Сушење црногорске у електричној сушилици, рерна, микроталасна пећница, на сунцу, у ваздушној групи? Када се сакупљати и како осушити лишће црне рибизле за чај?

Мирисна слатка и кисела рибизла у сушеном облику задржава највећи број витамина. Да би самостално припремили исушивање рибизности за зиму, користите методе предложене у чланку.

Црне рибизле су једна од најукуснијих и здравих бобица, која се користи у сировом облику и у облику џем као посластица за чај и као лек и као превентива од многих болести.

Његове мирисне бобице садрже огромну количину витамина и других корисних супстанци, листови такође имају својства исцељења.

Важно: са било којом врстом обраде (кување или смрзавање) у бобицама и листовима рибизла, очувају се многе корисне супстанце. Због тога је једноставно потребно направити залихе овог борица за зиму за будућност.

Много домаћица, осим за висине џема, компотера и џема, једноставно суве исходне рибизле да сачувају максимални број витамина у бобицама. У овом процесу нема ништа компликовано, морате се придржавати одређених препорука.

На којој температури суви црну рибизлу и колико код куће?

Избор температуре и одређивање времена сушења зависи од начина и опреме која ће се користити за припрему сушеног воћа.

У сваком случају, бобице прво треба припремити.

Рибизла је средином -Јули. У то време се појављује у продаји у великим количинама. При избору бобица за сушење, обратите пажњу на њихов изглед: требали би бити суво, немају оштећење и озбиљно загађење.

Ако сакупљате бобице право од грма, урадите то ујутро или увече у сувом сунчаном времену. Жарина се мора сортирати, остављајући зреле целокупне средње бобице за сушење, а остали се користе за компоте или џем.

ВАЖНО: Бобице одабране за сушење морају бити пажљиво, али пажљиво, опрати и сушити.

Даљње акције зависе од изабраног начина сушења:

• у електричној сушини суве исхеријске рибизле више од 50 сати на температурама 50 - 55 ° Ц.
• у рерни - 3 сата на 65-70 ° Ц.
• у микроталасној пећници - неколико минута на власти 200 вата

Како сушити рибизлу за зиму у електричном сушилицу?

Искусни домаћице Увјерите да сушење рибизла без електричног сушења немогуће је, јер ће овај процес требати пуно времена, али ипак неће бити могуће завршити ствар.

Стога, да убрзате процес и остварите резултат, најбоље је користити електрични сушилицу:

1. Престало ставите бобице на палете У једном - два слоја. Током сушења из бобица влага ће испаравати и да се слободни простор повећа
2. Ставите палете у укључену 10 минута пре кувања фен на температури 50 - 55 ° Ц.
3. Стени своје стрпљење и гледајте процес Сушење:

• неколико сати касније (7-8) Рибизлук мења боју, окрећући се из црне до бургундије-браон, али величина и даље остаје иста
• после 16 сати Све бобице постају тамно црвене, али љуска рибизла је и даље целина и није деформисана
• даље, процес ће се брже кретати: после 26 сати Од почетка сушења рибизла берри почиње да се бори
• након отприлике 50 сати Од датума оптерећења електричних сушара, бобице су спремне за зимовање

Како сушити рибизлу за зиму у рерни?

Пре сушења у рерни препоручљиво је да се пресушите бобице рибизле неколико дана на отвореном, избегавајући директне зраке.

Ако то није могуће, припремљене бобице су одмах прекривене танким слојем на лиму за печење, претходно прекривено пергаментом за печење или хватање и постављене у загрејане загрејане до 45 ° Ц. Пећница.

Када су бобице мало суве, режим температуре треба променити у 65-70 ° Ц.

Укупно време исушивања рибизла у рерни је око три сата.

Важно: Квалитет и спремност провјеравају се тако што се бобица на длану рукују: ако се не држи, а сок се не истиче, онда је све тачно и сушење рибизације за зиму.

Како сушити рибизле на сунцу?

Сушење болих болих рибизла само на сунцу се не препоручује, јер су скоро све корисне супстанце уништене током овог дугог процеса.

Стога користите комбиновани приступ рибилности сушења: неколико дана у ваздуху, а затим у рерни.

1. Прекрити лежиште (Боље дрвена, јер метал оставља непријатне мирности на бобицама) са пергаментним папиром или тражећи папир и стави на њега танки слој припремљену рибизлу
2. Капацитет са бобицама место у отвореном ваздуху (поткровље, балкон), али не под директном сунчевом светлошћу, јер је уништен витамин Ц, а бобице се могу ухватити и ротирати
3. Нужно прекријте бобице газом, будући да мухе, пчеле и други инсекти могу да уништавају сушење
4. Периодично скренути рибизлу

Важно: проценат воде у рибизлу варира од 85% на 90%, а до краја сушења не би требало да буде више од 15%. Да би се постигао такав резултат, након два дана спорог сунца, суве рибизле у рерни.

Како сушити рибизле у микроталасној пећници?

Микроталасна је у стању да у великој мери поједностављује живот и уштедите време. Сушење рибизла је и бобицама такође да јој се повери.

1. Припремите бобице: Поредајте, остављате зреле читаве средње величине без стабљика, исперите и осушите
2. Положити бобице Танки слој на јело између две сечења било које памучне тканине. Синтхетицс се не може користити, јер ће се микроталасна руковати (можда чак и сагоревање)
3. Подесите капацитет од 200 вата и суво Око 5 минута
4. Ако бобице нису достигле спремност, раст временаАли сваких 25-30 секунди проверите спремност и помешајте бобицетако да је процес сушења уједначен

ВАЖНО: Без обзира на то колико се бобица рибизли суше, чувајте их у стаклени или лименку, док чврсто затварате поклопац. Сува црна рибизла је добро сачувана у врећама било које густе природне тканине. Потребно је чувати у мрачној, али вентилираној соби, јер ће бобице покварити бобицу и влагу.

Када се сакупљати и како осушити лишће црне рибизле за чај?

Диван укус и арома чајева од листова рибизла неће никога оставити равнодушним.

Поред тога, ово пиће у јесењем зимском периоду бори се прехладе, користи се за њихово превенцију, а такође савршено подржава понуду витамина потребних за тело.

Важно: Они који имају проблема са гастроинтестиналним траком (повећана киселост или чир) треба да буду напуштене.

Да би се чај од листићних рибизлова био засићено корисним супстанцама, они се морају прикупљати на новом месецу, пожељно јул.

Листови, попут бобица, боље је сакупљати ујутро или вечер у сувим јасним временским временским временским временским приликама, дајући преференције онима који су у средини филијале.

Затим их морате ставити у један слој у сувом вентилираном месту на белом папиру или памучном тканини и причекајте потпуно сушење.

ВАЖНО: Не заборавите да повремено прегледате лишће тако да их не трули или обликују. Извадите размажене листове одмах тако да гљива не прелази на добре.

Спремност се може проверити са крхком: ако се лист добро сруши, тада је радни комад спреман за употребу зими.

За листове исушивања исушивања можете користити и електрични сушилицу.

Постоји још један начин сушења листова црно-буррнаца - ферментација. Овај поступак се изводи на следећи начин:

1. Сакупљени листови место за дан у мрачној собиистовремено не заборавите да их периодично пребаците
2. Уврните летке у цевидок се сок не издвоји
3. Примљено само-рачунало ставите у стаклено јело и ставите на топло место, претходно прекривено влажном крпом
4. Ако се тканина осуши, то је опет Навлажити је
5. Када, након другог чек ћете осетити воћну арому, имаћете само осушите лишће - Стигли су до жељеног стања
6. За сушење исеците их, ставите их на лим за печење и ставите у један сат у рернизагрејано на 70 ° Ц.

Морате да чувате готов производ на тамно суво место у чаши или керамичкој посуди са чврсто опремљеним поклопцем.

Они који ће припремити сушено воће и лишће рибизле у лето, здраво и ароматски чај који пију у опажање хладне јесење и зимске вечери.

Видео: Лишће суве рибизле