Свињетина у рерни: најбољи рецепти за свечани сто. Како припремити свињетину у рерни на француском језику, са гљивама, сиром, кромпиром, ананасом, поврћем, шљиве, под крзненим слојем: Рецепти: Рецепти. Свињска маринада у рерни: Рецепт

Рецепти за прављење свињетине са прилог и разним компонентама.

Садржај

Тешко је замислити бар један свечани сто без свињског јела. Укусне котлете и сецкани, печени свињетини са поврћем и воћем, или можда свињетина у сосу од киселог павлака? Звучи сулудо укусно и приписно.

Данас ћемо вам пажњу представити најукуснији и најпопуларнији рецепти за припрему овог меса у рерни. Будите сигурни да вас можемо пријатно изненадити.

Свињска маринада у рерни: Рецепт

Кључ укусне сочне свињетине је маринада. Домаћице које припремају ово месо, а да га не пропуштају правилно, направите велику грешку која се по правилу манифестује у сувом, слабо жвакаће свијеће свињетине. До данас постоји огроман број широког разноликости маринаца, све их карактеришу састојци и укус јела на крају.

Погледајмо најчешће и укусније. Дакле, кренимо са невероватно мирисне зачињене маринаде.

Неопходни састојци:

Оливе или сунцокретово уље - 50 мл
Лук - 2 велика рачунара.
ХОПС-СУНЕЛИ-ПАУЛ ЦХ.Л.
Росемари - Паул Цх.Л.
Со по вашој дискрецији

Припрема маринаде:

Чистимо и пресекли сијалице прстеновима или половинама. У принципу, за ову маринаду, метода сецкања лука није важна. По жељи, чак можете чак и да решите лук
Сада помешајте све састојке и поставите свињетину у добијену смешу
Пожељно је да кисели производ најмање 2 сата, ако имате прилику да причекате више времена - ово је само плус

Сада ћемо припремити занимљиву "алкохолну" маринаду.

Ми требамо:

Коњак - 50 мл
Лимунов сок - 50 мл
Гарлић - 2 клинчића
Вежно уље - 1.5 кашика.
По жељи, можете додати сушени ђумбир, то ће додати маринаду на оштрину

Процес кухања је изузетно једноставан:

Грате Гарлић, радимо то са ђумбиром, ако га користимо (корен)
Помешајте све састојке
Ставили смо месо у маринаду и отићи око 2 сата
Ако покупите месо са целим комадом, онда бисте требали сачекати најмање 3-4 сата

Идемо до воћне маринаде. Неко би могао помислити да је то глупост, али не журите са закључцима, испробајући свињско пртљажнике у таквој маринади, почећете да размишљате на потпуно другачији начин.

Сљедећи производи узимамо:

Наранџаста - 1 велики ком.
Киви - 2 ком. (Пожељно да је воће слатко)
Свјежа мента - 5 летака
МУТМЕГ - ПИНЦХ
Со по вашој дискрецији

Настављамо на процес кухања:

Очистимо наранчу из огуљавања, такође се понашамо са киви. Сада исеците плодове у блендеру или их само утрљајте на гратеру - у принципу нема велике разлике
Ја сам моја метвица и мало размишљам док не осетимо мирис, онда смо сваки лист пресекли на пола
Помешајте све састојке и положите месо у маринади
Препоручљиво је да свињетина оставите краставцу најмање 2-3 сата.

Не могу се помоћи, али се сећате оштре маринаде за ову врсту меса.

Морамо:

Оливе или поврће уље - 3.5 кашика.
Сенф - 1 Тбсп.
Црна бибер (земља) - мали прстохват
Гриндед Баи Леаф - Паул Цх.Л.

Припрема маринаде:

Спојите уље и сенф, добро измешајте
Додајте у мешавину зачина
Оставите свињетину за 1-1,5 сат.

Мали савет за почетнике домаћине: Сви рецепти маринаца су у основи условљени, што значи да можете комбиновати рецепте, додајте неке од својих састојака на њих или чак дођите до своје маринаде. Не бојте се експериментирати, али то радите мудро.

Свињетина на француском у рерни са печуркама, парадајзом, сиром: Рецепт

Наравно, такво укусно месо као и свињетина може се кувати као независно јело. Међутим, не испада мање укусног ако припремате производ са другим састојцима. Погледајмо најједноставнији рецепт за припрему за месо са гљивама и парадајзом под најизражнијом кором сира.

Купујемо производе:

Свињетина - 500 г (пожељно узми лопту)
Печурке - 300 г
Мајонез - 1 мала амбалажа
Сир - 250 г
Томатоес-1-3 ком. (у зависности да ли их волите)
Зачини по вашој дискрецији. Узећемо рузмари и марјорам по прстима

Дакле, наставите са кувањем јела:

Да бисте започели, хајде да добијемо свињетину. Греда је идеална за такво јело: Нећете морати да сечете кости, а облик меса - само га прережите и исеците. Оперемо свињетину, осушите папирним пешкиром. Исеците на комаде од 0,3-0,5 цм дебљине и мало претуците чекићем тако да је мекши. Подигните месо великодушно са зачинима
Печурке, по могућности шампињони, рудни и резани са кришким
Парадајз је исти и исечен у кругове
Мљевете сир са гравицама
Узимамо јело за печење, мало подмажите га уљем и положите комаде меса
Даље, подмажите сваки комад мајонезом
Рашили смо круг парадајза на свињетину
Затим се печурки толидес
Правимо још један слој мајонеза
Послали смо у рерну 30-35 минута.
За 5 мин. До спремности, сваки комад се великодушно посипа са сиром

Најнеже месо је спремно на француском!

Свињетина у рерни са кромпиром

Месо од кромпира је можда традиционално јело, али од овога не постаје мање популаран и тражен. Захваљујући комбинацији података са састојака, јело је невероватно задовољавајуће и у припреми је лудо једноставно.

Хајде да скувамо. Ми узимамо:

Свињска пулпа - 550 г
Кромпир - 5 просечних рачунара.
Лук - 1 ком.
Царрот - 1 ком.
Маслац - 80 г
Сир - 250 г
Со, Маиран, Тимиан - по вашој дискрецији

Почињемо да кувамо:

Исперите месо, сушите и исеците на мале коцке
Фри свињетина у посуди око 5 минута. Ватра би требала бити велика
Моје поврће, чисто, исеците прстенове
Мљевите сир и уље у малим коцкицама
Подмажите јело за печење уљем
Положили смо пола кромпира, блистали мало зачина
Тада смо ставили пола меса на то, само мало сезоне
Послали смо лук и шаргарепу до меса
Након тога положите пола уља и сира у облику
Понављамо исте акције са преосталих састојака (након кромпира и свињетине, стављамо мало зачине)
Послали смо јело у рерну и кухали 1-1,5 сати
По жељи, готов јело може бити посипати ситно сецканим зеленилом

Свињетина у рерни са ананасом и сиром

Мало људи тврди да је ово јело дефинитивно свечано. Комбинација таквих састојака ће вам дати стол необично ароматично и укусно јело. Нећемо изгубити време узалуд.

Састојци:

Свињска пулпа - 650 г
Конзервиране ананеске - 1 банка
Сир - 300 г
Павлака - 100 г
Оригано, сол - пинцх

Кување укусе:

Одмах ћемо рећи да многи припремају ову јело порција, тако да се месо исече на округли комади, анеапанз је у складу с тим остављен са прстенима. Али данас ћемо скувати мало другачије, тако да исперимо месо, суво и исечене обичним произвољним комадима
Ананас се такође исецка на коцке или можете да купите спремну конзервирану воћу у овом облику
Трљајте сир на гратеру
Ударити месо зачинима и прелазак у јело за печење
Тамо шаљемо ананас
Помијешајте павлаку са ориганом и сипајте свињетину са овом смешом
Послали смо у рерну око 1 сат
За 10 мин. Пре завршетка процеса кухања, великодушно посипамо јело са сиром
Свињетина са ананасом и сиром је спремна, морате да послужите јело вруће

Свињетина у рерни са поврћем и пиринчем

Чини вам се да свињетина и пиринач нису баш успешна комбинација? Сада ћемо вас уверити у супротно. Испробавши такво јело, дефинитивно ће постати ваш вољени.

Потребни производи:

Свињетина - 550 г
Рице - 150 г
Бугарска паприка - 1 ком.
Лук - 1 ком.
Царрот - 1 ком.
Шпаробус - 100 г
Гарлић - 2 клинчића

Почињемо да кувамо:

Моје месо је и суво, на било који начин сече, у овом рецепту није важно. Најважније, не исећи на дебеле комаде
Моје поврће, чисто. Мљевјели паприку и шаргарепу у траке, лук у пола прстенова, сломите шпароге на пола
Решетка бели лук
Мало смо заварили рижу. Да бисте то учинили, опрати га добро, пренесите је на таву и пустите да прокуха, а затим исушите воду
Месо трљамо са белим луком и СРЈ 5-7 минута. у тави
Поврће се такође пржимо у посуди док се не положи
Сада стављамо пиринач у форму, а затим месо и на врху поврћа, напуните је водом. Толико воде треба додати тако да су састојци прекривени са њом за 2 цм
Послали смо јело у рерну 40-45 минута.
Не заборавите да поштујете поступак припреме: колико брзо води воду, да ли ће рижа сагорети

Свињетина у рерни са шљивим, јабукама и белим луком

Потпимо вашу пажњу укусног свињског рецепта. Свака гурмана ће се жалити на ово јело, јер производи који се користе за његову припрему дају месо само чаробна арома и укус.

Морамо да узмемо:

Свињска пулпа - 550 г
Бунни-5-7 ком.
Јабуке слатке и киселе 2 ком.
Гарлић - 2 клинчића
Со, зачини - по вашој дискрецији

Процес кухања:

Припремите месо на стандардни начин. Пресеците на округли комаде од 0,3-0,5 цм, мало је претукли. Флоттинг са зачинима и подмазивање са сецканим белим луком
Моје јабуке исечене у кругове. У исто време у средини мора бити уклоњен
Моји суши и сипају кипућу воду
У облику печења (подмазан нафтом) додајемо своје састојке: комадиће меса, за свако од њих - комад јабуке и 1 ком на њему. шљунци
Послали смо на претходно загрејану рерну и кувајте око 1 сат

Можете послужити такво јело са хељдом и печеним кромпиром. За љубитеље кухања меса са великим комадом представљамо такав рецепт за јела са овим састојцима.

Узимамо производе:

Свињска целулоза - 1,5 кг
Срунес - 250 г
Јабуке - 2 ком.
Гарлић - 3 клинчића
Росемари, Маиран, сол - по вашој дискрецији

Кувамо јело:

Оперемо комад свињетине, осушите. Великодушно трљамо зачинима, соли, нарибином белим луком и остављам на кисели краставац око 3-4 сата.
Очистите јабуке, исеците на танке кругове
Моје сушине, сипамо кључало воду
Рашили смо комад фолије. Ставите јабуке у средиште
Ставите месо на јабуке
Покривамо месо срунама
Чврсто омотамо свињетину и пошаљемо га на претходно загрејану рерну. Кувајте у овом облику 40 минута.
Затим отворимо фолију, воде месо са соком који је остао на маринади и нека је смештен још 40 минута.
Укусно печено месо је спремно. Може се сервирати за столом са целим комадом и одсечен на забави или се исечен одмах порциониран

Свињетина у рерни са печуркама шампињона у павлаци

Да ли вам треба јело чија припрема не треба много времена? Тада је овај рецепт за вас. Поред чињенице да се такав посластица брзо припрема, да га скува чак и почетнике.

Дакле, треба нам:

Свињска пулпа - 550 г
Печурке - 350 г
Павлака - 200 г
Брашно - 1 тбсп. л.
Лук - 1 ком.
Маслине - 50 г
Со, бибер, орах орах - по вашој дискрецији

Почињемо да кувамо:

Моја свињетина, суво је папирним пешкиром. Исећи произвољним комадима и пржите док се не положите у тави
Очистимо лук, исећи на коцке и пошаљемо га у посуду, шаљемо и гљиве исечене кришке и маслине исечене на пола. Чим мешавина производа почне да се одређује течност, додајте павлаку и зачине. Након мешања састојака, додајте брашно, брзо се мешајте и ефикасно да бисте избегли формирање квржица
Месо преносимо у форму и сипамо га гљивама и павлаком
Паприка у рерни око 25-30 минута.
По жељи, јело се може посипати сиром и биљем

Свињетина у рерни испод крзненог капута

Такво јело је сјајно за свакодневну вечеру и за свечани сто. Најједноставнији састојци, али укус готовог јела је једноставно ненадмашан.

Узимамо производе:

Свињетина - 500 г
Лук - 1 ком.
Кромпир - 2 ком.
Парадајз - 2 ком.
Зуццхини - 1 ком.
Сир - 200 г
Мајонез - 150 г
Мешавина зачина за свињетину, сол - по вашој дискрецији

Крзнени капут за свињетину — "Крзнени капут" за свињетину

Процес кухања укључује следеће фазе:

Моје месо, суво и исечено на такве комаде као и за сет
Свињетина ми поспите зачинима и пребацимо га у подмазан облик нафте. Месо чврсто ставите једни на друге
Очистите лук и исеците прстенове, пошаљите га месу
Очистите кромпир, три на гратеру и ставите је на лук
Исто радимо са тиквицом. Мало укус са зачинима
Секли смо парадајз у круговима и пошаљемо у форми
Решете сир и помешајте се мајонезом
Сипајте јело са овом мешавином
Затворите облик фолијом и кувајте у рерни око 1 сат. Ако видите да неки састојци још нису спремни, додајте још рудника. 15-20
Ако желите да набавите јело са ружичним кором сиром, затим уклоните фолију рудника. 10 пре кувања

Пријатно!

Свињетина у рерни са наранџима, сенфом и мајонезом

Свињетина, на овај начин је веома сочна и нежна. Овом рецептом лако можете изненадити своје госте, па се припремите за дистрибуцију рецепта.

Неопходни састојци:

Свињетина (Балик) - 1 кг
Наранџаста - 2 ком.
"Дијон" сенф - 2 тбсп. л.
Мајонез - 3 кашика. л.
МУТМЕГ, СОЛ, ПЕППЕР - по вашој дискрецији

Кување:

Одмах ћемо рећи да је овај рецепт потребан лопту, јер ће то бити наша основа. Дакле, греда са мојим од целог дела суше се папирним пешкиром. Затим узмите оштар нож, исеците греду кригвицама, али не на крају. Као резултат тога, добићемо неку врсту хармонике. Сада фињска свињетина са зачинима, сенфом и мајонезом
Очистимо наранчу од огуљаца и пресекли се у кругове. У сваком делу меса ставите комад воћа
Замотавамо јело у фолију, стављамо у форму и послати га у рерну 45 минута.
Затим одвијамо фолију и кухали месо још 15 минута.
Јело се може послужити са целокупним комадом или пресечен у дерме, у том случају смо одсекли комад меса са комадом воћа поред њега

Можете уживати!

Свињетина у рерни са тиквицама и патлиџаном

Свињетина са поврћем, ово је увек победа -вин опција, тако да само морате да знате следећи рецепт.

Ми требамо:

Свињетина - 550 г
Зуццхини - 1 ком.
Патлиџан - 1 ком.
Лук - 1 ком.
Мрква - 1 ком.
Оригано, босиљак, сол - по вашој дискрецији

Процес кувања је једноставан:

Обрађујемо месо, моје, суво, исечене на траке или произвољни облик. Замањамо мале зачине и пржимо у посуду док се не полако
Сва поврће су темељно, чисте и исечене на коцке
Месо преносимо калуп, пошаљи поврће тамо, помешај
Печемо у рерни око 40-45 минута.
Готово јело се може сервирати са рижом, пиреним кромпиром или хељдом

Нудимо вам и ову опцију свињетине са тиквицама и патлиџаном:

Свињетина - 550 г
Бугарска паприка - 1 ком.
Царрот - 1 ком.
Шпаробус - 100 г
Лук - 1 ком.
Зуццхини - 1 ком.
Патлиџан - 1 ком.
Мед - 1 кашика. л.
Соја сос - 3 кашика. л.
Со, Маиран, бибер - по вашој дискрецији

Укључени смо у кување:

Моја свињетина, осушите, исеците на мале комаде
Помијешајте соја сос са медом, додајте половину зачина у смешу и положите месо у маринаду. Покупимо најмање 1 сат
Оперим поврће и исечем на коцке, а само смо се смањили шпароге на пола, сезоне са преосталим зачинима
Узимамо печење, ставимо свињетину у њега, поврће на њега и све то испуните преосталом маринадом. Вежемо рукав
Рукав је пребацио у облик и ставио у рерну око 1 сат. Можда ће вам требати мало више времена, у том случају додајте још 10-15 минута.

Свињетина у рерни са хељом

Ако требате брзо да скувате укусно и буџетско јело, онда је овај рецепт посебно за вас.

Састојци:

Свињетина - 450 г
Хељда - 200 г
Лук - 1 велики ком.
Мајонез - 3 кашика.
Мешавина зачина за свињетину, сол - по вашој дискрецији

Почињемо да кувамо:

Припремамо месо на претходно назначени начин, исечен на мале комаде, задивљујемо мале зачине, СРЈ док се не положи у тави
Очистимо лук и исекли на пола прстенова, помешајте се мајонезом и преосталим зачинима
Хељда је испуњена кључаном водом. Исушите кључају воду
Ставите хељда у облику, на њему месо, а затим и лук, додајте мало воде тако да хељда покрива 1,5-2 цм и кува у рерни око 40-50 минута.

Верујте ми, испоставиће се врло укусно и задовољавајуће.

Свињетина у рерни на јастуку лука

Овај рецепт је дефинитивно за љубитеље лука у било којем облику и, наравно, месо. Ништа обично, али укус такве свињетине неће никога оставити равнодушним.

Потребни производи:

Свињска пулпа - 1 кг
Лук - 5 ком.
Соја сос - 3 кашика. л.
Сирће - 3 кашика. л.
Мајоран, рузмари, со, бибер - по вашој дискрецији

Кувамо јело:

Моје месо, суво. Смањили смо свињетину у малим комадима, по жељи, можете мало да се победите, тако да ће месо бити чак и мекше и више тендера. Сада наше месо преносимо у контејнер и додајемо пола соја соса и сирћета у њега, помешај. Прекинути половину зачина. Месо остављамо у овом облику најмање 1,5 сата.
Очистимо лук са пола прстенова, нацртао је стрмим кључалом водом. Ставили смо је у контејнер, прелијте га тамо остаци соса и сирћета и сезоне са зачинима. Мислимо мало лука са рукама. Оставите 30 минута.
Сада узимамо печење, положи лук у њега, формирајући "јастук"
Ставите месо на лук, сипајте маринаду тамо. Не мешајте лук и свињетину, месо треба да лежи на луку
Вежемо рукав и шаљемо га у облику, који смо ставили у рерну око 1,5 сата.
За 10 мин. пре краја кувања, исеците рукав и дајте месо да се бране

Јуици свињетина на јастуку лука је спремна!

Свињетина у рерни са бугарском паприком и соја сосом са медом

Овај рецепт је савршен за праве гурмане, јер нам комбинација меса, звоно паприке и меда даје као резултат заиста изузетног јела.

Састојци:

Свињетина - 650 г
Бугарска паприка - 2 ком.
Лук - 1 ком.
Конзервирани кукуруз - 100 г
Соја сос - 4 тбсп. л.
Мед - 2 тбсп. л.
Зачини и со по вашој дискрецији

Почињемо да кувамо:

Месо обрађујемо већ вам је познато. Исеци га дугим тракама
Мешајте зачини, соја сос и мед, положите месо у смеши. Покупимо 1 сат
Сећи смо поврће и резали: лук у пола прстенова, траке паприке
Подијелите поврће 3 минута, а затим их додајте кукуруз на њих и пржите још 2 минуте.
Ставите месо и поврће у образац, помешајте, преостала маринада се такође шаље у образац
Куварамо у рерни око 45-55 минута.

Према овом рецепту, свињетина ће испасти врло мирисна, са благо израженим слатком укусом.

Како кувати свињетину у рерни тако да је сочно: савети

Приликом припреме јела за свињетину је веома важно да се то учини на такав начин да месо буде сочно и меко, јер суво месо може апсолутно покварити било које кулинарство.

Дајемо неколико савета који ће вам помоћи да научите да припремате свињетину у рерни тако да је то нежно и сочно.

Дакле, кренимо са куповином меса. Препоручљиво је купити месо свеже, а не замрзнуто. Свеже месо треба да буде ружичасто, беж, у ком случају свињетина не сме бити јарска ружичаста или Бургундија. Ако има масноће на комаду меса, онда би то требало да буде бело. Жута боја масти слоја сугерише да је свињетина стара и највероватније тешка
Сок који тече од меса треба да буде транспарентан. Не игноришите ову препоруку
Имајте на уму да је то да печете, боље је узети сечиво, убоде, тресе и сноп. Киплет месо није тако добро прилагођено овим сврхом
Да би свињетина у рерни да буде сочна, прво мора бити обележена. Раније смо вам рекли укусне рецепте маринаде, будите сигурни да их користите

Препознати свињску свињетину преко високе топлоте док вам достави и смешна коре такође ће вам дати сочно месо као резултат
Свињетина која је припремљена у сосу такође ће бити много мекша и социер
Фолија је још једна тајна укусних, сочним месом. Кувајте свињетину у фолији, тако да неће постати суво
Након припреме јела, треба да се мало проведе. Ако одмах прережите припремљену свињетину, сав сок ће се извући из њега

Познавајући ове тајне, лако ћете изненадити своју породицу и пријатеље сочним и деликатним свињетином.

Колико и на којој температури да испадне свињетину у рерни?

Време припреме одређеног јела директно зависи од тога који су састојци укључени у њега и у којем облику.

Ако пецате, не биркула је свињетину са великим комадом, онда ће вам требати најмање 2 сата.
Ако одлучите да кувате комаде не киселе свињетине у рерни, трајаће око 1,5 сата.
Ако је комад меса био пре -мариниран, тада ће процес кухања трајати око 1 сат. и 20-50 мин.
Мали кисели комади свињетине биће спремни после 1 сата.
Ако кувате унапред -фриене комаде меса у рерни, трајаће око 40 минута.
Оптимална температура за припрему свињетине у рерни је 180-200 степени
Што је већа температура у рерни, брже ће вам јело бити спремно

У којој се бодру јело може послужити у рерни?

Свињетина је веома укусно и задовољавајуће месо које се може послужити са апсолутно било којег прилог.

Печени кромпир. Свињетина иде добро са печеним кромпиром, док је најбоље утрљати кромпир са белим луком и поспите биљем
Пире кромпир. У исто време, требало би да додате пуно путера на кромпир
Хељда. Кувано хељда је добра опција као прилог за печену свињетину
Рице се такође може користити као прилог за месо
Тањир са свежим поврћем: Парадајз, бибер, краставци

Како лепо украсити печену свињетину на празничном столу: идеје, фотографија

Дизајн јела много значи, због чега постоји огроман број различитих начина како украсити печену свињетину.

Најчешће је, јела за свињетину су украшена фино сецканим першуном и копар
Такође можете да користите листове салате или гранчице рузмарина као украс

Сир се такође може користити за украшавање свињског јела

Маслине и маслине изгледају добро као украс за суђе
Печена свињетина може се украсити комадима наранџастих или ананаса кругова

Печена свињетина је врло срдачна и укусна јела која је савршена за свечани сто. Изаберите свој омиљени рецепт и почните да кувате, не заборавите да ће ваша фантазија лако направити оригиналну и јединствену јело. Пријатно!