Да ли је потребно и зашто претворити банке након котрљања током конзервирања, кување џем?

Овај чланак описује све тајне правилних заптивних конзервација везаних за претварање лименки.

Да ли је потребно и зашто претворити банке након котрљања, када је конзервирано, кување џем?

Воће, бобице и поврће су корисне током целе године! Али шта да радим у то доба године када се стара жетва завршила, а нови још није имао времена да сазрете? Наравно, једите конзервацију!

Постоје многи рецепти за методе и рецепт, али вероватно се сећате из детињства како су ваше баке и мајке претвориле сваку теглу након коначног коњања.

Да ли треба да то урадим? Зашто претворити банке након котрљања, када је конзервирано, кување џем? Да ли је неопходно? И која је тајна кувања краставца? Одговор је врло једноставан.

Чињеница је да велики укус очувања, његова сигурна и дугачка складиштења може гарантовати само непропусност.

Када га окренете, врло је лако проверити да ли течност (компоте, сок, слани водитељ) има прилику да исцури из контејнера. Поред тога, ако насловница прође и врло мало ваздуха, било које очување може натерати и ићи са мехурићима.

Важно је: "очувано" очување у којем случају не треба јести. Она је размажена и неприкладна.

Да ли је потребно претворити тегле са увијањем и причврсним поклопцима након котрљања, конзервирања?

Најпопуларније поклопце за дуготрајну конзервацију су вијак или увијање. Они гарантују висококвалитетне и уске бртвене производе унутар конзерве. Али да ли је потребно претворити тегле са увијајућим и вијцима?

После тебе:

• Стерилизирали су поклопац
• Ставите га на теглу
• Инсталирала је посебан тастер за бртвљење
• Искривљен и уклоњен заокрет

У овом тренутку, пажљиво треба да узмете теглу или пешкир са стране са хватањем или пешкиром и окрените поклопац на површину.

Важно: Будите изузетно опрезни. Свако од вашег покрета треба да буде спор и уредан. Схарп кретен ће довести до чињенице да ће врат тегле једноставно провалити од напетости.

Да ли морам да претворим тегле са једноставним поклопцима?

Једноставна пластична поклопац је уређај за привремено складиштење очувања. Такви навлаке се не користе за дуготрајно складиштење џем, кисели краставке или компоте.

Најбоље је носити такав поклопац на већ охлађен теглу. И без превртања у фрижидер.

ВАЖНО: Постоји пуно произвођача једноставних пластичних корица, а не сви су високи. Због тога будите опрезни приликом окретања банака са њом и покушајте да не просипате садржај.

Зашто банке са очувањем преокрену?

Окретање лименки са очувањем је поуздани начин сертификације у поузданости очувања.

Ако изненада ставите теглу на површину поклопцем и приметили да исцури - сви садржаји треба поново да буду проглашени (смањите застој или компоте, сланим раствором или соком).

Поновљено кључање и ваљање помоћи ће вам да избегнете:

• Оштећења очувања
• Надут
• Банке "Експлозија"

Да ли се банке преврћу са компоном?

Да ли се банке преврћу са компоном? Свако очување се окреће "наопако". Због чињенице да је компоте увек течан. Можете приметити резултат вашег рада и квалитета заптивања одмах.

Ако неколико минута није било подтекса, локви и малих мехурића на ободу поклопца - цела серија се може прекрити покривачем и у овој држави ће се одржати до јутра, а затим уклонити.

Како претворити банку са очувањем?

Учините то врло пажљиво:

• Не узимајте банке голим рукама - вруће су
• Укључите банке полако и глатко
• Лагано и лагано ставите теглу поклопцем на површини
• Проверите да ли је површина равна
• Не куцајте на дно банака

Зашто покрити наопачке банке са ћебе са ћебе?

Покривање обрнутог очувања ћебе је начин да се одржи високу температуру лименка што је дуже могуће. За шта је висока температура? Ово је још један начин стерилизације (додатни).

Ако обрнуте банке нису процуриле, у првој седмици њиховог складишта и даље вреди пажња на такве знакове као:

• Блатњава маринада (течност)
• Мехурићи
• Надуване навлаке

ВАЖНО: Ако се нађу лоши "знакови", очување се може поново смањити, поново затворити поново или јести поново (ако последице лошег ваљања нису биле велике).

Колико банке треба да стоје наглавачке након котрљања током конзервирања, празнине за зиму?

Претварање лименка има две сврхе:

1. Тестирање тестирања
2. Додатна стерилизација поклопца (кључала вода растворине)

Инвертиране банке су се охладеле? Сада се могу уклонити ради складиштења. Ипак, неке домаћице желе да поштују што је више могуће на очувању (најчешће за парадајз и краставце) за замагљивање и појаву мехурића.

Занимљиво: банке са слатким џемом се уопште не могу претворити.

Колико да држите банке наглавачке:

• Мале банке: од 15 до 25 минута
• Банке од пола литри-до 30 минута
• Литар-2-3 сата
• Велики - од 6 сати

Како претворити банке након сисања: Рецензије

Наталија: "Увек сам претворио банке, али радије само зато што нисам знао друге методе. Ова метода ми је дошла од моје мајке и баке. Чињеница да је то запечаћено - научено само из чланка. Било је веома интересантно! Сада ћу то учинити посебном пажњом. Хвала за инфо!"

Александар: "И никад не прелазим банке! Увек желимо конзервацију са нашом женом. Најважнија ствар је добра стерилизација. Обавезно опрати и загрејте банке и, наравно, саме покриваче! Ако то не учините и уврните купљене корице, нећете добити укусне киселе кисели краставци! "

Маргарита: "Сазнао сам за такву методу конзервирања као шпанског! Девојке, ово је генерално бомба! Врућа банка затвара класичну методу (стерилизована јар и поклопац) ... али! Затим, након мало хлађења, јар је умочен у хладну воду! Замислити! Унутар тегле појављује се одређени вакуум и капа је благо нацртан према унутра, кликните на клик! Овде је такво очување да се мирно чува три године. Можеш ли да верујеш? "

Видео: "Како да се баве банковима? Изаберите поклопце за заштиту "