Тиффанијева салата нема дугу причу, али данас, често осваја кулинарски рат и редовно у било којем празничном столу - салату Оливиер. Немогуће је тачно рећи ко је смислио ову ужину. Појавио се у огромним кулинарским локацијама и форумима не тако давно. Једино што је познато је надимак девојке која је "показала свет" - Тиффани.

Садржај

Тиффани салата са бадемима: Рецепт

Салата за тиффани са пилетином и грожђем: класични корак -Би -Степ рецепт са фотографијама

Постоје велике различите сорте ове ужине. Али, класична салата тиффани сматра се ужином пилетином и грожђем. Ови састојци који нису веома познати руској особи постепено улазе у наш мени. Тиффани је посебна врста салате, чији су састојци савршено комбиновани једни са другима.

Оперите пилећа прса под текућом водом, сувом и подмазаном мешавином ношења
Сипајте биљно уље у таву и пржите груди са свих страна
Охладите месо и исеците на мале коцке
Прокухајте јаја, чисте их и насјецкајте
Млевени чврсти сир на гратеру
Исперите грожђе и исеците сваки бобица на две половине
У блендер или брусилици за кафу исецкајте пржене бадене
Положили смо пола сецкане пилетине у посуди са салатом
Подмажите га на врх мајонезом и поспите га на решевним сиром
Затим положите слој сецканих јаја
Поново подмажите сосом, али уместо сира, сипајте бадему
Подмажите и украсите грожђе

Најважнија фаза у припреми ове ужине је урлик пилећег филета. Морате да пржите месо како га не осушите. У супротном, укус јела ће јако трпети.

Рецепт за салату Тиффани са димљеном пилетином и грожђем

Ако желите да прескочите корак са филером, можете користити Тиффани са димљеном пилетином. Ова салата може чак и да се покаже да је то негативнији. И, што је најважније, заобилазећи фазу прженог меса, смањујете ризик од покварења укуса ове ужине.

Кувамо ове сорте тиффани као претходну салату, кључајте јаја, утрљајте сир и исецкајте орахе
Исеците димљену пилетину и ставите је на дно јела
Кухани у стрмим јајима, исецкајте се са границама директно на пилећи слој
Сада нам треба слој мајонеза (треба да буде танак, сос се користи само за причвршћивање слојева)
Сипајте слој мајонеза на врх са орасима и нарибаним сиром
Опет морате све подмазати мајонезом
Горњи слој поново остаје са бобицама грожђа исечене на два дела

Таква салата може се уредити тако што ће га стизити под гомилом грожђа. Да би то учинило, гранчица са којим су се уклоњени кластери уклонили у јело поред салате, а њихови краставци исекли су листове.

Тиффани салата са грожђу и орасима: рецепт

Ова врста салате се не разликује од претходне. Нуди се треба исецкани ножем. Користите електричне кухињске уређаје у ову сврху.

Како кувати салату Тиффани са грожђем и кедровима?

Ова салата се може кухати са разним матицама. Али, најоригиналнији ће бити рецепт у којем се користе кедар матице. Овај врло користан производ има јединствен укус који ће утицати на општи укус Тиффанијеве салате.

Кухајте пилећи филе у благо сланој води и исеците на мале комаде
Положимо месо у јело и поспите слојем дробљеног куханог јајета на врху
Сада је слој мајонеза за лигамент, који поспите орасима
Поспите сецканим сиром на врху и опет слој ораха
Подмажите их мајонезом и украсите их половинама бобица грожђа
Између њих можете сипати остатке матице кедра

Пустите да салату натопи и послужи. Ова ужина ће бити још оригиналнија ако користите црвено и зелено грожђе приликом припреме.

Тиффани салата са бадемима: Рецепт

Можете да кувате такву салату са бадемима. Ова матица је дуго успешно коришћена у кувању. А ако је Марзипан Печење прилично популарно, тада је употреба бадема у салатама прилично реткост. Пре употребе ове матице, мора се флиед. Ово ће ослободити алмонд масноће једињења и неутрализовати токсичне материје ове матице.

Перимо пилећи филе под текућом водом и трљам ношење и соли
Растопимо биљно уље у посуду и прже месо са свих страна до златне коре
Охладити месо и пусти га да се исцури од њега вишак уља
У другој тави, пржите бадеми док се матица не стиди на орах
Охладите орахе и насјецкајте их у блендер
Поделите хлађене месо или је исеците ножем и ставите је у јело
Подмажите месни слој мајонезом и поспите га половином исецканим орасима
Мрљамо сир на груб грахер и положили следећи слој
Затим поново подмазујемо сос и поспите преосталим орасима
Јаја убрзавамо унапред унапред на груби грахер и положимо следећи слој
Поново користимо мајонезу и покривамо све половине грожђа

Салату шаљемо у фрижидер тако да су слојеви натопљени и његов укус постаје засићен.

Тиффани салата са шампињонима шампињона

Салата са шампињонима може бити главно јело од било којег празника. Ове гљиве се добро слажу са орасима и лешници. Али, покушајте да угодите своју Тиффанију са шампињонима и орахом ораха.

Исперите салату оставља и дајте време тако да је вода парна
Пресеците пилећи филе са малим коцкицама и СРЈ у сунцокретовом уљу (можете додати зачиње и сол)
Млевени чврсти сир на грубим гратеру и исецкајте орахе готовином у малтеру
Када се листови салате суве, потребно их је ставити у равни јело
Рашили смо хлађене месо као први слој
Поспите га орасима и направите мрежу мајонеза
Сада морате да пошаљете салату са сиром и поново користите мајонезу
Може се додати салату у већим количинама
Пресекли смо велике шампињоне на два дела и остављали малене какве јесте
Слажемо печурке на слој мајонеза и сипали их орасима
Правимо мрежу мајонеза и поново направимо слој сира
Подмажите га мајонезом и половите половине грожђа близу једни другима

У таквој салату можете направити мање слојева. Али, ако су сви састојци (осим меса) подељени у делове, тада ће таква салата бити засићена бржа и боља открива свој укус.

Новогодишња салата са салатом са ананасом

Ова салата за тиффани разликује се од претходних у томе што не укључује грожђе. Биће замењено ананасом. Слатки и кисели укус овог воћа ће дати салату пикантње и оригиналности.

Кухајте пилећи филе и исеците на коцке
Поспите месо са сезонским преношењем и мешањем
СРЈ у биљном уљу и оставите да се охлади
Кухајте пилећа јаја и протрљајте га на груби гратеру
Фино сецкани ораси (не морате их мешати, треба да испалите дете, а не прах)
Утрљајте сир на груди
Ставили смо листове чисте салате у широко јело
Рашили смо пилетину на њима и подмазили га мајонезом
Поспите орасима и направите слој наранског сира
Размазујемо мајонез и поспите орасима
Правимо слој кураца и подмазимо их танким слојем мајонеза
Прережите прстенове конзервиране ананас у четири дела и положите их као горњи слој

Ова салата је најбоље дати облик ананаса. И као листови овог воћа, одложите пере на лук, гранчице Дилл или першун.

Тиффани салата са шљивом: Рецепт

Сррите пилећи филе у посуду и исеците на коцке
Намочили смо шљиве у топлој води и додали неколико капи коњак за укус
Испуштамо воду, уклонимо остатке папирним пешкиром и исеците сушине пругама
Скривамо бадеме и кувана јаја и сир се трљају на гратеру
Помешајте шљиве и пилетину и ставите је на дно посуде са салатом
Следећи слој је нарибан сир и јаја
Између сваког слоја потребно је да направите слој мајонеза и поспите сецканим орасима
Број слојева у овом рецепту није регулисан, главна ствар није да промени њихов приоритет

Такву салату можете украсити као и претходне - половине грожђа.

Тиффани салата са јабукама

Друга врста салате тиффани, која се разликује од претходних, је у присуству јабука на листи састојака.

Претходно кувана пилећа прса је очишћена од костију и коже и исече на коцке
Кувана јаја и сир пролазе кроз гратера
Очистимо јабуке од коре и језгре, а такође и трљамо на гратеру
Добијени јабучки пире је прскан лимуновим соком
Положили смо слој пилетине у посуди са салатом
Затим положите јаја
Сада се окрените иза јабука (између овог слоја морате направити слој мајонеза)
Положите сир и подмажите целу површину салате мајонезом
Бобице грожђа делимо у две половине ножем и положи их на врху салате са смањењем

Посебан укус може се постићи ако пошаљете такву салату 2-3 сата у фрижидер. Поред грожђа, можете украсити такву салату у било којој од горе наведених метода. Такође му може дати леп облик.

Како можете заменити пилетину у салату Тиффани?

Верује се да су главне састојке салате Тиффани грожђе и пилетина. У почетку је то било тако. Али, данас се грожђе у рецепту за такву салату може заменити ананасом и пилетином са другачијим врстама меса. Салата тиффани са свињетином или говедином је данас веома популарна, као и са лигњевима.

Тиффани салата без пилетине са свињетином или говедином

Ова салата са свињетином и говедином је веома једноставна за припрему. Замените у класичном рецепту тако да је зубачки пилећи филе са једнаком количином меса. Прокухајте то и исеците на коцке. Сви остали кораци рецепта могу се поновити.

Тиффани салата са шунком

Са шунком, морате да учините исто. Овај диван и универзални производ идеално је у комбинацији са сиром и грожђем. Дакле, салате засноване на томе испада да не само срдачно, већ и укусно. У исто време, не морате проводити вријеме које кувате пилећи филе. Довољно је да шунку пресече квадратима и користите такву салату као први слој такве салате.

Тиффани салата са лигње

Цалмаров месо се такође може заменити пилећим филетом. Али, истовремено је важно правилно кухати лешеве ове морске хране. Да би то учинили, кључали су се не више од три минута након кључале воде. Ако је лигње пробављен, тада ће постати тешки и нису укусни.

Исеците месо куваних лигња у мале прстенове
Јаја и кромпир кључа
Очистите лук, исеците на танке половину прстенова и ставите у посуду
Кромпир исецкајте танке кришке и решете јаја на гратеру
Ставили смо прстенове лигње у посуду са салатом и подмазати их мајонезом
Помијешајте јаја за цм лук и раширите га у лигње
Полажемо кромпир на врх, бибер и подмази све мајонезом

Поврх ове салате формирамо "шешир" традиционалне за тиффанину салату.

Постоји много опција за тиффани салату. Покушајте да скухате једног од њих и угодите своје најмилије. За разлику од већине салата, Тиффани се не претвара у сметње састојака и постаје главна врста ужине на било којој табели.