Калуп се појавио на џем: Шта да радим? Да ли је бели и зелени плијесни штетни? Калуп на врху џем: Могу ли јести, пробавити? На којој температури калуп умре на џем? Како се преврнути и складиштити гужву да нема калупа?

Да ли је могуће јести џем када се калупи на њему?

Садржај

Постоје случајеви да се трагови калупа појаве на вашој омиљеној делиција припремљеној за будућност. Неко баца џем одједном, неки је уклонио плак, без страха, користи га за храну и некога, да је направио додатни топлотни третман, користи да би се направио печење или кућне пиће. Да ли су ови вишеструки кругови тако сигурни? Зашто су формирани и да ли је могуће спречити њихов изглед? Одговорићемо на ова питања у нашем чланку.

Зашто калуп застоја под поклопцем?

Најчешће је узрок такве проблеме прекршај:

Тецхнологиес слатке делиције
Правила за његово наредно складиштење

Наведемо неке од њих:

Лоше стерилизоване тегле и поклопци
Ниска чврстоћа затварања контејнера
Немирисане бобице
Мали шећер у сирупу
Употреба алуминијских саксија у припреми
Изненадна промена температуре на местима за складиштење
Превише сировина са дугим складиштењем

Главни разлог стварања калупа је појава кондензата са топлом заменом слатког радног дела.

Џем је одгојен од горе: Шта да ради, да ли се може пробавити?

Пре свега, уклонимо танки плијен слој

У недостатку одређеног мириса и укуса калупа, бирамо једну од опција:

Преносимо на контејнери или пластичну кесицу, пошаљите га замрзивач. Негативна температура убија споре гљивице. Након одмрзавања, џем се може јести.
Користимо термичку обраду. Да бисте то учинили, кувајте застој 10 минута, са додатком од 200 г шећера по чашима џем

Такве манипулације су ефикасне ако се опорно превлачење није дубљи од 2 цм.

Присуство карактеристичног мириса калупа указује на дубоку продирање гљивичних спорова, такав џак не треба дигестирати и смрзнути. Немогуће је јести - то може наштетити здрављу.

На којој температури калуп умре на џем?

Калупи умиру на температури од више од стотина степени.

Да ли је могуће јести џем ако је калуп завршен?

Ако уклоните горњи слој калупа и кухати заглављење, споре печурки са високе температуре ће умрети. Али токсини произведени од њих не умиру од високе или ниске температуре. Пошто се основна штета не доведе у само тело, али токсини - јести такав џак се не препоручује. Ослободите га се без сажаљења.

Да ли је бели и зелени плијесни штетни?

Хиљаду сорти најмањих гљива, од којих сваки од којих има појединачна својства, је вишеструки филм који се зове калуп. Свака њена врста различито утиче на људско тело. На пример, захваљујући пенициллиум нотатуму, развијен је први антибиотик -дисилин антибиотик. Овај одличан лек је сачувао више од једног људског живота. Али у великој мери гљива производи токсине штетне за здравље.

Бела и зелена плоча може допринети озбиљној болести. Уништава тело неприметно, попут зрачења.

Супстанце које се налазе у калупу називају се микотоксином. Овај отров, улазак у тело храном, доноси следеће промене:

Погоршање репродуктивне активности
Смањење имунитета
Кршење интегритета зидова васкуларног система
Компликација постојећих болести јетре
Посебно изложени овим токсинима:
Људи са смањеним имунитетом
Старији мушкарци и жене
Мала деца

Како се преврнути и складиштити гужву да нема калупа?

Користите старе методе блокаде: свеже дизајнирани платни

Охладите производ пре котрљања.

Запамтите: кондензат је главни узрок плијесни.

Користите само стерилисане, чисте посуде и поклопце.
Одличан начин за исјечак стари је рецепт са воштаним чистим крпом или пергаментним папиром. Покријте комадом одабраног материјала на теглу, завој са густим навој. Џем се затворио на овај начин дише и никада неће бити прекривен калупом.
Не дозволите да се оштро температурне промене током складиштења.
Држите радни комад у хладном, али не и сировом месту.
У пуњеној тегли, ставите папирним кругом засићеним вотком или алкохолом - ово је заштита од калупа, када је у мокро подрум.

Дакле, закључци, постаје јасно да је чак и код најдражих и укусних џема бољи део, у присуству калупа. А да се не разочарате, отварајући банку са покривеним цветама, следите савет дате у чланку да се прикупи и складиште радних дела од џема.