Слаге за рукцхини за зиму: Рецепти. Како сачувати зиму салату тиквице на корејском, "Језик свекрва", "лиже прсте", "Анкл Бенс"?

ВОЛИТЕ ЗУЦЦХИНИ ВОЛИКО МНОГО МНОГО, али не знате како се могу припремити за зиму? Наш пројекат ће вас упознати са најпопуларнијим рецептима за очување овог лета поврћа, а такође подучавају како да берба тиквице без продужене стерилизације.

Садржај

Помоћу првог хладног времена, пуно укусног и здравог поврћа нестаје из полица продавница. У неким минималним количинама, наравно, они су присутни, али најчешће су то већ стакленични воће који су порасли у вештачким условима.

Због тога, ако желите да уживате у корисним салатама зими, потом, ако је могуће, поједно поврће од лета. Идеална опција за зимске радне дела је лет хрскави тиквице. Салате припремљене од овог поврћа нису само укусне, већ и што је могуће више.

Како сачувати салату тиквица на корејском зими?

Ако желите да направите салату тиквице на корејском, а затим врло чудно приступите избору поврћа. За то је салата категорички није погодна за презрело воће са густим кореном и грубом пулпом.

Стога, ако желите да добијете заиста сочну зимску ужину, онда покушајте да нађете Тсуккини за њену величину, која се не разликује од величине обрасталог краставца.

Производи:
• Зуццхини-3 кг
• Царротс-1 кг
• Лук-0,5 кг
• Бугарска паприка-1 кг
• Салт- 2.5 кашика. л
• Сугар-2ст.л.
• Вежно уље од 250 мл
• Трпезаријски сирће-100мл
• зачињено за шаргарепу у Корејском-50Г

Рецепт за зимску салату тиквице на корејском:

1. Оперите се под текућим водом Тсуккини, белл бибер, шаргарепа и лук
2. ГРАТЕ Млади тиквице и шаргарепу на посебном гратеру и пребацивање на емајлирани контејнер
3. Очистимо лук од љуске, извадите семе из паприке са звоно и одсеците поврће са танким тракама
4. Пребацујемо их у тиквице и шаргарепу и све темељно помешају
5. Додајте со, шећер, биљно уље, сирће и зачињење за шаргарепу на корејском до поврћа.
6. на бели лук -код, исеците бели лук и такође га додајте на поврће
7. Помешајте салату и оставите га да убаци 2-3 сата
8. Када видите да је поврће било добро покренуто сок, можете почети да их покуцате у тегле
9. Испуните контејнер што је могуће мерно могуће и обавестите поврће са сланим раствором, који је формиран у процесу киселости
10. Стракните салату на стандардни начин и разваљајте га са лименким поклопцима

Шалци за тиквице попут печурки: Рецепт за зиму

Већина људи не разматра Тсуккини, производ који је погодан за очување, па их најчешће покушавају да их користе што је више могуће. Али ако знате како да правилно направите коццхини, онда можете направити укусну грицкачку снају, што ће подсећати на праве шумске гљиве по вашем укусу.

Захваљујући благу киселошћу и умереном тежину, ова салата ће бити одлична додатак риби, месо и још јаким алкохолним пићима.

Производи:
• Зуццхини-2кг
• Дилл и Прслеи-40Г
• бели лук- 15 средњи клијеви
• Вежно уље-125 г
• сирћет 70Г
• Сол и шећер по укусу

Тако:
1. Оперите цикшини темељно, одсеците гузице и исеците их малим коцкицама или половинама прстенова
2. Ако сте наишли на прекорачене тиквице, тада се све семе морају потпуно уклонити из њих
3. Ставите припремљену тиквицу у велику посуду и издвојите на страну
4. Перем, мало суво и исецкам велику гомилу кочија и першуна
5. Очистите неколико глава белог лука из огуљаца и исеците је танким слајдовима
6. Додајте зеленило и бели лук на Тсуккини и пажљиво помешајте све
7. У следећој фази, соли и биберу наша салата и укус је са столним сирћетом и биљним уљем
8. По жељи, можете заменити део соли са завршеним сечењем гљива
9. Још једном помешајте поврће и пошаљите их у кисели краставац
10. Након два сата положимо масу у тегле, стављамо у слив водом и стерилизују 10-20 минута
11. Након овог тренутка извадимо тегле са врелом водене салате, превртајте их поклопцима и замотајте их топлом покривач
12. За отприлике дневно, тиквице као гљиве ће бити спремне, и можете се преселити у оставу за даље складиштење

Ракини и парадајз салата: Рецепт за зиму

Тсуккини припадају тим корисним и прехрамбеним поврћама, које, чак и у конзервираном облику, може помоћи особи да одржава своје тело у хладноћој сезони.

Али без обзира колико је ово поврће, ако га преврћете у банке без икаквих других поврћа и зеленила, онда је његов укус брзо уморан. Ако додате парадајз на хрскаве Тсуккини, онда ће готов производ имати занимљив укус и зачињену арому.

Производи:
• Тсуккини-2.5 кг
• Томатоес-1,5 кг
• Лук-0.5кг
• Гарлић 10 клинчића
• Оштри паприк-2 ком.
• Сол и шећер, 2 кашике. л

Рецепт за салату њихових тиквица и парадајза:

• Перите тиквице под текућом водом и очистите их од љуштења
• Ако сте успели да набавите младе Тсуккини, онда их можда нећете очистити
• Преносимо их у емајлирани пан, со и стави их на ватрогасну кувару
• Док се Тсуккини прокухају, прекрива парадајз са кључаном водом, извади огулите и режим са малим коцкицама од њих
• 10 минута након што тикхини прокуха, додајте им парадајз и пажљиво помешајте све
• Смањите пожар и оставите поврће патеви
• У овом тренутку чистимо и ситно исецкамо лук, бели лук и оштар бибер
• Када парадајз почне да слика течности салате црвеном бојом, додајте сецкани лук, бели лук и бибер и кувајте још 30 минута до таве.
• Док салата дође до спремне за кување контејнера у који ће бити постављен
• Да бисте то учинили, исперите и држите стаклене тегле и поклопце изнад паре
• Ставите готову салату у стерилне тегле, разбијајте их поклопцем и у потпуности окрените врат да се потпуно охлади

Како направити мајку-у -лав салату из тиквице за зиму?

Још једна популарна ужина од тиквице је салата која се зове "мајка-у -лав". И иако је за нашу земљу, припрема овог патлиџане салате традиционалније, навијачи Тсуккини тврде да је то поврће које га чини заиста пикантним. Ова ужина је добила ово име због посебног сечења тиквице.

Због тога, ако желите да припремите класичну мајку -У--који је зими за зиму, затим исеците тиквицу са најсавољним плочама. Ако то не можете да учините са обичним кухињским ножем, покушајте да је замените посебним ножем за чишћење поврћа.

Производи:
• Зуццхини-4 кг
• парадајз пасте-500 мл
• чили-20 г бибера
• Бугарска паприка-400 г
• Гарлић-100 г
• Шећер-100 г
• сол-70 г
• Лимунска киселина-30 г

Тако:
1. Темељно оперите Тсуккини и уклоните њихову гузу
2. Коришћење оштрог ножа, одсеците поврће у исту величину плоче
3. Њихова дужина не сме бити већа од 10 цм и дебљине 1.5
4. Разблажите пасту од парадајза са водом, додајте соли, шећер, бибер и бели лук и сипајте резултирајући сос у таву
5. Ставите све запали и донети кључењу
6. Док се сос куха, исецкајте лук, слатку и зачињену паприку у брусилицу меса и додате резултирајућу масу на пасту од парадајза
7. Дајемо сос да прокуха 10-15 минута, а затим их додајте танко сецкани Тсуккини
8. Уклоните ватру и кувајте салату још 20-30 минута
9. Отпуштамо готове језике у унапред ванилизованим теглама и чврсто их покривају поклопцима
10. Ако желите да се тиквици добро познају, будите сигурни да следите све поврће прекривено је парадајз сосом

Конзервирана салата пржених тиквица

Пржена салата тиквице са парадајзом и белим луком

Ако мислите да можете јести пржене тиквице само током лета, онда се дубоко грешите. Ове укусне и деликатно поврће могу се сачувати чак и у прженом облику. Најпријатније је да ова метода свог радног дела практично не утиче на њихов укус и арому, тако да зими, јело које мирише на љето стоји на вашем столу зими.

Производи:
• Зуццхини-2 кг
• парадајз-1 кг
• Гарлић- 1 глава
• Греенс-70-100 г
• Уље - 200 мл
• сирћета 60 г
• Сол и шећер по укусу

Тако:

1. Оперите тиквице и исеците их у малим круговима
2. обријати парадајз, извадите кожу од њих и припремите хомогени пире
3. Ставите га запаљивање, со, бибер, додајте мало поврће, шећер и ујед
4. Док се у сосу припрема, пржите у тави у прекриженом тиквицу
5. Очистите бели лук из огуљаца и то је исецкајте што је више могуће
6. Исперите Дилл и першун под текућом водом и такође се исече
7. Стракните шарке и почните да полагање прженог тиквице у њима
8. Сваки слој поврћа померен је малим количином белог лука и зеленила
9. Потпуните теглу и напуните је парадајз сосом
10. Банке шаљемо стерилизованим и након отприлике 10 минута их котрљавамо поклопцима

Салата тиквице и шаргарепе: Рецепт за зиму

Ако волите класичне комбинације и кувајте само оне салате које се тестирају временом, па обратите пажњу на рецепт, дат мало нижи.

Због чињенице да је овај зимски предјело најмијнији време за топлирање пречишћавања поврћа које се користе за његову припрему, остају готово исти хрскави као пре почетка кувања.

Производи:
• Тсуккини-5 кг
• Царрот-2 кг
• мешавина паприка-25 г
• Вежно уље-100 г
• Сол-3 Тбсп. л
• Шећер-2.5 чл. л
• сирћета 125 мл

Рецепт за зимску салату Тсуккини и шаргарепе:

1. Ставите лонац воде на пећи и донесите га у прокључак
2. Када течност кључа, додајте соли, шећер, биљно уље и мешавину паприка са грашкама на њега
3. Уклоните ватру на минимум и оставите да маринада не пропада 5-10 минута
4. У овом тренутку смо изрезали младе Тсуккини мале коцке и трљају шаргарепу на груб
5. Очистите бели лук са огуљаца и насјецкајте је ножем или белим луком -ЦОД
6. Додајте све поврће на маринаду и скувајте их преко средње топлоте 10-15 минута
7. У последњој фази додајте таблицу сирћета у салату, сачекајте још 5 минута и положите га у стерилним теглама

Зимска салата за зиму лижеш прсте

Ако додате свеже припремљени сос од парадајза и паприке на тиквице, онда ће то радикално променити укус и арому и учинити зимску салату заиста зачињене и ароме.

Али имајте на уму да се такво очување покаже да је осјетљив и укусан изузетно важан да сами припреми сос од парадајза и не замените га купљеним кечаповима. Уосталом, то је овај сос који ће пикант на Тсуквини учинити, додајући мале слаткише и киселине.

Производи:
• РУДС-3,5 кг
• Томатоес-1,5 кг
• Бугарски през-350 г
• Лук-600 Г
• Царротс-600 Г
• Гарлић- 1 глава
• Лимунска киселина-10 г
• Вежно уље-300 мл

Тако:

• Узмите тиквице, огулите их, извадите језгру и исеците на комаде
• Даље, пређите на припрему соса од парадајза
• За то смо исекли парадајз и паприке звона у великим комадима
• Имајте на уму да парадајз у сосу треба да буде 4 пута више од паприке
• Сипамо резултирајућу биљну масу у велику посуду и положимо у њему пре-скуку Тсуквини
• исећи на пола звона, трљајте лук на гратеру и пржите све у биљном уљу
• Додајте готове поврће на таву на тиквице и сос
• Салата соли и бибера, додајте га шећер и лимунску киселину
• угасити тиквице на 20 минута, а затим додајте бели лук да им се исече ножем
• Скините пожар на минимум и сачекајте још 10 минута
• Готов салату стављамо у стаклене посуде и преврне се са поклопцима
• Након тога, хлади је да га преместите у просторије за чување очувања

Рецепт за рубље

Зуццхини је идеално поврће за очување. Пошто нам се добро слаже са готово свим поврћем, свака добра домаћица може да припреми доста укусних и здравих салата.

Рецепт за биљну ужину са којом ћемо вас представити мало испод људи који воле оштре зачињене посуде. Због чињенице да је у овом јелу има пуно белог лука и зачињене паприке, његов укус је прилично зачињен.

Производи:
• биљно уље- 1 л
• Гарлић-2-3 главе
• чили паприка- 1 ком
• мешавина сувог пресеа-25 г
• Шећер - 100 г
• Салт-70 г
• сирћета 100г
• Зуццхини-4 кг
• Царрот 1,5 кг

Ремар оф Цхиццхини Рецепт салате:
1. Да бисте започели припрему ове салате најбоље је од оштре марине
2. За то ће вам требати поврће уље, 2-3 главе бели лук, један велики чили паприка и мешавина сувих паприка
3. Узмите биљни уље за поврће у њега, а такође додајте исецкани бели лук, бибер, со, шећерну сирћету
4. Потпуно растворите суве састојке, поклопите стевпан са поклопцем и оставите да маринада стоји око сат времена
5. мој и исећи коцку средњег -Сизованог тиквице и пошаљите их на емајлирани контејнер
6. Очистите шаргарепу, исеците је прелепим тракама и пренесите га и на таву
7. Сипајте поврће зачињену маринаду, помешајте их и оставите да пустите сок 3-4 сата
8. Након овог времена ставите посуду на ватру, доведите салату у прокуха и кувајте га на ниској торбици буквално 15 минута
9. Отприлике умачемо у стерилизованој тегле и разбијајте га поклопцима

Цоре Купус и салата тиквице: Рецепт за зиму

Купус у боји, попут Тсуккини, има прилично неутралан укус, тако да је салата овог лета поврћа не само укусна, већ и мирисан у њему треба да буде што више свежих зеленила и зачина.

У овом случају можете да се одмакнете од употребе стандардних Дилл-а и першуна и замените их, на пример, са босијем или цилантроом. Пошто ово зеленило имају прилично изражен укус и мирисање, то ће омогућити прилично добро да укуса све неутрално поврће.

Производи:
• рубрисе-2,5 кг
• Купус у боји - 1 кг
• Царротс-750 Г
• Лук-450 Г
• Лимунска киселина - 1.5 ТСП
• Сол и шећер по укусу

Тако:

• Моја карфиола и поделимо га у мале цвапа
• Одсеците гузу са Тсуккини и исеците их на мале комаде
• У идеалном случају, величине карфиола и тиквице треба да буду иста
• Очистите, моје и сецкане луке и шаргарепе сламе
• Ставите поврће у посуду, соли, биберу их и напуните 1 литра чисте воде
• Ставите сву ову масу на ватру и донеси га у прокључак
• Када кључа, додајте лимунску киселину, црно-бели бибер на њега и неколико комада зачињавања клизања
• Томим салата преко ниске топлоте током 20 минута, и буквално пет минута пре краја кувања, додајте у поврћу зеленило босиљак или цилантро и положите га у стерилним теглама

Рецепт за вилату тиквице за зиму без стерилизације

Ако сте и заузети и на раду, а немате времена за дуготрајно време за Политу, а затим припремите пикантне тиквице без стерилизације. Најпријатније је да ова метода конзервирања неће вам не само да вам не само да вам је много времена, већ и сачува готово све корисне својства тиквице.

Производи:
• Зуццхини- 3 кг
• Лук-2 кг
• Вежно уље-350 мл
• сирћета 150 мл
• сенф житарице- 60 г
• Сол-1.5 чл. л
• шећер-2 кашика. л

Тако:

1. Купите најмлађе тиквице на тржишту
2. Темељито их исперите и исеците на танке плоче
3. Очистите лук огуљаца и исеците га уредним прстенима
4. Покрените лименке и поклопци Почните полагање поврћа у њима
5. Алтернативни слојеви Тсуккини и лук док не испуните банке
6. Из воде, сирћета, биљног уља, соли, шећера, бибера и сенфа жита припремају зачињену маринаду
7. Донесите га до кључања и знојите га на ватру 2-3 минута
8. Сипајте Тсуккини са завршеном маринадом и затворите банке са вакуумским поклопцима
9. Претворите посуду са вратом и умотајте то топлом покривач
10. Сачекајте док се банке потпуно охладе и премештају у подрум за даље складиштење