11 De mest utsökta salladerna med bläckfisk: med lök och ägg, vitlök och smält ost, gurkor och utan majonnäs, kål och majs, örter och hård ost, champignoner, kyckling, krabba pinnar, gröna ärtor, ris, i vitlökssås

I den här artikeln kommer vi att betrakta de bästa och välsmakande, såväl som snabba och enkla recept för sallader med bläckfisk.

Du kommer inte att överraska någon på länge på våra bord under lång tid. Räkor, bläckfisk, musslor och andra invånare i havet kombineras perfekt med de vanliga produkterna för oss. Till exempel ägg, tomater, svamp och gurkor. Idag erbjuder vi att göra ett urval av snabba och läckra sallader med bläckfisk som du bara slickar fingrarna. Och vi kommer att berätta varför vi inte står den här produkten med uppmärksamhet.

Sallad med bläckfisk på en snabb hand: recept med kycklingägg och lök

Squid är en onekligen användbar produkt. Det finns en synvinkel att köttet från havet är mer användbart än kalvkött, kyckling och andra djur som vi är vana att äta. En hög andel protein, närvaron av vitamin C, B6, fleromättade fetter och PR -vitamin påverkar gynnsamt människokroppen, vilket gör näring mer balanserad.

• De nödvändiga ingredienserna för matlagning:
  • 2 st. färsk bläckfisk, mer;
  • 3 kycklingägg eller 5 vaktelägg;
  • rå eller inlagd lök - för att smaka;
  • mayonnaisesås - 2 msk. l., du kan lite mer;
  • salt och peppar - efter eget gottfinnande.
• Om din bläckfisk är rå, måste du först rengöra den och ta bort filmen från köttet. Koka sedan det, men inte länge - 2 minuter efter kokning räcker.
• Värm äggen i förväg, skala och skär med medelstora kuber. Även om du kan använda deras långsträckta form. Slip löken med en vass kniv i små bitar. Hela löken kan hackas i halva ringar.
• Bläckfisk, kyld innan du skär, vänd mediumstora kuber till snygga kuber. Även om alternativet med remsor kommer att se mer intressant ut.
• För att blanda ingredienserna, förbered en djup skål i förväg, överför försiktigt din uppsättning klippprodukter i den och tillsätt majonnässsås.
• Salt och lim efter din smak. Men det är bättre att lägga till 1 tsk. Salt när du lagar bläckfiskar, för efter att de inte längre absorberar salt. Du kan dekorera med en grön gurka eller persilja. Försök att tjäna direkt, för det blir fräschare smakligare!

Pikant sallad med bläckfisk: med vitlök och smält ost

Numera tänkte många på fördelen med en balanserad kost. Bläckfiskar är en värdig produkt av ett sådant kök. Mollusk har en bra uppsättning spårelement som inte kan berövas uppmärksamhet. Den har koppar, fosfor, mycket nödvändig jod och många fler järn. Och ämnen som arginin och lizin absorberas direkt av kroppen och kan komplettera dieten för barnmat. Men vuxna kommer också att vara en mycket användbar köttprodukt där det inte finns något kolesterol.

• Förberedelse av en pikant sallad:
  • gräddeost, mjuka sorter - 1 st;
  • färsk bläckfisk, filé - 500 g;
  • kycklingägg - 3 st.;
  • färska gurkor - 4 st;
  • mayonnaise - 3 msk. l .;
  • vitlök-2-4 tänder, du kan lägga till lite mer till din egen smak;
• Förbered först nödvändiga produkter. Koka de råa äggen. Koka en tinad eller färsk bläckfisk, efter att du tidigare rengör den.
• Det är viktigt att inte smälta en bläckfisk, så efter kokningen kokar den bara 1-2 minuter. Vattnet i vilket köttet kokas, salt efter smak. Men det är bättre att lägga till lite mindre än att få en perepabelkomponent.
• Alla ovanstående ingredienser på denna sallad skärs i remsor, inte särskilt tunna. Det är tillrådligt att inte rengöra gurken från skalet. För att blanda produkter, förbered en bekväm, djup skål eller till och med en kastrull.
• Den smälta osten måste gnuggas, företrädesvis på ett grovt grater. Ett litet råd för att förenkla detta steg - osten före med lite i frysen. Du kan gnugga direkt in i den förberedda behållaren.
• Skift sedan försiktigt de andra produkterna som redan skivas till osten. Tankning med majonnäs och passera genom presssvitlök. Det återstår bara att blanda och det kulinariska mästerverket är redo att gå till festbordet!

Sallad med bläckfisk och gurkor utan majonnäs: det mest utsökta och friska receptet

Vi fortsätter att lista de användbara egenskaperna hos en sådan skaldjur som en bläckfisk. Om du kallar det en balsam för hjärtat kommer du definitivt inte att misstas. Produkten har en hög andel kaliuminnehåll. Och han har i sin tur en god effekt på alla muskler i vår kropp, inklusive hjärtliga. Detta element bidrar till normaliseringen av blodtrycket och påverkar gynnsamt vårt välbefinnande. Om hjärtat är nöjd, kommer magen inte att vägra en användbar, lätt sallad av bläckfisk och gurkor.

• Vi skriver allt i ordning:
  • färsk bläckfisk - 450 g;
  • ägg - 4 st;
  • färsk gurka - 2 st;
  • sallad Leaves-4-5 st.;
  • salt och peppar - till deras smak;
  • citronsaft och olivolja - som en tankning av 1 msk. l.
• Beroende på vilka bläckfiskar som köpts kan beredningsprocessen börja antingen med att rengöra skaldjur eller från dess stövlar. Det är lätt att rengöra bläckfisken, så var inte rädd för att ta en ny produkt. Först och främst, slå in insidan och skölj de återstående tentaklarna och kroppen under kranen.
• I någon form måste du ta bort filmen på slaktkroppen. Om bläckfisken rengörs helt, placera den i en kastrull, häll den med vatten och tillsätt en nypa salt. Koka 1,5-2 minuter över låg värme.
• Parallellt, glöm inte att koka de hårda äggen. Beredda ingredienser skär med tunna remsor, men strimlar inte. Dessutom hackas äggen, gurkor och blötdjur kött lika. Endast ett ägg ska vara kvar.
• Förbered två skålar: Du kommer att lägga dig på en, i en skål djupare - blanda produkter. För att förbereda en bensinstation, blanda olivolja och pressa citronsaft i en liten behållare. Salt tankning och lim efter din smak. Häll sedan i en skål med hackade livsmedel och blanda försiktigt.
• Lägg produkterna på välvättade salladblad. Spridande försiktigt genom en platt skål. Nästa steg är en dekoration. Från ägget som var kvar, skär av den plana änden. Ta bort äggulan och placera remsorna av bläckfisk, som tentaklarna i en riktig blötdjur. Gör en dekorativ bläckfisk och dekorera med örter. Nu är mästerverket redo för bordet!

Sallad med bläckfisk, kål och majs: den bästa kombinationen

Bläckfiskkött är rikt på taurin, och detta är nyckeln till gott och långt minne, och detta ämne minskar kolesterolet. Om du redan har lyckats samla det i blodet. Ja, och mat kommer att överföras till mat, och allt tack vare utvinda ämnen som finns i bläckfiskens vävnader och bidrar till den normala frisättningen av gastrisk juice. Från nästa recept kommer alla manifestationer av god aptit definitivt att visas.

• Steg -av -steg -process och några hemligheter:
  • filtig bläckfiskfilé - 500 g;
  • kålhalv på huvudet, inte mer än 250-300 g;
  • konserverad majs - 100 g;
  • ägg - 2 st;
  • salt och peppar - för att smaka;
  • mayonnaise - 2 msk. l .;
  • gröna - faktiskt.
• Återigen börjar vi med termisk bearbetning av produkter. Koka kycklingägg. Skicka en bläckfiskfilé i kokande vatten, sola och koka i högst 2 minuter.
• Medan kokta produkter svalnar, arbeta med andra incidenter parallellt. Kål Chinker är fint och något mobbare i en skål. Lägg till inlagd majs.
• Calmar -filé skärs i remsor. Tänk bara på att skivor ska vara tunna. Gnid äggen på ett stort grater.
• Skicka allt till en skål med kål. Tillsätt majonnässsås och blanda försiktigt. Dekorera med grön dill och persilja när du serverar gäster. En sådan sallad är mycket välsmakande, fräsch och aptitretande.

Sallad med bläckfisk och champignons: recept

Med tanke på så många användbara ämnen i bläckfiskens kött måste det äta det ofta och utan misslyckande. Utöver ovanstående fördelar är det värt att lyfta fram att blötdjursköttet absolut inte har något fett i sin sammansättning. Så alla kämpar för korrekt näring och älskare av dietmeny, måste du ta den här produkten. Champignons och bläckfisk skapas för att vara i samma platta. Hur man blandar dem i en läcker och hälsosam sallad, vi berättar nedan.

• Förbered följande komponenter:
  • svamp av champignons - 250 g;
  • bläckfisk, filé - 250 g;
  • hård ost, alla efter smak - 80 g;
  • lök - 1 st;
  • valnötter, rengjorda - 50 g;
  • vitlök - 2 små kryddnejlikor;
  • mayonnaise - 80 g eller 3 msk. l .;
  • salt och peppar - till deras smak;
  • gröna - för dekoration;
  • vegetabilisk olja - faktiskt.
• Att förbereda en sallad tar lite tid, och resultatet kommer att kosta det. För att komma igång tinas bläckfiskfilén och koka sedan den. Koka 1,5-2 minuter i saltat vatten.
• Höger löken parallellt, skär i bitar och skickar in en stekpanna, smord med olja. Efter löken, lägg ut svampar tvättade, rengjorda och skivade i jämn skivor i en stekpanna. Stek alla tillsammans till en trevlig gyllene nyans.
• Nötter måste krossas med hjälp av alla tillgängliga metoder för detta. Riv hård ost på ett grovt grater. Blanda majonnäs med krossad vitlök.
• Nu är det dags att sätta ingredienserna i en färdig sallad. Skicka stekt svamp med lök till en djup skål. Tillsätt riven ost. Sätt bläckfisken där.
• Säsong nu med förberedd majonnäs med vitlök. Blanda försiktigt och servera på en platt skål, till exempel i form av en boll. Glöm inte att dekorera på toppen med nötter och alla gröna som finns i kylen. En sådan sallad kommer definitivt att samla in de prisvärda recensionerna av gästerna.

Den mest utsökta salladen med bläckfisk, hård ost, grön lök och salladblad: recept

Appetiserande sallader kommer alltid att ätas snabbt. Bläckfiskar och grön lök kombineras väl, och de ger många fördelar. När allt kommer omkring, i köttet från Kalmara finns vitamin E och mikroelement selen. I en duett hjälper de att rensa kroppen av salter och tungmetaller. Gröna lökar har i sin tur en god effekt på tänderna, eftersom dess sammansättning innehåller en betydande mängd kalcium och fosfor. Så det är dags att spela in detta vitaminrecept för sallad.

• Det måste vara beredd:
  • bläckfiskfilé - 500 g;
  • små gurkor - 3 st;
  • kycklingägg - 3 st.;
  • hård ost-50-100 g;
  • gröna lökar - 150 g;
  • mayonnaise - 3 msk. l .;
  • salt, peppar och andra kryddor efter smak;
  • gröna, vaktelägg och salladblad - för dekoration.
• Om dina bläckfiskar är frysta, måste du först avfrostas vid rumstemperatur. Om det finns ett behov, rengör också filmen.
• Skicka dem sedan i kokande vatten och koka i 2 minuter. Du förbehåller dig också. Tänk bara på att kycklingprodukten måste koka i 5-7 minuter längre än vaktelägg.
• Nu kan beredda produkter skäras och läggas i en skål. Färska gurkor, ägg och bläckfiskar skärs i remsor, inte mer än 0,4-0,5 cm. Krossa gröna lökar med små ringar och gnugga osten på ett grovt grater.
• Lägg till majonnäs för att klippa produkter och blanda försiktigt allt. För att servera på en liten platta, lägg ut de tvättade bladen på salladen, och ovanpå dem placerar du en blandning av själva bläckfisksalladen.
• Du kan dekorera med hälften av vaktelägg och örter. Men den här artikeln krävs inte före körning. Du kan dekorera salladen som du vill.

Blåsande skaldjur: sallad med bläckfisk och krabbpinnar

En sådan produkt som Kalmar har länge hållit mästerskapet i närvaro av kobolt. Om det saknas kobolt i kroppen, finns det inget vitamin B12. En sådan duett bidrar till en god metabolism och upprätthåller två viktiga system i ordning - immun och nervös. Krabba -pinnar är en annan lågkalorisk produkt, som går bra i en sallad med bläckfisk. Kontrollera själv, men hur du gör detta, vi berättar nedan.

• Ingredienser för matlagning:
  • färsk eller glass av bläckfiskfilé-400-500 g;
  • osten är svår, 80-120 g till din smak;
  • ny stekt krabba pinnar - 240 g;
  • salt, peppar - för att smaka;
  • såsen, helst vitlökskalning-2 msk. l., Men mer möjligt;
  • gröna, räkor eller andra gåvor i havet - för dekoration.
• Rengör den råa bläckfiskfiléen och koka i kokande vatten i högst 2 minuter. Om slaktkroppen är stor, förläng sedan tiden i 1 minut. Koka äggen skruvade, det vill säga koka i 10-12 minuter.
• Avfrostning av krabba pinnar på ett naturligt sätt. Nu återstår det bara att förbereda en skål där du blandar ingredienserna tillsammans.
• Skär bläckfisken i medelstora sugrör och hacka ägg, krabba pinnar och hacka hård ost i små kuber.
• Du kan lägga till hackade greener. Dra åt de förberedda produkterna med din favoritsås och blanda försiktigt. Servera i alla skålar, salladskål eller med en kulinarisk ring.
• Lägg de skalade svansarna av räkor och gröna på toppen. Men du kan diversifiera dekorationen efter eget gottfinnande. En Rombic tillverkad av röd kaviar kommer också att se väldigt vacker ut. Eller gör en visuell bild av stjärnan, som täcker den med skivor av krabbstickor.

Intressant kombination: sallad med bläckfisk och gröna ärtor

Kalmar tog första platsen bland köttprodukter när det gäller dess sammansättning av jod. Kom ihåg att jod är en oumbärlig komponent i människokroppen. Det är vansinnigt användbart för ett barns växande organisme, eftersom det stimulerar korrekt utveckling och tillväxt. Och sköldkörtelns arbete beror direkt på mängden jod i kroppen. Gröna ärtor i en skål blandades inte förgäves, eftersom den också har en hög sammansättning av proteinet, som en bläckfisk. Så fördelarna för kroppen kommer att visa sig vara dubbla.

• Förbered följande komponenter:
  • filty färsk eller glass av bläckfisk - 500 g;
  • Ärtor - 1 bank;
  • lök - 1 st;
  • ägg - 2 st;
  • salt, peppar, kryddor - efter smak;
  • mayonnaise - 3 msk. matskedar;
• Först och främst måste bläckfisken ordnas. Det vill säga, det måste rengöras och kokas. Efter en koka är blötdjursköttet i kastrullen högst 2-2,5 minuter efter en koka. Förresten, glöm inte att skjuta filmen.
• Koka äggen parallellt, dock minst 10 minuter. Låt kokta produkter svalna. Förbered en skål i förväg där ingredienserna förvandlas till en sallad.
• Skär bläckfisken och äggen i remsor. Finhacka löken med en vass kniv med kuber eller hugga i halva ringar. Häll ärtor och nöjde sig med att klippa produkter.
• Tillsammans, krydda med majonnässsås och blanda försiktigt med en sked. Du kan äta omedelbart efter matlagning, men bättre i sällskapet med vänner.

Sallad med bläckfisk och ris: En rejäl komposition

För att göra skålen fräsch och välsmakande måste du välja rätt ingredienser. Huvudkomponenterna är i vårt fall en bläckfisk. Förresten, det kan inte ofta avfrostas, eftersom köttet kommer att försämras och vara bittert. Lukten av gammal fisk kan också dyka upp eller slaktkroppen börjar krypa i händerna under tillagningen. För att inte komma in i en liknande situation, utvärdera köttet från bläckfisken visuellt även när du köper.

Viktig: Slaktkroppen ska vara tät och ha en rosa nyans av den övre delen. Köttet i sig måste definitivt vara vitt! Om du erbjuds ekorrar med en gulaktig eller lila nyans, vägrar du artigt en sådan säljare.

• Köp följande komponenter:
  • färsk bläckfiskfilé - 500 g;
  • kycklingägg - 3 st.;
  • långt ris - 200 g;
  • färsk gurka - 3 st;
  • peppar och salt - till deras smak;
  • mayonnaise - 3 msk. l.
• Förberedelse av produkter kommer att delas upp i två delar. Svetsar först riset tills det är fullt av beredskap över låg värme och undviker hantering.
• Koka och rengör äggen parallellt och rengör efter kylning. Förresten, så att de rengörs bättre, lägg till 1 msk när du lagar mat. l. Salt och för kylning - placera under rinnande vatten.
• Rengör den råa bläckfisken och lindar den bara med kokande vatten. Låt stå 1-2 minuter. Efter kylning, skär mediumstora remsor och skicka till en förvärmd panna. Stekprocessen bör pågå högst 3 minuter.
• Lägg riset i den förberedda skålen och skift sedan bläckfisk. Skär ägg och gurkor och skicka till huvudprodukterna. Salt, lim och tillsätt majonnäs.
• Blanda allt bra och få en rejäl, läcker festlig sallad. Förresten, det har ett minimum av komponenter, men det visar sig i en betydande volym. Du kan dekorera efter din smak.

Sallad med bläckfisk och kyckling: enkelt recept

Vi upprepar upprepade gånger att bläckfisken kombineras med alla produkter. Men för detta måste det vara korrekt förberett. Det finns flera alternativ för matlagning av bläckfisk, men de kommer alla till det faktum att du måste ta bort filmen. Det är väldigt lätt att ta bort den, dra spetsen eller städa lite med en kniv. Förresten, om du är rädd för att smälta en bläckfisk, häll den bara 3 gånger med färskt kokande vatten i 1 minut.

Viktig: Om du fortfarande smälter bläckfisk, lämna dem för att förbereda dig för ytterligare 30-45 minuter. Och så att de blir ännu mjukare och saftigare och sedan försvinner på låg värme i cirka 2 timmar.

• Skriv ner följande produkter på din lista:
  • bläckfiskkroppar - 500 g;
  • kycklingfilé-200-250 g;
  • mayonnaise-2-3 msk. l .;
  • färsk gurka - 2 st;
  • ägg - 3 st;
  • konserverad majs - 1 bank;
  • salt och andra kryddor - för att smaka;
  • gröna lökar och dill - faktiskt.
• Koka varje produkt i en separat kastrull från 0,5 tsk. Salt. Du tar ut bläckfisken efter kokning efter 1,5-2 minuter. Och du kan bara hälla kokande vatten. Koka kycklingen efter början av vätskan i 4-5 minuter. Filéen ska inte smälta, men inuti bör den ha tid att laga mat. Därför stör det inte skärningen av filén i hälften.
• Koka äggen i 10 minuter så att äggulan inte är flytande. Sätt i 5-7 minuter under en ström av kallt rinnande vatten. Detta är för att förenkla rengöringsprocessen och kommer att hjälpa till att kyla dem snabbare.
• Medan huvudkomponenterna kyler, ta hand om en gurka. Det är bättre att skära i små rutor, även om dess avlägsna variation också kommer att sjunka. Skär äggen med avlånga rutor med medelstor.
• Det är bättre att klippa bläckfisken med rektanglar av ungefärlig storlek med gurkor. Men skär kycklingen över fibrerna i bitar av 2 cm. Därefter rivs med händerna längs fibrerna redan på små remsor. Det är i detta som hemligheten med saftigt kött är dold.
• Sammanfattningsvis, blanda alla komponenter i en djup skål så att det är bekvämare att blanda komponenter med varandra. Glöm inte att lägga till salt och dina favoritkryddor, krydda med majonnäs och blanda noggrant.
• Sätt på skålen och strö rikligt med hackade örter och lök. Förresten, ett litet råd är att det är mycket lättare att klippa greener inte med en kniv, utan med hjälp av sax omedelbart ovanför skålen.

Utsökt sallad med bläckfisk i vitlökssås: recept

Naturligtvis kan alla lågkalorisk matar förstöra ett överskott av majonnäs. Bläckfisk, till exempel, är användbar vid kokt, inlagd och stekt form i olika rätter. Men vi kommer att besvikna fans av snacks för öl från bläckfisk. Från blötdjuret i torkat och rökt format är det liten fördel. Bättre ta en anteckning från färsk bläckfisksallad och till och med utan majonnäs. Förresten, det kan bli ett bra mellanmål för öl, vilket är mycket mer användbart än det köpta alternativet.

• Produkter som är praktiska:
  • filtig bläckfiskfilé - 500 g;
  • vitlök - 3 tänder;
  • dill är ett litet gäng;
  • olivolja - 50 ml eller 2 msk. l .;
  • vinäger 2 msk. l .;
  • socker - 1/3 tsk;
  • peppar och salt - till deras smak;
  • gröna - att smaka.
• Receptet kräver beredning av saltlösning:
  • filtrerat vatten - 1 L;
  • baylblad - 2 st.;
  • pepper Peas - 1 tsk;
  • salt - 0,5 tsk;
  • alla kryddor för fisk är efter eget gottfinnande.
• Bläckfisken måste förberedas i rå form. Det vill säga, det måste rengöras från filmen, skölj och klippa den i små bitar. Du behöver inte göra dem väldigt små. Men glöm inte att det fortfarande minskar i storlek. Det räcker bara med slaktkropparna i hälften eller i fyra delar.
• För att laga saltlösningen, blanda alla nödvändiga incidenter i kastrullen och motstå på kaminen i ett kokande tillstånd i flera minuter.
• Kasta nu bitar av bläckfisk i den förberedda saltlaken och koka dem i 15 sekunder. Det är bekvämare att göra detta för att inte alla med kaka, utan några saker. Ja, processen kommer att dra lite längre. Men köttet kommer inte att smälts. För att göra det bekvämare, fördjupa dem i en slitssked.
• Medan skaldjursköttet svalnar, förbered olivoljesås. Tillsätt finskuren dill, vinäger, salt, peppar, socker och krossad vitlök till den. Proportionerna kan ändras något efter din smak. Förresten, vinäger kan ersättas med äpple, men inte en matsal.
• Calmar skär remsor långa, medelstora tjocka. Tanka med kokt sås och ge lite att stå. Förrätt kommer att visa sig vara mycket doftande och, viktigast av allt, användbar. Glöm inte att strö rikligt med örter.

Squid är en skaldjur, i beredningen som du kan fantasera i sin helhet. Det kombineras med alla grönsaker och olika produkter. Ormar och sallader är mycket välsmakande och intressanta. Och efter din bedömning kan du göra dem skarpa eller ovanliga. När allt kommer omkring beror det på dina kulinariska önskningar. Köttet av denna användbara och diet blötdjur bör ta sin hederliga plats i din diet!

Video: Den bästa salladen med bläckfisk