Varm choklad: Ett recept från kakaopulver och mjölk, kondenserad mjölk, grädde hemma. Hur skiljer sig varm choklad från kakao?

Artikeln kommer att berätta vad skillnaden gör den ursprungliga varma choklad- och mjölkdrycken svetsad på kakao. Här hittar du recept för att göra varm kakao på kondenserad mjölk, mjölk, grädde, med stärkelse.

Innehåll

Kakao och varm choklad: Vad är skillnaden?

Alla som älskar varm eller kall choklad och mjölkdrycker, åtminstone en gång i sitt liv, tänkte på skillnaden mellan den vanliga kakao och varm choklad. Faktum är att smakupplevelserna från var och en av dryckerna lämnar olika intryck. Den mest grundläggande skillnaden som finns i två drycker är ett sätt att förbereda dem.

Den verkliga "varm choklad" är inte beredd på kakaopulver, utan den vanligaste naturliga choklad (kakel eller smulor). Denna dryck ska endast kokas på krämig basis: mjölk eller grädde av fettinnehåll. Den ursprungliga "varm choklad" måste vara tjock och viskös. Det betraktas som en fet, "tung" och högkalorisk dryck, eftersom tillsammans med mjölkfett till det också tillsätts kakaoolja, som är nästan 50%i choklad).

Intressant: Real Hot Chocolate är den högsta höga från varma drycker, en del innehåller cirka 260 kcal (200 ml).

Favorit och bekant kakao är en drink som mottas från bönkorn (själva pulvret som människor är vana att köpa i butikerna). Denna tårta erhålls efter pressning av kakao-massa och fettinnehållet i den högst 10%. Därför är drycken inte så hög kalorier (från cirka 30 till 50 kcal). Konsistensen av drycken är mycket flytande. Du kan laga kakao på vatten eller mjölk, socker tillsätts när som helst (tillsammans med detta, kaloriinnehåll växer också).

Varm choklad från kakaopulver och mjölk: recept

I princip, om du inte bryr dig om att den ursprungliga "varm choklad" kan beredas även från vanligt kakaopulver och mjölk. Du behöver maximal fettmjölk och ett helt paket kakao, samt socker efter smak.

Du kommer att vara praktiskt:

Mjölkfett) -0,5 L. (två glas)
Kakao -150-200 g.
Socker -flera msk. smak
Kanel- 0,5 tsk (du kan inte lägga till om du inte gillar)
Vanilin -0,5-1 tsk (du kan inte lägga till om du inte gillar)
Några chokladbitar(om det är)

Matlagning:

Koka
Lös upp socker i mjölk
Lägg till vanillin
Häll kakao, blanda noggrant
Kasta några kuber choklad i mjölk
Koka över låg värme i 5 minuter, blanda noggrant.
Lägg till kanel
Drycken ska vara bryggt 10 minuter
Häll bara den övre delen i koppen, eftersom kakao kan förbli i botten.

Varm choklad från kondenserad mjölk och kakao: recept

För att förbereda läcker varm choklad är det inte nödvändigt att värma brickan med choklad. Du kan använda receptet för en drink tillagad på grundval av kondenserad mjölk, vilket ger den nödvändiga tätheten och sötma till drinken.

Du kommer behöva:

Kondenserad mjölk -1 Bank (240-250 ml., Välj en kvalitetsprodukt från helmjölk).
Grädde -200 ml. (Genomsnittligt eller högt fettinnehåll på 25%-35%).
Kakao -100-150 g (kakaopulver)
Vanilin -några nypa
Kanel -nypa

Matlagning:

Värm grädden i en kastrull eller kastrull, men koka inte upp.
Häll den kondenserade mjölken försiktigt blanda allt noggrant med en visp.
Tillsätt vanillin och kanelnyp
Tillsätt kakao och koka kakao, blanda noggrant i flera minuter.
Låt svalna lite innan servering.

Läcker varm choklad för kakao och kondenserad mjölk

Varm choklad av grädde och kakao: recept

Kräm (inte mjölk) gör att du kan laga läcker varm choklad och lägga till den föredragna densitet och fettinnehåll. Kräm kan användas allt fettinnehåll, desto fetare är de - desto tjockare drinken.

Du kommer behöva:

Kräm 25% -500 ml. (Få två delar av drinken)
Socker -flera msk. smak
Vanilin -några nypa efter smak
Kanel -en nypa (valfritt)
Kakao -100-150 till smak (försök)

Matlagning:

Lägg grädden på elden men koka inte så att de inte krullar upp.
Lös socker i varm grädde
Tillsätt vanillin och kaka
Du kan lösa upp ett par chokladstycken, om du har det kommer det att förbättra smaken och ta med drinken till originalet.
Om grädden kokas - ta bort från värmen och lägg den sedan på den igen.
Lös upp hela mängden kakao och låt drinken brygga innan du serverar i 5-10 minuter.

Tjock varm choklad: kakao recept

För att tjockna varm choklad, som tillagas på inte en kakel choklad, men på kakaopulver kan du använda stärkelse. Det är bättre att använda majsstärkelse, eftersom det gör att du kan göra en trevlig konsistens och inte låter klumpar bildas.

Du kommer behöva:

Grädde eller fet mjölk -500 ml. (Ett par glasögon)
Socker - Flera msk. smak
Kakao -100-150 g (beroende på preferenser)
Vanilin - några nypa
Majsstärkelse -1,5-2 msk. (Du kan också laga mat på potatisstärkelse).
Några chokladbitar(frivillig)

Matlagning:

Brygga mjölk eller värma grädden
Lös upp socker och vanillin i mjölk
Tillsätt kakao och blanda allt noggrant med en visp.
Lös lite choklad (flera bitar)
Tillsätt stärkelse i små portioner, blanda noggrant varje gång så att det inte finns några klumpar.
Innan du serverar, se till att kyla drinken, eftersom den bara kommer att tjockna när den svalnar.