Која је супа кувана на говеђи јуху? Најбољи рецепти укусне грашке супе, пасуљ, печурке, поврће, са пиринчем, месне куглице на говеђи јуху

Јуха кувана на говеђи од меса је укусно и здраво јело. Говедина није масноћа засићена са великим бројем елемената у траговима. Због тога се препоручује рецепт првих јела из ове јухе, и одраслих и деце. Рецепти једноставних и оригиналних супа на говедини представљени су у овом чланку.

Говеђи јуха, предности говедине супе

Говедина је другачија Од осталих врста меса на оно што сугерише две методе кувања. ако ти укусно месо је неопходно - Требало би да буде умочено у кључали воду, а ако ти потребан је савршен јуха - Сипајте месо хладном водом и запалите.

Није важно који део меса ћете прокувати: Са костима или не. Главна ствар - оперите месо и припремите чисту воду пре-караку којем ће кухати. У сваком случају, говеђи јух је здрава храна која има много позитивних својстава.

Предности говеђег бујона:

• Говедина чорба - Дијетална храна. Говедина - не масно месо. Носица се показује да је нагнути, али са богатим пријатним укусом и аромом.
• Говедина чорба у стању да помогне некој особи да врати изгубљену снагу током физичких или нервних оптерећења.
• У говеђе јухе се налази велика понуда корисних супстанци, посебно аминокиселине.
• Беланчевина, садржан у говедини и накнадно у јуху, врло се лако апсорбује.
• Говешћено месо садржи велико снабдевање гвожђем. Гвожђе повољно утиче на здравље нервног система и побољшава стање грамера. Осим тога, Побољшава проток крви.
• Јести говеђи јуху Препоручује се онима који доживе хронични умор, слабост.
• Говедина Јуха је богата витаминимаСтога је корисно за одрасле и децу било које доба.

Кухање говеђег јуха за супу треба да буде направљен од пулп без костију. Веровало је да кост говеда не може увек бити корисна Јер, како на себи акумулира штетне соли.

Грашак од грашка са говеђим јухама

Ово је класични рецепт укусан И невероватно корисно прво јело. Супа је добра јер је способна побољшати варење И засити људско тело витаминима. Корисно је и за дјецу и одрасле, али мала дјеца и жене требају бити пажљиво и да га користе да не би искусиле болну надуваност.

Требаћеш:

• Месо - 300 г (без костију, говедине)
• Грашак - 150 г (сецкани)
• Шаргарепа - једна шала
• Лук - једна сијалица
• Кромпир - 3 комада (велика)
• Уље (било које поврће)
• Зеленило (першун или дилл)
• Путер - 25 г

Припрема:

• Јуха грашка је састављена само у томе што укључује прелиминарни грашак натапања ноћу. Такво натапање ће му помоћи да постане мекши и поједностави процес прављења супе.
• Грашак је испран и остављен у хладној води током ноћи (око десет сати). Након тога, вода се спаја.
• Месо се испере са текућом водом. Месо је смештено у посуду и сипа се литра (једна и по) воде.
• Кухајте јуху један сат. Све ово време требали бисте уклонити прорезну кашику, акумулирану пену на површини.
• Шаргарепа и лук се чисте. Лук се мора исецкан и реше шаргарепу. Уље се сипа у таву и помфрит од поврћа до злата до злата.
• Печење се додаје у јуху, одакле се месо преузме унапред.
• Кромпир је очишћен и ситно сечен. Кромпир и грашак шаљу се у супу. Јуха је прекривена поклопцем, супа се кува четрдесет минута.
• У овом тренутку можете додати потребну количину соли по укусу, смеше паприка, заливастог листа. Месо је исечено у влакна рукама или уредно исечен ножем, комади се шаљу у супу.
• Након тог времена, требало би да искључите ватру без отварања поклопца да оставите супу око двадесет минута.
• Послужи се са путером. Само ставите мали комад у тањир.

Јуха од гљива са говеђим јухама

Кување супе од гљива је најбоље од шумске печурке. То су ове гљиве које поседују засићени укус И танка свежа арома која се добро слаже са укусом ове јухере. Ако нема шумских гљива, можете да користите сушене гљиве или гљиве из супермаркета.

Требаћеш:

• Месо - 500 г
• Печурке - 500 г (Једноставни или краљевски шампињони)
• Лук - једна шала
• Шаргарепа - Једна ствар (мала)
• Кромпир - 5 комада (велики)
• Биљно уље (било који)
• Зачини за укус

Припрема:

• Месо се испере са текућом водом, смештеном у посуду и сипа се са две литре прочишћене воде.
• Месо за јуху треба кухати сат и по и по целом времену, треба да уклоните пену од ње. Кувајте у умереној ватри.
• Док се месо куха, треба га ситно исецкати на сијалици и наличити шаргарепу. Поврће је пржено у биљном уљу.
• Печурке су очишћене (ако су прљаве) и сецкани или са коцкицама или кришки. Печурке се шаљу печени и пржени док се на њихову површину формирају златни црвени.
• Након сат и по, месо се извади из јухе, гљиве са печењем шаљу се у таву. Јуха би требала бити сол по укусу и додати бибер.
• Окусни кромпири су довољно исечени са малим коцкицама које се шаљу у супу. Месо је исечено у влакно или исечен ножем, такође је послат у таву.
• Кухајте супу двадесетак минута преко ниске топлоте. Након што кромпир постане мекан, ватра се искључује. У супу треба да дода зеленило и постави на сто.

Супа од пасуља са говеђим јухама

Јуха на плажи је велика разноликост трпезаријског стола. Пасуљ са пасуљем ретко се куха само зато што то захтева прелиминарно натапање у циљу омекшавања Бобс. Ипак, супа од пасуља у говеђи јуху један је од најбољих комбинација укуса.

Требаћеш:

• Месо - 500 г (говеђи пулп)
• Пасуљ - 200 г (црвено)
• Кромпир - 5 комада (велики)
• Лук - један лук (велики)
• Шаргарепа - Једна ствар (средње величине)
• Биљно уље (било који)
• Путер - 25 г
• Свеже зеленило

Припрема:

• Пасуљ се испере са текућом водом и инсистира се током ноћи
• Месо се испере текућом водом, сипане чистом водом у посуди и запали.
• Пена од јуха треба уклонити одмах након њеног формирања. Кухајте јуху око два сата.
• Сат времена након почетка кувања, у јуху треба додати натопљени пасуљ.
• Лук је ситно сецкан, а шаргарепа се трља на гратеру. Поврће је пржено до златног.
• Печење се додаје у јуху из кога месо треба уклонити. Месо је исечено на комаде и враћен у јуху.
• Окусни кромпир се исече на коцке и шаље се у супу. Након тога, супа се треба кухати још двадесет минута током умерене топлоте.
• Пре сервирања додајте путер и свеже сецкани зеленило у супу.

Говеђа супа од поврћа

Површина супа заварена на говеђи јуху није само укусно, али и веома корисно јело. То је врло лако за варење, али истовремено даје осећај ситости и енергије. Таква супа идеално за децу За оне који су на дијети хране.

Требаћеш:

• Говедина - 300 г (Пулп без кости)
• Кромпир - 4 комада (великих димензија)
• Шаргарепа - 2 комада (средња величина)
• Лук - 1 комад (средња величина)
• Пасуљ за стихове - 200 г (смрзнута)
• Било које поврће уље
• Свеже сецкани зеленило

Припрема:

• Говедина је напуњена хладном водом и стави у посуду на ватру. Кухајте месо око сат времена док се јуха не кува.
• Након сат времена пржења, наставите са кувањем пећи: ситно сецкајте лук и решете шаргарепу. Поврће се шаље у биљно уље и пржено у тави до злата.
• Месо је извађено из јухе. Пржени, очишћени и резани кромпир и патцх пасуљ шаље се у таву.
• Месо је исечено на комаде ножем или рукама је растргана у влакна, додата у супу.
• Кухајте супу преко умерене топлоте око двадесет минута, додајте сецкане зеленило у посуду пре сервирања.

Горе од јуха од говедине за децу

Дечија супа се такође може прокухати на говеђи јуху. Дечија супа се одликује њеном лакоћом, богатом саставом поврћа, зеленило. У таквој супи не би требало да буде СРЈ и минимум масти, тако да јело не оптерећује пробавни тракт.

Требаћеш:

• Говедина - 200 г (Пулп без кости)
• Кромпир - Једна ствар (велика)
• Шаргарепа - Једна ствар (средње величине)
• Лук - Једна ствар (мала)
• Тестенина - Дечија коврџавина (две велике кашике)
• Свеже зеленило
• Соли по укусу

Припрема:

• Месо се темељно испере текућом водом. Месо је смештено у малим лонцама и сипа се литра воде.
• Заједно са месом, треба да скувате огуљене шаргарепе и лук (целе). Кухајте јуху око четрдесет минута на умереној топлоти.
• Након тог времена, састојци се извуку из јухе. Кромпир је очишћен и сецкан у мале коцке. Кромпир се шаље у кипући јуху.
• Тјестенина је додата у супу. Мрква и лук треба да буду фино исецкани коцкицама и шаљу се у супу. Месо се исече на комаде и такође се шаље у супу.
• Кухајте супу десет минута и додајте малу количину сецканих зеленолока пре послуживања, соли.

Говеђа чорба са рижем

Пиринач је додата у супу са говеђим јуложом додати солиту на јело. Пиринач савршено допуњује укус меса и поврћа. Главна ствар је да је не додате превише тако да супа не постане веома густа.

Требаћеш:

• Говедина - 400 г (месо без кости)
• Кромпир - 3 комада (велика)
• Пиринач - 3 велике кашике (дугорочно)
• Лук - једна мала сијалица
• Шаргарепа - Једна мала шаргарепа
• Свеже зеленило за сервирање
• Чен белог лука

Припрема:

• Говедина се куха на сат времена, након тога месо се уклања и хлади за сечење.
• Поврће за пржење се сруше: шаргарепа, лук, чешњак белог лука (минут пре краја).
• Огуљени кромпир се исече и шаље уз печење до таве.
• Три кашике пиринча се проливају у СУ, месо се исече на комаде или растрга рукама на влакнима.
• Кухајте супу двадесетак минута и након тога требали бисте покрити посуду поклопцем и оставите га да ингузирате још десет минута. Пре сервирања додајте свеже сецкане зелене у супу.

Лентил супа на говеђи јуху

Лентил ће украсити супу заварену на говеђи јуху. Као и грашак, лентилс би прво требао натопити у води шест сати. Дакле, постаће мекша и брже прокухати у супу. Можете да изаберете било који леће за супу: црвену, наранџасту, зелену.

Требаћеш:

• Говедина - 300 г (Пулп пулп)
• Лентилс - 100 г (било који)
• Мрква - 1 комад (средња величина)
• Лук - 1 комад (средња величина)
• Кромпир - 3 комада (велика)
• Маслац - 25 г

Припрема:

• Лентил је испран и остављен је у хладној води за ноћ (најмање шест сати). Након тога, вода се спаја.
• Месо се испере са текућом водом. Месо је смештено у посуду и сипа се са две литре воде.
• Кухајте јуху један сат. Све ово време требали бисте уклонити прорезну кашику, акумулирану пену на површини.
• Од шаргарепе и једног лука треба да буде рост. Поврће се сруше и запали око пет минута у биљном уљу.
• Огуљени кромпир су ситно исечени и послани у супу.
• У овом тренутку можете додати потребну количину соли по укусу, смеше паприка, заливастог листа. Месо је исечено у влакна рукама или уредно исечен ножем, комади се шаљу у супу.
• Након тог времена, требало би да искључите ватру без отварања поклопца да оставите супу око двадесет минута.
• Ставите комад путера и сецкани зеленило у супу пре послуживања.

Лапша супа на говеђи јуху

Јуха од говеђег јуха са додатком резанци постаће укусна разноликост трпезарије. Супа укључује независно кување резанцима, што додаје јело кућног укуса и сојености.

Морате да направите резанце:

• Брашно - 0,5 шољица (највиша оцена, просијана)
• Јајао - једна ствар (пожељно домаћа)
• Со - Прстохват

Припрема резанци:

• Брашно се сипа клизачем на радну површину. Рупа је направљена на клизачу брашна.
• Јаје се одведе у фосса направљену у брашно, додаје се со и мавинг почиње док се тесто не претвори у хомогену масу.
• Можете да користите већу количину брашна тако да тесто није повезано са рукама и површином.
• Завршено тесто је врло танко ваљано и исечен на танке пруге.

Морате да направите супу:

• Говедина - 400 г (месо без кости)
• Резанци - 200 г (дом)
• Лук - 1 комад (средње величине)
• Мрква - 1 комад (средња величина)
• Свеже зеленило
• Со и бибер по укусу

Припрема:

• Месо се испере текућом водом
• Месо је смештено у таву и сипа се са три литре хладне воде.
• Поврће се очисти и смешта у посуду за кување јухе.
• Кухајте јуху два сата, повремено уклањајући пену и масти са површине.
• Након кувања, јуха треба да се филтрира кроз кулинарски сој.
• Јуха је поново постављена на ватру без меса и поврћа. Резанци се спуштају у њега и кухани јуха се кува пет минута.
• По жељи, можете додати у таву, исећи на делове, кувано месо и свеже сецкане зеленило.

Фикција са месним куглицама на говеђи јуху

Да бисте припремили ову супу, потребно вам је млевено месо из комада говедине. Можете купити спремну млевену месо у продавници, али најбоље је да дођете комад целулозе кроз млин за месо код куће.

Требаћеш:

• Говедина - 400 г (млевено месо)
• Кромпир - 4 комада (велика)
• Шаргарепа - 1 комад (средње величине)
• Лук - 1 комад (средње величине)
• Свеже зеленило, соли и омиљени зачини

Припрема:

• Кухајте воду у таву
• Док вода достиже кључање, положите комад пулпе од говедине кроз брусилицу меса. Со и бибер резултирајући млевено месо.
• У кипућој води биће потребно бацити месне куглице. Да бисте то учинили, влажите руке текућом водом (месо неће "држати" длановима и прстима) и почети да формира куглице.
• Свака лопта треба да падне у кипућу воду и тек након последње месне куглице су у води, ватра треба смањити.
• Оставите јуху да кухате ниске топлоте, у то време, направите лук и шаргарепу СРЈ и додајте је у таву.
• Кромпир мора бити очишћен од љуштења и исечен на коцке, послато у супу.
• Јуха треба да кухури још двадесет минута, а затим стоји испод затвореног поклопца још десет минута.

Видео: "Једноставна супа са говедином: рецепт"