att överväga en av de mest populära. För matlagning behöver du:

• 15 g gurka
• 10 g citron
• 50 ml sprite
• 100 ml martini rosato
• 30 g is

Den fasade processen ser ut så här:

• Martini och Sprite blandas i skakaren
• Isen är krossad
• En skiva citron och gurka placeras på botten av glaset
• Placera
• Häll en drink
• Dekorera en bit gurka och servera kyld

Hur man lagar martini cocktail med is och citron: recept

Över hela världen har kombinationen av martini och citron med is redan blivit klassisk. Baserat på ingredienserna skapar de många cocktails. En av de mest populära och enkla är Bianco Tonic. Följande komponenter är nödvändiga för dess beredning:

• Is - 180 g
• Tonic - 100 ml
• Citron - 30 g
• Martini Bianko - 100 ml

Därefter måste du följa följande punkter:

• De sätter is i ett glas
• Pressa citronsaft
• Häll martini
• Därefter är hela blandningen blandad och tonad läggs till
• För dekoration rekommenderas det att använda en skiva citron eller mynta

Bianco Lemon Ice är också populärt. Den består av:

• 120 g is
• 30 g citron
• 60 ml citronsaft
• 100 ml Martini Bianko

Vidare ser matlagningsprocessen ut så här:

• Citronskivor placeras i ett glas
• Lägg ut is uppifrån
• Häll citronsaft och martini
• Alla är grundligt blandade
• Servera kyld
• Citron- och lime -bitar används som dekoration

Med alla Martini -presentationer är det nödvändigt att komma ihåg att dess temperatur kan förstöra smaken avsevärt. En lakonisk presentation, en utökad temperaturregime samt den aktuella matningstiden kommer att hjälpa till att njuta av doften av vermouth, samt uppleva dess smakpalett.

Det är också värt att komma ihåg att Martini traditionellt betraktas som kvinnlig lätt alkohol. Det serveras som en aperitif med frukt, ostar och oliver. För familjens högtider med täta rätter, såväl som en riklig mängd feta produkter, är det värt att göra ett val till förmån för starkare drycker.

VIDEO: Hur dricker man korrekt martini?