Данас, доступност било које торте не оставља никакву шансу да изненади госте. Али ако узмете у обзир да је за све органолептичке показатеље, кућна торта увек боља него из продавнице, онда је вриједно да се мало труди и научи како да припремиш тако шик десерт код куће.
Садржај
- Како кувати једноставан кекс бисквита код куће?
- Видео: Рецепт за токе кекса
- Једноставна домаћа торта Наполеон
- Видео: Наполеон торта - Рецепт Емме-ове баке
- Како кувати кућну чоколадну торту Праг?
- Видео: торта "Праг" према ГОСТ-у
- Како кувати кућну торту са медом?
- Видео: колач мед
- Како направити глазуру за торту код куће?
- Како направити мастика за торту код куће?
- Како направити кућну крему за торту?
- Почетна торта Рецепт - Степ -би -Степ Пхотос
- Видео: Торта за 10 минута код куће и врло укусна
Како кувати једноставан кекс бисквита код куће?
Кекскуита торта није неприступачна јела, што многи сматрају домаћицима. Веома је лако кувати ако следите прави рецепт и неке трикове.
Прво о којој треба размислити је шта ће бити крема за торту? Важно је и вредети у обзир укусе и склоности свима који ће га испробати.
Све компоненте за колач треба да легну у соби да постану нормална температура. Због тога, извадите јаја, путер или крему из фрижидера унапред. Тада ће колач угасити бујно и веома нежно.
Кеисцуит житарица
Манна торта је најједноставнија и веома брза и погодна за било какву прославу или само породичну вечеру. А ако га уложите и украсите украсним елементима или мастиком, онда се неће предати ни на једној торте из продавнице.
Потребне компоненте: - 160 гр. Семолина - 4 јаја, - 200г. Шећер, - Ванилин, - 60 гр. Маслац - 350 мл млека, сода.
Припрема кекса:
- Помоћу миксера или цороле, темељито смо претукли јаја шећером и постепено додају кашу у масу, сода је пливала сирће и ванилија
- Оставите да стојите тесто око 10 минута и сипајте га у посуду за печење под намазним путером
- Печемо у рерни на 200 степени око 20 минута
- Извадимо се након што се пећница охлади, иначе ће се бисквит населити
- Рашили смо се на плочи за сечење и пажљиво се пресече са врло оштрим ножем или нитима
Компоненте за крему: - маслац 200 гр, - кондензовано млеко 200 гр, - 4 квадрата чоколаде.
- Туку омекшани путер заједно са кондензованим млеком док се не добије хомогена маса
- Након што се бисквит потпуно охлади, подмазимо сваку резачку торту са врхњем и положили једни друге, полагањем слоја бобица или џемова између њих
- Такође пажљиво подмазимо крему на горњим и бочним странама и поспите се нарибаном чоколадом, мрвицама из колача или трешње
- Торту шаљемо у фрижидер 2 сата. Тако да је натопљен и постаје нежан и укусан
Видео: Рецепт за токе кекса
Једноставна домаћа торта Наполеон
Постоје велики број рецепата за прављење ове торте на Интернету. Али као што знате, најукуснији Наполеон се добија рецептом који тестира бака или мајка. Ово је исти рецепт и верификовано целокупном генерацијом.
Састојци: -Клитлиттинг уље 200г, -мук 3 кашике, -молоко 200 г, -егг, -а прстохват соли, -сода и сирћета.
За крему: - шећер 500 гр, - млеко 1 литар, - јаје. - Сцорцх 1 Тбсп.
Кување тесто:
- Сјецкамо брашно уљем и темељно замислимо рукама. Погодније је то учинити на столу како би брашно не испадне на ивицама јела
- Когда мука смешалась и стала рассипчатој делаем небольшое угулление и вбиваем ајцо
- Поспите брашном на врху и излијте сода нагнуте
- Затим почнемо да полако сипамо млеко са танким потоком и одмах се гњавите тесто тако да постане еластичан и престаје да се држи за руке
- Сада поделите тесто на 15-20 истих лоптица и пошаљите га у фрижидер 1 сат
Припрема крема:
- Да бисте кухали крем, морате сипати млеко у посуду и сипати шећер тамо
- Ставите на ватру и мало додајте скроб док не остане
- Крема се може поставити да се охлади и започне колаче за печење
Перимо колаче:
- Лоптице из фрижидера користимо до врло танке државе слично папиру.
- Помоћу ролне ПИН-а, морате га пренијети на лим за печење и ставите је у рерну 5 минута на 200 степени
- Па радимо са свим колачима
- Кад се охладе, подмазимо сваку торту са врхњем и преклопимо једни друге.
- Обукли смо се на врху са врхњем, поспите мрвицама из торте и оставите у хладноћи
Видео: Наполеон торта - рецепт Емме-ове баке
Како кувати кућну чоколадну торту Праг?
Назив ове торте није у потпуности ни на који начин повезан са главним главним градом Чешке, јер је овај рецепт измислио кувар у прагу, који је годинама укоријенио ово име.
Ово је врло укусна и деликатна торта, која је у једном тренутку постројала. Али корист сада су доступне све компоненте за његову припрему и свака домаћица ће је моћи да скува код куће.
Ми требамо: - 2 јаја. - 300г. павлака, - 1 кашика. Шећер, -сода, -200 гр. Брашно, - кондензовано млеко.
За крему: Кондензовано млеко 100 г, - маслац 200 гр.
За сируп: Шећер 25 г, - вода 2 кашика. - алкохол или коњак 1 кашика.
За глазуру: Путер 60 гр.- шећер 5 кашика. - Млеко 50 ГР.- Цоцоа 2 Тбсп.
Припремамо основу:
- Протрљајте павлаку, шећер и јаја до хомогене доследности
- Помешајте кондензовано млеко брашном и додајте сецкане орахе
- Додајте сода и миксати сода
- Поделите на три колаче, ваљајте и испеците на 180 степени по око 15 минута
- Извадите и ставите тањир на врх, одсеците тачно ивице
Припрема крема:
- Победите уље шећером и додајте ванилин
- Сируп правите и импрегнирајте сваку торту
- Подмажите све са кремом и размажите све одозго у два слоја са леденом
- Са страна можете да поспите матицом чекић
Видео: Торта "Праг" према ГОСТ-у
Како кувати кућну торту са медом?
Носач меда је торта коју одрасли и деца обожавају. Упркос чињеници да је веома корисно, не може јести они који имају алергију на мед. Да бисте га припремили, морате јести неколико минута и да једете још мање.
Ми требамо: - 4 кашика. Мед - 3 јаја, - 4 кашике. брашно, - 2 кашике. Шећер - 800 гр. павлака. - Сода.
Припрема базе:
- Побиједите јаја са содом у посуди, додајте мед и чашу шећера и све запалили
- Смешу доводимо у прокуха како се шећер раствара.
- Затим додајте мешавину јаја и соде и пене ће почети да се формира. Ми се активно мешамо
- Уклоните са топлоте и оставите да се мало охлади
- Даље, у малим деловима уносимо брашно и гњавите еластично тесто.
- Поделите га у 10 делова и преврћући га сваки до пећнице 5-8 минута на температури од 160 степени
- Пресеците тачно ивице готових колача. И од остатака направимо мале мрвице за прах
Производња крема:
- Побиједите павлаку и шећеру са миксером максималном брзином до хомогеног стања. Можете додати Ванилин
- Сваку торту размазујемо са врхњем и поспите мрвицама на врху
- Шаљемо на хладноћу 2 сата за импрегнацију
Видео: колач мед
Како направити глазуру за торту код куће?
Постоје много врста глазура за сваки од колача. Али анализираћемо само најповољнију и најпопуларнији.
Рецепт 1
- Чоколада - 100 г
- КРЕМА 20% - 2 ТБСП.
Припрема: Парозно и растопи чоколаду у воденој купељи. Затим се мешајте са врхњем и док је топло, масти торту на врху, чији нема крема за крему. Иначе ће се топити.
Рецепт 2
- Млеко - 70 г
- Шећер - 3 кашика.
- Путер - 50 г
- Цоцоа Повдер - 2 Тбсп.
Припрема: Помијешајте какао, шећер и млеко и доведите до кључања. Ставите путер и мешајте све док хомогено стање. Користимо у благо топлом облику. Такав глазур изгледа врло лепо и даје сјај торте.
Рецепт 3
- Павлака - 200 г
- Шећер - 100 г
- Путер - 50 г
- Ванилин
Припрема: Помешајте све компоненте и донесите до кључања. Додајте путер у топлу масу и мешајте. Можете користити торте одозго или након импрегнације са џемом. Користи се у охлађеној форми тако да се крема не растопи.
Како направити мастика за торту код куће?
Мастик је одличан декоративни елемент за украшавање торте. Грационе фигуре и цвеће су направљени од ње, што вам омогућава да дате торту оригиналности и времену до одговарајућег догађаја, било да је то венчање или рођендан.
Рецепт1 - мастика од праха
- Шећера у праху
- Суво млеко
- Кондензовано млеко
Припрема: Сви производи се мешају у пропорцији од 1: 1 до конзистентности пластификација. Овај мастика има нијансу беж, тако да се не користи у производњи чистих фигура.
Рецепт 2 - мастика из желатине
- Гелатин - 2 Тбсп.
- Вода - 1/2 шоља
- Шећерни прах - 2 чаше
Припрема: Гелатин је натопљен у води и потом доведен до кључа док се потпуно не растопи. Затим додајте прашак шећера и темељно мењати. Да бисте побољшали укус, можете додати лимунску киселину или сок. За окупљање цветова или накита додајте жељену боју хране и све је спремно.
Рецепт 3 - мастични мастик
- МармеллСхоу - 100г
- Вода 1 кашика
- Шећерни прах - 1,5 шоље
Припрема: Мркиње се помешајте са водом и пошаљите микроталасној на 2 минута да бисте повећали јачину звука. Затим помешајте све са шећером за ледење док се не добије пластична маса. Овај мастик је одличан за моделирање малих детаља и учиниће вам торту врло оригиналну и укусну.
Како направити кућну крему за торту?
Почетна крема ће увек бити много укусније и корисна него спремна из супермаркета. Због тога не будите лени и користите само сопственим крема за руке.
Постоји неколико врста крема, али за сваку врсту торте треба да одаберете своје. Размотрите најпопуларније и не захтевају велике трошкове.
Рецепт 1 - Уље крема
Морамо: - Маслац 200 ГР, - Кондензовано млеко 100 г, Ванилин.
Побиједите све компоненте у миксера док се хомогена маса не добије на врло велику брзину. А ова крема је погодна за све врсте колача.
Рецепт 2 - крема за крему
Састојци: - Масна крема 500 гр, - шећерни прах - 100 г, - гелатин 10 г.
Желатина напунимо водом и пустимо да набрекнемо. Побиједите охлађену крему са мешалицом до меких врхова. Затим, постепено додајте прах и желатину, помешајте док се хомогена маса и све је спремно.
Рецепт 3 - Цурд Цреам
Састојци: - Викендица сир 500 гр, - павлака 3 кашика. - шећер 1/3 чл. - Маслац 30 гр.
Софуе уље на собној температури и мешајте се са свим компонентама. Побиједите максималном брзином у миксеру и додајте Ванилин или Сируп по укусу. Крема је спремна и погодна за торту од песка или кекса.
Почетна торта Рецепт - Степ -би -Степ Пхотос
Домаћа торта није само укусни десерт, испуњена је љубављу, јер се не чини у масовној производњи, већ код куће матична особа. Поред тога, не садржи штетне стабилизаторе и конзервансе који могу негативно утицати на варење и оставља само након празника.
Један од најважнијих и необичних десерта је Бровние торта. Чини се да је много тога што је веома компликовано у кувању. Али у ствари, све је врло једноставно.
Ми требамо: - Црна чоколада 100г. - Маслац 150 ГР, - шећер 150 гр, - Викендица сир 400 гр. - трешња 300 гр, - брашно 1 кашика, - со, сода, ванилин.
Припрема базе:
- Мљевите чоколаду и помешајте комадима путера, ставите све у посуду и ставите у водену купање
- Промијешати док маса не постане хомогена
- Мик Викендица сир, јаја и 100 г у блендеру. Сахара
- Туку хомогеном стању
- У посуди помешајте 2 јаја и 50 грама шећера са ванилијом и соли. Туку, а затим сипајте у чоколадну масу
- Пола чоколадни тесто сипамо у облик пречника око 25 цм.
Ставите крему за струју на врх
- Разбацујемо трешње без костију
- Сипајте остатак чоколадног теста на врх и ставите у рерну 45 минута на 180 степени
- Испуните хладну торту са чоколадном игледом и оставите да се смрзне на хладноћи
Торта је спремна!
Да би се организовала свечано расположење, уопште није потребно чекати сама празник, довољно је да позовете госте и скухају их укусну, кућну торту са душом!
Видео: Торта за 10 минута куће и врло укусна
