Харпсес-тиквице на корејском зими: лижет ћете најукуснијих рецепата. Како кухати тиквице за зиму у корејском киселини, са шаргарепом, краставцима, парадајзом, бибер, патлиџаном, зачињеном, прженом, без стерилизације, ужине, салате, тиквице, лехо: рецепт

У чланку ћете наћи неколико укусних и једноставних рецепата за очување тиквице за зиму.

Како направити тиквице кисели тиквице на корејском за зиму: рецепт без стерилизације

Кобацхки "у Корејском" је укусна посластица и ужина "за све прилике." Може се јести у било које доба године, када уопште нема поврћа у башти или када тек почињу. "Корејски тиквици" се не само у њиховој оштрини не само у својој оштрини, већ и одличном укусу, социтној и сочности.

Можете сами да регулишете озбиљност дима. Штавише, да припремите јело, не можете користити не само тиквице, већ и Тсукини. Зачине је дозвољено да додају било који, можете допунити кокини са другим поврћем: шаргарепа, лук, краставци, парадајз, бибер.

ВАЖНО: Процес жетве "без стерилизације" искључује дуго кување за неколико конзерви или их загревање у рерни. Поред тога, рецепт има пуно сирћета који служи као стерилизатор и конзерванс. Све што је потребно је темељно опрати теглу соде (Алкали убијају већину патогена).

Шта је потребно за кување (за једну теглу):

• Велики тиквични или тсукини - 1 КОМ. (Отприлике 1-1,5 кг).
• Шаргарепа -1-2 ком. (слатко и велико)
• Лук-250-300 г (слатко бела или обична "на рука")
• Бели лук -1-3 зуба (по вашој дискрецији)
• Сунцокретово уље - 100-125 мл. (Препоручљиво је преузети светло и рафинирано уље, а не домаће).
• Шећер - 100-125 гр. (не мање)
• Со - Неколико великих прстију (по њиховом нахођењу и укусу).
• Цориандер -неколико малих пакета
• Црни бибер -неколико малих пакета
• Црвена оштра бибер -неколико малих пакета
• Аппле сирће - Неколико ТБСП-а.

Како то да урадите:

• Пре свега, сама тиквице је припремљена за јело. Требало би да уклони унутрашњи део семена (посебно ако је плод велики и велики семенки унутра).
• Ако је тикшини "стари", требало би да исечете своју грубу и густу кожу (користите кромпир - уклониће танки слој коже, за разлику од ножа).
• Пулпа тиквице трља се на редовно грубље или на посебном танкој за припрему поврћа "на корејском".
• Наривана маса је пресавијена у велику посуду, шаргарепа га је фино и лук распада (бели лук се може пререзати или проћи кроз симпатију).
• Темељито помешајте поврће својим рукама тако да се шаргарепа дистрибуира на све тиквице. "
• Сада сипајте шећер и сол, затим зачини (предложена листа се може допунити било којим другим зачинима и зачинима).
• Све добро помешајте са рукама и сипајте уље
• У припремљеним теглама, чврсто размажите масу (стискање и практично, стиснући сок од масе).
• Затим полијте 3-4 кашике на врх сваке тегле. Јабуково сирће (Аппле је пожељно да не буде толико "оштар" и има угодну арому са киселошћу).
• Затворите теглу и протресите га темељно, као да дистрибуирате сирће у целој садржају.

Важно је за складиштење: Шали са "корејским" тиквицама треба држати на хладном месту. Хладњак или подрум је идеалан. Собна температура није погодна за њих.

Како затворити тиквице за зиму на корејском са шаргарепом: рецепт

Царрот додаје слаткиши тиквице. Покушајте да припремите јело где ће се тиквице и шаргарепа додати у једнаким количинама. О оштрину и зачин рецепта можете се подесити додавањем више или више белог лука са зачинима.

ВАЖНО: Да се \u200b\u200bјело укусно и прелепо за трљање поврћа, важно је користити искључиво удружење за "корејске" шаргарепе.

Шта да припремимо:

• Зуццхини -1 кг. (Препоручљиво је да изаберете младе плодове меком кожом и практично, одсуством семенског дела. Такви тиквице ће бити врло сочно и слатко).
• Млада шаргарепа -1 кг. (Препоручљиво је прецизно преузети "младе" плодове које нису огорчене и остају слатке. Таква шаргарепа није баш велика, дугачка, без грубе коже).
• Лук -1 КОМ. Велики (може се уопште искључити, али ако додате лук, препоручљиво је избећи "оштре" сорте).
• Бели лук -1 глава (средње величине, сами прилагодите озбиљност, додајући више или мање клинчићи белог лука).
• Мешавина зачина -по вашем нахођењу (можете раздвојити јело са зачинима).
• Рафинирано уље сунцокрета -100 мл. (Може се заменити маслином, али не и са домаћим сунцокретом - даће непријатну горчину и "снажну" арому).
• Аппле сирћета (по могућности) -неколико ТБСП-а.

Како то да урадите:

• У великој посуди са широким и високим странама, трљајте једнаку количину целуфове тиквице и шаргарепе.
• Сипајте све со и шећере, додајте зачине и помешајте све своје руке како би се зачини равномерно дистрибуирали у миси.
• Нека поврће стоји до 10 минута (пустиће сок), а затим додати уље са сирћетом. Поново мешати и почните чврсто поставити салату у тегле.
• Банке за очување треба припремити унапред, оне се могу стерилизирати на било који начин погодан за вас или једноставно испрати сода (будите сигурни да ћете се у потпуности осушити).
• Ролл и пошаљите га да се чува на хладном месту тако да процес ферментације не почне унутар тегле.

Како сачувати тиквице за зиму на корејском са краставацима: рецепт

У комбинацији са краставцима, тиквице, дају невероватно свјежи и сочан укус. Таква грицкалица и салата ће вас дефинитивно одушевити зимом "пријатно" време. Ако додате више белог лука, добићете предивну ужину не само за свакодневно, већ и на свечаном столу.

Шта да припремимо:

• Зуццхини -1 КОМ. (Једно воће треба да тежи отприлике 0,5 кг, препоручљиво је да одаберете младе тиквице без великих семенки и густе коже).
• Цуцумберс -0,5 кг. (мала, млада и сочна)
• Шаргарепа -1 КОМ. (прилично велико, али слатко, можете да узмете младе).
• Бели лук -1 средња велика глава (прилагодите озбиљност дима).
• Зачини -изаберите према вашим жељама (оштрим и зачињеним).
• Соли и шећер
• Сирће (пожељно јабука) -неколико ТБСП-а.

Кување:

• Тиквице и краставци треба да се исече плочама исте величине (ако исечете краставац на пола прстена, онда би комади тиквице требали бити приближно исте величине).
• Преклопите поврће у посуду и решите им шаргарепу (то се може исецкани са било којим погодним гратером).
• Ставите зачине и шећер са соли на поврћу, добро измешајте и исциједите жељену количину белог лука.
• Поново помешајте поново кашиком, додајте уље и сирће
• Ставите салату чврсто у већ припремљене тегле, притисните их и мотхбурн их.

Како сачувати тиквице за зиму на корејском са патлиџаном: Рецепт

Патлиџани су такође у стању да додају своје необичне "мирисне" биљешке тиквице. Овај рецепт можете допунити било којим поврћем, белим луком, луком и шаргарепе су најприкладнији.

Шта да припремимо:

• Зуццхини -1 Воће (до 0,5 кг, препоручљиво је да одаберете младе без семенки и густи кожу).
• Плави патлиџан -1 КОМ. (Велики, али не претерано воће)
• Хеарлић Хеад -мали (можете да узмете млади бели лук)
• Лук -1-2 ком. (бела, слатка)
• Мешавина паприка и зачина(по свом избору)
• Со, шећер -1 Тбсп.
• Аппле сирћета (по могућности) -неколико ТБСП-а.
• Биљно уље -100 мл. (сунцокрет или маслина)

Кување:

• Патлиџани и тиквице се темељно испрују, ако је потребно, цикшири се чисти.
• Поврће се исече у посуду и мрква се трљају тамо.
• Лук је веома фино исечен и додат у укупну масу, бели лук се једноставно исциједи.
• Сада додајте сву број зачина, шећера и соли
• Нека салате стоји 5-10 минута, протресите га уљем и сирћетом, темељно мешати и почните да легнете у тегле, врло густе (тако да сок одлази).
• Затворите тегле и чувајте се где је хладна температура.

Како кухати тиквице за зиму на корејском са парадајзом: Рецепт

Са парадајзом, тиквице се добија у посебно сочној соци. Зачини додају салату пиканције, чешњак озбиљности. Таква ужина ће угодити било који гост.

Шта да припремимо:

• Зуццхини -1 Воће (до 0,5 кг, препоручљиво је да одаберете младе без семенки и густи кожу).
• Парадајз -300-400 гр. (Можете узети уски велики воћи или малу секу трешње на пола).
• Хеарлић Хеад -мали (можете да узмете млади бели лук)
• Лук -1-2 ком. (бела, слатка)
• Мешавина паприка и зачина(по свом избору)
• Со, шећер -1 Тбсп.
• Аппле сирћета (по могућности) -неколико ТБСП-а.
• Биљно уље -100 мл. (сунцокрет или маслина)

Кување:

• Важно стање за парадајз - треба да буде уска, па за јело можете бирати чак и мало недовршеног воћа. Пресеците велике воће у кришке (и ако узмете трешње, онда на пола).
• Ставите парадајз у посуду, надопуните их коцкицама или лудама тиквице (само пулпа: без семеног дела и коже).
• Лук треба да се очисти и исече на пола прстена, додаје се у посуду у овом облику.
• Сада додајте све број зачина, шећера и соли.
• Нека салата салате 5-10 минута тако да започиње сок, а затим га напуните зачини и сипајте уље са сирћетом.
• Не постављајте баш чврсто салате у тегле
• Затворите тегле и чувајте се где је хладна температура.

Како кухати тиквице за зиму на корејском са бугарском паприком: рецепт

Бугарска бибера ће додати салату слаткиша и соколо. Такво јело ће се у зимској сезони савршено употпунити свечани сто. Уместо бугарског бибера, можете такође да преузмете обичне слатке.

Шта да припремимо:

• Зуццхини -1 Воће (до 0,5 кг, препоручљиво је да одаберете младе без семенки и густи кожу).
• Бабура Паприка -0,5 кг. (Препоручљиво је да одаберете паприке различитих боја, на пример, жути и црвени, тако да је јело светло, шарено и лепо).
• Хеарлић Хеад -мали (можете да узмете млади бели лук, али сами прилагодите оштрину јела, додајући већу или мању количину зуба белог лука)
• Лук -1-2 ком. (бела, слатка)
• Мешавина паприка и зачина(по свом избору)
• Со, шећер -1 Тбсп.
• Аппле сирћета (по могућности) -неколико ТБСП-а.
• Биљно уље -100 мл. (сунцокрет или маслина)

Кување:

• Шифра и паприка подједнако се исече на танке траке. Све је то урађено ручно (осим што се тиквице могу протрљати на "Корејски" грахер). Исти рез је предуслов за прелепо и укусно јело као резултат.
• Додајте на посуду на поврћу у танком половини прстенова.
• Сада додајте све број зачина, шећера и соли. Све добро помешајте.
• Нека салате треба да стане 5-10 минута да пусти сок, а затим стисне бели лук.
• Сипајте салату са сирћетом уљем, добро измешајте
• Ставите салату чврсто у тегле
• Затворите тегле и чувајте се где је хладна температура.

Како кухати тиквице за зиму у корејском оштар: рецепт

Бугарска бибера ће додати салату слаткиша и соколо. Такво јело ће се у зимској сезони савршено употпунити свечани сто. Уместо бугарског бибера, можете такође да преузмете обичне слатке.

Шта да припремимо:

• Зуццхини -1-2 воће (до 0,7 кг, препоручљиво је да одаберете младо плодно семе и густу кожу).
• Бабура Паприка -1 КОМ. (Бугарски, на пример, јарко црвено или жуто).
• Хеарлић Хеад -мали (можете да узмете млади бели лук, али сами прилагодите оштрину јела, додајући већу или мању количину зуба белог лука)
• Лук -1-2 ком. (бела, слатка)
• Неколико стрелица зеленог лука -2-3 ком.
• Мешавина паприка и зачина(по свом избору)
• Со, шећер -1 Тбсп.
• Аппле сирћета (по могућности) -неколико ТБСП-а.
• Биљно уље -100 мл. (сунцокрет или маслина)

Кување:

• Тиквици се трља на "Корејски" гратера и цела маса се набори у посуду.
• Тај лук се сецкан танких половина прстенова и зелени лук, фино сецкани ножем, додају се тамо.
• Свручлица за целу масу са белим луком (треба да буде много, пробајте салату, можете додати више од једне главе).
• Сипајте салату зачинима, сипајте уље и сирће, додајте шећер и сол.
• Све темељно помешајте 5 минута (ово је важно и неопходно тако да је јело равномерно засићено белим луком и зачинима).
• Затим оставите да салате стоји 5-10 минута и тек тада чврсто постављате у већ припремљене тегле, који ће након затварања уклонити само на хладном месту.

Како кухати тиквице за зиму у крми смеђе косе: рецепт

Ово је необичан рецепт за оштар и већ "дозвољен" тиквице, који имају деликатне и меке укусе.

Шта је потребно:

• Зуццхини -отприлике 1 кг. (Препоручљиво је да одаберете младе плодове за кување).
• Лук -1-2 велике главе (слатко, бело)
• Бели лук -1 велика глава
• Мешавина не оштрих паприка -1 Тбсп.
• Со -2 ТСП (без брда)
• Шећер -1 Тбсп. (без брда)
• Зачини за укус
• Сунцокретово уље -отприлике 100 мл.
• Аппле сирће -неколико ТБСП-а.
• ловоров лист(1 ком. У ЈАР)
• Гомила зеленила -било који (по укусу и опционо)

Како кувати:

• Шифр је очишћен од коже. Они се исече на прстенове (због чега је добро одабрати младе плодове које су мале).
• Уље загрева у тави и кровови тиквице су пржени на високим топлотом око 7 минута.
• Након тога, они, заједно са уљем у којима су пржени, пребацују се у велику посуду.
• Они се тамо додају на пола прстенова, бели лук кроз симпатију, со, шећер и све зачине.
• Ситно исецкајте зеленило, сипајте у тиквицу.
• Ставите лежиште у масу, почните да поставите салату у тегли и сипајте га са сирћетом на врху, преврните се.
• Уклоните за складиштење на хладном или хладном месту

Како кухати оштру ужину цикшираног зрно: рецепт за зиму

Грицкалица из тиквица је салата која се може затворити за банке и зими отворити. Таква салата савршено иде са кромпиром, житарицама и другим јелима.

Морате се припремити:

• Зуццхини -1 КОМ. (Воће је око 0,5 кг без семенки и коже - само пулп).
• Шаргарепа -1-2 ком. (зависи од величине)
• Лук -1-2 ком. (зависи од величине)
• Бели лук -1-2 глава (у зависности од оштра бели лук и колико оштро јело желите да добијете).
• Свеже зелени зелени лук— 1 пакет
• Мешавина паприка
• Зачини
• Со, шећер -укус
• Сунцокретово уље -100 мл.
• Аппле сирће -неколико ТБСП-а.

Кување:

• Гарнирање шаргарепе и тиквице на редовном групу групу, преклопите масу у посуду.
• Лук перите веома фино и додајте у остатак поврћа.
• Сипајте зачине и зачине у салату, со и шећер, ситно сецкани зеленило и све пажљиво помешајте и марљиво.
• Стисните целу количину белог лука, сипајте у нафту и мало сирћета, поново помешајте све.
• Дајте салату да мало стоји тако да он "пусти сок" и покрене га у тегли (врло чврсто).
• Након киселих пецкања, прелијте још 1 кашике у теглу. сирће и превртање. Чувајте на хладном или хладном месту.

Како направити салату тиквице нарезане на коцкицама: рецепт за зиму

Морате се припремити:

• Зуццхини -1 КОМ. (Воће је око 0,5 кг без семенки и коже - само пулп).
• Лук -1-2 ком. (зависи од величине)
• Бели лук -1-2 глава (у зависности од оштра бели лук и колико оштро јело желите да добијете).
• Свеже зелени зелени лук— 1 пакет
• Смеша паприка за пакове
• Со-укус
• Сунцокретово уље -100 мл.
• Аппле сирће -неколико ТБСП-а.

Кување:

• Шифра се сече на коцке, сипане у посуду
• Лук би се такође требао исецкани на коцке и ставити на тиквицу
• Гомила зелених је исецкана ножем, додаје се поврћу
• Стисните целу количину белог лука, сипајте у нафту и мало сирћета, поново помешајте све, додајте зачине и сол.
• Дајте салату да мало стоји тако да он "пусти сок" и покрене га у тегли (врло чврсто).
• Након ваљања, сипајте још 1 кашике у теглу. сирће и превртање. Чувајте на хладном или хладном месту.

Како кухати Бецхо из тиквице: Рецепт за зиму

Ово је паприка која се може јести свеже или убрано зими.

Шта је потребно:

• Зуццхини -0,5 кг (огуљено из семенки и коже, само месо)
• Плави патлиџан - 1 КОМ. (густа)
• Шаргарепа - 1 КОМ. (просечно или велико)
• Бабура Паприка - 1-2 ком. (велика)
• Лук -1 КОМ. (велика)
• Парадајз - 2-3 ком. (Може се заменити са 2 кашиком. Паста парадајза).
• Бели лук -1-2 главе (ваша преферирана оштрина)
• Гомила свежег биља - 1 КОМ. (мала)
• Биљно уље -за пржење
• Сирћет-1-2 стл. (на тегли)
• Зачини за укус

Како то да урадите:

• У тави која се пржена, све поврће се насјецка у коцкицама (осим парадајза) треба да се пошаље у тави.
• Када добију златну боју и пустите сок, можете додати парадајз пасте или бланшки парадајз).
• Сипати зачини и ситно сецкани зеленило, треба додати бели лук са целим кришким.
• Подигните сву топлоту око 15-20 минута, не заборавите да додате залив лист.
• Ставите врућу масу у тегле које су већ припремљене за очување и превртање.
• Сипајте 1 кашику. сирће и извадите га на складиштење на хладном месту.

Видео: "Роугсе оф Кориаски"