Како кухати летњу супу, зелени Борсцх, искрили се с јајетом: рецептима. Хладније од Соррела: Цлассиц Рецепт

Припрема првих јела са Соррелом.

Пролеће је сјајно време за обнову природе, гардеробе, расположења и менија. Можете га пренијети, пре свега, са јелима са првим пролећним поврћем - разне салате, грицкалице и врућа јела. Једно од традиционалних првих јела овог пута је чаробна супа или зелени Борсцх.

Колико је у супи росела?

У супу, Соррел би требало да одвоји време за спремност не више од 5 минута. Дакле, то ће очувати свој укус што је више могуће и истовремено, засићен кромпир и јуха. Истовремено, интензитет кувања, а посебно кључа треба да буде умерен.

Треба напоменути да за припрему хране користећи предивне листове витаминске киселине, морате да одаберете младе пагоне из грмља које још нису избацили на педенку. Након такве позорнице сазревања, цела снага биљке улази у ову стабљику и лишће губе своје претходне карактеристике сочности и витаминизам.

Раније је зелено лишће натопљено у хладној води да би се ефективно очистило од земље и прљавштине. За прање је управо да се препоручује ова метода, а не интерно прање под текућом водом - на крају крајева, ова метода је веома вероватно да ће се деликатни листови сломити.

Летња турска супа са јајетом: Рецепт у спорој штедњи

МултиЦоокер је тако уско ушао у живот многих модерних домаћица да су нам много традиционалних начина за припрему јела која су нам позната претворена у формат са његовом употребом. Иста судбина није заобишла летњу супу од Серела са јајетом. За његову припрему, морамо да узмемо:

• пола -килограм било којег меса
• Један сноп торрела и зеленог лука
• Један лук и шаргарепа
• 3-4 кромпира
• 3 јаја

С обзиром на добијање супе у јуху, процес се може поделити на два дела. Прво, у вечерњим сатима, на пример да припремим базу, а затим скухајте сам летњу супу. Дакле, за кување:

• Опрано месо ставите у мултицоокер посуду, додајте хладну воду и соли.
• Подесите режим "Симмер" и кувајте око 2 сата.
• Након, ако је потребно, проциједите добијени јуху и исеците месо на комаде. Јуха је спремна.
• Сада почнемо да кувамо, у ствари и сама супа. Смањите шаргарепу, кромпир, лук, ставите све у посуду и поставите режим на "гашење", буквално 30 минута.
• Након одређеног времена припреме - када је кромпир практично спреман, додајте турелу, лук, ако је пожељно - Копила, першун и зачини.
• Помоћу додавања јаја постоје две опције кувања. Према првом рецепту, откуцајте јаја одвојено одвојено у посуди и сипајте сирову у танку струју у јуху након додавања Соррела.
• Према другом рецепту, јаје се прво мора прокупати и, претходно је исечен фино, додај у супу скоро на коначним програмским акордима.
• У првом случају, укус јаја ће бити мање изражен, али ће направити посебну пикантност и оригиналност укуса у супу и ће га учинити и хомогенизованим - дебљим; У другој методи, укус куваних јаја биће јасно праћен, а супа ће бити традиционална у композицији.

Зелени Борсцх са тортом и јајетом: Рецепт

Прво што је врло изванредно у овој храни је да то практично нема никакве везе са традиционалним БОРСЦХ-ом. Осим ако се баш кувања на јуху. Ипак, у нашим традицијама, ово јело је било чврсто укоријењено у овој верзији имена, пре свега, због светле зелене боје због садржаја пролећних зеленила у њему: Соррел, першун, коприве, зелени лук итд.

За зелени Борсцх, требате:

• 0,5 кг свињске ребра и кромпира
• 1 комад лука на луку, шаргарепу, парснип и першунско коријење
• 1-2 гомила (у зависности од величине) торрела, лук зелене, першуна, кочија и осталих зеленила
• 4 јаја
• водити воду
• додаћемо павлаку, соли, зачине

Прво, припремите јуху. За ово:

• Куване ребра са водом и кувајте око 30 минута, уклањајући пену.
• Затим додајте корене и грубо сецкани лук и шаргарепу. Кухајте још 20 минута.
• Извадимо ризоме Пастенка и першуне, филтрирамо декотирање ако је потребно, раставља месо.
• У исто време, паралелно, вреди кључати завијајуће јаја. Процес њихове припреме требало би да траје 10-11 минута, као и сипати турелу и зеленило водом да чисте од загађења.
• Додајте претходно-хопитељ кромпир у јуху, морате са соли и бибером.
• Када је кромпир скоро спреман, уносимо ситно сеци лишће торрела, першуна и кочије.
• Неки домаћини у овој фази додају неколико куваних јаја на готово готов јело.
• Али вреди је знати и сећате се да је са овим форматом додавања овог састојка, препоручује се чување зеленог Борса у фрижидеру не више од једног дана.
• Савет о додавању куваних јаја директно на плочу у тренутку испоруке дела зеленог Борсцхта биће практичније. Зачињени киселом кремом у њихов укус.

Соррела супа и коприва: рецепт

Јединствена занимљива верзија зелених пагона првих пролећних сечива понекад се назива молдавским БОРСЦХ-ом. Његова оригиналност је да њен састав садржи пиринач и парадајз. Дакле, припремићемо се:

• на гомилу младих листова сеничара и коприва
• 3-4 кромпира
• један парадајз и шаргарепа
• 50 г пиринча

У процесу припреме, пре свега, припремићемо гориву од которских костима. За ово:

• Снимили смо је кључалом водом да смањимо своје некретнине убијања, а затим раздвојите лишће од стабљика и темељно га исецкајте у блендер. Да бисте постигли резултат боље, током брушења можете додати мало воде.
• Кромпир се сруше коцкицама, а шаргарепа је у реду.
• За израженији укус и арому, шаргарепа и лук се могу пржити у биљном уљу.
• Смањили смо прилично фино парадајз из којих је по нахођењу, могуће претходно уклонити огулити. Да бисте то учинили, спустите их неколико минута у топлој води, а затим, приснивају ножем, уклоните кожу.
• Мљевити листове торрела. Припремни посао је готов.
• Сада доносимо воду изливу у таву у прокуха и додај кромпир и мркву тамо, а затим пиринач, онда парадајз, мало ми мало.
• Додајте коприве нашу супу након неколико минута и кувајте скоро док кромпир не буде спреман.
• Неколико минута пре краја кувања, ставите сецкану торнуту у таву. Можете послужити готову супу са павлаком.

О цолеене од искривљених месо

Постоји мишљење да је разлика између чорбе и купусне супе врло условна. По правилу Борсцх је нужно припремљен на јуху и коришћењем прослеђеног поврћа у рецепту.

Школе могу бити без меса по правилу, уз обавезну компоненту - купус. Али истовремено, варијације су могуће у преписима рецепта о припреми супе од купуса са месом и без купуса.

Традиционално име је сачувано, али компоненте рецепта су се промениле. Да бисмо то учинили, морамо се припремити:

• 500 г било које врсте меса
• шаргарепа
• снопови торрела, зелени лук, першун, копар
• мало брашна, шећера, путер и павлака
• кувана јаја су сјецкана
• не заборавите на зачине и зачине

Да бисте припремили базу - чорбу, узмите било коју врсту меса осим јањетине. Свињетина, пилетина, говедина ће дати традиционалну боју и укус готовог јела, али јагње, због посебног специфичног укуса, донијет ће не баш уобичајено, већ и атипични укус.

• Да би се припремила прелив, масноћа која се појавила током припреме јуха да ће се приправити. Стога је најбоље ако прерадимо месо унапред и пустите да се ова горња масноћа прокупи на површину декоције и цоол.
• Овај врх прикупљамо у тави и прелазимо на њега пре него - фино сецкани шаргарепу и доњи део стабљика зеленог лука - где бели савети.
• Као што је припремљено, додајте, буквално кашику брашна и наставите топлотни третман. Након нашег поврћа, додајте јуху.
• У другом лонцу у путену, благо конзервиране пагоне за чување. Добијена пироглава маса од Серела мора се брисати кроз сито или мљевити на блендер.
• Мали трик ће бити додавање буквално кашичице шећера, који ће допринети обелодањивању квалитета укуса наше пролећне киселе греенфинцх.
• У тави, где је наш сет поврћа кухано на јуху, додајте кувани пире.
• У међувремену, исецкајте преосталу зелени лук, першун и кошуље, исеците влакна куваног меса преко влакана, исеците на два дела, куване чврсти јаја.
• Припремљена супа купуса се консултује да сипа у керамички зајам, јер оксална киселина са продуженим контактом са гвозденим површинама може изазвати нежељене реакције.
• Сипајте кувану супу купус у тањир, ставите комаде меса, половину јаје, поспите биљем и сезоне са павлаком.
• Лако је напоменути да рецепт не предвиђа кромпир, али ко се не чини уопштем првом јело без ове традиционалне компоненте - можете, наравно, додајте га.

Искривљена супа са пилетином и јајима

Још једна варијација на припреми традиционалног пролећног прве јела. Да бисмо га скували, морамо се припремити, заправо само назив јела, следеће компоненте:

• цела пилетина
• онлине лук
• неколико снопова свежег торрела и коре
• мала павлака
• 5 кувана јаја

Кување:

• Прокухајте пилетину, након што га се смањите.
• Оставите филет - додајемо га скоро куханом јуху.
• Припремивши јуху, филтрирајте га, додајте пилеће груди исецкану на комаде, а касније и ситно резани лук.
• Посебну ћемо обратити за припрему торрела. Да би то било смеђе боје, већ је било задовољно јарко зелене ноте у готовом јелу, морамо прибећи неким триковима. Нежно раздвајајући листове од стабљика, пресекли их и бланшамо их - то јест, базимо се кипућом водом.
• Након тога, бацајући га на Цоландер, уроните у контејнер хладном водом, где можете напустити неколико коцкица леда.
• Припрема за послуживање на столу - очувани смо припремљени торрел, у којој је сачувана маса витамина и хранљивих материја. Открили смо ½ јаја, мало киселе павлаке и прелијте све са нашим пилећим јухама комадима меса.

Соррел супа се мрзе

Време изгледа на продају прве зеленине понекад пада на трајање пошта. Или се жеља да се махнете сличним јелом настане код људи који не једу месо од медицинских или личних веровања. Опција решавања ове ситуације је мршана супа. Да бисмо га припремили, припремићемо се:

• око 5 кромпира (у зависности од величине)
• Један лук и шаргарепа
• 3-4 сирове јаја
• соррел, Дилл, узнемиравај, Рхубарб, першун, бели лук
• оштар бибер - по вољи
• боулениум Цубе

И:

• Довољно смо смањили поврће.
• У кипућој води, дробимо коцку сувог бујона, бацили лепак, бибер грашак, сол.
• Заспимо сву поврће и прокухали док се кромпир не буде спреман.
• Скоро 5 минута. До спремности, додајте рез сортор, Рхубарб Пагоне, дробљене бели лук и дробљене колутеле.
• Одвојено, претући неколико јаја у посуду и упознајте их са танким током у нашу супу.

Соррела супа са месним куглама

Ове компонентне компоненте могу изгледати врло чудно за многе. Али комбинација њежног меса са светлошћу киселошћу туреле пружиће вам незабораван укус. Невероватна арома јела подсећаће најбоље моменте лета.

Засебно, припремите састојке за месне округлице и супу. За месне округлице су вам потребне:

• 300 г свежих млевених меса
• 1 пилеће јаје

За сампу супу, треба вам:

• 2-3 кромпира
• 2 кандидата белог лука
• 1 свежа лук
• 1-2 просечна шаргарепа
• 1-2 јаја (пре-вхоулл цоол)
• 200 г од торрела

Да кува месне округлице:

• Помешајте пуњење јаје, сезоном са соли, бибером и бунар до хомогене масе и ставите га на хладно место 20 минута.
• Паралелно, прокухајте воду, где додајте кромпир и кувајте 8 минута.
• Од млевеног меса и формирају куглице, баци их у супу са сољу, бибером.
• У загрејаном биљном уљу прођите лук, сипајте награђену шаргарепу, бели лук.
• Када су кромпир и месне куглице заварене, додајте печено, соли и прокухајте.
• Затим поспите сорел и дробили јаја.
• Оставите 10 минута да убацимо наше јело.

Соррела супа са гуларом и јајима

Припрема овог светла и несумњиво укусног јела мало је скупо, јер ће вам требати врло мало времена. Све компоненте сваке домаћице моћи ће да пронађу све компоненте у фрижидеру.

Узети:

• банка Тушкокса по вашем избору
• 1 гомила торрела
• 1 ком на луку и истој шаргарепи
• 3-4 кромпира
• 2 кувана кувана јаја

Запамти важну соли, бибер, левело и поврће уље.

• Срри сецкани лук на лаганој топлоти на лаганој топлоти, сипајте дробљену шаргарепу, мало соли и бибера.
• Стуците 5 минута испод поклопца.
• Даље, ставите печење у таву, додајте сецкани кромпир и потпуно сипајте водом (1,5-2 л.).
• Кувајте на ниској топлоти док кромпир не буде спреман.
• Ми мешамо паприку, сецкани торрел.
• Со, бибер по укусу.
• Ми смо наликивали још 10 минута. Оставимо нас.
• Када је јело већ спремно да послужите на столу, ставили смо половину куваног јајета у посуду.

Соррела супа и купус

Супротно традиционалном тумачењу да се назива прво јело са присуством купуса у састојцима. Али, у исто време, у модификацији зелених првих јела налази се рецепт и супа са купусом и младим зеленим киселим листовима Соррела. Да бисте га припремили, узмите:

• 500 г пилетине
• 300 г свежег купуса и торрела
• 3-4 ком. кромпир
• 1 ПЦ лук и шаргарепа
• 3 кувана јаја
• свеже зеленило

Припремићемо супу на пилећи јуху. Стога за почетак:

• Куварамо јуху, оптерећујемо га и донели га у прокључак.
• Чистимо кромпир, исећи је коцкицама и пошаљемо га у таву.
• У полу-клонуљском кромпиру додајте сецкани купус у контејнер.
• Очистимо лук и шаргарепу, ситно их пресек.
• У тави, мало пролазимо лук са шаргарепом у биљном уљу.
• Исперите торрел и зеленило и ситно сецкани.
• Шаљемо шаргарепу и лук у јуху.
• 5 минута, пре уклањања од пожара, уносимо да се туре и зеленило.
• Пустите да се проведе око 10 минута.

Супа са врхунским репама и штедним врућом

Као што знате, репе карактерише велика количина витамина Р. уз његову помоћ, пловила постају еластичнија. Због тога је ова супа врло хранљива и врло укусна! Да бисте припремили 2-2,5 Л воде, узмите:

• 1 репа
• БЕЕТРООТ врхови од 2 коријенских усева
• 2-3 кромпира
• 1 лук
• 1 шаргарепа
• 100 г роба
• 2 јаја кувана кувана

Даље:

• Сипајте воду у таву, додајте кромпир исечете у мале делове и кувајте док не буде спреман.
• На светлој топлоти у биљном уљу, СРЈ сецканог лука до златне боје, сипајте резану шаргарепу. СРЈ заједно.
• Решете репе на грубим гратеру и сипају у таву.
• Све ово опало док се не кува.
• У тави до готовог кромпира додајте све кувано поврће, кувајте 5 минута.
• Затим исеците опране торрелове и цветоотне врхове и додајте у нашу супу, не заборавите да соли и бибер додате лест. Кувајте још 5 минута.
• Дозволите ми да стојим мало. Када послужујете на столу, додајте половину куваног јајета у посуду, то ће то учинити више приписујући.

Чорба од чаробњака

Предложено јело је одлична опција када се желите размазити са пролећним јелом у а не сезони. Да бисте га припремили, узмимо:

• Јар 0,5 Л конзервиране торреле
• месо на костима
• 5-6 кромпира
• лук
• 1-2 јаја

Онда:

• Кухајте јуху, очистите поврће.
• Сррите лук на уље до жуто-смеђе нијансе.
• Режите кромпир у траке.
• Пресеците месо у кришке малих величина.
• Мражемо месо у јуху и тамо, мало што сам мало са соли, пошаљи лук.
• Побиједите јаје у одвојеном контејнеру.
• Скоро у фази потпуне спремности кромпира, бацамо конзервирану торру у таву.
• А кад је кување кухање, увести, марљиво узбуркајте нашу супу, бичеве јаја.
• Додајте зачине и припремите се за уживање припремљеног јела.

Супа са торрелом и пиринчем

Да бисте припремили супу са Соррелом и Рицеом, требаће вам:

• 3-4 ком кромпира
• 1/3 шоља пиринча
• 1-2 ком. лук и шаргарепа
• 2 ком. Кувана јаја
• букет лишћа

Први:

• Потребно је да кухате пиринач у сланој води.
• Добили смо јуху на који додајемо кромпир сецкани коцкицама и малим кришким шаргарепе.
• Док се припрема, насјецкајте са малим комадима лука и торрела.
• Сипамо целу мешавину зеленила у посуду са рижом и кромпиром.
• Со и бибер по укусу.
• Кувајте у течност још 5 минута.
• У сваком порцији можете да ставите половину јајета.

Супа од печурке са соррелом

Да бисте припремили ову укусну супу, требат ће вам врло мало времена и ваши напори. И након мале количине времена уживаћете у нежном укусу осјетљивих гљива и грознице. Да то уради, узми:

• Отприлике 150 г Соррела
• 2-3 просечног кромпира
• 300-400 г свежих гљива (шампињони)
• 1 лук
• 1 шаргарепа је свежа
• Кувана јаја 2 ком (опционо)
• Со, бибер, биљно уље / остали зачини.

Први:

• Скуаремо гљиве око 30 минута, а претходно их је исецкало на малим кришким. Не заборавите да соли воду.
• Чим постанемо спремни, помешамо се у коцкица кромпира у тави.
• У тави смо пржимо заузету греду, а затим додају шаргарепу исецкану пругама.
• Читаву мешавину ми соли мало и бибера.
• Када кромпир постане мека, сипајте пржену смешу, помешајте све.
• Додајте ситно сецкани торрел 5 минута.
• Поспите по укусу са соли, бибером, Дилл (опционо).
• Када служите, можете украсти комад куваног јајета.

Хладније од Соррела: Цлассиц Рецепт

Предложено јело је веома освежавајуће током лета. Декотање за њега може бити и цвекло и чаробњак. За цепање који ће вам требати:

• 300-400 г најновијег торрела
• гомила зеленог лука и кочија
• свјежи краставци - 2 ком
• 1 ПЦ на луку
• 2 ком заварене јаја
• 3-4 ком кромпира, претходно кувано
• со, бибер по вашем укусу.

Прво, кувамо оксални јуху сам. За ово:

• Скаревел сецкајте у мале кришке и преклопите се у кухање слане воде. Скуирамо 5-7 минута.
• Док се наш чорба хлади, рушимо зелене зраке и копиле са малим слајдовима.
• Одвојено исечени краставци, лук са куваним јајима и куханим кромпиром.
• Све ово припремимо поврће у охлађеном декотификацији охлађене, трљајте једно јаје жуманце преко таве.
• Остаје само паприка и соли до њихове симпатије и мешати врло темељно.
• Такође да дате мекоћу и суптилност, можете додати малу количину свеже киселе павлаке.

Видео: Веома укусан зелени Борсцх са Соррелом