Свињски прсти, пилећи филе, говедина, месни прсти

У чланку ћете пронаћи нај укусније рецепте за прављење прстију меса.

Прсти меса су укусно свечано јело које ће дефинитивно одушевити сваком члану породице и госте на сету стола. Ово јело потребно је мукотрпковање рада и времена, па се не припрема сваки дан, јер да се окрене нитима, СРЈ и гаси на ниској топлоти док сочност не захтева неколико сати.

Прсти меса идеалан је додатак таквим јелима као пире кромпир, пиринач, печени или кувани млади кромпир. Јело изгледа врло лепо, по жељи, може се кувати на пећи, у спором шпорету или печен у рерни. У зависности од укуса и склоности, прсте можете напунити орасима, масти сланину, бели лук, зачини, сушени плодови.

ВАЖНО: Прсти могу бити масни или потпуно прехрани, за оне који слиједе фигуру. Можете одабрати попуњавање по укусу: слатко, зачињено, слано. Можете пирнути у гробном, сосу или пеците у рерни.

Како кувати месо за прсте:

• Пажљиво исеците месо са танким плочама
• Величина комада сече треба да буде величина ручне
• Месо треба темељно претући на обе стране
• Месо се може марширати да је засичи са укусом
• У месо би требало да постоји нека врста пуњења (према ивицама)
• Лагано уврнути прст са ролом
• Вежите ролне са нитима (најбољим кулинарским) тако да се у процесу кувања не одмотавају.

Свињски прсти са белим луком и стазом: Рецепт са фотографијама

За припрему прстију можете користити било који део свињетине, али најбоље је да се закачите (сочно је и меко), пулпа (без масти и вена) или кост без кости (месо је сасвим Прелепо, не мермерно, али требало би дуже угасити како то није суво).

Шта да се припреми за посао:

• Свињетина -1 кг. (Више можете зависити од броја жељених порција).
• Бели лук -1 глава (велика)
• Лард или Бацон -100 гр.
• Мешавина паприка -1-2 сата.
• Неколико гранчица- Можете користити смрзнуте или сушене.

Како то да урадите:

• Одсеците месо равним комадима и претући га.
• Брусите бели лук ножем или пролази кроз бели лук.
• Гарлић треба да се помеша са сецкане масти или са сланином, додајте колуту.
• Ако се испуни показало да је течно, може се уклонити накратко док у фрижидеру тако да "зграби".
• Затим формирајте квржицу са пуњења и замотајте је у месо (окрените ивице меса изнутра).
• Вежите прсте са нитима и пошаљите све у таву (можете неколико делова).
• Прсти бисте требали прстићи са свих страна док се не замагните (само сачекајте док месо не дозволи сок и испарава).
• Затим ставите прсте на радну површину и уклоните све нити.
• Ставите прсте у лончић и сипајте чашу воде.
• Укључите пожар на умереном кувару за око 1,5-2 сата, проверите количину течности и стално изливање воде.
• Након свих времена кувања, прсти ће постати врло мекани и сочни, могу се послужити са гравитоном у којој су били пилирани.

Кување прстију пилетине са орасима и зачинима: Рецепт са фотографијом

Можете да направите прсте из било којег меса, чак и од пилетине. За ово је погодан пилећи филе. Сваку дојку треба пажљиво сјећи хоризонтално у неколико слојева, темељно их претући кроз прехрамбени филм (то је важно тако да месо остаје у целини и не прекида се од чекића).

Шта да припремимо:

• Пилећи филе -1 кг (количина меса чисто зависи од броја оброка).
• Бели лук -1-2 главе (тежина пуњења у прстима, прилагођавате се).
• Валнут Греетск -шака (до 200 гр. Отприлике)
• Мешавина паприка -1 Тбсп. (нужно не баш оштри!)
• Зачини за укус(сушено биље)

Како кувати:

• Онемогућите сломљене комаде филета на радној површини
• У посуди или малтеру, мешајте (дробљење) бели лук са сецканим орасима, соли и зачинима.
• Добијена маса у износу од 0,5 ТСП-а. Означите пилећи филе.
• Уврните уредно малу ролу и вежите га нитима
• Пржите прсте у ружичасту боју у тави у уљу, извадите нит и преклопите у лонцу.
• Масноћа од таве такође сипа у лончић
• Поделите чашу воде у њега, ставите мирисни паприк и неколико лишћа заљева.
• Степ на умереном топлоту 1 сат, непрестано контролишу количину воде.

БЕЕФ ФИНГЕРС са белим луком и шљиви: Рецепт са фотографијом

Говеђа прста су веома нежна и имају богат пријатан укус. Важно је одабрати право месо за јело: то би требало бити без масти и вена, кашика је погодна, али најбоље је да се пресече. Можете комбиновати говеђе месо са било којим акутним гурањем, али са шљивима ћете добити невероватно ароматично и зачињене прсте.

Шта да припремимо:

• Говедина -1-1,5 кг. (Не мање, јер је месо ужасно и кувано, слојеви меса исечени на прсте би требали бити велики).
• Бели лук -1 глава (велика)
• Срунес -200-300 гр. (Зависи од тога колико су сељира додали у прст: целокупно воће или половину).
• Мешавина паприка -1 ТСП (или само црно)

Како кувати:

• Исеците месо на танке и дуге комаде
• Пробијте месо темељно помоћу филма за стењање тако да се не поквари и поквари.
• Подмажите унутрашњост прста (једну страну) соли и бибер, као и дробљени бели лук.
• Унутра ставите шине (не требате је парити, само сипати купујте воду да бисте чистили).
• Уврните прст (због сурзи, постаће веће ако превише мислите као пуњење као целокупно дело, боље је да је прережете на пола).
• Повезани прст у таву и пржите док не пусте сок (овај сок треба да се исуши у лонцу за гашење).
• Након тога, потребно је наставити пржење прстију до ружичасте боје са две или три стране.
• Ставите прсте у лончић са сваке уклони навој
• Сипајте воду (једва треба да покрије ваше прсте) и ставите право у лончић за остатак шљиве (да ће се зачинити димљени укус меса и гравута).
• Уместо топлоте најмање 2 сата, вода се може додати у процесу гашења.
• Можете послужити прсте са шљиви у којима је био пијан.

Прсти меса направљене од Турске са сушеним марелицама и белим луком: Рецепт са фотографијом

Суво воће је идеално пуњење месних прстију. Својим слаткоћом, они се угодан укус меса, прикривају босну, и нагласили јединствени укус јела. Можете да користите свако сушено воће, на пример, слатке грожђице са орасима (прилично мало), шљиве (добро за говеђе и масно свињско месо), датуми (нагласите укус масног сланог меса) и сушене марелице (најбоље је да додате) до пилетине или турске).

Шта да припремимо:

• Индуцирани филе -1 кг. (такође се може заменити пилетином)
• Курага -прегледава (у зависности од величине прста, према унутра, можете ставити цело воће или сецкани).
• Бели лук -1 глава
• Мешавина паприка -1 ТСП

Како кувати:

• Припремите дуге комаде меса, добро их пребијајте
• Брусите сухе марелице ножем
• Прескочите бели лук кроз целу торту
• У малој посуди помешајте дробљени бели лук, осушене марелице, соли и бибер - Ово је пуњење прстију.
• У сваком слоју индуцираног меса замотајте пуњење и уврнути прст, везан је навој.
• СРЈ у посуди до злата, извадите причвршћивање нити и пошаљете гума у \u200b\u200bлонцу, изливали воду или јуху.
• Стев најмање 1 сат

Свињски месни прсти и говедина са белим луком и шаргарепом: Рецепт са фотографијама

Други рецепт за прављење укусних прстију меса је истовремено комбинација две врсте меса и пуњења. Најбоља комбинација је говедина и не баш масна свињетина.

Шта да припремимо:

• Говедина -600-700 гр. (целулоза или клип)
• Свињетина -500-600 гр. (Цлиппинг)
• Бели лук -1-2 главе
• Шаргарепа -1 КОМ. (прокухајте унапред)
• Мешавина паприка

Како кувати:

• Прво морате припремити месо тако што ћете је резати танком и дугом плочама.
• Прекидајте сваки комад темељно кроз прехрамбени филм како не би "провалили" месо.
• Сада бисте требали трљати малу количину соли и бибера сваког слоја.
• ГРАТЕ кухана мрква и стискате бели лук, мешајте, додајте со и бибер.
• Нежно раширите пуњење на комад сломљене свињетине, уврните ролну.
• Ставите свињску колуту на ивицу говеђег меса и поново уврните ролну, поправите га нитима.
• СРЈ смеђе прсте у тави до смеђе коре, извадите нит и ставите све прсте у лончић.
• Сипајте их водом (једва треба да покрије ваше прсте) и укључите умјерен пожар.
• Такође се препоручује додавање неколико шљиве у лончић, тако да је грабица зачињена и мирисна.
• Тасх 2 сата преко ниске топлоте. Због комбинације две врсте меса, добићете прелеп изрез прста.

Прсти меса са гљивама и белим луком: Рецепт са фотографијама

У прстима меса можете умотати било које пуњење и ово јело ће увек постати укусно. Пуњење гљива ће одговарати било којем месу, било да је то пилетина, говедина или свињетина.

Шта да припремимо:

• Месо -1 кг. (свињетина, говедина или пилетина - да бирају из)
• ЦХСПИЗНОНС -250-300 гр. (СРЈ унапред, можете додати 1 мали ситно заузето лук).
• Бели лук -неколико Забкова
• Зачини за укус

Како кувати:

• Темељно туку месо
• Унутрашњост меса треба трљати соли и бибер, као и дробљени бели лук.
• Пржене гљиве 1 ТСП Ставите на ивицу комада меса
• Пажљиво пролијте ролу да пуњење не испада из ивица.
• Вежите прсте и пржите док златна коре негде висока топлота у тави.
• Затим пребаците прсте у лончић (у овој фази требали бисте уклонити нити) и питати прсте за 1-1,5 сати.

Прсти меса у рерни са пуњењем: Рецепт са фотографијама

Шта да припремимо:

• Свињетина -1 кг. (Пулп, Кореја или Цлиппинг)
• Бели лук -неколико зуба (прилагодите тежину јела на вашу симпатију).
• Датум воће -до 100 гр.
• Зачини(било које зачињено)
• Сезам -2 Тбсп. (Не можете додати - на Вилл)

Како кувати:

• Припремите месо, резање и постизање га кроз филм, трљајући соли и бибером.
• Труле датуми (или било које друго сушено воће) ножем, мешање са здробљеним белим луком и зачинима.
• Ставите пуњење са датума и бели лук на ивицу меса и уврните прст, поправите га чачкалицом (ако мислите да се може окретати).
• Ставите све прсте на намашћену рерну тако да је ивица испод.
• Пошаљите своје прсте у пећницу 200 степени и држите их 30 минута.
• Уклоните ово поље, сипајте сок који се искрцао, поспите сезамовим семенкима (ово, по жељи) и пошаљите поново да се пече.
• Држите прсте у рерни још 30 минута, смањујући степен до 180

Печени прсти меса под сиром у рерни: Рецепт са фотографијом

Прсти печени под сиром испоставит ће се на посебно укусно и нежно. Можете да скувате такве прсте из било које врсте меса, јер ће јело увек испасти врло укусно.

Шта да припремимо:

• Пилећи филе -1 кг (или било које друго месо)
• Бели лук -1 глава
• Шаргарепа -1 КОМ. (пржени или кувани и нарибни)
• Шуне или сушене марелице -мало шака
• Зачини
• Сир -300 гр. (било који мозак)

Савет: Такви месни прсти могу се пети на рерни или у јелу, постављајући слој кромпира испод дна. Стога се сок који тече из меса се апсорбује у кромпир и учиниће га врло укусним.

Како кувати:

• Припремите пуњење, стискање белог лука у посуду, додајући сецкане датуме и зачине, као и награђену шаргарепу.
• Мало решете месо са соли и бибером, ставите пуњење на ивицу и уврните прст.
• Нежно ставите све прсте у посуду за печење и поспите сиром.
• Држите јело у рерни најмање 1 сат на температури не више од 180 степени.
• Прсти се могу сматрати спремним када се на површини појави ручни коректор сира.

Прсти меса који се пуњају спором шпоретом: рецепт са фотографијом

Ако имате вишеструким, ова кухињска техника може бити одлична алтернатива пећи или пећ на припрему укусних прстију меса са или без пуњења. Предност спорог шпорета је да ће се унутар ње, прсти ће испасти врло меко и сочно (јер мултицокер задржава влагу). Прсти се не могу ни везати ни на нитима, већ једноставно спустите ивицу или пробијати чачкалицом.

Шта да припремимо:

• Месо -1 кг. (Свињски муљ било који други)
• Сушено воће (шљиве или сушене марелице) - мало шака
• Орах -100 гр. (Приближно)
• Бели лук- 1 глава (прилагодите озбиљност себе)
• Бибер

Како кувати:

• Припремите месо сечењем и темељно га насјецкајте
• Утрљајте месо паприком, соли и белим луком
• Гринд СРИНЕС и ораси - ово је пуњење прстију.
• Ставите 1 пуни ТСП. Пуњење на ивици сваког комада и ваљајте ролну.
• Ставите ролне у посуду, сипајте мало воде (препоручљиво је послати неколико плодова сруна до спорог шпорета).
• Укључите режим "гашење" 2-2,5 сата (најчешће није моћан и полако куха месо, чинећи га меком). Режим "Печење" и "Цоок" такође је погодан (мање времена је потребно за ове начине, јер су снажнији).

Видео: "Олд" Бабусхкин "рецепт за месне прсте"