Претисхес - Хонеисуцкле за зиму: најбољи рецепти. Јам, џем са желатином, компоте, медући, медитељ, шипке за кошу са шећером за зиму: Рецепти. Коприва: Рецепти за зиму са смрзавањем

Чланак ће вам представити неке једноставне, али врло укусне рецепте очувања са коприлом.

Хонеискуцкле је укусна и здрава бобица која је идеална за прављење џем, воће желе на пектину и џем. Доживене домаћице топло препоручују да вам бобица можете да возите у малим тегли, јер потрошња џама није велика, а мала количина неће вам омогућити да се погоршавате застој. Поред тога, кувани џем како би се избегло пламеновање и оштећење производа треба да се чува на хладном месту. За то је прикладан фрижидер или чак подрум, сахрањивања.

Како кувати кухање гужве: једноставан рецепт

Најједноставнији рецепт укључује брзо кување бобица и конзервирање у тегле од 250 и 500 мл.

Добро доћи:

• Свежа кошница -1 кг. (Отприлике, можете мало или више).
• Шећер -1 кг. (Додајте више или мање шећера, фокусирајући се на своје поставке по укусу).
• Вода -200-250 мл. (потребно за припрему сирупа за шећер).
• Лимунска киселина -1-2 прстохват (лако је замењен кришком лимуна ако је могуће).

Кување:

• Поредајте сваку бобицу, бацајући оне који су чак и мало размажени - ово је тајна добра џем без натечених лименка.
• Након одабира, исперите бобице текућом водом, котрљате се у рукама. Дакле, можете испрати све остатке прљавштине који могу упропастити очување.
• Оставите бобицу да се осуши и исуши, завари се сируп из воде и гранулисаног шећера.
• У врућем сирупу, ставите чисту кошницу и причекајте да се сируп прокуха.
• У сирупу, прокухајте бобицу 5-8 минута и све то време, маса треба пажљиво ометати тако да не гори.
• Хонеискуцкле ће пустити сок и масу постати више теже.
• Након тога угасите ватру и причекајте хлађење бобице (може потрајати и до 7 сати), а затим поново довести до кључања и почетак конзервираног.

Занимљиво: ЈАРС за Роллинг Хонеисплане џем се може стерилизовати на више начина: уобичајено гријање парено или у рерни, као и прање соде и држећи се у микроталасној пећи.

Џем меморије: Рецепт за пет минута

Занимљиво: Џем није узалуд зван "Пет -Минуте". Требаће вам више од 5-7 минута да га припремите и као резултат ћете добити укусну заштиту.

Добро ћете доћи за ово:

• Хонеискуцкле -1,5 кг. (плус или минус 100-200 гр., можете да одаберете било коју величину, киселину или слатку).
• Шећер -1 кг. (Имајте на уму да вам за кисело хонеисуцкинг можда захтијева до 1,5 кг шећера).
• Цимет штап

Кување:

• Да бисте припремили укусну гужву, мораћете да сортирате бобицу како би се џем не може покварити, сломљен и труло.
• Берри се може мало потиснути тако да је пустио сок или да га остави у целини (за његове преференције).
• Сипајте бобицу са шећером и пустите га да стоји (па, ако то урадите ноћу, али неколико сати је довољно).
• Када коприва даје соку, може се ставити на ватру у емајлирани посуда.
• Стисните лимунов сок у посуду или ставите цео кришку, спустите штапове цимета (не могу се додати или заменити копненим циметом-0,5-1 кашиком).
• Доведите меку у кухање и укључите тајмер, јер морате да кувате бобица на тачно 5 минута и искључите само пожар. Не заборавите да се мешате у масу тако да не гори.
• Након процеса кувања, штапови цимета и лимунске кришке добијају из бобице.
• Након 5 минута кувања, маса је конзервирана у мале тегле.

Коприва је дуффед са шећером: рецепт за зиму

Постоји један рецепт који ће вам омогућити да се потпуно припремите укусно слатко очување коприве у потпуности без кувања. Ово је досадна коприва! У овом случају, не треба да бринете о чињеници да ће се застој погоршати, јер ћете користити пуно шећера и делује као добар конзерванс који не дозвољава да се производ погоршава и набубри теглу.

Мораћете да имате рецепт:

• Свежа кошница -1 кг. (бобице било које сорте, киселе или слатке, али нужно свеже).
• Шећер -1 кг. (Пропорције шећера са бобицом треба да буду 1: 1).

Берба:

• Пре него што почнете да се брусите, то би требало да се темељно сортира, бацајући све што је размажено.
• Након ове текуће воде, Берри се испере из трагова прашине и прљавштине. Неће бити сувишно да се прелива вода на бобицама (да убије патогене и бактерије).
• После сушења бобица или је обришите пешкиром
• Мрсите бобицу користећи брусилицу или блендер (потоњи је пожељнији, јер даје угоднију и ситнију конзистенцију).
• Додајте шећер на ситвени бобичари и, ако сте прекинули масу мешачем, укључите га поново.
• Сипајте притвор са шећером у мале тегле које је раније прошао стерилизацију и превртање.
• Такав џак треба чувати искључиво на хладном месту: фрижидер, подрум, подрум, остава.

Застој за мешање са желатином: Рецепт

Гелатин ће додати вашу густину слатког конзервације и железну конзистентност попут змаја, које ће окренути Јам Џем. Да би ваш застој хобија био хомогена, бобице треба пажљиво убити Блендер неколико пута. Можете да учините са ситовима, као и брусилицом меса за брушење, али будите спремни за чињеницу да ће џем имати мале комаде воћа.

За џем ћете морати да имате:

• Свежа или смрзнута коприла -1 кг. (Ако је бобица замрзнута, треба се потпуно растопити пре кувања).
• Шећер -1 кг. (Слаткој гужњи можете да регулишете додавањем већег или мање шећера).
• Дебљина је Пословница -1 мала торба у 10 г.

Кување Јем:

• Берри је веома пажљиво сортирано, баци све покварене бобице, труле и претучене.
• Оперите кошну текућом водом, уклањајући преосталу прашину и прљавштину.
• Осушите бобицу и само тада брусите за неопходну конзистенцију.
• Намочите желатину у малој количини хладне воде унапред.
• Ставите пуриво за бобица на ватру и прокухајте, додајте шећер и почните да кувате, темељно ометају и бацате изглед који се појављује.
• Време кувања Јем није више од 3-5 минута.
• Након тога, сипајте желатину у џем са танким током (ако га помешате унапред кашиком ка таквој држави у парној купељи).
• Означите се темељито џем и преврните се у мале и претходно припремљене тегле.

Коприва компоте у банкама: Рецепти за зиму

ЦОМПОТЕ ЦОМПОТЕ није само укусно пиће, већ и веома корисно, јер овај бобица има огромно снабдевање витаминима.

Морате да имате:

• Свежа кошница -2 Тбсп. (Добићете једну велику банку банке).
• Шећер -1 Тбсп. (Његов број зависи од ваших жеља).
• Вода -2 л. (Приближно)

Кување:

• Поредајте бобице, опрати их, пустите их да се осуше. Ако то није урађено, компоте се може погоршати или брзо бацити, што ће покварити сву вашу очување.
• Сипајте кошницу у стаклену чишћену теглу и прокухајте воду.
• Сипајте шећера у бобице и прелијте кипућу воду на врх (врло кул) на врху.
• Нека коштају око 10 минута, а затим испразните инфузију воду и прокупите поново.
• Сипајте кошуље са куганом водом и затворите теглу са конзерви, ставите ноге наопачке, умотајте је на ћебе и тек након хлађења, уклоните за складиштење.

Јелли Јелли: Рецепт за зиму

Јелли и густ џем се добија због велике количине шећера у рецепту.

За Јелли, мораћете да имате:

• Хонеискуцкле -1 кг. (Ако је бобица замрзнута, она се мора растопити).
• Шећер -1,5-2 кг. (Помоћи ће се да је радног дела густа и желе).

Кување Јем:

• Поредајте кошницу, баци све "покварене" бобице, труле и претучене.
• Оперите кошну текућом водом, уклањајући преосталу прашину и прљавштину.
• Мљевите коцкање за неопходну конзистенцију.
• Берри треба купити, додавати шећер и кувати, темељно ометајући и бацати појаву.
• Време кувања Јем није више од 5-6 минута.
• Означите се темељито џем и преврните се у мале и претходно припремљене тегле.

Коприва: Рецепти за зиму са смрзавањем

Коприва се може замрзнути у замрзивачу у замрзивачу на више начина:

• Цела бобица.За практичност складиштења, требало би да је оперете, осуши и сами салирајте 0,5-1 кг у пластичне кесе.
• Берри је исцрпљена. Берри можете брусити блендер или брусилицом меса. Маса је савршена за припрему компотера, џема и џема зими.
• Берри је угушен шећером. Најбоље је брусити масу блендер и сипати у пластичне боце од 0,5 литара.

Видео: "Џем мери"