Hur man lagar ägg enligt ett klassiskt recept, med grönsaker, korv, ost, svamp, lever-topp 6 mest läckra recept med detaljerade matlagningar

Ett läckert äggröra på morgonen eller middagen är så välsmakande. Särskilt med de föreslagna recepten.

Innehåll

De äggröra är ett utmärkt alternativ för en morgontisk, eftersom den är beredd mycket snabbt och enkelt, men det är näringsrikt. Naturligtvis, att äta ett enkelt äggröra varje morgon blir bara uttråkad av ägg, men i det här fallet kan du komplettera denna maträtt med andra ingredienser och därmed diversifiera din meny.

Ägg: Klassiskt recept

Med hjälp av ett sådant recept kan du snabbt och enkelt förbereda ett läckert äggröra och njuta av dig själv och din familj med en lätt, men användbar frukost. Till och med ett barn kommer att hantera beredningen av en sådan maträtt.

Kurinägg - 5 st.
Dill - 1 msk. l.
Salt, paprika
Solrosolja - 30 ml

De mest utsökta äggröra erhålls från hemägg, så vi rekommenderar att du använder just sådana ingredienser, men om de inte är till hands, känn dig fri att använda vanliga köpta.
Söt oljan i en kastrull.
Gå in i äggbehållaren, försök att göra det så att äggulan förblir hel, inte sprids.
Salt äggen, rakning med viljan med doftande kryddor.
Täck behållaren med ett lock och stek på medelhög värme i 3 minuter.
Efter denna tid, tvätta, torka och skär dillen, strö den med stekt ägg.
Ta med maträtten i 2-5 minuter. Beroende på om du vill att äggulan ska spridas.
Som regel tar processen att göra sådana stekt ägg inte mer än 5-7 minuter.

Äggarna är grönsaker

Om du vill få ett välsmakande och saftigt äggröra, förbered det med tomater och andra grönsaker. Behandlingen är mycket aromatisk och aptitretande

Kurinägg - 6 st.
Tomater - 2 st.
Bulgarian Pepper - 1 PC.
Grön lök - flera fjädrar
Salt, kryddor
Solrosolja - 40 ml

Tvätta tomaterna, om så önskas, ta bort huden från dem. För att göra detta, skär grönsakerna på huden och häll kokande vatten i flera minuter och ta bort huden. Slipa tomaterna med skivor, cirklar och kuber - detta är inte särskilt viktigt.
Tvätta pepparen, rengör från frönna inuti, skär den inte så stora bitar
Tvätta löken, hacka fint.
Underteckna oljan i en kastrull, placera tomater i den, stek på medelhög värme i 2 minuter, något salt.
Tillsätt sedan peppar i grönsakerna, koka några minuter till.
Kör nu äggen i pannan, du behöver inte lämna äggulorna hela, du kan speciellt "smeta" dem. Salt de äggröra och rakar med kryddor.
Täck pannan med ett lock och stek skålen på medelhög värme i 5 minuter.
Strö sedan äggen med grön lök och koka några gruvor till. Tills beredskap.
Det är läckert att äta en sådan behandling med vita krutonger, du kan servera ägg med såser.

Ägg med korv

Korven som läggs till i äggstocken hjälper till att göra frukosten mer tillfredsställande. Förresten, du kan använda helt olika korv - kokt, rökt. Du kan också byta ut korven med bacon, skinka eller rökt kött.

Rökt korv - 80 g
Kurinägg - 4 st.
Persilja - 1 msk. l.
Solrosolja - 25 ml
Salt, kryddor

Ta korven, rengör den, skär den i tunna cirklar eller kuber.
Tvätta persilja, torka, hacka fint.
Lägg äggen i plattan, blanda något, slå som en omelett. Tillsätt salt, kryddor och gröna till äggmassan.
Tala oljan. Om korven är fet, använd mindre oljor och vice versa.
Stek korven i olja i 1 minut. Stek inte produkten starkt, den kan förstöra smaken på den färdiga maträtten, bara värma korven, något brun den.
Häll äggmassan i behållaren, täck pannan med ett lock.
Förbered en behandling på medelhög värme i 3-7 minuter.
Efter denna tid tar du bort skålen från elden, lägg den på plattor och servera.
Du kan servera sådana stekt ägg med färska eller inlagda grönsaker.

Ägg med ost

De mest känsliga, mycket välsmakande, bokstavligen smältande äggen i munnen visar sig om du lagar den med ost. Vi föreslår att du provar en läcker maträtt av ägg, fast och smält ost.

Kurinägg - 5 st.
Gräddost - 100 g
Hård ost - 50 g
Persilja - 1 msk. l.
Smör - 30 g
Solrosolja - 35 ml
Panking Crackers - 3 msk. l.
Salt, paprika, provencal örter

Skär den översvämmade osten med tunna stora skivor. Använd smältosten, inte en ostprodukt, eftersom den senare förstör smaken på skålen.
Spery solrosolja i en kastrull.
Kör bitarna av smält ost i brödsmulor, stek på ena sidan.
För närvarande, kör ägg till en djup behållare, gör det noggrant, äggulorna bör inte skadas.
Tillsätt salt, kryddor i äggen, blanda försiktigt.
Häll äggmassan i en stekpanna med stekt ost.
Täck behållaren med ett lock, stek över låg värme i cirka 2-3 minuter.
Just nu, gnugga hård ost på ett spår, tvätta de gröna, torka och hacka fint. Om så önskas kan du använda andra greener.
Skär smöret i små bitar, sätt på äggen.
Strö de stekt äggen med hård ost och örter, ta med det till beredskap under ett stängt lock i 3-5 minuter. Du kan också lägga till oliver eller oliver till sådana stekt ägg, dessa ingredienser kommer att göra skålen ännu mer pikant.
Det är nödvändigt att servera en sådan maträtt i varm form, medan osten är smält.

Ägg med svamp

Ägg kan också tillagas med svamp. I det här fallet kommer du att få läckra och otroligt aromatiska godsaker. Du kan använda alla svampar som köpta champignoner och skogar för att förbereda en sådan maträtt.

Kurinägg - 6 st.
Svamp - 150 g
Lök - halv datorer.
Fast ost - 35 g
Smör - 70 g
Salt, oregano, basilika, vitlök

Svampar, som redan nämnts tidigare, kan användas, med skogsägg, kommer det att bli ännu mer doftande och välsmakande. Men om du vill använda skogsvampar, se till att rengöra, tvätta och koka dem. Så tvätta rengjorda svampar, skär med skivor.
Skala löken och skär i halva ringarna.
Slipa osten.
Värm smör, stek svampen på den i 5-10 minuter. Beroende på deras typ och tidigare bearbetning. Du kan använda annan olja, till exempel oliv eller använda både smör och vegetabilisk olja.
Lägg sedan till lök i svampen, du kan lägga till lite vitlök, men det här är en amatör.
3 min. Kör äggen i pannan så att äggulan inte sprids.
Salt skålen, rakning med kryddor.
Täck behållaren med ett lock och koka i 3-5 minuter. På en lugn eld.
Strö sedan äggen med riven ost och ta till kokta under locket.

Ägg med en lever

Äggen med levern är välsmakande och tillfredsställande. En sådan maträtt är lämplig inte bara till frukost, utan också till middag, lunch.

Kycklinglever - 170 g
Kurinägg - 5 st.
Sweet Pepper - Half PCS.
Persilja - 1 msk. l.
Gräddfil - 3 msk. l.
Vegetabilisk olja - 35 ml
Salt, kryddor

Tvätta kycklinglevern, ta bort alla vener från den, skär i små bitar. Om så önskas kan du använda någon annan lever, till exempel kalkon, fläsk, nötkött.
Om du vill laga ägg med fläsklever, rekommenderar vi att det blöter det i mjölk, eftersom det kan vara bittert och med sin smak för att förstöra smaken på hela maträtten.
Tvätta sötpepparna, skala från kärnan, skär med kuber.
Tvätta persilja, hacka.
Kylde oljan, lägg levern i pannan, stek den i 3 minuter. Det är inte nödvändigt att steka kycklinglever under lång tid, eftersom den är beredd snabbt och om den är överexponerad i en kastrull kommer den att bli torr och inte mycket välsmakande.
Efter tillsätt peppar och gräddfil i levern, blanda maten, skaka dem med salt, kryddor, förbered ytterligare 5 minuter.
Kör nu försiktigt de blandade äggen i pannan, salt dem lite.
Under ett stängt lock, förbered de äggröra i 5-7 minuter. över medelhög värme.
Strö över örter innan du serverar.

Som ni ser, mata en utsökt frukost eller middag, är en stor familj ganska enkel. För att göra detta behöver du inte laga specialrätter, bara laga en välsmakande, doftande och hjärtlig äggröra med ett tillägg till din smak.