Зелени парадајз у Грузији за зиму: кисели, Сауер, оштро, са поврћем, бели лук, пуњено биљем, шаргарепом, бибер-најбољим рецептима

У чланку ћете пронаћи неколико рецепата за прављење укусних парадајза "у Грузији".

Брзи зелени парадајз у банкама: Грузијски рецепт

Испада да је Ундаипе и Зелени парадајз такође корисни у припреми грицкалица, салате за зиму и само укусна јела за прилог. Не журите да избаците "лош усев" и слободно припремите нешто потпуно "ново" за себе.

Отворите укус не баш зреле, благо кисело, али од тог невероватно укусног парадајза, који је врло једноставан за кување! Довољно је додати неколико састојака и јело је спремно! Верујте ми, сада ћете узгајати парадајз само за ову конзервацију и одушевити својим најмилијима, гости са необичним салатама током целе године!

Занимљиво: наравно, такво јело се може наћи у суседним земљама, јер су кавкашке жене одавно познате по укусним јелима и мирисним посластицама. Поред тога, име преноси целокупни "укус" очувања, јер у овим парадајзу има много зачина и поврћа.

То је оштрина која надокнађује киселост да је зелени парадајз имао. Важно је одабрати право поврће за очување. Не би требало бити чврсто и тешко, управо формирано воће! Требали бисте одабрати парадајз који је већ испуњен, проширен и ускоро ће почети да тиче боје. Нека буде мало жута, наранџаста или чак ружичаста! У реду је! Главна ствар је да то не би требало бити огорчено!

За рецепт бисте такође требали припремити и друге састојке:

• Зелени парадајз -5 кг (можете плус / минус 0,5 кг)
• "Зло" бели лук -250-300 гр. (Важно је одабрати тачно оштар, не меко)
• Лук- 2 главе (није велика, не би требало да буду превише лука)
• Гомила зеленила(Изаберите све што само волиш)
• Хмељ-сунел-150-200 гр. (Обавезни зачин за прављење зелених парадајза)
• Со -по вашем укусу (али не мање од 50 гр. За целу масу)
• Уље -180-200 мл. (Поврће и мирисање)
• Аппле сирће (или грожђе) -10 Тбсп.

Припрема технологија:

• Поврће се чисти од петеља (често се тешко могу отпустити из подгребљеног воћа).
• Оперите сваки парадајз и исперите топлом водом
• Пресеците парадајз у кришке (од једног плода, требало би да испадне око 6 кришки).
• Све унесите све у велику посуду или карлицу (где је згодно ометати ваше руке)
• Ножем исецкајте зеленило
• Стисните бели лук и исецкајте лук
• Све улазејте све у базен, помешајте се рукама, додајући потребан број зачина
• Сипајте у сирће и уље, поново помешајте све (можете са великом кашиком, главна ствар није гвожђе, у супротном ће почети процес оксидације, који може да проба).

Ако сте планирали да једете свежу салату, то је препоручљиво да је попео са 4 до 12 сати (тако да се зачини и бели лук додирују парадајз). Ако припремате очување, одмах ставите целу масу у банке и ставите је у фрижидер (или је разваљајте).

Зелени парадајз у Грузији за зиму: једноставан рецепт

Греја зеленог парадајза нужно ће вам уљепшати полицу у остави и постати украс било којег свечаног стола зими и лето. Покушајте да припремите овај укусни рецепт и заљубићете се у ово јело од прве кашике!

Шта да припремимо:

• Зелени парадајз -5 кг (можете плус / минус 0,5 кг)
• Бели лук- 200 гр. (за љубитеље "СХАРП" + 100 гр.)
• Лук- 4 ствари. (на било који начин исечен)
• Гомила зеленила(било ко, али боље три: першун, Дилл, Цилантро)
• Хмељ-сунел-100 гр. (обавезно зачин)
• Млевени црни бибер - 25-30 гр.
• Со -по вашем укусу (али не мање од 50 гр. За целу масу)
• Уље -150 мл. (Поврће и мирисање)
• Сирће (било које воће) -8-10 Тбсп.

Припрема технологија:

• Поврће се чисти, испран, исечен на 4 кришке
• Савијте парадајз у посуду у којој се требају слати и посипати зачинима, фино сецканим биљем, као и бели лук.
• Помијешајте све, ставите теглу на 2/3 и напуните га сецканим луком до врха (оставите 1-2 прсте са ивице).
• Сипајте чашу кључале воде у сваку теглу, пустите то да се пива 15 минута
• Затим исправите воду, прокухајте поново, додајте уље и поново га прелијте у теглу.
• На крају додајте сирће (само измерите прави број кашика и сипајте у врат).
• Ролл и уклоните за складиштење (пожељно на хладном месту).

Рецепт за зелено парадајз у Грузији: Зимска салата са поврћем

Рецепт за ово јело можете побољшати додавањем поврћа било који други састојак који се могу наћи само у башти: слатка и горко паприка, босиљак, патлиџан, зелени лук и још много тога! Сјетите се само да зелени парадајз има киселост, што значи да су то поврће које би додале потребне.

Шта да припремимо:

• Зелени парадајз - 3 кг (можете плус / минус 0,5 кг)
• Бабура Паприка - 1 кг (било коју боју, али боље зелено)
• Бели лук- 250 гр. (Можете додати још 50-00 г.)
• Плаво или бели лук- 2 ком. (било који рез)
• Млади црни лук- један пакет (зелени и бели део)
• Гомила зеленила(Басил, Дилл и першун)
• Хмељ-сунел-50-100 гр. (фокусирајте се на жељени укус)
• Мешавина оштрих и ароматских паприка - 25-30 гр.
• Со -по вашем укусу (али не мање од 50 гр. За целу масу)
• Уље -150 мл. (Поврће и мирисање)
• Аппле сирће -8-10 Тбсп.

Припрема технологија:

• Парадајз се очисти, испран, исечен на 4 кришке
• Паприка је пресечена прстеновима или половинама прстенова (а не траке)
• Гушење белог лука, лук се сецкано грубо
• Поврће је пресавијено у посуди, где их треба посипати зачинима и соли, стиснути бели лук на њима, прекријте сирћетом и уљем.
• Њежно помешајте све и оставите да стојите пола сата, а затим га можете положити у конзервираним теглама, чврсто притиснути сваки слој кашиком тако да вода "точе" од парадајза.
• Затворите стерилну или стерилизовану теглу и узмите га за складиштење на хладноћи.

Зелени парадајз у грузијској, пуњене биљем и белим лука: Рецепт

Постоји још један специјални рецепт за зелене парадајзне да вам се неће свидети само, али такође можете изненадити ваше необичне перформансе. Испада да се тако зелени парадајз такође може пунити, надевати зеленилом, белим луком, мешавина оштрих и пикантних зачина. Покушајте и кухате ово јело својим рукама, верујте ми, резултат ће вас импресионирати!

Шта треба да има:

• Зелени парадајз је велики -14-15 ком. (За једну банку од 3-ЛА парадајз не би смела да буде мала, јер ће их једноставно немогуће напунити).
• Велики слатки шаргарепу -1 КОМ.
• Неколико глава белог лука -по вашем укусу
• Горки под (не нужно)- Ако волите
• Гомила разноликих зеленила(Било ког који вам се свиђа: Басил, Цилантро, Дилл, першун, тимијан итд.).
• Лук -1-2 ком. (није мала)
• Зачини(Узми све што волиш: Хоп-Сунелс, мешавина паприка, сушено италијанско биљке итд.).
• Поврће уље (без мириса) -1 комплетан стацк.
• Аппле или грожђе сирће -0,5 чаша.
• Со -5 Тбсп.
• Шећер -1-2 тбсп.

Припрема технологија:

• Сваки парадајз треба да опереш са топлом водом и уклањање репова.
• Затим направите рез у облику крста на површини парадајза, али не превише дубоко да се фетус пробија у кришке.
• ГРАТЕ Тхе Царротс на најмању гратеру, то би требало да се протрља, практично у "пиљевини".
• Мљевите лук са белим луком са блендер, додајте зеленило
• Проборите шаргарепу у малу посуду, сипајте у смешу лука-сира са зеленилом, додајте зачине.
• Прокухајте маринаду од 1 шољу воде, уља, соли и шећера, сипајте сирћетом након врења масе.
• Ставите парадајз овим акутним "облачењем" и пажљиво, један по један, ставите у велику жиру.
• Затим сипајте маринаду (Тајна: Ако течност није довољна, додајте мало кључале воде).
• Парадајз се може срушити ако је лепота није основна за вас
• Парадајз би требало да буде инфузиран око сат времена
• Затим испразните воду врло уредно, прокухајте и прелијте га поново
• Такав теглу се већ може сачувати или сачекати док се не охлади да почне да користи јело

Пикнут зелени парадајз у грузијској банци: Рецепт

Још један врло необичан, али укусан рецепт са зеленим парадајзом, допуњен соком од парадајза или пасте црвених парадајза. Ово јело комбинује пријатну слаткоћу и киселост воћа, па вам се дефинитивно свиђа, поготово ако допуните рецепт оштрим белим луком!

• Зелени парадајз -10-15 ком (количина за 1 лименке од 3 литре, износ зависи од величине плода).
• Бели лук - 200 гр. (акутност се може подесити независно)
• Лук-1-2 главе (можете користити бели део младе зелене луке)
• Гомила зеленила(Изаберите све што само волиш)
• Хмељ-сунел-150-200 гр. (Обавезни зачин за припрему "Грузијског" парадајза).
• Со -по вашем укусу (али не мање од 50 гр. За целу масу)
• Шећер - 2 ТСП
• Уље -180-200 мл. (Поврће и мирисање)
• Аппле сирће (или грожђе) -10 Тбсп.
• Сок од парадајза -1 шоља (није слана, дом)

Припрема технологија:

• Очистите парадајз, оперите их и исеците са "крстом", као у претходном рецепту.
• Поспите мешавином лука, белог лука и зеленила са зачинима сецканим у блендеру.
• Затим пажљиво преклопите парадајз у тегли
• Ставите теглу у посуду са водом (вода треба да загреје теглу и њен садржај).
• Док вода врела воду, припремите маринаду: помешајте сок од парадајза, уље, сирће, преостале зачине, сол, шећер. Након кључања маринаде сипајте га у теглу.
• Када се садржај може загрејати, нека се промара око 10-15 минута, а затим се можете преврнути.

Грузијски рецепт салате од зелене парадајз: Рецепт

Шта треба да има:

• Зелени парадајз је велики -3 кг.
• Велики слатки шаргарепу -1 КОМ.
• Бабура Паприка -1,5 кг. (било који)
• Неколико глава белог лука -по вашем укусу
• Горки под (не нужно)- Ако волите
• Гомила разноликих зеленила(Било ког који вам се свиђа: Басил, Цилантро, Дилл, першун, тимијан итд.).
• Лук -1-2 ком. (није мала)
• Зачини(Узми све што волиш: Хоп-Сунелс, мешавина паприка, сушено италијанско биљке итд.).
• Поврће уље (без мириса) -1 комплетан стацк.
• Аппле или грожђе сирће -0,5 чаша.
• Со -5 Тбсп.
• Шећер -1-2 тбсп.

Припрема технологија:

• Поврће треба очистити и испрати, парадајз се исече на кришке и све остало поврће са коцкицама или не баш дугим тракама.
• Преклопите поврће у великој посуди
• Помијешајте руке, померите се, не бојте се да га много стиснете како би пустили сок.
• Сипајте зачине, со и шећер, наставите да се мешају
• Сипајте у нафту и сирћету
• Сада можете положити поврће густим слојевима у тегле, прамењујући сваки
• Затим се преврните и уклоните је на хладно место

Пржени зелени парадајз у грузијском: Рецепт

Зелени парадајз такође може бити СРЈ! Ово ће додати мало пикантње поврћа, посебно ако то учините на роштиљу! Такође можете да користите роштиљ или обичну таву!

Шта да припремимо:

• Зелени парадајз -3-4 кг. (исеците на кришке, број лобула зависи од величине парадајза).
• Бели лук -шака Зубкова (оштрина вашег укуса)
• Слатка или бугарска паприка -1 кг.
• Лук -2 главе (прилично велика)
• Гомила зеленила -по вашем укусу и избору
• Зачини -акутна мешавина паприка и хоп-зена (за ваше поставке)
• Поврће уље без мириса -150 мл. (плус још увек за пржење)
• Винегар -око 10 кашика. (Користите воће, то је мекше)
• Соли и шећер(покушајте и додајте на вољу)

Технологија кувања:

• Припремљени зелени парадајз исечен кришки се спушта у кључање уље у великој и дубокој тави.
• Не би требало да буду пржене дуго, већ на јакој топлоти (док вода не прође и први "руменило".
• Пренесите парадајз у посуду
• У истој тави, пржите бибер са луком, а затим додајте у парадајз
• Помешајте масу, додајте со и зачине, стисните бели лук
• Сипајте сирће и ставите густе слојеве у тегле пре котрљања

Кварите зелени парадајз у грузијском: Рецепт

Овај рецепт је врло једноставан за припрему и увек задовољан одличном укусом сочних, еластичних и укусних зелених парадајза!

Шта да припремимо:

• Зелени парадајз -1 кг. (Пожељно није веома велика, количина по 1 може).
• Бели лук -2 главе (можете прилагодити количину по укусу)
• Лук -1 КОМ. (велика, велика)
• Мешавина паприка -50 гр. (Можете додати било које зачињене зачине)
• Листови трешања или рибизла (испрани) -на дну банака
• Винегар -10-12 Тбсп. (Боље воће)
• Биљно уље -5 Тбсп.

Како то да урадите:

• Парадајз треба да се опере и уклања са свих непотребних (резњака)
• На дну чисте тегле, ставите листове трешње и велике прстенове / полу-исецкане лук, со
• Лагано положите парадајз, наизменично их бели лукови тохе и зачини (оставите неколико зуба за маринаду).
• Прокухајте маринаду из воде (постепено додајући све зачине и састојке са горње листе).
• Сипајте парадајз, пустите то
• Кад се охлади, затворите поклопац и тресе се
• Испустите маринаду, морате га прећи и поново сипати у теглу
• Заролати

САЛТЕНИ ГРЕЕН ТОМАТО У Грузијском зими у банкама: Рецепт

Слаћени парадајз ће бити прилично пикантан, али савршено ће употпунити ваш свакодневни и свечани сто са другом храном и посластицима.

Шта да припремимо:

• Зелени парадајз -1 кг. (није велика, количина за 1 банку)
• Бели лук -1 глава (можете подесити количину по укусу)
• Мешавина паприка -50 гр. (можете се свидети и други зачини)
• Воће сирће -3-4 Тбсп. (Боље воће)
• Уље без мириса -неколико ТБСП-а. (није у основи важно је количина)
• Со -5 Тбсп. Са брдом

Како то да урадите:

• Парадајз треба да се опере и сталећи уклони
• Лагано преклопите парадајз у тегли
• Прокухати раствору
• Прокухајте пречишћену воду - то је основа посебне слане растворе (износ зависи од величине конзерве, за то можете прелити воду у теглу са поврћем и одводом, а затим га прокухајте).
• Додајте зачине до кључале воде и растворите сол
• Сипајте парадајз сланом водом, сипајте уље и сирће у теглу, стисните бели лук
• Сачекајте хлађење
• Затим поновите поступак и превртање

Видео: "САЛТЕНТ ГРЕЕН ТОМАТО"