Рецепти укусних домаћих кроасана са бананом, наранџастом, малим лососом, пилетином и гљивама. Припрема тендерске кроасане за доручак код куће: Најбољи рецепти

У овом чланку ћемо се упознати са топлим и кућним рецептом, наиме, научићемо о припреми кроасаних са разним испунама.

Садржај

Кућно печење је увек разликовао њихов укус, тако да вешти хостеси припремају скоро све слаткише код куће, а кроасани нису изузетак.

Деликатни тесто, ароматично пуњење, зашто се не размажите сами и породицом са тако укусним?

Кућни кроасани са бананом: Рецепт

Према овом рецепту, самостално ћемо припремити лиснато пециво, а онда ћемо мирисни кроанес направити банану која се пунила из ње.

Путер - 230 г
Пшенично брашно - 2,5 шоље
Домаће млеко - 250 мл
Шећер - 60 г
Сол - 10 г
Суви квас - 10 г
Банана - 2 ком.
Мед - 1 ТСП

Након што је почело кухање, радимо следеће:

Имајте на уму да ће се припремити укусна домаћа лисната пецива, маргарин и разне замјене уља не могу се користити. Уље треба да буде природних и пожељно домаћих, у супротном тесто неће радити. Унапред извадимо производ из фрижидера, јер нам треба да буде мекано.
Такође је важно користити брашно високе - просијати се кроз сито, одмах остављајте 2.5 кашике. л. За слој уља.
Сипајте брашно у посуду и сипајте млеко, помешајте масу у најједнаконију државу. Затим покрити контејнер врећом или филмом и одлазите 10 минута.
Сада 2.5 кашика. л. Мешајте брашно са путером и гњавите масу. Затим смо прекинули комад филма за стењање и ширили нафту на њему, формирајући исти слој од њега. У величини, треба да буде приближно 11 цм за 7 цм, а дебљина не би требала прелазити 1,5 цм. Замотавамо масу у исти филм и стављамо у фрижидер најмање неколико сати.
У посуди са масом млека и брашна, морате да додате гранулирани шећер, соли и суви квас. Сада морате да извршите веома време -косну процес - прекршите тесто. Потребно је да га лагано и дуже време затегне до тренутка када постане податна и врло еластична.
Следећа фаза је боравак теста на хладноћи. Скочите тесто у пластичну кесу и ставите у фрижидер неколико сати.
Након тога, извадимо тесто из фрижидера, ми суптилно се излазимо и ставимо уљну масу која је лежала у фрижидеру у средини добијеног слоја.
Затим однесите тесто на врху слоја и омотајте га у центар, узмите исту акцију са тестом који се налази испод слоја. Снимите љуљање са котрљајућим ПИН-ом неколико пута, умерено притискате га. Ово је неопходно како би се уљна маса равномерно дистрибуирала слојем.
Преклопите три-стајско затезање и поново га ставите у хладноћу, стављајте га у кесу. Вријеме проведено у фрижидеру је 1,5-2 сата.
Опет излазимо о тестови, ставите га поново три пута и пошаљите га неколико сати на хладноћи.
Овог пута, поступак ваљања се врши интензивније, слој се треба испоставити да је врло танко - преклопимо га четири пута.
Тесто је спремно и сада можете изнијети различите доброте, а не само слатке, већ и месом, рибом и другим испунама.

Пошто припремамо кроасане са бананама, морамо да направимо одговарајуће пуњење:

Очистимо плодове од огуљаца и замислите виљушку. Пошто су банане слатке, нећемо додати шећер и за арому додати мало природног меда. Помешајте састојке.
Тесто поделимо на 2 дела, а свака врло суптилно извади. Добијени делови поново смо пресекли на 2 комада и поделимо их дијагонално - добијамо троуглове.
На широком делу троугла положите мало пуњења и уврнути тесто. Не наносите пуно испуњења, јер ће почети да се изваде из теста и сагорева на лиму за печење. На сличан начин формирамо сву тесто у таквим кроасанима.
Послали смо га у рерну. Ако је рерна загревана, тада ће припрема трајати 15-20 минута, ако не, око пола сата.

Кућни кроасани од лифног пецива са наранџастом: рецепт

У принципу, не само наранџе се не могу користити за припрему таквог десерта. Можете да користите мандарине, грејпере и чак лимуне. Испада да је посластица невероватно мирисна.

Пуфни пециво - 4 комада
Наранџасти - пола рачунара.
Лимун - ¼ ком.
Шећер - 1 кашика. л.
Цимет

Такве доброте можете припремити у неколико минута:

Тесто рецепта користићемо купљену, јер код куће да дуго припремате лиснато пециво и тешко. Можете, по жељи, моћи да направите кућни тесто, тако да ће печење испасти још укусније.
Пуфни пециво се продаје у смрзнутом облику, тако да пре кувања од њега то треба да буде одбројан. Одмрзавање теста на собној температури, ни у којем случају ниже спуштање у топлој води и без употребе микроталасне пећнице у ове сврхе. Након тога, мало је срушили, али не морате да се ревност са овим процесом.
Опуштено тесто мора бити подељено на комаде. Да бисте то учинили, одсекли смо сваки слој теста на 2 дела. Пресеците комад како бисте добили 2 троуглова, то је, дијагонално.
Моје плодове. Оранге Пеел се трља на гратеру, укупно је потребно узети 1 ТСП.
Затим очистите наранчу од пилинг и белог филма и исецкајте само кашу.
Чистимо лимун из огуљаца и исекли на мале комаде. Потребно нам је око 1 кашике. кисела пулпа.
У контејнеру повежите целулу наранча, лимун, зест и шећер. Помешајте састојке и додајте цимет.
Сада узимамо 1 троугао теста и одлажем 1 ТСП на широком делу тога. Пуњење. Окрећемо тесто, формирајући кроасан. Исто радимо са остатком теста.
Образац шаљемо у пећницу за топлину око 20 минута.
Чим се производи промете, можете их добити из рерне.

Истом принципом, можете направити кроасане са различитим слатким испунама. Као пуњење можете користити бобице, сушено воће са медом, орасима, џемовима и слатком тјестенином (орах итд.).

Кућне кроасане са малим лососом: Рецепт

Цроиссирани се могу припремити користећи не само слатке састојке као пуњење. Пуфни перични производи са мало славе црвене рибе послужиће као одлична ужина на свечаном столу.

Пуфни петак - 4 слоја
Свјежи лосос лосос - 120 г
Гарлић - 2 клинчића
Прслеи - 1 пакет
Чврсти сир - 50 г
Блацк Сесаме - 20 г
Курин јаје - 1 ком.
Со

Производи на снагу Тесто се припремају на следећи начин:

Спремамо тесто већ спремно, али ако имате времена и жеље, можете је скувати према горе наведеном рецепту. Једина препорука ће бити смањење шећера рецептом, јер се кроасани не би требали показати слатким.
Узимамо све тесто и преврћемо га. Сваки слој је пресекао на 2 дела и делили су резултирајуће делове за још 2, али већ је дијагонално.
Препоручљиво је користити рибу свеже, а не сладолед, јер је укус таквог производа много пријатније од сладоледа. Ако је риба још замрзна, одмрзавамо га на собној температури, без топле воде итд.
Мој производ се исече на мале комаде и заспите са соли, помешајте састојке. Сол не би требала бити жао, јер риба не би нормално сисала. Можете испробати рибу за сол, то би требало да вам се чини врло сланим - у овом случају, након неког времена ће се риба свађати и бити умерено соли. Овај процес ће трајати најмање 2 сата.
Током процеса заљењања помешајте комаде рибе. Ако у риби има пуно соли, то се може испрати са водом. Ако нема времена и жеље да самостално соли рибу, можете да користите купљену слану или димљену црвену рибу. Штавише, можете узети различите црвене рибе.
Чистимо бели лук и пролазимо кроз штампу.
Три сира је на фином гратеру.

Зелени и врло ситно сецкани.
Подмазит ћемо производе јаје тако да су они лепше култивисани, па смо га пребијали у засебном контејнеру и додајемо семаме семе у исту мешавину.
Додајте бели лук, зеленило, сир на тањир са рибом. Помешајте садржај пловила.
На широком делу сваког дела теста стављамо пуњење, приближно 2 ТСП. Омотавамо тесто, формирајући кроасанке.
Подмажите сваког кроасана са мешавином јаја.
Ставили смо лим за печење у загрејану рерну 15 минута. За то време, и танко тесто и пуњење ће имати времена да испече.

Како кувати домаће кроастене са пилећим и гљивицама остриге?

Од ових производа, пуњење је неуобичајено ароматично, тако да ће таква зрнатих куосисања сигурно свидети и ви и ваше рођаке.

Пуфни петак - 4 слоја
Курина Пулп - 300 г
Оистер гљиве - 300 г
Сир је топљен "Амбер" - 100 г
ДИЛЛ - 1 пакет
Гарлић - 3 клинчића
Курин јаје - 1 ком.
Сунцокретово уље - 2 тбсп. л.
Сезамово семе
Со

Припремићемо ужину лиснатог пецива према следећим упутствима:

Одлучујемо тесто по потреби, вани. Сваки слој делимо на 2 дела, а резултирајући комади су још 2, али већ дијагонално.
Моја пилетина и сува, ситно је исече.
Пожари су исти и ситнији.
Поплављени сир ове врсте је најчешће пасти, па ништа не треба учинити са тим.
Моја колица је исецкана.
Чистимо бели лук и пролазимо кроз штампу.
Побиједите јаје, по жељи, само се жуманце може користити, али ако ћете назвати целокупно јаје, разлика неће бити веома значајна. Додајте семаме семенке у добијену смешу.
Сипајте уље у таву, пустите да се загреје и месо стави у контејнер.
После 7 мин. Додајте печурке у месо. Солирајте производе и СРЈ, стално мешати 12 минута. Затим пустите да се пуњење цоол и додате бели лук, биљке и сир на то, помешајте производе до хомогене доследности.
На широкој страни сваког комада стављамо мало пуњења, замотамо производе.
Лим за печење је прекривен пергаментним папиром. Ставите кроанене на лим за печење и масти их смешем јаја
Припремамо доброте у загрејану рерну 20 минута.

Почетна Цроиссанс: Необични рецепт за укусне грицкалице

Овај рецепт је занимљив за необично пуњење које се показује да је врло укусно и невероватно ароматично. Наравно, не сви воле експерименте, али бар једном када би такви кућни кроасани требали покушати.

Реадинг Тесто Реади - 4 слоја
Свињска пулпа - 200 г
Маслине без костију - 100 г
Гарлић - 3 клинчића
Лук - 1 ком.
Маслиново уље - 2 кашике. л.
Першун - пар гранчица
Курин јаје - 1 ком.
Сезам
Со, црни бибер, оригано, провансал биљке

Необични кроасани морају бити припремљени на следећи начин:

Одлучујемо тесто на собној температури, ваљајте се. Сваки слој преселимо у 2 дела, и заузврат су их поново пресекли са 2, али већ је дијагонално.
Моја свињетина, сува и пролази кроз брусилицу меса или млевењем у блендеру. Најбоље је заузети део огреботине или греду. По жељи, не можете да купујете месо, али купите Спремни на мљевено месо, у том случају ће се време кухања значајно смањити.
Маслине се морају купити без костију, јер их морамо брусити. По жељи, можете експериментирати и купити маслине са пуњењем, на пример, са лимуном, бибер итд. Мрсите производ кроз брусилицу меса или користећи блендер.
Чистимо бели лук и лук и исецкамо ножем.
Зелени, суви и сецкани.
Побиједите јаје и додајте семете семе.
Сипајте уље у таву, пустите да се загрејете и пошаље уплетено месо у контејнер, пржите га 10 минута.
Затим додајте лук и бели лук на таву, као и соли и све одабране зачине и припремите још 5-7 минута.
Додајте маслине и зеленило до завршетка млевеног меса.
Положили смо мало пуњења сваког троугла, формирају кроасанке
Образац на којем ћемо испећи производе прекривени су пергаментним папиром и стављати ужину на њу. Подмажите производе са јајетом.
У загрејану рерну, исперите доброте 20-25 минута.

Према истом принципу, можете припремити домаће кроастене са димљеним месом, разним врстама сира, кобасица итд. Користећи готов тесто, можете брзо и лако кувати укусне кроасанке који ће дефинитивно пронаћи своје место на вашем столу.