Тофу сир је добар и повређен. Тофу рецепти - јела са потпуним замена меса

Тофу сир је стекао изванредну популарност у источним земљама. Овај производ је у потрази за многим кухињама света због његове свестраности и засићености са корисним елементима у траговима.

Садржај

Шта је тофу сир?

Европа је сазнала о постојању овог сира само у двадесетом веку. Тофу је користио неколико векова у азијској кухињи. За непознату особу, ово је егзотичан и прилично необичан производ, али истовремено је веома популаран међу већином гурмана.

Од светлосне масе сира, необична укусна јела су све већа и спремнија, додата као састојак који наглашава главни укус јела. Соја из које се креира сир су главни извор за добијање овог невероватног сира. Тофу сир се добија претварањем биљног протеина. Завичена маса се притиска и чува под вакумом.

Могуће је дугометати сир у фрижидер већ дуже време - ако два пута дневно промените воду, у којем се налази у паковању и не постављате снажно миришући производе поред њега. Сир тофу попут сунђера апсорбује било који мирис.

Предности тофу сира

Тофу је од велике користи, јер је богата важним супстанцама за људско тело. Корисна својства тофуа могу да одржавају здравље. Сир се такође разликује у присуству 9 најважнијих аминокиселина. Сир је сјајан извор калцијума. Композиција тофу укључује храну прехрани, способна да одржава цифру која сједи на дијети. Често се овај сир додаје у ниско-калоријска јела.

Јапанци чак и хране храну из Тофуа. Савршено уклања диоксин од људског тела. Јединствена својства сира могу да смање ниво холестерола у крви. Тофу је засићен елементима у траговима и важним витаминима Групе Б.

Јединствене компоненте сира спречавају чак и ћелије рака и могу да спасу особу од срчаних болести.

Прехрамбена вредност сира је оправдана садржајем мале количине шећера и масти. Као што је већ поменуто, сир је направљен од пасуља. Кувани и интерпретирани пасуљ нека се "млеко" мора окренути. Раније је резултирајући сир чак назвао "квадратним јајетом" и ЕВЛ-ом, јер је садржај протеина у њему велик, међутим, у поређењу са садашњошћу, потпуно је одсутан у њему.

Тофу је користан за његове елементе у траговима који су део сира

Тофу је приказан онима који пате од нетолеранције на лактозу и који искључује млечне производе у својој исхрани.

Штете од тофу сира

Међу свим позитивним квалитетама, треба напоменути да тофу доноси не само користи, већ и одређену штету. Све због фитивне киселине, који се тражи да обрати пажњу. Фитинска киселина може да повеже минерале:

калцијум
магнезијум
цинка
гвожђе

Ово угрожава мушкарце са смањењем концентрације сперме. Људи са ендокриним болестима требало би да избегну употребу тофуа. Фактор сира је такође важан: ако је соја узгајана у неповољним условима, то може да направи лош производ, односно тофу ће бити лош за јело.

Тофу сир се не препоручује јести труднице и новорођенче, штету која се може учинити не може се избећи.

Са чиме је једе тофу?

Тофу је најпопуларнији производ у Јапану и Кини. Овај сир није редак "месо без костију" за обиље корисних својстава у њему. Једноставно речено, Тофу је јапански викендица на који се додаје морске соли или магнезију.

Тофу се дешава:

мекан
чврст
веома тешко

Софт Тофу се назива "свила" и са његовом доследницом се подсећа у крема. Такав крем сир служи се у кремима или тањирима напуњеним водом.

Како чувати тофу сир?

Нажалост, овај производ је прилично покварљив. Мора се чувати на температури од -7 ° Ц. Свјежи тофу има слатки укус. Тофу са киселошћу је потребно кухање 10 минута.

Кување ће му помоћи да набубри и постане порозан. Замрзавање такође чини тофије пороз, али сир постаје много тежи.

Једу тофу у:

сир
печено
кисели
димљен

Који је тофу укус?

ТОФ има практично нема укуса. Ово вам омогућава да га комбинујете са многим умацима. Структура сира може подлећи разноврсном температурном третману.

Тофу се добро сластри са:

пасуљ
шпароган
сезамово семе
пшеница
зоб
кикирики
пиринач
јечам
кокос

Тофу је невероватно популаран за пригушивање вегетаријанске снаге хране широм света, јер је то врло хранљиво и задовољавајуће. Сир се позајмљује у пржење, кување, дубоко воће и печење у рерни. Тофу се дуже време чува у фрижидеру и не обраћа пажњу на црне мрље које се јављају на површини. Означавање сира помоћи ће се да се ослободи непријатног мириса.

Како кухати тофу је укусан?

Постоји неколико победа са различитим састојцима:

са јајима
поврће
пиринач
тофу у салату
пржени у тестовима

Свежи укус тофуа може да апсорбује друга укус добро и допуњују их. Приликом припрема посуђа са Тофуом, употреба различитих зачина и умака - будите сигурни!

Омлет са тофу

Да бисте припремили укусни омлет са тофу сиром, потребно је да га исјецкате фино и мало пустите сир у сунцокрету или маслиновом уљу. Даље, победите јаја у засебну посуду и додајте их у сир. Омлет треба да буде пржена све док јаја "зграби". Сезонски омлет за укус:

со
мешавина паприка
зеленило

Као и било који омлет, ова врста се савршено комбинује са гљивама и било којег другог поврћа.

Пиринач са тофуом

Прво, потребно је да сачувате неко поврће у посуду, у сунцокрету или маслиновом уљу. Дајте склоност:

луке
шаргарепа
бибер

Када лук постане златни, додајте тофу и полу-изрезну рижу. Јело се приближава ниском врућином док рижа не постане мало златна. Након тога дода се мала количина воде и јело је пироло све док рижа не буде спремна. Неколико минута пре краја, рижа је зачињена зачинима. Препоручује се додавање одређене количине соје соса.

Пирјано поврће са тофуом

Преференција се може дати вашем омиљеном поврћу:

тсукини
плави патлиџан
шаргарепа
лук
бибер
броколи
шпароган
пасуљ
целер

У пирјатом поврћу додајте лепљење тофу, три кашике соје соса и једну чајну кашику меда. Јело је невероватно укусно и мирисно.

Салате са тофу сиром - рецептима

Невероватно укусно и истовремено се добијају прехрамбене салате користећи тофу. Можете чак и да преузмете добро "Грчку" салату и замените ФЕТ са Тофуом. Потребно је додавати балзамично сирће у салату и сезону било којим уљем.

Корејска шаргарепа, у комбинацији са охлађеним тофу, има добар укус. Такође можете додати пржене гљиве и пасуљ у салату. У салату морате користити само пржени тофу.

Оригинална салата може се припремити из морских алги, соја соса, пржених тофуа и сезамових семенки. Неке варијације укључују кинеску гљива с схитаца, што је лако заменити киселом грицкалном гљивама од остриге.

Тофу у тестовима

Тофу у тесто је укусно и занимљиво. За шишмиша, такве варијације можете користити као:

млеко и брашно
Јаја и крекери
пиво и јаја
пиво и брашно

Главно правило је прво да се прво марине тофу и додате зачине до тесто засићеног укуса.

Супа са тофу сиром

Тофу супу се може припремити и на пилећи јуху и на поврћу. Поплављено је и здробљено поврће прелази на уља са покривеним тофуом. Постоје: лук суза, лука, лук, шаргарепа, бибер. По жељи, можете додати шпинат и бели лук. Завршена пржење се додаје у јуху, додаје се кромпир који се коцкице коцкице.