Како кухати млечни шећер код куће са млеком, павлаком, на павлаци: древни рецепти, као у детињству. Лентен, воћни шећер, домаћи слаткиши, љубав према млеко и шећер: Како кувати код куће?

Рецепти за прављење млека куваног шећера на води, павлака, млеко, крема.

Од 70-их и 80-их двадесетог века, у наше време, много укусна јела мигрирала је, за припрему о којој нема потребе да купујете посебне састојке или куповину модерних кухињи. Све што је потребно је у кухињи било које домаћице.

• И апсолутно није потребно преузети курсеве кулинарских вештина да би удовољили њихова домаћинства укусне послате. Можете изненадити необичан укус онима који су одавно размажени обиљем свих врста десерта припремљених према новослуженом рецепту.

Шта је млеко кувани шећер?

Млеко кухани шећер кабла био је један од најдражих совјетских десерта. Посао је припремљен од минималног броја производа. Према бакињој рецепту можете припремити чак и катастрофалним недостатком слободног времена. А укус завршеног слатког производа није инфериорни за купљене посластице од фабрика кондиторских производа.

• Млечни шећер је познатији да се види као независни десерт. Међутим, укусна слаткоћа може украсити пецива или довршити дизајн празничне торте.
• Припрема млечног куханог шећера, као што можете да разумете из имена производа, укључује три састојака: шећер, млеко и путер. Остало је резултат експеримената и подешавања укуса домаћинстава.

Како кухати млечни шећер у млеку: рецепт, као у детињству

Десертни производи:

• 200 мл млека
• 3.5 шоље шећера
• 140 или 200 грама кикирикија (можете узети пола чаше различитих орашастих плодова)
• путер - око 80 грама

Процес кухања:

• Проћи ће не више од 10 минута да припреми производе за припрему ове делиције. Али за сам десерт, морате да издвојите сат времена слободног времена.
• Верујте ми, резултат је вриједан тога и нећете пожалити што сте морали да стојите поред пећи, уместо да гледате мој омиљени пренос или другу мелодраму. Настављамо са сакраментом припреме десерта из удаљених 70-их.
• Припремићемо контејнер у којем ћемо скувати десерт. То може бити лончић или округли канч од нерђајућег челика. Ми меримо три чаше шећера и сипамо у контејнер. Преосталих 0,5 шољица шећера, требат ће нам са даљом припремом.
• Сипајте шећер у контејнер чашу млека и пошаљите на шпорет. Укључите малу ватру. Загревамо течност, стално ме меша.

• Док се млеко са шећером загрева на шпорет, пржите целокупни део кикирикија. Сипајте орахе у таву. Непрестано се мешамо или тресемо. Арацхис би требао постати златни. Након пржења, филмови од кикирикија треба лако пилирати. Процес ће трајати око 30 минута. Овог пута ће бити довољно довољно да млечни шећер буде прокухан на жељену густину.

• Милк шећеру дајемо богату смеђу боју. Да бисмо то учинили, потребни су нам исте 0,5 шоље шећера остало у страну. Узимамо малу таву и сипати шећер на површину. Мало се растопимо и пржимо бели песак.
• Сада шаљемо садржај мале таве на контејнер са сирупом за млечно шећер. Темељито мешајте састојке.

• Ако желите, да бисте постигли тамнију боју готове деликатности, држите шећер у тави док се не преклапа, али не и црно.
• Држите се ниске топлоте још 20 минута. Проверимо да ли је Схцхерцет спреман, на путу о старој баки: упишемо мало сирупа у кашику и капљимо на тањир. Пад ширења сугерише да ће се десерт потребно мало дуже кухати. По правилу, Схцхерцет "сазрева" на шпорету око сат времена. Неколико минута пре контејнера са сирупом се уклања са топлоте, додајте путер и помешајте.
• На томе, припрема слатког укуса још није завршена: припремамо образац у којем ће се СХЦХЕРБЕТ смрзнути. Било која јела је погодна: плоча, плитка лук. Главна ствар је да вам је прикладно да извучете СХЦХЕРБЕТ касније. Можете узети јело за печење, положити унутра. Греасе пергамент са путером.
• Извадимо пржени кикирики (нисте заборавили на то?) И сипати га на дно обрасца. Сипамо масу млечне шећерне на врху. Одликујемо га на хладно место (или оставити након хлађења у фрижидеру). Сируп би требао бити потпуно замрзнут.
• Када се цела породица монтира, ми послужујемо посланицу за чај, након сечења или цепања на мале комаде.

Видео: Хомемада млечни шећер

Како кухати млечни шећер у млеку мекано: рецепт

Ако одлучите да припремите десерт који подсећа на бомбове слаткише са некаквим укусом, а затим пажљиво прочитајте следећи рецепт. Можда је ово укусна посластица са нежним млеком Тачно оно што вам је потребно.

За кување ће нам требати производе:

• пола чаше млека
• 1 шоља и 4 кашике са слајдом шећера

Процес прављења меког млечног шећера:

• Припрема млечног шећера, без обзира на одабрани рецепт, започиње на исти начин: цео део млека је сипао у контејнер, један и по чаше гранулираног шећера.
• Ставили смо контејнер млеко и шећер на спорој ватри. Не заборавите да мешате сируп.
  Добијена пена је темељно мешана. У лопатицу не би требало да гори ништа! Кашика коју мешамо, нерешено не само дуж дна, већ и дуж зидова лопатице.
• Када пена постане мања (после 2 минуте) сируп се мало згушњава (ако га упишете кашиком, она ће се протезати). Промјена доследности, слатка маса ће променити боју. Дакле, процес прављења слаткиша на пожару је завршио.
• Сада кухамо калупе, подмази их изнутра са путер и напунимо их припремљеним слатким сирупом. Пре сервирања шећера са укусом млека до пијења чаја, не претерајте то са "узорковањем", иначе да породица неће ништа добити!
• Савет: За љубитеље слатке Схцхерцеле са порозном структуром, препоручују се следеће пропорције шећера и млека: течности 100 мл и шећер 300 г. Готов производ ће имати глатку предњу страну, а на леђима ће бити конвексност.
• За љубитеље густе слатке СХЕРБЕТ препоручује се овај део главних састојака: 100 мл течности на 200 грама шећера. Десерт припремљен према овом рецепту биће гладак са свих страна и униформе у контексту.

Како кухати млечни шећер са кремом: рецепт

Ако требате да постигнете вискозну конзистенцију млечног шећера, који ће се проширити на површини, припремити слатку масу додатком крема. Такав млечни шећер може се користити за Лордса.

Производи:

• 300 мл крема (морате да одаберете са садржајем масти од најмање 33%)
• шећер - 2, 5 Акусисана наочала
• 1 кашика меда
• 50 г путер

Процес кухања:

• Почнимо да кувамо СХЦХЕРБАТ. Сипајте крему у контејнер у којем ћемо скувати десерт. Овде ћемо послати и шећер. Помешајте састојке и укључите пећ. Излажемо спору ватру. Течност доносимо прокуха са сталним мешањем.
• У овој фази додајте кашику меда и кувајте још 20 минута.
• Кување калупа, мазите их путером и прелијте топли сируп. Након чекања, док се маса мало охладила, исеците на мале комаде.

Ако требате да покрити торту са слатким Сххербетом, можете да оставите у погодном калупу док се потпуно не охлади. А ако требате поправити фигурице од слатког млијека Сцхербат на површини торте, онда урадите следеће манипулације:

• смањивање цифре калупом, инсталирајте га на торту
• лагано загрејати ивице тако да су се смештали и густо лежали на површини печења

Како кувати кувани шећер на павлаци: рецепт

Додавање павлаке ће дати десерт кухани шећер јединственим укусом и аромом, подсећа на највише "укусније" тренутака детињства. Третмани заснован на павлаци има још једно име: млечни руж. Ако желите, побољшати технологију баке за прављење слаткиша, додајте какао, матице, семенке на рецепт.

Следеће компоненте ће бити потребне за припрему ружа за млеко:

• 0,5 кг шећера
• чаша масти павлаке
• 50 г путер
• 1 кашика какаа (опционо)

Процес кухања:

• Кухат ћемо посластицу у ватросталном контејнеру са анти-стазним премазом. Ако више волите да рекреирате методу припреме десерта у вашој кухињи у вашој кухињи, а затим припремите емајлирани лончић или посуду.
• Цео део шећера сипајте у загрејану посуду, додајте павлаку и, ако одлучите да направите десерт са орасима или семенки, затим прелијте ове састојке.
• Садржај сосека мењамо све док масовна маса не прокуха. Смањимо ватру и оставимо сируп на шпорет још пола сата.
• Након 30 минута, слатка маса ће стећи прелепу карамелну нијансу, а његова густина ће бити оптимална за десерт. Стално мешање ће спречити квржице. Не вриједи наставити кухање слаткоће након 30 минута: сируп се може увити и постати чврст.
• Помешајте садржај сосела, баците путер (количина нафте назначене у рецепту). Након топљеног уља, карамелна маса може се напунити калупима загњене уљем, уклоњене у хладну собу. Извадимо готову слаткоћу од калупа и исекли на комаде.

Како кухати уље шећера: рецепт

Видео: Кухани шећер: Видео рецептор

Лентен кухани шећер на води: Рецепт

Ако ваш фрижидер нема млеко, али постоји жеља да мазимо децу укусним десетом, а затим припремите кувани шећер у млеку. Таква посластица се назива "мршав шећер". Једини негативан: без млека, десерт неће имати додатну арому карамеле.

Требат ће нам следећи састојци:

• 1 шоља воде
• 3 чаше шећера

Процес кухања:

• Сипајте шећера у воду загрејану на пећи (боље је кухати на пећи на гас, а онда ће слаткоћа имати хомогену доследност).
• Да бисте припремили посластице, узимамо ватросталну посуду са анти-стазним премазом.
• Садржај контејнера доносимо до кључања. Минимали смо минималну ватру и настављали да кувамо још пола сата са сталним мешањем.
• Проверавамо спремност десерта на путу старе баке: Јачемо сируп на тањиру и проверимо да ли се пад шири. Ако не, онда је посластица спремна и може се сипати у намашћене уљне калупе.

Како кувати воћне шећер?

Видео: шећер млијека, рецепт баке

Како кувати руж од шећера и млека: рецепт

Видео: Шећерни руж

Како кувати кување слаткише од шећера и млека: рецепт

Видео: Слатови шећера и млека