16 bästa recept för att göra bakad rosa lax i ugnen, fylld, filé. Hur läcker att baka en rosa lax med citron, gräddfil, ost, grönsaker, ananas, svamp, ris, i termer av en nyans: recept med foton

Recept på rosa lax i ugnen med olika kombinationer.

Innehåll

Gorbusha är en röd fisk som är mycket välsmakande och hälsosam. Det är ingen hemlighet att minst en gång i veckan måste du lämna en plats för fisk i din meny. När allt kommer omkring absorberas fiskprotein mycket snabbare.

Det huvudsakliga betydande plus är närvaron av fosfor, jod och andra makro- och spårelement. I synnerhet är det i denna fisk att det finns ett så viktigt element som omättade omega-3-fettsyror. Det har få fetter, vilket gör det till en kostprodukt.

I mycket sällsynta fall kan allergier eller intolerans orsaka. Därför kan alla njuta av en sådan smaskig. Och om du inte vet hur du bäst ska laga det, rekommenderar vi dig att studera de recept som föreslås senare.

Gorbusha, bakad i ugnen med majonnäs och ost: recept

På grund av det lilla innehållet i fett kan vissa sådana fiskar verka torra. Men metoden för matlagning spelar en stor roll här. Det är ett sådant recept som hjälper till att göra maträtten saftig, känslig och otroligt välsmakande.

För detta behöver vi:

filer gorbushi
hård ost
majonnäs
vegetabilisk olja
citron juice
salt, peppar och andra kryddor (valfritt)

Det finns inget komplicerat i beredningen av sådan fisk. Och viktigast av allt, snabbt och välsmakande:

Först måste du slå på ugnen för att uppnå en temperatur på 180 ° C.
Därefter förbereder vi filén. Den måste tvättas, torka och skäras i bitar. Bättre att inte göra dem väldigt små.
Lägg ut fisken på en smord bakplåt. Strö över dina favoritkryddor ovanpå. Och glöm inte att salt och strö över citronsaft. Smörj sedan med majonnäs och strö över riven ost.
Grädda tills fisken är täckt med en gyllene skorpa. Det är beredd tillräckligt snabbt, i genomsnitt tar det cirka 30 minuter. Naturligtvis beroende på ugnen och storleken på själva bitarna.
Det återstår att lägga ut på en maträtt och dekorera, som Fantasy berättar.

Lite råd: Så att osten inte torkar ut, använder vissa hemmafruar till list - smörj med en liten mängd gräddfil på toppen.

Hur bakar jag den rosa laxen i ugnen?

Naturligtvis kommer alla festliga bord att dekorera den bakade fisken, och ännu bättre om den tillagas hela. En sådan maträtt kan med rätta kallas festlig. Varje hemmafru kan välja sin egen metod för matlagning.

Men för att läckra förbered en rosa lax helt i ugnen, Till att börja med måste du välja det korrekt. Köp rosa lax bör redan släppas. Således kan du se färgen på magen. Inuti borde det vara rosa färg. Det är exakt vad fiskens friskhet talar.

För att förbereda en läcker rosa lax behöver du den:

en hel slakt av rosa lax
citron-
vitlök (2-3 kryddnejlikor)
salt, peppar och andra kryddor
olivolja

Kryddorna kan tas universella för fisk, du kan lägga till timjan eller rosmarin, samt oförglömlig om greener. Det är inte bara underbart för fisk, utan kommer också att göra det ännu mer attraktivt. Till och med vanlig dill är lämplig.

Först och främst kommer vi naturligtvis att förbereda en slaktkropp. Tvätta och torka väl. Det är nödvändigt att göra flera longitudinella snitt. Således kommer allt kött att markeras väl.
Förbered sedan marinaden. Kombinera olja, vitlök och kryddor. Pressa juicen från halva citronen och gnugga fint. Allt detta är bra att raspa fisken på båda sidor och inuti. Och lämna någonstans i en halvtimme för att blötlägga.
Skär den andra halvan av citronen i skivor. Sätt i snitt och dekorera fisken. Om du använder greener, strö sedan på toppen.
Baka i folie, 30 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Ta sedan bort folien eller expandera för att få en gyllene skorpa på toppen. Detta är ytterligare 25 minuter.
Sätt på en vacker maträtt och kan serveras på bordet.

Steg -av -steg -recept för saftig rosa lax i ugnen i ärmen med ett foto

Ett annat snabbt recept som många hemmafruar kommer att behöva älska. Det är i ärmen att fisken aldrig kommer att bli över. Och viktigast av allt - det kommer att vara lågkalorie.

Du kommer behöva:

slaktkropp
hälften av citronen
salthav
pepparärter
lagerblad

Ytterligare:

Förbered slaktkroppen. Vid behov, tarm, ren, tvätt och torr. Du behöver inte klippa i bitar.
Rist med salt. Du kan inte ångra det, fisken kommer att ta så mycket som behövs. Strö över citronsaft. Låt stå så i cirka 15 minuter.
Placera sedan den i ärmen, tillsätt peppar och lajblad. Bind ärmen väl. Eftersom juicen som kan läcka i processen.
Placera i ugnen i 25-30 minuter. Temperaturen bör vara 170-180 ° C.
Innan du serverar, skär i bitar.

Saftig rosa lax i krämig sås sås bakad i ugnen: receptet med ett foto

Enligt ett sådant recept kan rosa lax utarbetas inte bara till sina hushåll utan också till gästen. Det kommer att vara mycket saftigt och doftande tack vare den krämiga läsande såsen. Du kan också lägga till dina favoritkryddor eller örter för en otrolig smak.

Krävs för att ta:

carbush Carcass eller redan färdiga biffar
gräddförpackning
vitlök (2-4 kryddnejlikor)
citronsaft (valfritt)
salt, peppar, socker
gröna

Den ytterligare processen är som följer:

Du måste laga biffar. Om de köps räcker det att skölja och torka. Om det finns en hel karbush slaktkropp i lager, måste du först rengöra den och tvätta den. Skär sedan bitarna med två fingrar tjocka.
Kombinera salt till socker. Du kan slipa denna blandning, eller så kan du omedelbart raspa biffarna. Strö över citronsaft. Låt stå i några minuter.
Stek tills den är gyllene skorpa i en kastrull. Bara på ena sidan.
Medan biffarna är stekt kan du laga såsen. Kombinera grädde med vitlök och hackade örter. Torkad dill är idealisk. Och det kommer att vara läckert och vackert. Om du vill experimentera, lägg till några myntablad istället för dill. Det kommer att visa sig en ovanlig och unik smak och arom.
Lägg sedan ut biffarna på en bakplåt, stekt sida uppåt. Häll såsen. Och baka i 25-30 minuter. Såsen ska baka till gyllene färg.

Gorbusha i smördeg, bakad i ugnen: receptet med foto

Ett annat oförglömligt recept för att göra rosa lax som kan dekorera det festliga bordet och snälla med dess smak. I pufftest är fisken saftig och näringsrik.

Nödvändig:

filer gorbushi
smördeg - 400 g
sojasås - 2 msk.
vegetabilisk olja - 1 msk.
sesamfrön (valfritt, för pulver)

Det är värt att notera att filén kan förberedas i bitar, eller det kan vara hel. Om det är för det festliga bordet, är det bättre att inte klippa fileten. Till middag med din familj kan du klippa i bitar och alla får sin egen fisk i smeten.

Förbered enligt ett schema:

Först och främst kommer vi att förbereda fileten. Du måste ta bort alla ben och skölj.
Blanda sojasås med vegetabilisk olja. Smörj den rosa laxen med denna blandning.
Nästa steg - du måste linda in fisken i Teslo. Kanterna är väl fixade. Strö sesamfrön i slutet.
Grädda i 25 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
Hela rosa laxen skärs inte på bordet. Redan klippt omedelbart framför gästerna.

Gorbusha i sour grädde sås, bakad i ugnen, ett recept med ett foto

Våra hemmafruar i sour gräddsås gillar att laga många rätter, rosa lax är inget undantag.

filé eller slaktkropp
gräddfil - 2 msk. l
ett glas varmt vatten
mjöl - 1 tsk
salt, peppar, en nypa socker
gröna (valfritt)

En sådan fisk smälter bara i munnen. Det kommer att bli mycket saftigt och ömt. Du kan vara säker - alla kommer att be om tillsatser:

Laga fisk. Ta bort fenorna, skär i bitar, salt och peppar.
Låt oss nu få en sås. Blanda gräddfil med kryddor och mjöl. Blanda väl. Tillsätt vatten och blanda igen så att det inte finns några klumpar.
Lägg bitar av rosa lax på en bakplåt och häll såsen. Den måste helt täcka fisken. Om det finns en bit fast ost i kylen kan du strö den på toppen.
Baka i 20-30 minuter, temperaturen bör vara 180-200 ° C.
Strö över färska örter innan du serverar.

Gorbusha i ett rike i ugnen: receptet

Gorbusha är naturligtvis i Royal kommer att bli en maträtt på valfritt bord. Det viktigaste är att det inte finns något komplicerat i förberedelserna, och någon hemmafru kan hantera det här receptet.

en bit rosa lax
vita svampar - 100 g
ägg
glödlampa
mayonnaise - 2 msk. l
ströbröd
hård ost
smaksättning, greener

Ett av de viktiga kriterierna är bra svamp, det är bättre att ta champignons:

Svampar ska tvättas, rengöras (om så önskas) och skäras med vackra skivor. Hacka bågen.
Stek allt detta tills de är gyllene i färg med en liten mängd vegetabilisk olja.
När du steker med svampar kan du göra fisk. Det måste rengöras, klippas av och skäras i bitar.
Förbered smeten. Blanda ett ägg med majonnäs och kryddor i en skål.
Doppa varje bit fisk i äggblandningen och rulla sedan i kex. Och stek tills den är gyllene färg på stor värme på båda sidor.
Lägg sedan bitarna på bakplåten. Anslut svampen med en smet som återstod. Och sedan ta på dig varje fiskbit.
Grädda en sådan fisk i 15 minuter, vid en temperatur av 200 ° C.
Strö över riven ost och låt stå i ugnen i ett par minuter.
Innan du serverar, dekorera med örter.

Gorbusha bakad i gräddfil med ost: recept

Om gästerna plötsligt kom, men nej, vad de ska sätta på bordet, kommer ett sådant recept att hjälpa alla älskarinna. Och gräddfil och ost finns troligen i varje kylskåp.

rosa lax
gräddfil - 150 g
hård ost - 150 g, mer
lök (inte nödvändigtvis)
salt peppar

Skålen är inte bara enkel och snabbt förberedd, utan kräver inte heller många ingredienser:

Den rosa laxen måste skäras i bitar och ta bort huden. Tvätta väl och lägg i form
Blanda gräddfil och riven ost, såväl som salt, peppar och kryddor efter eget gottfinnande
Skala och skär i halva ringar och ta sedan på sig fisk
Häll den resulterande blandningen
Grädda i 30 minuter vid en temperatur av 180 ° C

Gorbusha, bakad i ugnen under marinaden med morötter och lök: recept

Sådana rätter kommer lätt att förvandla en regelbunden middag till en liten semester.

gorbusha - 0,5 kg
citron juice
salt-
morot
lök
tomater eller tomatpasta - 2 st eller 3 msk
pepparärter och lagerblad
nejlika
vinäger - 1 msk.
olja för stekning

Gorbusha, bakad i ugnen under marinaden med morötter och lök

Det är grönsaksmarinaden från morötter och lök som hjälper till att göra rosa laxkött saftigt, känsligt och doftande:

Skär filéen i bitar, salt och tillsätt kryddor. Ge lite att stå och linda in folie. Grädda i 15-20 minuter vid en temperatur av 190 ° C.
När du förbereder rosa lax, raspa morötter, klipp löken och stek allt tills gyllene färg. Tillsätt sedan en tomat och lite vatten. Gryta 7 minuter.
Tillsätt sedan kryddor, vinäger och släck samma mängd här.
Lägg fisken i en vacker maträtt och lägg ut den färdiga marinaden på toppen.
Kyl vid rumstemperatur och kyl i flera timmar.
En sådan maträtt kan serveras både kall och varm. I någon form kommer det att vara lågt och vansinnigt välsmakande.

Gorbusha bakad i ugnen med ananas: recept med foto

Ett annat recept för rosa lax, som inte lämnar någon likgiltig.

filer gorbusha
löken är stor
bank of Canned ananas i cirklar
hård ost
majonnäs och kryddor

En sådan behandling kommer perfekt att utspäda en enkel middag eller dekorera det festliga bordet. Och också lämplig även för en picknick:

Rita köttet från vår rosa lax och hugga den i bitar. Deras parametrar bör vara sådana att ananas är säker.
Placera fisken på en bakplåt och smörja den med fett. Varje bild smörj försiktigt med salt, peppar och majonnäs.
Lägg sedan ut ananas och ostskiva. Du kan raspa, smaken kommer inte att förändras.
Grädda i ugnen tills den är gyllene färg, den är cirka 30 minuter. Temperaturen bör vara 180 ° C.

Gorbusha, bakad med svamp av champignoner i ugnen: receptet

För ett sådant recept behövs inte speciella kockfärdigheter, det är enkelt och snabbt. Och viktigast av allt, alla kan experimentera.

gorbusha (filé)
big Lök
svamp- 200-400 g
ost
majonnäs
kryddor

Vissa gillar att lägga till morötter, någon kommer att vädja om det finns tomater. Och någon ser denna maträtt med oliver.

Förbered fileten. Dra in delar, säsong. Strö citronsaft om så önskas. Placera i en bakplattor.
Därefter lagar du svampen. Ta bort huden från hattarna och skär i bitar, spjälsäng i halva ringar.
Lägg den första nivån av lök och sedan - stekt svamp. Förresten, löken måste vara packad med kokande vatten för att ta bort bitterhet och göra det mjukare.
Det sista steget är att smörja med majonnäs och strö över riven ost.
Grädda i 20-30 minuter tills den är tillagad. Temperaturen bör vara 180 ° C.
Innan du serverar kan du strö över örter.

Gorbushi filébiffar eller skivor bakade i ugnen med potatis: recept med foto

En sådan maträtt kan med rätta kallas Universal. Det kommer perfekt att dekorera bordet och lämna gästerna med brunn. Och så att fisken inte visar sig vara överdrivet, grädde eller gräddfil bör läggas till.

slaktkropp
potatis (ungefär 1 kg)
grädde eller gräddfil (1 kopp)
citron juice
hård ost
kryddor

Förberedelse:

Slaktkroppen ska skäras i biffar och filé respektive i bitar. Det viktigaste är att inte glömma att noggrant bearbeta och klippa fenorna noggrant.
Krydda sedan fisken väl, strö över citronsaft och lägg någonstans i en halvtimme. Utan att slösa bort tid, gör potatis. Det måste rengöras och skäras i cirklar.
Det första lagret är potatis. I form, förresten, häll lite olja och slipar väl.
En marinerad fisk kommer att vara det andra lagret.
Häll allt med grädde och strö över riven ost.
Grädda tills den är tillagad vid en temperatur av 170 ° C.

Gorbusha, bakad med citron i folie i ugnen: receptet med foto

Citron är den första vänen till någon fisk. Det är han som hjälper till att göra kött saftigt, mjukt och kommer att ge nödvändig syra. Och vad är doften av denna maträtt.

Filer gorbushi
en hel citron
gröna
kryddor

Matlagning är väldigt enkel:

Matlagning av vår filé. I det här receptet kan det omedelbart skäras i bitar, eller så kan du lämna det hela. Smaken kommer inte att förändras från detta. Det beror redan på personliga preferenser.
Få saltet med peppar väl. Lämna en halvtimme.
Finhacka de gröna. Kombinera med citronsaft (halvor). Och skär andra halvlek med skivor.
Skicka fisken på folie, häll juice och täck med citronskivor. Wrap väl och uppmärksamma kanterna.
Baka 30 minuter. 10 minuter före beredskap, utvidga folien. Således kommer en vacker gyllene skorpa att visa sig. Temperatur - 180 ° C.

Gorbusha, bakad i ugnen med ost och tomater: receptet med foto

Enkelt och smakfullt - det här är vad vi kan säga om denna måltid. Det är galet enkelt, så varje hemmafru kommer att kunna hantera de hårda fem. Och gästerna kommer att vara helt entusiastiska över en sådan maträtt.

Slaktkropp
tomat (2-3 st, medelstor)
lök (valfritt)
ost
majonnäs
citron juice
kryddor

Det är bättre att ta en slaktkropp eller färdiga biffar. Men från filéstyckena kommer du också att vända den utmärkta smaken på denna maträtt.

Skär slaktkroppen i bitar, salt och strö över citronsaft. Du kan också lägga till andra kryddor
Sätt i form och fett med majonnäs
Skala löken, skär ringarna och lägg på varje bit
Tomater skär också ringar. Och också ta på sig fisk
Strö över riven ost på toppen
Grädda i 30-40 minuter vid en temperatur av 170-180 ° C

Gorbusha bakad med ris i ugnen: receptet med foto

Gorbusha, förberedd enligt ett sådant recept, kommer att hjälpa värdinnan i matlagning av full mat. Det kommer att vara tillfredsställande, hälsosamt och mycket välsmakande.

Filer gorbushi
ris - 1 kopp
glödlampa
morot
hård ost
gräddfil
salt peppar

Det viktigaste är att inte torka fisken:

Först och främst risris väl och koka tills den är tillagad. Tillsätt lite salt när du lagar mat.
Skala sedan filéen och skär i bitar. Salt, peppar leder för att stå upp.
Nu måste du steka de hackade lökarna och rivna morötter. Lägg ett lager ris, ett lager lök med morötter, ett lager fisk i stor form.
Smörj allt med en bra gräddfil så att fisken visar sig vara saftig. Om du tar majonnäs, bör det noteras att det är lite solo. Därför bör rosa lax vara salt mindre.
Strö över riven ost och, om så önskas, gröna.
Baka 20-30 minuter, temperatur 180 ° C.

Fylld med grönsaker av rosa lax, bakad i ugnen: receptet med ett foto

Om du vill visa upp dina kulinariska förmågor framför gästerna, kommer detta recept definitivt att vara praktiskt.

Gorbusha (hel)
lök - 2 st
morötter - 2 st
svamp-200-300 g
majonnäs (eller gräddfil)
salt peppar
gröna av dill

En sådan maträtt ser väldigt vacker ut och har en fantastisk smak. Och viktigast av allt är det original. Och du kan säkert experimentera med fyllningen.

Det är bättre att köpa rosa lax med en helhet, med huvudet. Så det kommer att se bättre ut, särskilt på festbordet. Vid behov, tarm. Men svansen och fenorna är inte nödvändiga för att klippa. Tvätta bra.
Riv morötter, klipp och stek lökarna med svamp.
När allt svalnar, tillsätt salt, peppar och gröna. Rör om och lägg fisken in.
Sy försiktigt buken med trådar. Innan du serverar bör du inte glömma att ta bort dem.
Blanda majonnäs med salt och peppar och raspa sedan fisken från alla sidor. Du kan också strö lite citronsaft.
Baka 40 minuter. Kanske mer, beroende på fiskens storlek.
Strö över färsk dill innan du serverar.

Prova åtminstone några av de föreslagna recepten och vi är säkra på att du med tiden kommer att prova allt. När allt kommer omkring kommer smaken av rosa lax inte att lämna ditt hus likgiltigt.