Јамак од малине: Најбољи рецепти за пет -Минут, густа, зими, без кувања, џем, желе. Како кувати малине са рибизли, трешања, гоосеберри, лимун?

Сакупили сте богаташом усевом малине и не знате шта да радите са тим? Наш чланак ће вам рећи како скувати класични џемат од малине, а такође вас научите како да исправно комбинујете ову бобицу са рибизлом, трешњом и гоосеберри.

Садржај

За већину људи, џемат од малине је врло укусна посластица. Али поред одличног укуса, ово слатко јело такође има прилично високе својства исцељења. Композиција џема од малине укључује салицилну киселину која сасвим ефикасно снижава температуру и има благи аналгетски ефекат.

Стога је овај производ неопходан у лечењу прехладе и грлобоље. Али како би се Џем од малине да поседују сва ова својства, морате је правилно да скувате. За почетак, морат ћете пронаћи савршено зрели бобице. Уосталом, ако су мало зеленкасте, онда ће то сигурно утицати и на укус и терапијске квалитете готовог производа
Из тог разлога, ако желите да кувате савршени застој, онда бирате јаке, тамно црвене бобице средње величине за то. Након тога, мораћете само пажљиво очистити малине различитог смећа и можете почети да припремате укусну и ароматичну гужву

Рецепт за џем малине за зиму: колико шећера, колико кухати, колико џам ће доћи од 1 кг малине малина

Савршена комбинација бобица шећера и малине

Ако кажемо колико шећера морате да додате за џем од малине, онда овде сви имају право да одлучи о томе како слатки производ жели да стигне на крају кувања. Веровало се да би шећер у џему требало да буде толико бобица. То је, за сваки килограм малине, потребно је да ставите килограм шећера

Али ако одлучите да кувате џем у таквим пропорцијама, будите спремни за чињеницу да ће џем бити сладак. Ако желите да ова летња деликација има минималну слаткоћу, онда смањите количину шећера на 500 г на 1 кг малине. Овај неће утицати на укус, осим ако се количина готовог производа не знатно смањи. У зависности од тога колико шећера који сте ставили, од 1 кг малине могу се добити од 1Л до 1,5 литара џем

Такође је потребно да будете у стању да кувате џем од малине. Ове бобице не воле високе температуре, тако да ако дуго убарају ватру, тада ће изгубити боју, укус и корисно својства. Из тог разлога ће бити боље ако кухате заглављену буквално 5-7 минута. Ако рецепт поднесе дуже кување, урадите то у неколико пријема, између давања бобица да се потпуно охлади

Садржај калорија од малине од малине

Иако је џем малине доноси наше тело пуно користи за јело га у великим деловима. Пошто садржи пуно шећера, овај производ се више може приписати десертним јелима
Поред тога, у процесу термичке обраде у малини, формирани су рафинирани угљени хидрати који доприносе таложењу масних ћелија у проблематичним областима. Из овога се може извући само један закључак, ако једете џем од малине код банака, брзо ће утицати на вашу фигуру
Ако покушавате да увек останете у савршеном стању, памтите да 100 г џема садржи отприлике 270 километара. Стога обавезно размотрите садржај џем калоријама, прављење дневног менија

Укусни џем од смрзнутих малина

Ако мислите да укусни џем може бити заварен искључиво од свежих бобица, онда дубоко грешите. У случају малине, смрзнути производ се може користити прилично мирно.

Фрозен Рецепт за џем од малине:

Ставите бобице малине на одмрзавање
Док достижу жељену конзистенцију воде и шећера, кухају сируп
Когда сироп немного остинет, заливаем им уже полностьу оттаавшие агоди
Све остављамо да инсистира на 5-7 сати
Након овог тренутка исушимо резултирајући сируп, доносимо га до кључања и поново напуњене малинама
Чекамо док се бобице потпуно урони у њега и прокухају их преко ниске топлоте 5-7 минута
Отпустили смо готову џем у банке и затворили их херметички

Укусна марка од малине од малине од малине од малине: рецепт

Очистите малину од смећа и напуните га шећером
У овом случају најбоље је да се придржавате односа од 1: 1
Оставите бобице 3-5 сати да пустите сок
Када видите да је сок потпуно покривао малине, можете је ставити на шпорет, кувати
Донесите џем за прокључавање и проток 5 минута
Онемогућите готов производ у стерилизоване тегле и након потпуног хлађења на хладном месту

Сирова малина џемака без кључања: рецепт

Ако желите да поједете најкорисније малине чак зими, а затим припремите посластицу од њега који не захтева топлотну обраду. РАВ ДУМА није само кориснија, већ је то што је могуће укусно. Пошто се малине неће загрејати, готов производ ће задржати идентичне свеж летњи малини.

Тако:

Темељно исперите бобице и осушите их на папирним салветама
Ставите малине у велику посуду и напуните шећером
Пошто то неће подлећи топлотном третману за сваки килограм малине треба да се користи 1,5 килограма шећера
Ако желите да убрзате поступак, онда можете заменити шећер са глазуром шећером
Оставите малину да инсистирате на 8-12 сати
Када видите да су бобице практично раствореле у сирупу, можете да поставите џем у стерилним теглама
За већу поузданост сипајте џем са малим слојем шећера и чврсто затворите поклопац
Готов производ се најбоље чува у фрижидеру

Како скувати укусну џему од малине са целим бобицама?

Иако малине немају густу кожу, још увек можете да припремите заглављену купу са целим бобицама од њих. Само да ћете у овом случају морати да кувате, да не кувате сам бобицу, већ и Сируп, који је формиран као резултат интеракције са шећером.

Тако:

Лагано ставите малине у емајлирану посуду са једним слојем и напуните је шећером
Поновите поступак док не користите све бобице које имате
Такав мали трик ће вам омогућити да равномерно дистрибуирате шећер кроз бобица, а да не истекнете мешање
Оставите бобице на хладном месту као најмање 6 сати
Затим исциједите сируп у другу таву и прокухајте док не будете благи пусти
По жељи, можете додати под природни ванилија
Гурните малину са врућим сирупом и лагано протресите таву како би се у то у потпуности утопило
Сачекајте око 5 минута и почните да поставите слатки производ у пред-припремљеном контејнеру

Укусна густа џемарица

У принципу, густо џемат од малине на исти начин се куха као и њен течни аналог једноставно у овом случају да служи слатки производ са топлотним третманом који ћете имати у неколико техника. То ће вам омогућити да постигнете минимални пад корисних материја у џему, а такође и да не поквари своју прелепу провидну црвену боју.

Рецепција џема за џем од малине:

Заспимо са шећером и оставимо да пустимо сок 5-7 сати
У овој фази треба користити само половину овог производа
Када је малина да пусти сок, ставите је на пећи и донеси га у прокључак
Чим видите да се сируп појављује интензивно, одмах искључимо ватру и оставимо џем да се охлади до собне температуре
Поново смо поставили потпуно охлађени џем на пећи, донели у прокуха и заспите остатак шећера
Имајте на уму да не морате да кувате застој након тога
Пажљиво помешајте производ док се шећер потпуно не растопи и можете га сигурно поставити у тегле

Јамак од малине са рибизлом

Ако желите да додате светлостност за џем од малине и направите га благо желе - тада покушајте да га додате свеже рибизле. Али када додајете ову бобицу на малину, запамтите да такође има прилично светли укус, тако да његов број не би требао бити веома велик. Оптимална опција је пропорција 3: 1.

Рецепт за Малине Јам са бобицама рибизла:

Сортирајте малину, прање и сушење
Ставите га у велику посуду и напуните га шећером
Док ће бобице пустити сок, побринути се за припрему рибизла
Прво, ослободите га од гранчица и исперите је и осушите
Обришите рибизну кроз сито и оставите неко време
Доведите малине на кључање и скувајте га преко ниске топлоте током 5 минута
У последњој фази, додајте пире с рибилус, знојите све то још 5 минута, а затим све ставите у тегле

Јамак од малине са лимуном

Ова метода кувања омогућава вам да постигнете веома лепу рубину боју. И можда, најпријатније, ако се строго придржавате свих правила кувања, а затим малина се неће распасти у процесу кувања и задржати свој прелепи природни облик.

Рецепција од малине и лимуна:

Сипајте огуљени и суви бобицу са шећером и нанесите се са танким кришкама лимуна
Слојеве се мењамо док се не заврши сви састојци
Дајте бобицу-воћну смешу да бисте јекли неколико сати
Када видите да је било пуно сока, ставите застој на пећи
Донеси га у прокључак и одмах искључите ватру
Након тога остављамо џем да се опусти 5-7 сати
Поновите такву манипулацију 2-3 пута
Положили смо застој на тегле, чврсто их затворите и замолите џем у топлом покривач на дан
Када се банке у потпуности охладе, могу се преселити у оставу

Јамак од малине са желатином

Брзи рецепт за џем са желатином:

Темељно трљајте бобице и напуните га шећером у порцијама 1: 1
Ставите их, али донесите ватру на ниску топлоту до кључања
Гледајте ватру је минимално, иначе ће се застој прокухати, а шећер неће имати времена да се раствара
Док се застој куха, сипа желатина водом и донеси га у течну конзистенцију
Когда агодки повартатса 5-7 минут, виклучаем плита и вводим в слегка остившеее варенье желатин
Помијешајте све темељно постављене у тегле и преврните се са стерилним поклопцима

Малина Јам без костију

Неки људи не воле џем од малине због чињенице да у њему постоји много малих костију да све време падне у простор између зуба. Ако не волите малину у њему само присуство чврстих семенки у њему, онда вам нудимо рецепт који ће вам помоћи да припремите производ без ове мале недостатке.

Тако:

Споручујемо, моје велике бобице малине
Остајемо уз помоћ мешавина у хомогену масу и обришите их кроз мали сито
У пиреју бобице додајте прашак шећера и ставите све на пожар
Донесите масу на кључање и одмах искључите тањир
Чекамо да се заглави да се охлади до собне температуре и поново га доноси до кључања
Јам се заглављујемо у стерилне тегле и након хлађења преуредимо их у фрижидеру

Жута марка

Џем од жутог малине по укусу практично се не разликује од производа од црвених бобица. Због тога, ако желите да овај застој учините занимљивијим, додајте жуте трешње у то.

Рецепт за теглене жуте малине:

Да бисте започели, припремите раствор соли и ставите га у пола сата трешње
Ово ће вам омогућити да сачувате бобице од црва које воле да живе у њима
Након времена темељно исперите трешње под текућом водом и напуните га шећером
Кад пусти сок, стави га на ватру и полако га доноси у прокључак
Док се кува, почните да се бавите малином
Обавезно имајте на уму да би требало да буде 3-4 пута веће од трешања
Сипајте пречишћене марашке мале количине шећера и пустите то
Затим повежите обе воћне масе у једном контејнеру, прокухајте их 5-7 минута и ставите их у стерилне тегле

Малина из Алла Ковалцхук

Тајне припреме џема за малину од Алла Ковалцхук-а

Џем се кухао према рецепту Алла Ковалцхук није толико неспретан као у процесу кувања свеже исстеченог лимуновог сока. Ово помаже мало разблаживању слаткоће, а такође и боју готовог производа засићене.

Алла Ковалцхук Распберри Јам Рецепт:

Поредај Малину и пребаците је на Цоландер
Њежно исперите бобице са соли соли и осушите их на папирну крпу
У наредној фази, напуните их шећером и оставите да убаците 4 сата
Преуредите малину на пећи и прокухајте 5-7 минута
Не заборавите да повремено уклоните белу пену, који се формира током процеса кључања
Две минуте пре краја кувања додајте лимунов сок у бобицу масе и можете да поставите застој на тегле

Џем од малине са гоосеберри

За кухање џема од малине са гоосеберри ће морати мало да ради. Пошто овај бобица има прилично густу кожу коже, како би се пустио сок мора бити добродостао иглом
Стога, ако одлучите да додате славе боје на малине, будите сигурни да му је потребно пуно времена да се припреми. Из тог разлога, припрема малине треба да се покрене тек након што је Гоосеберри добро пустио сок добро

Тако:

Напуните гоосеберри иглом, напуните шећером и пустите то
Када пусти сок, почните сортирати и прање малине
Прелијте прочишћену бобицу преосталим шећером и пређите блендер
Додајте добијену смешу на пролазнике и све ставите на пожар
Џем буквално прокухајте 5 минута и ставите је у стерилни контејнер

Јамак од малине са трешњама

Цхерри ће вам помоћи да диверзификујете укус џема од малине. А пошто ова бобица такође садржи огромну количину витамина и минерала, слатка посластица из ових бобица испоставит ће двоструко корисно.

Рецепт за џем од малине с трешњама:

Уклоните стабљике са трешања, исперите и уклоните семенке
Исперите и суви малину
Преклопите све бобице у базену и напуните их пуно шећера
Сачекајте да бобице пусте сок и ставе их на шпорет, кухајте
Кухајући их у две фазе 10 минута, а не заборављајући да периодично уклањају пену
Готов џем ће бити постављен у тегле и превртање куваним поклопцима

Малина џем

Малина Јам има прилично пријатан укус и деликатна арома. Биће са великим задовољством и одрасли и деца. Можете га користити као укусни сос за палачинке, пуњење слатких пита или служити као сладак додатак снажном чају.

Рецепција од малине јама:

Пре-поривани и осушени бобице за шећер и уклоните се на хладном месту да бисте их пустили сок
Оциједите резултирајући сок и прокухајте га 5 минута
Нека се мало охлади, положите бобице у њу и прокухајте мису још 5 минута
Након тог времена угасимо ватру и оставимо да се Џем потпуно охлади
У последњој фази, опет доносимо џем за прокуха и положи га у тегле

Јаил малине

Чак се и почетник љубавница може носити са припремом таквог џема. Одушевити ће вас осјетљивим укусом и истинским аромом лета. Ако желите, овај производ можете прикупити још више додавањем Ванилин или Оранге ЗЕСТ-а.

Рецепт за малу Јелли за зиму:

Поредајте малину и прво исперите у физиолошку физиолошку физиолошку соли, а затим у чистој води
Даље, пренесите је у посуду и добро га протрљајте у хомогену масу
Стисните сок од њега и сипајте у емајлирану таву
Овде додајте шећер и прокухајте резултирајућу течност 5 минута
Сипајте још вруће желе у тегле и зачепљени са лименким поклопцима