Како намерно кухати дагње за смрзнуте огуљене код куће: Рецепти сула од смрзнутих дагње без шкољки

Припрема се за вечеру или ручак далка смрзнуто огуљен код куће је једноставно. Рецепти су брзи и укусни.

Садржај

Корисничка својства МОЛЛУСК МОЛЛУСКЕ, која се назива медијима, могу се навести бескрајно. У модерним временима се широко користе у кувању, имају низ корисних својстава људског тела. Не заборавите да дагње такође имају контраиндикације. Због огромног садржаја протеинских једињења, они су у стању да формирају мокраћну киселину, што је веома опасно за људе који имају рак, гихт и дијабетес.

Прочитајте на нашој веб локацији Још један чланак о теми: "Речне шкољке - дагње: могу ли их појести?".

У овом чланку ћемо вам рећи како да направите избор приликом куповине свеже и смрзнуте дагње, као и о поступцима њихове припреме. Прочитајте даље.

Како бирати замрзнуте дагње: Савјети

Ако имате жељу да се припремите за вечеру, најсликатнија деликатност дагње, када одаберете овај производ, требало би да обратите пажњу на неке аспекте. У супротном, избор устајалог састојања за ваше посуђе, можете добити бонус у облику јаког тровања.

Савети за избор смрзнутих дагње:

Смрзнута шкољка треба да буде чврсто затворена. Ако је крила морских плодова Ајар, онда је мекушац дефинитивно устајао.
Сам судопер не би требало да има оштећења и чипс, а његова површина треба да буде глатка.
Замрзнути дагње, по правилу, већ су очишћени и прекривени корицом леда, али не би се требали држати заједно. Ово је кршење правила складиштења, које је такође прекривено последицама употребе.

Савети за куповину свежих дагње:

Схелл оф свјежих дагње треба да буде читаво, без оштећења.
Мирис такође игра велику улогу у избору ове морске хране. Ел Мидиа мирише чудно, боље је одбити да купите.
Када додирнете, дагње би требало да одмах затвори крила.
Приликом прераде дагње вриште, Моллоуск је одмах отвара судопер.

Такође, купујући свежег шкољке, вреди обратити пажњу на боју меса. По правилу би требало да буде крема или ружичаста.

Правила за одмрзавање дагње

Медес побољшавају метаболизам и помажу у уклањању штетних материја, истовремено повећавајући имунитет. Они су у стању да нормализују штитну жлезду и могу убрзати циркулацију крви због њихове компонентне имовине, а такође радити као седатив. Ова корисна својства имају и свеже и смрзнуте дагње.

Правилно одмрзавање дагње у потпуности је опремљен одржавањем укуса и корисних елемената мекушаца. Да бисте то учинили, пакет са производом мора се ставити на доњу полицу фрижидера и одмрзавање 12-14 сати на температури од 4-5 степени. У овом случају, Мидиа ће у потпуности дати свој укус и корисне елементе.

Рецепти умака за припрему замрзнутих дагње

Ако упоредимо дагње са остригима, онда можете одмах да приметите огромну разлику у цени. На крају крајева, дагњи \u200b\u200bсе излазе приликом куповине много више буџетских. Овај моллоск има изражен укус. Али исти укус је брзо досадан. Стога су мајстори кухања појавили како да нагласе укус најузбежније месо мекушаца користећи разне сосеве.

Сос за јело од дагњева је изабран посебно појединачно. Да бисте то учинили, узмите у обзир само рецепт. На пример, ако сте купили конзервиране или пирјане дагње за кување, онда погледајте доследност соса. Требало би да буде течно ако се сос користи уместо гравуље за пирјане или конзервиране дагње. А ако је јело припремљено у рерни, онда би сос требао бити пожељно густ.

Ево рецепата за припрему замрзнутих дагње:

СОЈА СОС:

Ово је једна од најпопуларнијих умака широм света. Не само да повећава јела, већ и пружа огромне предности за тело, захваљујући компонентним компонентама који садрже природни протеин. Дакле, побољшава циркулацију крви и има профилактички утицај на кардиоваскуларни систем.
Да бисте припремили дагње у соја сосу, за почетак, морате их правилно одмрзнути.
Даље, одложите 9-11 минута у посуди са путером са додатком белог лука и соје.
Имајте на уму да сојини сос треба да буде природан. Ако сос садржи велику количину соли, онда је боље да га не користите.

Сметат сос:

Једна од класичних умака за припрему дагње. Његова компонента је бели лук, зеленило и зачини. Снабдевање таквом гравитоном догађа се у хладном облику.
За сос од павлака, потребно је да преузмете део дебеле павлаке, садржај масти може се одабрати по вашем укусу, део белог лука (број такође зависи од преференција особе) и део зеленила (за њен избор) Обратите пажњу на босиљак, копир и зелени лук).
А такође се део зачина користи да би се добила оштрина.
Мрсите састојке, избачени са павлаком, сезона - сос је спреман.
Понекад се мајонез користи за такав сос. У овом случају, Гравир је погодан не само за јела од дагње, већ и на било коју рибу која ће је дати пикантан укус.

Слатко и кисело сос:

Састојци за слатко и кисели сос су: арахична тјестенина (100 г), мед (1 кашика) и сок од креча или лимуна, која даје потребну киселину.
У неким случајевима, по жељи можете додати лук.
Овај сос се може користити као гориво не само дагње и рибљих јела, већ чак и на таква јела у којима постоје свињетина, ћуретина или пилетина.

Сафрански сос:

Такав сос ће вам дати пикантње и озбиљност јела.
Његова база је бело вино, парадајз паста и јуха након припреме дагње.
У ретким случајевима када се у сосу добије прилично течан, потребно је додати разблажени шкроб.
Не злоупотребљавајте шафран, и за укус морате да додате само неколико зрна, јер је снажно изражено специфичан укус.

Сауце Сонд:

Као маринада користи се мустре сос од јела од смрзнутих дагње.
Морате да мешате течно сенф (2 кашике), путер (10-20 г) и млеко (0,5 шољица).
Затим сипајте већ припремљене дагње са мешавином и оставите их у маринади 2-3 сата.
Такође можете додати мед, маслиново уље, лук и бели лук у сос.

Вински сос:

Када користите овај сос, дагње су пржене у маслиновом уљу и бели лук док се крила не отворе.
Тада морате додати мало италијанско црвено вино.
Таква бензинска пумпа ће дати необичну нијансу јело и веома пријатно укус.
Људи који не могу да пију алкохол, овај прелив је потпуно безбедан, јер алкохол потпуно нестаје приликом кувања.

Сос од сира:

Пожељно му је да узме високу -квалитетну крем сир, помешај га са кремом (1: 1) и додаје жуманце.
Након што је потребно ситно да се одсечете бели лук и додате је у добијену смешу.
Даље, ставите неријешене дагње у дубоким јелима и прелијте их припремљеном смешом.
Након свих поступака, јело иде у рерну 7 минута.

Песто:

За овај сос, састојци морају бити досадни.
Сос може бити жуто са додатком ораха и рикота, црвене, захваљујући сушеном парадајзу и љубичастим, који је праћен босилом.
Све зависи од тога који вам се више свиђа сос.
У класичном рецепту, састојци попут зеленог босиљка, кедров ораси и пармезански сир прислушкивани су у једнаким деловима.

БЕХАМЕЛ:

Француски класик свих умака.
Постоји велики број рецепата за његову производњу.
У класичном рецепту постоје састојци као што су млеко, павлака или павлака.
Ови их додају и бели лук, маслац и брашно.
Метода кувања је врло једноставна. У путеру, пржите брашно до златне боје, а затим додајте бели лук и полако уђите у млеко, павлаку или павлаку. Прокухајте целу смешу неколико минута пре згушњавања.
Овај сос се послужује и до јела и пирјане дагње, тако да можете пећи дагње, поплављене од бесхамел соса, баш у рерни.

Са било којим умацима, јело је невероватно укусно.

Које зачине које треба користити у припреми смрзнутих дагње?

Главни задатак јела са смрзнутим дагње је да одабере право зачињене. То се ради у циљу допуна и побољшања неутралног укуса мекушаца. По правилу коначни резултат зависи од правилно одабраног зачињења. Обично се ова морска храна комбинују са било којим зачинима.

Размислите о неколико зачина:

Мешавина паприка (црно, бело, зелено, ружичасто, мирисно). Комбиновање композиције ових биљака прикупљених у различито време, можете дати јело дагње угодно пикантан укус са незнатном акутност.

Ловоров лист. Овај зачин се додаје у малој количини само за креирање тона. Један лист је довољан на крају кувања.

Мушкатни орашчићто је најпопуларнија зачина која је најприкладнија за морску храну. Арома је тањи више рафиниранија.

Црвена паприка Користи се током пржења дагње. Дагње су укусни и врло горући укус. Такво јело ће се жалити за љубитеље акутног.

Кардамом Користи се са кремама и млијечним умацима. Када га користите, и друге зачине је боље да не додају.

Коријандер Има снажну засићену арому. Примјењујући га на делицтне друге зачине, боље је да га не додате, пожељно је да можете оставити само бели лук.

Ови зачини су веома погодни за морску храну као што су дагњи, главна ствар је да их употребите правилно и умерено, у супротном можете упропастити јело. Такође, примењују се тако зачињено биље као јело мекула мелисса, Попгон, Фенхел, Тимиан и Кервел.

Како намерно кухати дагње замрзнуте огуљене код куће: рецепт са сиром сир

Данас ћемо размотрити рецепт за Јулиина са дагње за светло и ниско-калорие вечеру. Такво јело је такође погодно за свечани сто. У овом случају, боље је припремити бочно јело за њега у облику пиринча или поврћа. Дакле, како намерно кухати дагње замрзнуте огуљене код куће? Ево рецепта Јулиен:

Састојци:

Лук - 2 ком
Гарлић - 1 клинчић
Свјежи тимијан - 2 ком
Маслиново уље - 1 кашика. л
Сир - 100 г
МссЕлс - 200 г
Павлака (било који садржај масти) - 1 кашика.
Сол - 1 шапат
Мешавина паприка - 1 прстохват

Урадите:

Ставили смо таву маслиновим уљем у ватри.
Ситно исеците лук и нагните док не прозирне.
Тада морате да додате ситно сецкани бели лук и тимијан. Главни аспект који састојци треба да се проводе у повик над ниском топлином.
Припремљени одмрзнути дагње морају бити пржени неколико минута са луком и другим састојцима, понекад мешање.
Затим додајте со, бибер и павлаку. Све потпуно помешајте и уклоните са топлоте.
Након скоро готовог -маде-на Јулиенне, поставите у форму и посипајте се обилно са решеним сиром и ставите у рерну 20 минута на 180 степени.

На столу јело се сервира са свежим поврћем вруће.

Рецепт за суђе од смрзнутих дагње без шкољки: у тави са гљивама

Јело пречишћених дагње у посуди припрема се врло брзо. Ни у којем случају не би требало да се надмаши, као што можете да уништавате. Стога се састојци морају припремити унапред. Ево рецепта за смрзнуте дагње без шкољки у тави са гљивама:

Састојци:

Прочишћене смрзнуте дагње - 500 г
Шампињони или гљиве каменице - 500 г
Лук - 200 г
Гарлић - 4 клеса
Вежно уље - 2 кашике. л
Маслац - 2 кашике. л
Соли по укусу
Мешавина паприка - по укусу

Учини овако:

Одмрзавајте дагње, ставите их у коланчај и покријте их.
Сјецкајте гљиве на 4 дела, а такође и одмах припремите лук и бели лук и исеци га врло фино.
ПАН мора бити стављен на снажну ватру без уља и јако се загрева. Ставите гљиве на врућу таву и пржите око 3 минута. Даље, ставите гљиве на тањир и ставите га на страну.
Ставите посуду на неутралну ватру. Сипајте мало поврћеног уља.
Након полагања на лук и бели лук, помешајте. Додајте со по укусу и смањите топлоту на минимум. Затим пржите лук и бели лук 10 минута непрестано мешање.
Без уклањања посуде од пожара, додајте га гљиве и пржите са луком током 2 минута.
Затим ћете морати да ослободите средину таве, померите садржај у ивице.
Ставите путер и дагње у средину. СРЈ не више од 3 минута.

Помијешајте, јело је спремно за служење.

Смрзнуте дагње са луком у тави: Рецепт са поврћем

Препоручљиво је да служите овој опцији за пржене дагње без граната са прилогом у облику пиринча, кромпира или пијеђеног поврћа. Додајте лук за пикановање. Ево рецепта:

Састојци:

Медес сладолед без шкољки - 400 г
Лук - 1 ком
Соја сос - 1 кашика
Лиме или лимунов сок - 1 кашика
Зелени - 1 пакет
Маслиново уље - 1 кашика
Со, црни бибер - по укусу
Питано поврће - шаргарепа, паприка, томадајз, патцх пасуљ итд.

Учини овако:

Оставите одмрзане пеепс 30-40 минута на собној температури.
Сече лук у пола прстена. Даље, СРЈ је у року од 5-7 минута у посуди до злата.
Смањимо ватру на минимум и додајемо дагње.
Медење са луком треба припремити 10 минута док течност не испари.
Након додавања млевеног црног бибера, соли и соја соса и знојење још минут.
На крају додајте лиме или лимунов сок и поново мешати.

Након процеса уклоните дагње са топлоте и додајте грубо сецкане зеленило. Јело је спремно, можете унапред додати поврће да бисте унапред стигли.

Пиринач са дагње у тави: рецепт од смрзнутих дагње без шкољки

Да бисте припремили пиринач са дагње, требаће вам спремна надела риже. Требало би бити мрзовољно након кувања. Ево рецепта риже са смрзнутим дагње без шкољки у тави:

Састојци:

Реади Рице - 300 грама
Смрзнуте пречишћене дагње - 500 г
Јаја - 3 ком
Бели лук - 6 зуба
Зелени лук - 1 пакет
Вежно уље - 4 кашике. л.
Со, црни бибер - по укусу
Соја сос за гориво

Учини овако:

Да би се припремило ово јело, дагње би требало да буду спремне унапред. Ставите их са поке на коланцу и покријте их филмом.
Очишћени бели лук у танке барове или кругове исеците, зелени лук се мора одвојено одсећи од свог белог дела. И исећи бели део танким тањирима.
Разбијте јаја у удобан контејнер, додајте со и бибер. Ставите уље у посуду на јаку ватру.
Сипајте бели лук и лук у посуду и пржите две минуте.
Затим додајте дагње и пржите их још 1-2 минута. Затим ставите рижу и помешајте.
Сада морате да додате јаја и остатак зеленог лука, помешајте и пржите још 2 минута.

Након јела, ставите на тањир и благо сезоне са соја сосом.

Смрзнуте далице у посуди у сосу од кремастог читања: рецепт са павлаком

За вечеру је морска храна најбоља опција. Дагње су најповољније за таквог оброка. Ево рецепта за замрзнуте дагње у тави:

Једињење:

МУСЕлС - 500 г
Лук - 1 ком
Бели лук - 1 зуб
Павлака - 4 кашика. л
ДИЛЛ - 1 пакет
Со, бибер, зачини - по укусу

Учини овако:

За почетак, одмрзавање дагње. Даље, исеците лук са коцкицама. Очистите и исеците бели лук са малим коцкама. Извуците коницу.
Ставите дубоку посуду на пожар и сипајте уље, ставите лук тамо и пржите га ружним бојама.
Већ ставите дагње у готов пржени лук, темељно мешати и кувајте не више од 4 минута, а затим ставите павлаку.
Након што се кисела крема раствара, ставите сецкани бели лук и прелијте половину коре.

Ставите све у прекрасно јело и поспите другом половином копира. Ова делиција се може послужити хладно или топло.

Дагње у сосу од парадајза: Рецепт од смрзнутих дагње без шкољки

Живе дагње су производ који је тешко пронаћи, тако да морате да дате преферирајући замрзнуто. Овај производ иде добро са различитим састојцима. И правилном припремом, јело од ових мекушаца је невероватно укусно и мирисно. Главна ствар је да је исправно припремите.

Вреди знати: Ако постоје дагње 2-3 пута недељно, онда ће вам коса и нокти постати много јачи и здравији.

Ево рецепта за смрзнуте дагње без шкољки у сосу од парадајза:

Требат ће вам следећи производи:

Учини овако:

Прво одмрзавање мекушаца. Ставите их из полиетилена у ландер, инсталирајте га у посуду, прекријте га фолијом и инсталирајте га у фрижидер.
Чиста лук и бели лук, наслоните се у малим коцкицама. Пресеците парадајз трешње на 2 дела. Сјецкајте босиљак без стабљика.
У великој тави загрејте биљку. Уље, положите лук, СРЈ 3 минута. Ставите бели лук и половине парадајза, пржите 2 минуте.
Ставите парадајз или парадајз у свој сок, сунчање и бибер. Довести у кључало стање.
Додајте мекусе и сецкани босиљак лишће, смањите ватру на средњи, кувајте, мешање, 3 минута.
Ставите преостале зеленило, извадите из пећи и послужите на вечери или вечеру.

Медес су деликатна стандарда ресторана Мицхелин и познатих кувара. Такође се могу припремити код куће, што неће утицати на укус и да јело не мање укусно. А садржај корисних својстава у овом плодовној плодови побољшаће ваш имунитет и чине храну свечаније и необичније.