Лимона торта - Лимонник: Најбољи рецепти. Како направити песак од лимуна торта, кекса, чоколаде, без печења, са Меренг, Соуффли, Јелли, Берри код куће?

Овај чланак нуди ваше рецепте за пажњу за најукуснији лимунски десерти. Овде ћете пронаћи тајне кухања лимоновка, лимунског птичјег млека, торте са Курд и Мерингуе.

Садржај

Брушење торте Лимонник са лимунском пуњењем: рецепт

Десерти помоћу сочног и киселог цитруса Лимун има невероватно пријатан и богат укус. Пуњење лимуна је погодно за скоро било коју врсту теста и добро се слаже са било којим кремом. У припреми пецива можете да користите лимун пулпу, сок и чак и зде. Торте, пите и пићи са лимуном су невероватно укусни и мирисни.

Требаћеш:

Брашно - 320 г (нужно највиши разред и два пута просијао кулинарски сито, то ће допринијети чињеници да ће пецива угасити бујно и меко).
Павлака - 220 г (што је већи садржај масти киселе павлаке, мекша и засићен укус теста).
Смеша биљке (Спреад) -150-170 г.
Шећер -100-300 г (овде се требате фокусирати на своје поставке слаткоће десерта).
Жуманце -3-4 ком. (За печење је пожељно користити домаће јаја, тесто ће испасти светлији и укуснији).
Протеин за јаје из једног јајета
Укрцавање - 1 пакет
Лимун (средње -Сизовано воће) - 2 ком.

Припрема:

Лимуни пре припреме торте треба темељно опрати и обрисати суво, само уклонити целокупно ЗЕСТ.
Жуманци се унапред одвојили су повезани са шећером, пожељно је пажљиво (најмање 5 минута) са блендер.
Затим им се додају преостале компоненте теста: кисела павлака, мекано ширење, зест (отприлике половина целог дела). Побиједите све поново са блендер.
Ставите мису у посуду и додајте брашно у мале количине заједно са прахом за пециво, смешајте се.
Лист пећнице треба да буде обложен пергаментом и лагано сипајте тесто у њега још једним слојем, покушајте да изгладите тесто кашиком или лопатицом тако да се равномерно легне.
Ако имате пуно теста, а листови за печење су мале - поделите колаче за печење у два приступа.
Пјешчани колачи се печени брзо и 20-30 минута ће бити довољно на температури од 170-180 степени. Након печења, колачи би требали да се охладе.
Пулп лимуна треба да се очисти од вишка филмова и сипа се у блендер, тамо је и други део звања и шећера, такође је послат (ви одлучујете о количини да се укусите сами).
Добијена лимунска маса треба подмазати сваки лист торте и положити их једни на друге. Лимунска маса је импрегнација.
Протеин са мешавином или мешачем шљаком је шећером (можете користити прах) у пени, густи и еластично. Добијена пена треба подмазати торту са свих страна. Ово је крема за протеину.

ВАЖНО: Добијени колач се може оставити у овом облику или пећите протеински крема док се не смеју браон кора. Да би то учинили, торта треба послати у рерну, али направити минималну температуру од 60-80 степени. Чим протеин почне да поцрвени и тврди - извадите лист.

Торта у Лимонник са лимуном Курд и италијанском мерингом: Рецепт

Добро ћете доћи:

Шећер (За крему за протеину "Мернга") - 150 г (лако је замењено прахом), Курд ће бити потребно 50-70 г и прилично мало у тесто (по укусу).
Брашно - 0,5 шољица (пожељно просијати пре него што се мело гуши тесто).
Високо масно уље (73-86%) -100-120 г (половина у тесто, половина у Курду).
Лимун - 2 цитруса
Јаје - 2 ком. (Препоручљиво је користити домаће јаја за тесто).
Беланце- 2 ком. (за Меренги)

Припрема:

Посуда блендера ће дефинитивно постати корисна. Све брашно, мали прстохват соли, шећера (колико сматрате неопходним за слаткоћу теста) и хладно уље треба да се унесе у њега.
Укључите блендер и темељно исецкајте све састојке у мрвицу, додајте неколико кашика на тесто. Веома хладна вода и настави брушење. Као резултат тога, требали бисте добити врло мекан и "податни" тесто.
Тесто не сме се постављати одмах у облику тако да се покаже да је нежно лећи до пола сата у фрижидеру.
У то време треба припремити пуњење за пикаве од лимуна.
Пре кувања, лимуне темељно перите и решите своје нуде.
Пошаљите Зест на Стевпан, додајте шећер и жуманце. Маса треба темељно мешати и само тада ставити на малу ватру.
Курд би требао стално ометати све време без престанка. Када се Курд загреје, додајте комад путера и постепено сипајте сок од два лимуна. Када Курд постане хомогена, извадите га са топлоте и оставите је да се охлади.
Курд би требао бити сипано у другу таву и стављен у фрижидер неко време.
Уклоните тесто и нагласите га темељно са котрљањем. Ставите тесто у облик и пажљиво исеците стране тако да готов тарт изгледа уредно.
Пеците тесто у рерну док не постане ружичаста и нађе прелепу боју. Док ће се пети, побринути се за мерингуе.
Мериенг се разликује од једноставне протеине у којој су протеини бичећи са шећером у парној купи. Као резултат тога, мерингуе постаје гушћа.
Печени колач треба да буде испуњен Курдом, равномерно дистрибуира.
На врх ставите слој мерингуе, дистрибуирајући га са "избочима" на површини курдског.
Торта се шаље у рерну тако да се мерингуе смеђе 10-20 минута на температури од 60-80 степени. Пажљиво пазите да Меренга не гори.

Са курдским пуњењем лимуна и украс из Мериенги

Лимунска торта без печења, како кувати?

Требаћеш:

Колачић - Количина, у зависности од тога колико ће ваша торта бити. Апсолутно можете користити било који колачићи: бисквит, трзани.
Кондензовано млеко - 1 банка (не кувана)
Крема (било који садржај масти) -200-250 мл.
Лимун- 2 ком. (средња величина)

Припрема:

Млеко млеко са кондензованим млеком, добро измешајте
Стисните сок од једног лимуна и додајте у млеко, темељно гњавите масу на крему. Млеко се може увити из лимунске киселине, али то вас не би требало уплашити, маса ће постати гушће.
Ставите фолију или пергамент у образац, отпустите слој колачића на врх, подмажите га обилно кремом, а опет колачићи и крему и то док се састојци и састојци не заврши.
Таква торта треба ставити у фрижидер током ноћи тако да постане густа и задебљана. Тек након тога може се добити из обрасца.

Чоколадна торта са лимуном кремом, како кувати?

Требат ће вам колачи од чоколаде:

Флоур-230-250 (просијати два пута кроз кулинарски сито).
Шећер-200-250 г. (у зависности од префериране слаткоће).
Јаја - 4 ком. (За колач за печење најбоље је користити домаће јаја).
ЦОЦОА-3-4 ТБСП. л. (можете одмах да просијете брашно)
Печење за печење - 1 торба

Требаће вам крема:

Протеин за јаје - 3 ком.
Лимун - 1 ком.
Шећер-220-250 г.
Ванилин - 1 паковање

Припрема:

Смешно брашно треба да буде комбинован са какао
Побиједите протеине (за тесто) у пену заједно са шећером и постепено додајте жуманце одједном.
Затим додајте прашак за брашно и пециво и добићете прилично течно тесто.
Тесто треба да се сипа у облик и пече се до пола сата на температури од 190-200 г. Готов бисквит цоол.
Вхиппинг протеини су претучени, додат им је шећер
Контејнер са кремом треба да буде постављен на малу ватру и постепено хватајући лимунов сок, као и без заустављања бича, протеински крема.
Кекс би требало да се пресече на пола у нити
Протрљајте Зест, сипајте пола чаше воде и ставите на пожар.
Додајте неколико Тбспа на кључало укидање ЗЕСТ-а. Шећер и кухајте мало сирупа.
Подигните доњи слој кекса са резултирајућим сирупом.
Направите кекс на врху са протеинским кремама, ставите други слој кекса.
Торта је украшена преосталом кремом протеина

БЕРРИ, ЛЕМОН-ЦЛУБ МУССЕ ТО ТОЧКЕ: Рецепт

Доћи ћете при руци за бисквит:

Јаја - 2 ком. (пожељно користити дом)
Шећер -50-60 г.
Кукурузни скроб - 2 ТСП
Сок од лимуна - Приближно
Брашно -60-70 г.
Зест од пола лимуна

Добро ћете доћи за бобица-клубски моуссе:

Шећер -50-60 г.
Пурилачка јагода - 100 г.
Пире бобице (малине) - 50 г.
Лимунов сок од једног малог плода
Зест из половина цитруса
Желатин - 2 Тбсп.
Крема масти (најмање 30%) -150-170 мл.

Припрема:

Комбинујте суве компоненте (брашно, шећер, скроб за бисцуит).
Јаја су претучена одвојено, малу количину шећера додаје се протеинима и само тада жуманце.
Додајте Зест на пену за јаја и постепено изливате брашно, гњавите тесто.
Пеците кекс у униформи око 20 минута, полажете га танким слојем. Температура не сме бити већа од 200 степени.
Претући бобице блендер и проћи кроз сито
Делецит Чиста сипајте пола чаше воде, дајте време да се набубри.
После пола сата, растопите желатин у парној купи, додајте бобицу масу, сок од лимуна сока и шећера, темељно мешати тако да се моуссе раствара.
Мало охладите масу и додајте га крему, темељно мешати.
Извадите кекс из рерне, охладите га, положите у форму.
Сипајте бобицу масу за моуссе на врх бисквита
Пошаљите фрижидер за стврдњавање 5-6 сати.
Украсите смрзнуту торту са свежим бобицама и кришки лимуна.

Лимун торта: Рецепт Јулиа Висотскиа

Добро ћете доћи:

Лимун - 1 КОМ. (није баш велико)
Брашно -170-180 (СИФТ тако да је кекс величанствен).
Уље 150-170 г (Садржај високог масти 73-86%)
Јаја - 3 ком.
Укрцавање - 1 торба

Крем:

Лимун - 1 КОМ. (није баш велико)
Шећер - искључиво на вашим жељама
Јаје - 2 ком. (Боље је користити дом)
Маслац -50-70 г.

Припрема:

Кекс је припремљен на уобичајен начин: Прва јаја и шећер су претучени и тек тада се постепено додају други састојци.
Тесто треба да се сипа у један велики облик или подели у два дела да би се испећи свако одвојено.
Пеците га на ниској температури од 160-170 степени отприлике 30-40 минута.
Крема се треба навести. Да бисте то учинили, мешајте бичеве јаја са лимуновим звањем, соком и шећером. Ставите мису у парно купељ и, темељно мешање, прерасте на густину. У доброј павлаци требало би да додате и мали комад уља.
Сваки слој кекса треба да буде темељно пресвучен лимунским кремом, ако вам је остало кекс, мљевјели га у мрву да бисте украсили торту.

Лентен лимун торта, како кувати?

За бисцуит:

Лентен Маргарин - 200 г.
Брашно -200-220 г. (Обавезно просијте, боље два пута).
Шећер -0,5-1 Куп (можете и више, фокусирати се на укус).
Ванилин - 1 торба
ЗЕСТ један лимун
Сок од једног лимуна
Какао -2-3 Тбсп.
Прашак за пециво - 2 торбе

Припрема:

Припрема сока од лимуна:
Тхали Маргарин треба додати у просијен брашно
Помешајте тесто са шећером и здном
Додајте лимунов сок, Ванилин и какао
Ако се тесто чини врло густо, додајте хладну воду.
Пеците торту пола сата на температури од 200-220 степени.

Крем:

Помијешајте сок од једног лимуна са 0,5 шољица воде и 0,5 шољица шећера.
Ставите ватру и мало загрејати масу тако да се шећер потпуно растопи.
Додајте 1 кашику на масу. Брашно и темељно мешати, остави да се охлади.
Исеците торту на пола и мастите сваки комад резултирајућом кремом.

Торта у лимонник са желем, како кухати?

За торту:

Колачићи (пожељно песак) -400-500 г.
Уље - 1 паковање (ово је 200 г)
Матице (било које) -50-100 г. (Гроунд)

Припрема:

Користећи брусилицу меса, направите мрљу колачића
Помешајте чип колачића са орахом
Додајте меко уље и гњавите тесто, што би требало да се постави са танким слојем на дну облика.

За Јелли пуњење:

Јелли са укусом лимуна - 1 паковање
Шећер - 0,5-1 шоља (фокусирање на укус)
Водити воду -1 шоља (220-250 мЛ)
Павлака -450-500 мл. (пожељно масноће)
Крем -1 шоља (250-300 мл, најмање 30% масноће).
Сок од једног великог лимуна

Припрема:

Јелли се треба помешати са кључаном водом и темељно мешати тако да нема грудица.
Дајте желе воде да се охлади и додате лимунов сок, павлаку са раствореним шећером и кремом до хлађења.
Мјешајте масу темељно и сипајте калуп на врх колачића.
Торту треба оставити у фрижидеру током ноћи тако да се добро смрзнуо.

Торта са семином и пуњењем лимуна, како кувати?

Требаћеш:

Брашно -1 шоља (230-250), пажљиво сећи
Шећер - 1 шоља (али можете мање или више)
Уље -100-130 г. (Соба температура)
Јаје - 3-4 ком. (пожељно користити дом)
Укрцавање - 1 пакет
Какао -1-2 Тбсп. (за глазуру, то можете без њега)
Уље -200-300 г. (1-1,5 паковања)
Млеко или крема - 0,5 литара
Гроуп Манку - Неколико ТБСП-а. (Гледајте густину теста).

Припрема:

Уље (50 г) треба да се топи у микроталасној пећници
Са уљем, мешајте шећер, прашак за пециво, зест и какао, ако је додато.
Постепено возите јаја и додајте брашно, пажљиво мешање тесто.
Пеците колачи на једном или једном широком слоју, који сте тада исекли на делове.
Таква каша треба да буде заварена од млека и карике тако да није баш дебела и веома течна.
У Семолини стисните сок од лимуна, додајте Зест. Други део уља (50 г) треба да се меша са шећером и додаје се у кашу.
Маса је темељно мешати и очистити 20-30 минута у фрижидеру.
Ова охлађена крема треба да се размазује сваком тортом, а на врху се торта може прекрити глаковима од уља, какаа и шећера.

Кека за бискуиту лимуна у спором шпорету: рецепт

Требаћеш:

Брашно - 1 шоља (просијај са врећом прашка за печење)
Шећер - 1 шоља (можете мање да торта није слатка).
Јаје - 4 ствари. (Кутна јаја ће побољшати укус бисквита)
Лимун - 1 КОМ. (Средње, није велика)

За крему:

Крема масти (најмање 30%) -250-300 мл.
Шећер - 1 шоља (овде се фокусирала на свој укус)
Сок од лимуна - Неколико ТБСП-а.

Припрема:

Темељито победите јаја, постепено додајући шећер
Сипајте брашно у мале делове
Додајте зум од једног лимуна и сок од половине цитруса
Сипајте посуду за бисцуит и пеците у режиму "Печење" 30-40 минута.
Побијте крему са шећером, додајући малу количину лимуновог сока.
Печени кекс би требало да се пресече на пола. Ако желите, кекси се могу импрегнирати са соком од лимуновог продавнице.
Подмажите колаче са кремом и украсите га по укусу.

Маково лимунска торта, како кувати?

Добро ћете доћи:

Брашно -230-250 (просијати два пута кроз кулинарски сито).
Шећер -200-250 г. (у зависности од префериране слаткоће).
Јаје - 4 ствари. (За колач за печење најбоље је користити домаће јаја).
Мак - Неколико ТБСП-а.
Укрцавање - 1 торба

За крему:

Победите 1 шољу масти масти темељно са мешалицом у еластично стање.
Постепено додајте шећер и не престаните да се учврстите.
Додати ванилин

Бесцуит за печење:

Јаја би се шјеће са шећером мешана са брашном, која се постепено сипа.
Торба праха за пециво и мак такође би требало да се сипа у тесто.
Маса се темељно помешајте и прелијте у калуп, пошаљите га у рерну и пеците не више од пола сата. Температура рерне је 190-200 степени.

Торта у лимонник са павлаком: Рецепт

За кекс-треба вам треба:

Брашно -250-300 г (можете проћи са прахом за пециво)
Јаје -3-4 ком. (велики дом)
Шећер -0,5-1 шоље (фокус на пожељној слаткоћи).
Лимун - 1 КОМ. (није велико воће)

За крему су вам потребне:

Шећер - 1 шоља (то је могуће и мање, по вашем укусу)
Павлака (масноћа или кућа) - 0,5 литара

Важно: Крема се припрема врло једноставно. Да бисте то учинили, само пребијајте павлаку шећером са мешалицом тако да се сви кристали растварају.

Можете да исперите кекси у рерни или спорог шпорета. Прво победите јаја и постепено додајте остатак састојака заједно са соком за више и лимунов сок. Удари око пола сата на температури од 180-200 степени.

Торта "Бирд Милк" Лемоно: Рецепт

Припремите основ-бисквит:

Побиједите јаја одвојено (4 ком).
Постепено додајте брашно у масу јаја (отприлике 140-150 г).
Додајте 1 кесу прашка за печење овде
Загријте путер како би постало врло мека додајте тесту, требат ће вам 100-120 г уља.
Ако желите да добијете чоколадни кекс, додајте неколико Ст.Л. Цоцоа.
Додајте фино решени звање једног лимуна
Пеците кекс у рерни до 35-40 минута, не правите високу температуру од 180-190 степени.
Поделите охлађени кекс у два дела, ставите један у форму.

Припремите сементу пуњење:

У литру млека, Брев Семолина Каше, требат ће вам 100-120 г. Хрвате.
Додајте половину паковања уља (100-120 г) до готове каменце и шећера по укусу.
Сок од једног лимуна такође би требало да буде исцеђен
Сипајте пуњење преко кекса, пошаљите га у фрижидер.
Када је Семолина прекривена кором, ставите другу половину торте и причекајте даље учвршћивање.
Извадите готов торту од калупа
Припремите глазурање нафте и какаа са шећером, прекријте торту глазуром.

Лимун соуффле за торту, како кувати?

Можете припремити укусну торту од било којег кекс или песка колача са додатком деликатне соуфле лимуна.

Како кувати соуффле. Шта ти треба:

Јаја - 3 ком (боље је користити кућу)
Шећерни прах-100-120 г.
Крема (садржај масти од најмање 30%) - 1 шоља (200-220 мл).
Један мали лимун
Гелатин - 1 паковање
Лимунов сок - неколико Тбсп.

Припрема:

Пре -Сеак желатином у хладној води и оставите је 40 минута.
Жуманце са мешачем туку шећером
Такође се одвојено требају пребијати протеини, ставити у фрижидер.
Крема је претучена одвојено, очишћена у фрижидеру.
Охлађени Бецкс се помеша са жуманце и шлаг.
Гелатин се загрева у парној купи са лимуновим соком, танки ток је убачен у масу темељно мешовито.
КОФЛЕ је прекривен спремном соуплом и очишћеном у фрижидеру.