Хурдерс из тиквице за зиму: Златни рецепти. Конзервирање тиквице у литарским банкама у парадајзу, на корејском, попут краставаца, попут ананаса

Најбољи начин припреме тиквице за зиму је да их се правилно оженимо. Наш чланак ће вас упознати са једноставним рецептима за очување овог поврћа, а такође вам кажем како да правилно припремите Тсуквини за превртање.

Шифрхини је доведен у нашу земљу из Европе крајем 16. века. У почетку су људи били прилично опрезни у вези с овим поврћем и користили су га само за декоративне сврхе.

Али временом су и даље одлучили да покушају да кухају овај производ и били су веома изненађени његовим одличним укусом.

• Али још веће откриће било је корисна својства тиквица. Чим су људи схватили да је ово неупадљиво поврће у стању да помогне у борби за борбу за разне болести, почели су га појести у сиру, пржени и паприку

• И тако да бисте уживали у овом укусном јелу зими, домаћице су почеле да пију ово поврће на различите начине. Савремене жене такође не заостају иза својих претходника и усред лета покушајте да се преврне што је више укусних и деликатних тиккиња банакама

Како правилно припремити тиквице за конзервирање?

• Први тиквици се појављују на складиштима приближно приближно средином. Иако ови воће имају одличан укус за жетву за зиму, нису погодни. Типично се рани Тсукини нарасте у пластеницима и то доприноси чињеници да у њиховој деликатној пулп акумулира супстанце које нису баш корисне за људско тело. Стога ће бити боље ако користите плодове за зимске празнине који су сазрели у јуну и јулу

• Али чак и у овом случају, изузетно је важно да бирате савршеног тиквице, јер ако одаберете старо презентажно воће, а затим ће се углавном састојати од семенки које су мало погодне за конзервирање. За кисели тиквице, тиквице не више од 20 центиметара са глатком и не---фуренском кожом идеалне су за кисело. Пеел од поврћа који сте изабрали треба да буде што танкији и лако пробијени ноктом. Ово ће бити доказ да сте одабрали необиљено поврће

• Након што се тиквице доведе кући, морају бити постављени из пластичне кесе и одмах стављају у хладну чисту воду. Ово поврће баш као што краставац јако воли влагу, тако да ће бити боље ако проводи бар неколико сати до слива воде. Такав мали трик ће учинити још више хрскавијим, а то не можете да бринете након топлотног третмана постаће врло мекан. Након што се тиквице нахрани правом количином влаге, могу се брусити у комаде, морате да величину, легнете у стерилне тегле и котрљајте са лименким поклопцима

Шифра конзервирана са зеленом кодом и белим луком: рецепт

• То се догодило да наше жене не представљају очување без летњег белог лука и ароматичне зелене коре. Ове две компоненте додају пикантне белешке за киселе поврће које их чине истински укусном и мирисаним

• Главна ствар у овом случају није претерано претерано са бројем ова два зачињена производа. Пошто се тиквице, посебно млади, има прилично неутралан укус, копач и бели лук могу у потпуности убити њену природност и учинити да не буде баш пријатно за укус. Из тог разлога, ако заиста желите да се ваша конзервација испоставила да је савршена, а затим додајте траку од 1 литра са тиквицама не више од једног просечног клизања белог лука и буквално неколико гранчица зелене косилице

• Ако желите да постигнете још занимљивији укус, додајте корен на констанци на маринаду. Ова компонента ће учинити киселом тиквицом оштар и дајте им прилично занимљиву арому

Рецепт за тиквице кисели бели лук и колуту:

• Оперите младе тиквице темељно и мало их набавите са убрусом
• Исеците чисто поврће у комаде које вам се свиђа
• Резање поврћа, будите сигурни да ћете размислите о којој теглици, додаћете их
• Мањи контејнери, то би се више погинули срушили
• Пребацимо здробљено поврће у емајлиране посуде и издвојите на страну
• У следећој фази очистите бели лук и насјецкајте је на бели лук
• Исперите кору под текућом водом, мало је осушите и такође га брусите
• Од воде, соли, шећера, сирћета и биљног уља, припремамо концентровану маринаду
• Додајте зеленило, бели лук и маринаду у тиквице, добро измешајте све и оставите поврће да пустите сок 2-3 сата
• У то време почињемо да се бавимо у спремнеру у којем ће се тиквици формирати
• Банке и прекривачи и стерилизују се преко паре
• Положамо поврће у чисте тегле и сипали их течношћу, које је формирано у процесу њих
• Стерилизују лименке са тиквицама, котрљајте их поклопцима и ставите је да се охлади на хладном месту

Зучцини конзервирани без стерилизације: рецепт за зиму

• Ако не волите да се не зезате са стерилизацијом, можете покушати да мољате погинуте у троструко пуњење. Такво поврће је још хрскавије него у претходном рецепту, јер прилично мали временски период позајмљује се за топлотни третман. Да би Тсукини, очуване на овај начин, да се што је могуће мириса у маринади, поред белог лука, бибера и сунцобрана, потребно је додати лишће рибизле, трешње и Тархун

• И на крају, још неколико речи о стерилизацији. Иако само тикви тиквице неће бити стерилисани током кувања, још увек морате да држите банке и поклопце преко паре. То је таква манипулација која ће вам помоћи да се постигне максимална стерилност и смањите вероватноћу репродукције у готовом производу калупа и друге патогене микрофлоре

Рецепт за тиквице конзервиране без стерилизације:

• Сипајте воду у велику посуду, ставите је на пећи и донеси га у прокључак
• Док вода врева, моје и посекотине круговима тиквице
• Темељно опрати и осушити зеленило, зачињено биље и бели лук
• Прво, лишће рибизле и трешње, бели лук, црну и мирисну паприку у стакленим контејнерима и тек тада почињемо пажљиво лежати Тсукки
• Трудимо се да банке попуњава што је што је могуће чврсто, јер ће се у процесу бланширања кључале воде, поврће смањити величину
• Сипајте поврће кључалом водом, покријте их поклопцима и оставите их у овом положају 15 минута
• Након тог времена, воду исушимо назад у таву и поново га доносимо у прокључак
• Кад вода врева, поново понављамо све манипулације
• Након што се вода споји други пут, поново смо га ставили на ватру, додајте шећер и сол на то и донели у прокључак
• Додајте сирћете у банке са Тсуккини, сипајте маринаду и преврните се са поклопцима
• Нека се очување охлади на собној температури и преместите га у подрум

Конзервирани тиквиви са кечапом, са парадајзом: рецепт за зиму

• Ако вам се свиђа укус парадајза у јелима, онда можете покушати да ставите Тсуккини са парадајз пасте или оштрог кечапа. По жељи, чак можете и сами кухати пире од пире од парадајза. Са таквим компонентама, маринада ће се још више занимљивији, јер ће имати природни кисели парадајз и њихову природни арому у њему

• Али ако додате домаће пире од парадајза у банке са тиквицама, а затим ставите мало више шећера у маринаду. Дакле, можете уравнотежити киселину и слаткоћу и постићи савршено уравнотежен укус

Тако:

• Режите тиквице на кругове или пруге и преклопите их у чисту посуду
• У засебној посуди помешајте базу парадајза са соли, бибер, шећером и зачињеним зачинима и додајте све то у тиквицу
• Оставите поврће да бисте инфузирали 1-2 сата
• Темељно перем конзерве, нека се мало осуше и почну да леже поврће у њима
• Прво смо ставили клинчић од белог лука у теглу, першунски корен и положили тиквице на њима
• Сипајте сав сок од парадајза и ставите стерилисане
• Ако сос од парадајз није довољан, а затим додајте контејнере са поврћем Мало слана кувана вода
• У зависности од величине лике, стерилизације би требало да траје од 10 до 20 минута
• Покренимо готове Тсуккини са лименким поклопцима и окрените одоздо према доле

Конзервирани тиквични укусни рецепти

Рецепт за тиквице маринирано са сенфним житарицама:

• Исеците тиквице са малим коцкицама и оставите неко време
• У следећој фази чистимо се, моје и исекли бели лук са слајдовима и пошаљемо га у посуду са Тсуккини
• Мљевјели першун и Тархун и такође их пребацују у тиквице
• Помешајте поврће и зеленило и почните да их постављате у стерилне тегле
• У сваком пуњеној тегли, додајте 1 кашику житарица сенфа
• Од воде, соли, шећера и лимунске киселине, кухамо маринаду и напунимо га поврћем
• Покријте тегле са поклопцима и пошаљите их за стерилизацију
• У последњој фази се преврне са теглама са поклопцима Тсуккини, умотајте је у топлом покривачу и пустите их потпуно цоол

Рецепт за тиквице кисели боравицу са хрена и парадајзом:

• Узмите мале Тсуккини и исеците их у 2-3 дела
• Ставите комаде корена хрена, оштре паприке, косилице и клинчић на дно лименки на дно лименки
• Затим положите слој тиквице и слој парадајза на врх
• Алтернативно поврће док се банка не попуни
• Сипајте све слатком и киселом маринадом, стерилизујте и затворите поклопце

Кабакки конзервирано хрскави

Мислим да је тешко наћи особу која не би волела њежне хрскаве тиквице. Ово је једноставно јело на први поглед, савршено иде са месом и рибљим производима, као и са житарицама и кромпиром.

Испод ваше пажње вам представља рецепт који је освојио пуно срца. Захваљујући једној занимљивој компоненти, кисели Тсукини је толико мирисан да је немогуће растргати од њих док се банка не празне.

Тако:

• Мој тиквице под текућом водом и њихов режим на прилично густим круговима
• Темељито и стерилизирајте стаклене посуде
• На дну лименки, ставили смо бели лук, залив лист, хрен на лишће и мирисни бибер
• Скидамо Зест из лимуна и стиснемо сок од њих
• Почињемо да лежимо у банама Тсуккини, повремено их прскајући са лимуновим зденом
• Ставите воду на ватру, додајте шећер, сол, зачињене зачине и лимунов сок на њега
• Све доносимо за кључање и попунимо фрагментиране маринаде пуњене тегле
• Стерилизирајте поврће преко ниске топлоте и темељно затворите поклопце

Конзервирани тиквици на корејском

Ако желите да удовољите родбином са егзотичнијом очувањем, а затим припремите тиквице на корејском зими. Ово је оштро јело да се воли оне који не представљају своје животе без паприке. Али не бојте се присуства овог оштрог састојка на маринади.

Ако желите, можете самостално прилагодити тежину готовог производа додавањем тачно количине чили паприке која ће маринада бити прихваћена по вашем укусу.

КОБАЦХКИ РЕЦИПЕ ИН КОРЕАН:

• Пресекли смо младе Тсуккини у танке кругове, сол и ставите под штампу два сата
• Секли смо лук у пола прстенова, соли, биберу и ставили га у кисели краставац
• Шаргарепа и чили паприке и исећи се уредни трака
• Испуштамо течност из тиквице, коју су покренули и помешали их са свим припремљеним поврћем
• Додајте сол, шећер, сецкани бели лук и лимунску киселину у сок од тиквице и донесите маринаду у прокључак
• Отпремили смо све поврће у унапред припремљеним банама, сипајте их зачињеном течношћу и стерилизују 10-15 минута
• Након тог времена, стаклене посуде вртимо са лименким поклопцима и замотајте га у топлом покривачу
• У овом положају, тиквици би требали да стоји док се не охлади

Конзервирани пржени тиквици

Људи који више воле да једу само пржени тиквице ће се свидети овај рецепт. Због чињенице да им не треба никаква маринада за њихову припрему, задржавају укус и врсту поврћа пржене таве које су управо уклоњене. По жељи, можете да диверзификујете њихов укус комадима парадајза, паприка и шаргарепе.

Али имајте на уму да тако да је пржени Тсуккини не изгледа као обична пироглави поврће, а паприке не би требали бити пржени у посебној тави и они су повезани са тиквицама у последњој фази кувања.

Рецепт за пржени тиквице за зиму:

• Опрати под текућим водом Тсуккини, осушите их и исеците на мале кругове
• Ставите велику посуду на ватру и угрејте га добро
• Пржи је претходно кухао тиквице до злата
• Млевење костице и белог лука, сол, бибер и брусите све у хомогену масу
• Почните полагати тиквице у тегле, а не заборављајући да их подмазујете мирисне смеше
• Када посегнете, одмах протресите контејнер тако да добро темпова
• Ако се простор појави одозго, а затим га напуните прженим поврћем
• Потпуно испуњени тегле у сливу са водом и врши стерилизацију
• Очување кочимо са лименким поклопцима и преокренемо га док се не охлади на врат

Слани тиквице конзервирани за зиму, попут краставаца у банкама

Тиквице се могу слати на исти начин као краставци, али морате да одаберете највише мале поврће за то. Пошто кисели краставац не укључује употребу угриза или лимунске киселине, изузетно је важно да купљени плодови имају врло деликатан пиштољ.

Ако још увек нисте успели да пронађете такве Тсуккини, онда користите оно што јесте. Само да би им дали сол како би их постали темељно ударали дрвеним штапом (то чак може бити чак и чачкалица) и само их исеците за комаде.

Рецепт за слано тиквице:

• Темељно перемо банке и пустите их да се потпуно осуше
• На дну лименки положимо лишће хрен на хрен, косилице, бели лук и листова лишћа
• По жељи, можете додати црно, црвено и мирисно паприку до зачињених зеленила
• У следећој фази почињемо да лежимо у банци Тсуккини
• Када је потпуно напуњено, напуните соли у њега и прелијте охлађену кувану воду
• Затворите контејнере са поврћем и отровом на тамном месту за кисели краставац
• Четири дана касније исушимо слану раствору, ставимо га на ватру и донеси га у прокључак
• Сипајте тиквице са топлом раствором и затворите тегле са густим поклопцима

Конзервирани смо тиквице попут ананаса: компоте из тиквице за зиму

• Сами Тсуккини имају неутралан укус, па по жељи, може се добити прилично неочекивано јело од њих. И без обзира колико невероватно звучи, можете направити такво тропско воће попут ананаса од овог поврћа. Ако сачувате тиквице са одређеним компонентама, током киселих боравка помешају њихове укусе и ароме и, као резултат, уместо салате поврћа на вашем столу биће десерт

• Најпријатнија ствар је да се тиквице ваљали на овај начин може се користити не само као слатко јело, већ и додати га салатама. Са њим можете заменити исте прекоморске ананас, а зими, а посебно на новогодишњој празницима, кошта луди новац

Рецепт за тиквице конзервиране као ананас:

• Оперите тиквице и исеците их прстеновима дебљином од 7-10 мм
• Уз помоћ ножа или округлог облика погодне величине, уклоните језгро од њих
• Стирилизовани су их ставили тиквице у визију срилизованим теглама и мало их компактни
• Учините све што је Тсуккини све више пажљиво урадили да ће Тсуквинини изгубити облик и престати да буду попут ананаса
• Сипајте неколико литара од сока од ананаса у велику емајлирани контејнер, додајте неколико штапова клинчића, шећера и лимунске киселине на њега
• Донесите сируп у прокључање, смањите ватру и проточите је 20-30 минута
• Сипајте поврће мирисној течности и котрљајте их на стандардни начин

Кисели тиквице Брзи -Цоокинг за зиму

Овај рецепт ће се жалити на оне домаћице које се не воле бавити у многим сатима киселих производа. У овом случају, нећете морати да сачекате док поврће не дате сокове, јер можете сигурно користити засебну маринаду да бисте дали жељени укус.

Тако:

• Темељно моји Тсукини и одсећи их најсавољнијим и дугим кришким
• Спуштамо их неколико секунди у кипући води и одмах их пребацимо на ледену воду
• Гринд бели лук, конац и першун и додајте их у тиквице
• Али дно лименки које смо ставили црни и мирисни паприку и корен на хрен
• Положите се што је више могуће у стаклене посуде, поврће помешан са биљем и белим луком
• Од воде, соли и лимунске киселине, кухајте концентровану маринаду и испуните га у банке
• Гледајте то тако да се диже изнад 0,5 мм изнад поврћа
• Стерилизују тиквике у кипућој води и преврће их што је више могуће

Видео: Како добити укусну методу Зуццхини - Екпресс?