Чоколадни колач корак по корак код куће. Рецепти чоколадне торте са трешањем, орасима, палачинкам тортима, сировом храном

Ниједно венчање, годишњица, Нова година и други празници могу без укусне и прелепе торте. Постоје велики број рецепата за ово гастрономско чудо. Верује се да је кућни печење чоколадних колача веома напоран и сложен процес. Али у наредним рецептима предложеним, нема ништа компликовано. Чак и онај ко жели да кува тако укусни десерт по први пут моћи ће се да се носи са њима.

Цхиц Цреам Рецепти без печења

Али, да би га скухало, уопште није потребно имати рерну. Постоји пуно рецепата за такве чоколадне десете који се припремају без употребе традиционалног печења. Поделимо, један од њих. Да би припремили такву торту, није потребно имати кулинарске вештине. Врло је једноставно и брзо се припрема.

1. Предајте путер (150 г). Мрсите колачиће чекићем (300 г). Врло мали комади треба да се испоставе. Не морате да користите блендер у ту сврху
2. Узимамо дубоку посуду и помешамо у њему уље и комаде колачића. Заспимо какао (3-4 кашике) и доносимо тренутак када маса постане иста боја. Рашили смо га у облику и обложили га. Шаљемо да уђемо у фрижидер
3. Беат крем сир (250 г) са прахом. Предајте чоколаду (200 г) у воденој купељи. Нека се мало охлади и сипа у крем сир. И поново туку.
4. Побиједите крему (100 г) одвојено у клима уређај. Нежно их доведите у течну чоколаду
5. Добијена маса је сипала торту припремљену унапред и ставите је у фрижидер 5 сати. Пре сервирања до стола украшавамо десерт, воће или орахе

Тајна припрема ове торте у исправном уводу шлагде. То требате учинити врло пажљиво и померите лопатицу са врха до дна.

Рецепт од чоколадног палачинке са фотографијом

Ово захтева традиционалне састојке који су у арсеналу сваке домаћице.

1. Помијешајте брашно (1.2 шоље), сода (1 кашика), какао (4 кашике. Шећера и соли). Додајте ванилија (2 кафене кашике), биљно уље (4 тбсп. Кашике) и млеко (1,5 кашике.). Гњавите се на статулу од палачинке
2. Загревамо посуду, масти га масноћом и сипајте је у средину четвртину чаше нашег течног теста. Когда оно станет пузиритьса, переворачиваем блинчик и дожариваем его
3. Перимо 7-10 палачинки и оставите их да се охладе. Идемо у крему
4. Побиједите крему (1 шоља) са шећером (4 кашике од 4 кашике). Размазујемо врх палачинке са кремом и ставили следеће на њега. Тако сакупљамо торту
5. Укључујемо горњу палачинку комадима воћа, крема од крема и воде са топљеном чоколадом (90 г)

Тајна овог десерта у величанственијим палачинкама од оних које обично користимо. Радије би требали бити попут америчких колача.

Рецепти за чоколадну торту са орасима

Вероватно су у праву. Штавише, за печење. Торта за сечење чоколаде биће прикладна у посети пријатеља или током великог празника.

1. Мљевени ораси (300 г) у мале мрвице. Веверице (4 јаја) су одвојени од жуманца и цоол
2. Помијешајте црну чоколаду (300 г) у воденој купељи. Побиједите уље (250 г) са шећером у праху (200 г). Препоручљиво је да је прво ублажи. Жумље у смешу постављамо (препоручљиво је да се то уради један по један), ораси, соли (прстохват) и растопљени чоколада
3. Извлачимо протеине из фрижидера. Претукли их у снажну пену и додајте их на орах
4. Подмажите одвојиви облик и ставите тесто у њега
5. Перишемо око 30 минута у загрејаној рерни. Цоол и украсите се са шлагом

Не брусите орахе у блендеру. Овај кухињски уређај их уноси више него што је потребно. Узми чекић, покријте орахе пешкиром и ударите их неколико пута. Њихове матице треба да буду погодне за нас мрвице.

Чоколадна торта меда - најукуснији рецепт

Природни мед, који се користи у овом рецепту, даје овај десерт велики укус и арому. И чоколада ће побољшати ефекат. Љубазе воле ову торту за једноставност његове производње. Ова укусна деликација биће савршено решење за сластичарник Новице.

1. Загревање млека (2 кашике). Затим додајте шећер (1 тбсп.), Брашно (2 тбсп. Кашике), јаја (2 ком.) И ванилија шећер (1 торба). Помешајте се са бичем, али не дозволите да га прокуха
2. Извадите посуду из пећи и додајте какао (2 кашике. Кашике). Помешајте до хомогене масе. Ставили смо крему да се охлади
3. У воденој купељи, гњавите тесто. Користећи цоролу, мешовити шећер (1/2 тбсп.), Мед (3 кашике. Кашике), путер (60 г) и јаја (3 ком.). Кухајте 5 минута стално мешати
4. Извадите посуду из пећи и додајте какао (3 кашике. Кашике). Затим, порцијелично примењују брашно (2,5 чаше) и мешајте. Док маса не постане вискозна. Ставили смо тесто на сто и гњавили рукама
5. Добијени тесто постављамо у девет делова. Загревамо рерну на 180 степени и покривамо лим за печење са папиром за печење. Поспитати брашном
6. Разговарамо танке торте са величином од 20 цм од теста. Положимо их на пецивот и испећи их 3-5 минута
7. Фино сецкајте орахе (200 г). Додајте путер на крему и помешајте. Охладно подмазујемо хлађене колаче са врхњем и поспите се орасима. Сакупљамо торту од осам колача. Горња торта није неопходна за размазање. Да бисте га украсили, можете користити глазуру
8. У лонцу, миксе млеко (2 тбсп. Кашике), какао (2 кашике. Кашике), шећер (3 кашике. Кашике), путер (30 г) и павлака (1 кашика. Кашика). Кувајте на ниској топлоти док се не задебљава
9. Сипајте врући глазуру на горњу торту торте и глатко. Очистимо торту у фрижидеру
10. Наносимо врући глазус до врха торте (погодније је нанијети глазуру на средину, а затим дистрибуирати ивице), уклонити торту у фрижидер 5 минута тако да је глазура замрзнула
11. Мљевите преосталу торту. Размазујемо стране "меда" кремом и поспите мрлом. Торту остављамо да намочи 3-4 сата. Затим служимо за сто

"Душо" је врло укусна торта, али највећи укус се може постићи ако се припрема од младе Линден мед. Међутим, било који млади мед је погодан. А стари мед који је успео да се уграби може упропастити овај десерт.

Ирска чоколадна торта са Гуиннессом пивом

Морам рећи да су представници познатог бренда ове пене пије приложили своју руку на то, стално објављујући најбоље од њих на паковању са производом. Али, торта и пиво? Да видимо шта излази.

1. Изрежите чоколаду (170 г) у комаде средње величине. Крема (1,5 шоље) смештена је у малим лонцама и довести до кључања. Комади чоколаде додају се у крема и помешају масу до хомогене доследности. Сада се у лончић мора прекрити филмом и ставити у фрижидер. Тамо крема треба да буде најмање 3 сата
2. Снимамо суве рибизле (2/3 шоље) и напуните је тамно пиво "Гуиннесс" (2/3 шоље). После 15 минута пиво се мора исушити у засебну посуду и напустити рибизлу
3. На пиву, у којем је раније била рибизла, додајте какао прах (1/3 шоља) и донесите течност у прокључак. Затим уклонимо контејнер из пећи и растворимо чоколаду у њему (60 г). Добијена маса треба да буде хомогена. Тада га треба охладити и помешати са Кефиром (¾ Стакло)
4. Маслац (120 г) мора се трљати шећером (1,5 шоље) и помешати са јајима (4 ком.). Препоручљиво је да не додате сва јаја одједном, али наизменично и гњавите масу
   5. Брашно (2 чаше), сода (½ чајна кашика), со (¼ кашика), прашак за пециво (1,5 ТСП) и ванилин (1,5 кашичице) мешају се у засебној посуди. Учините мешавину јаја и уља у брашно пажљиво, непрестано мешање. Тада би требала доћи ред на чекању чоколадно-кефирске смеше. Када се маса меша до хомогене доследности, морате да додате рибизле и поново помешајте све. Тесто треба да буде густа и лепа
5. Укључујемо пећницу и загрејемо га на 180 степени. Тесто треба поделити на два дела и испећи две колаче. Можете сазнати да су колачи спремни да користе дрвени штап. То се обично дешава након 30-35 минута
6. Док су колачи печени потребни морају припремити сируп. Да бисте то учинили, Гуиннессе пиво (1/3 шоље), какао прах (3 ТБСП кашике), Ванилин (1 кашика) и смеђи шећер (1/3 шоља). Морате их помешати у лонцу који стоји на шпорету. Не би требало да прокухате. Морате да користите импрегнацију у охлађеној форми
7. Након печених колача и охлади, они морају бити "перфорирани" са дрвеним штапом. То треба да урадите као да
8. Да импрегнирају колачи са сирупом морају бити до такве државе док не постану влажни
9. Између колача које не можете користити не само крему, већ и јели. Ако желите, можете да покуцате ораси и поспите се са њима како се торте претходно обложене кремом. И можете поспитати само стране торте са орасима и на врху можете лепо да положите рибизлу. Све зависи од ваше маште

Много је рецепата, чији је један од састојака пиво. Ако одлучите да направите торту користећи најпопуларније пјене на Земљи, а затим будите сигурни да купите тамне висококвалитетне пиво. То ће пецити богати укус. И алкохол у процесу припреме испарава.

Рецепт за чоколадну колачу

И замислите ове састојке у једној торти? У овом рецепту чоколада се користи за производњу кекса. А карамела крема савршено их упири, пунила овај десерт са предивним јединственим укусом.

1. У малом контејнеру, помешајте какао (55 г) и есенција ванилије (1 кашика). Додајте кључало воду и донесите у густу масу густе масе. Оставити да се охлади
2. Загревамо рерну на 170 степени. Подмажите уље дно одвојивог облика печења и поклопите ли папир за печење
3. Бели бели (100 г) и црно (100 г) шећера са путером (130 г) користећи миксер. Дуго морате победити. Око 5 минута. Треба да се испостави кремаста маса. Повежите га са какаоном пасте. Додајте јаја (3 ком) наизменично и наставите да бичете
4. Микните брашно у посебном чашицу (210 г), прах за пециво (2 сата. Скице) и сол (прстохват). Додајте добијено брашно у мешавину са шећером. Сипајте млеко (135 мл) и мешајте
5. Тесто стављамо у припремљене форме и пећи око сат времена. Извадимо из рерне. Пустите да се охлади, одсеци неравномерног врха и исецкајте се у колаче
6. У густом вовојној тави, утопили смо шећер (150 г) и кухани карамел из њега. Одвојено загревати крему (180 г), путер (30 г) и соли (1/2 кашика). Мик. Сипајте ову смешу у карамелу и донесите у униформност. Ако се карамела у крема не раствара, морате поново да ставите посуду на ватру и помешајте. Уклоните из топлоте и прођите кроз сито
7. Чоколаду (200 г) стављамо у дубоку шољу и сипајте резултирајућу карамелу у њега (200 г). Мјешајте састојке умутите и оставите 1 минут. Нека Цхоцолате Ганасха цоол
8. Побиједите протеине (3 ком.) Са шећером (120 г). Помешајте битак и ставите у водену купатило. Доносимо температуру масе на 60 степени
9. Уклоните из водене купељи и претукли се на снажне врхове. Додајте комаде уља (250 г) и тукли док се не задебљане. Сипајте карамелу (80 г) у добијену крему и помешајте са лопатицом
10. Крему наносимо на торту у торту, а затим равномерно дистрибуирамо сос од карамела и поклопите другом кексама кекса. Понављамо низ последње торте. На њему и бочне стране наносимо чоколаду и стављамо колач у фрижидер 15 минута
11. Извадимо торту из фрижидера, нанесите други слој ГАНАСХА и поспите великом морском соли (1/2 кашичице) за украс

Сол у овом рецепту повећава добро укус карамеле. Даје чак слатко јело, неухватљив, потпуни укус, ставља бод у овај кулинарски производ.

Брушење чоколадне торте, рецепт

Али, овај је само на први поглед. Заправо, чак и са једноставног десерта можете направити укусну и прелепу торту која се неће стидети да покажете госте. А ако је торта песка такође чоколада, онда је успех осигуран.

1. Са финим грабриком, млевеним уљем (250 г). Додајте какао у њега (60 г), соли, шећер (1/2 шоља) и ванилин. Гледамо док не глатко
2. Сипајте прашак за пециво (1 пакет) у брашно (2 шоље) и мешавина. Затим додајте уље у ову смешу и отворите се добро. Поделите резултирајуће тесто на 6 делова и место за 1 сат у фрижидеру
3. Извадимо танке колаче са комада теста. Рашили смо их на лиму за печење прекривено ликом за печење. И ставите у рерну 10 минута
4. Спремни колачи морају бити пажљиво уклоњени веома пажљиво. Испоставило се да су довољно крхки
5. Побиједите павлаку (400 мЛ) са шећером (1/2 куп). Крему наносимо охлађеним колачима. Оближамо преостале павлаке
6. Помијешајте павлаку (50 мЛ), какао (10 г), шећера (40 г) и мало ванилина и топлоте у воденој купељи. Цоол и вода торта

Брашно треба да се помеша са путером до конзистентности мрвица хлеба. Током таквих мешања, масне масти омотају честице брашна, када су печене, такве "мрвице" постају мекане и мрвичне.

ТАЧФЛЕ Чоколадна торта

Они који су луди за чоколадице и колачи биће пријатно изненађени божанском укусом колача од тартуфа. Да бисте је припремили, потребан вам је минимални сет алата. Припремите два формула за печење. Пречник једног треба да буде више од друге за 2 цм.

1. Отопити горку чоколаду (400 г) у воденој купељи. Побиједите јаја (6 ком.) Са трском шећером (0,5 шољица) док маса не постане хомогена и прозрачна. Улијте охлађену чоколаду у њега
2. Настављамо да прогутамо и сипамо цитрусни алкохол (1/3 шоље) или рум, затим крему (250 мЛ) и уједначеност. Подмажите мали облик уљем и омотајте фолијом. Сипајте чоколадну масу. Ставите један облик у други и напуните простор између њих са кључаном водом
3. Структура стављамо у рерну и печемо на температури од 170 степени 30 минута. Затим покривамо торту фолијом и печемо још 30 минута
4. Калупе извадемо из рерне, охладите до собне температуре и ставите у фрижидер 8 сати. Пре сервирања на сто, сипајте какао и сипајте сецкану у комад са сирупом од малине

Тајна ове торте у чоколади. Што више кака има, то је боље. Послужите такво десерт у охлађеној форми. Испада да је врло слатко и веома укусно.

Рецепт за чоколадни колач-суфле

Поред њиховог укуса, такви десерти обично имају леп и светли изглед. Уз помоћ торте, можете украсити било коју табелу.

1. Одвојени протеини од жуманца. Побиједите протеине (2 ком) са шећером (75 г) до меких врхова. Побиједите жуманце (2 ком) са шећером (75 г) док не претвори белу. Комбинујте обе масе, додајте брашно (2 кашике) и прашак за пециво (1/2 х / кашика)
2. Додајте какао (6 кашике. Кашике) и наставите да се мењете. Припремамо јело за печење, сипајте масу у њу и пошаљемо га у претходно сат времена.
3. Слаби желатин (12 г) у креми. Загревамо масу на шпорет док се желатин не растопи у потпуности
4. Додајте у чисту крему (500 мЛ), маскирано (500 г) и шећера у праху (1/2 куп). Помијешајте и сипајте растворени желатин. Довести у униформу и поделити добијену масу на три дела
5. Први део стављамо на хлађени кекс и оставимо у фрижидеру 45 минута. Стев у воденој купељи одвојено горко (1,5 плочица) и бела чоколада (1,5 плочица). Додајте мало маслаца (50 г) за жељену конзистенцију
6. Додајте чоколадне масе на преостале делове крема са маскарпоном. Рашили смо масу белом чоколадом на смрзнутом белом слоју. Послали смо у фрижидер
7. Скидамо торту из фрижидера и наносимо чоколадну масу на смрзнути претходни слој. Оставите у фрижидеру ноћу
8. Ујутро извадимо десерт из калупа и украси га како волите

Вјеверице за торту за пасу треба да се победе са мешачем. Ако су веверице престали да се испуштају са мешовите мешалице, можете прећи на следећи корак.

Како припремити праву сирову торту за храну, рецепт?

Можда ако је то колач од сирове хране. Састојци такве торте нису подвргнути топлотном третману, што значи да садрже велики број витамина и других корисних једињења. Овај рецепт за торту биће волео не само придржавањем сирове исхране хране, већ и свима љубавницима укусне хране.

1. Намочимо датуме без костију (2 шоље) у топлој води. Мрсите орахе (2 шоље) и помешајте их са какао (1 шоља). Додавање кокосовог уља (може се заменити било којим поврћем) (0,6 шољица), кокосове чипове (2 шоље) и сезамово семе (2 кашике 2 кашике). Помешати у блендеру
2. Додајте натопљене датуме, помешајте док не глатке и формирају лопту од добијене масе
3. Поспите велику плочу са кокосовим кокосом. Постављамо куглу датума, орашастих и кокосовог уља у средиште тањира у средини тањира. Руковима, формирамо колач са висином од 2 цм
4. Поспите га, украсите га бобицама (то више, то боље), воће (400 г) и метвице (1 гомила). Оставите два сата у фрижидеру

Основа скоро свих колача за сирове хране је орасна и воћна смеша. Експериментирајте и запамтите да такве торте нису само врло укусне и здраве, већ су се припремене врло једноставно.

Како разликодно направити чоколадну торту: савјети и критике

Катиа. Стварно волим да кувам колаче и чоколаду посебно. Дуго сам трпио пре него што се пече на какету ножем. Али, негде сам видео како се то ради уз помоћ редовне рибарске линије. Сада, ако требате да поделите врућу темељу у колаче великих пречника, увек користим риболовну линију.

Ирина. И рећи ћу вам како направити укусну и мирисну глазуру. Да бисте га добили без квржица, прво морате да мешате шећер са какао и само додајте воду. Ако је основа глазура чоколада, када га затражите, морате је додати неколико кашика павлаке или млека. Дакле, глазура ће бити еластичнија и замрзнута брже на торти.

Видео. Једноставна чоколадна торта од кекса - рецепт Емме-ове баке