Узбекистански (Ташкент) лимун: Шта је то, како се разликују од обичних, што је корисније?

Која је разлика између Узбекистане лимуна и једноставних, жутог? Они су слађи, укуснији, више ароматичнији.

Садржај

Да ли сте икада приметили отуђене воће на воћним полицама? По боји и мирису - мандарина, у облику - мала наранџаста, а цена означава "Узбек лимун"ко је такође скупљи од својих жутих колега. Честитамо, упознали сте релативно младу разноликост цитруса, што се значајно разликује од уобичајеног не само споља, већ и интерно.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Вапно и лимун је исти или не?". Открићете која је разлика између лимуна и креча.

Из овог члана сазнаћете како се Узбекистански лимун разликује од уобичајених. Такође ћемо вам рећи какво је то воће. Прочитајте даље.

Узбек (Ташкент) лимун: Шта је то?

Ташкент Лимун је узгајао узгајивач Заиниддин Факхриддинов, пре око 50 година, посебно за узгој у Узбекистану. Чињеница је да су уобичајени турски лимуни љубавници влажне тропске климе. 10 година покушаја помирења цитруса са континенталним условима није довело до ичега и финансирање пројекта је прекинуто. Само један није одустао.

Фахриддинов, на чистом ентузијазму, континуирани експерименти дуги низ година.
У документарном архиву филма о тог времена присетио се како од раног јутра до краја увече у старој преврјној јакни, на једној половини колача током целог дана, узгајивач је радио за само једну идеју.
И 1967. коначно је пронашао нову сорту, након дугих 5 година.
Била је то мраз -ресистан, плодови су имали необичну боју за турски лимун, укус и мирис.
Донео је ову разноликост тако што је уписао лимун меиер у Новосибирск и назвао га "Ташкент".

На путевима Узбекистана овог лимуна, нажалост, не може се наћи. Одрасли се само у лимунаријумима: то је једини начин да се створи услови за обилно плодно. Син Заиниддин Факхриддинов, Мухаммадазиз, наставио је породично пословање и до сада експериментише са сортом. Могуће је да ће се башта лимуна на сувом тлу једног дана постати стварност.

Узбекистански лимони: Како се разликују од обичних?

Вриједно је напоменути да таскентни лимун није мање користан него једноставан. Стога је такође популаран код потрошача, посебно зими. Узбекистански и обични лимуни лако се разликују један од другог у изгледу:

Обичан лимун -Клигхт жута, са тешко одвојити молитвену кору, овоидни, са суженим крајевима и брдом на врху. Унутра је жута пулпа са зеленкастом нијансом. Мало је људи издржава киселину његовог укуса без одговарајуће припреме.
"Ташкент" Или како се зове - наранџасти лимун, издалека подсећа на мандарину, његова кожа је танка, деликатна, глатка, овални облик. Пулп, попут коре, је јарко наранџаста, привлачивши мирис експлозијом и слатко кисели укус.

Тако значајна разлика је последица чињенице да су то заправо различите ботаничке врсте. Лимун Меиер, од којих је клон који је узбекистан лимун, природни хибрид Катрона, Мандарине и Помела из Кине.

Који су лимуни кориснији - узбек или обичан?

У хемијском саставу, обе врсте ових цитруса су врло сличне. Али који лимуни су и даље кориснији-узбек или обичан?

Садржај витамина Ц у лимунима и другим производима

Витамин Ц. То је моћан антиоксиданс, доприноси раду имунолошког система, апсорпције гвожђа. Дефицит доводи до скорви - крварења десни, до губитка зуба, због повећане пропустљивости капилара.
Б Витамини Б су од великог значаја у телу. Бити претходници Цоофера, компоненте катализатора биолошких реакција, учествују у метаболизму ћелија, који доприносе њиховом расту и одељењу. Хиповитаминоза утиче на све телесне системе. Кожне болести могу развити неуролошке поремећаје, анемију, оштећене функције кардиоваскуларних и пробавних система.
Важни минерали су такође присутни у лимунима, као што су калијум, калцијум и бакар. Доприносе дисању ткива, регулисању равнотеже и побуди воде и бервима и мишићима.
Органске биљне киселине Имају антисептички ефекат и парадоксално, смањују киселост стомака. Сок такође подстиче цревни покретљивост и апетит.
Лимунски чај помаже да не само да побољшају емоционалну државу након стресаАли и да се носе са вансезонским са својим уобичајеним сезонским прехладом и преживе аклиматизацију.

Међутим, за сваки плус постоји минус. ЛЕМОНС су јаки алергени и због иритације ручице пробавне тракта, они су контраиндицирани за људе са пептичким чир, ентеритисом, колитисом и оштећеним панндреатом. Због сличности хемијског састава, избор лимуна зависи само од преференција укуса одређене особе.

Узбекистански или Ташкент Лимун је невероватно воће. Браинцхилд оф Заиниддин Факхриддинов је откриће многих љубитеља воћних коктела, лимунових чајева или сирове потрошње цитруса. Ташкент Лемонариа распрострањен је у Русију, у град УФА, како би наставио да одушевљава познавање слатког киселости.