Како кувати салате за зиму? Салате за зиму од краставаца, парадајза, шаргарепа, бибера

Салата за зиму је дивно јело свакодневног и свечаног стола. Увек се добро сналази и понекад чак и "спасење" за неочекиване госте. Није тешко скувати такво јело, придржавајући се рецепта.

Рецепт за лук салате за зиму. Како сачувати лук?

Врло је лако угодити вашим најмилијима у хладној сезони, довољно је да за њих припреми необичну салату. Ово може бити конзервирана салата лука.

Лук је складиште корисних елемената у траговима и погрешно се сматра једноставним додатком другим производима. Као независни производ и главни састојак, ретко постоји, али искусни домаћини су могли да смисле рецепте за исправно и врло укусно кување за зиму.

Рецепт за припрему конзервираног лука за зиму:

Овај рецепт користи најобичније лук, али по жељи, увек се може заменити белим, потешкоћама или плавим Иалте.

Кување лука салата:

1. Лук мора бити одабрано најмање величине. Није тешко учинити у супермаркету, па чак и на тржишту. Лук се мора темељно очистити, испрани и пресавијенути у одвојеном јелу са водом
2. Нека ваш лук буде свежи и еластичан, без удубљења
3. Очишћено, опране лук се набори у посуду. Поврће се сипа литра воде и запали се. Чекамо кључање, након тога, ватра треба направити мање и замрзнути лук још пет минута. Стисните сок од половине лимуна у кипућој води, побрините се да семе и пулпа не падну у кључали воду
4. После времена почните да узимате лук са прорезном кашиком у посуђе, где га исперите хладном водом
5. У води у којој је лук куван, додајемо потребну количину шећера (не више од стакла) и толико колико желите
6. Након следећег прокључа, требало би да додате сирће (пола чаше). Искључите ватру и додајте зачине
7. Зачини можете додати на маринаду и стандард и на ваш захтев. Леали лест најчешће се додаје тако да је маринада мирисна и бибер - за оштрину
8. Охлађени лук је постављен у банкама, пожељно упола -литер. Сипајте лук са маринадом која нехлади
9. Банке за заштиту морају бити стерилне
10. Затворите теглу са луком и маринадом, окрените га наопако и будите сигурни да ће се бушити у пешкир или шал. Ово је неопходно тако да топле температура траје дуже
11. Након хлађења тегле, мора се ставити на мрачло место за складиштење, на пример, у оставу

Видео: "кисели лук. Како правилно прскати лук? "

Рецепт салата са тиквицом за зиму и на свечани сто

Тиквице је једно од омиљеног сезонског поврћа, има танки свежи укус и врло ниско-калорие. Људи су навикли да прже тиквице или праве палачинке, али ово воће није мање укусно у облику зимске салате, мољацке за зиму.

Зуццхини има угодну оштрицу и укус. Апсолутно било које поврће допуњује га, а зачине ће постићи равнотежу соли, бибера и зачина.

РКУАЛ ЗИМА САЛАДА "ТЕШЦХИНА НЕГА"

Зимска салата "Мајичин брига"

1. Пре свега, поврће се темељно испере из прљавштине и песка
2. Парадајз се мора претворити у хомогену масу користећи блендер или обичну брусилицу меса
3. Зуццхини би дефинитивно требало да буде очишћено
4. Пресеците тиквице са плочама и ставите у таву са сосом од парадајза
5. Препоручљиво је да одаберете посуду са дебелим дном, тако да ништа не може да изгори
6. Укључите малу ватру, сезонско поврће и соли по укусу
7. Сваких пет минута поврће треба мешати
8. Очистимо бели лук, ситно је исецкајте и исећи га танко, танко чили паприку (можете га такође исећи)
9. Додајте бели лук и чили у лончић и кимпер не више од десет минута, темељно мешање
10. Припремљено за очување, ставили смо масу
11. Окренули су тиквице у сосу од парадајза мора се поставити на банке и преврнути се

Кабачково-лук салата за зиму "Витаминка"

1. Сва поврће се испере са водом из прљавштине и песка, огулите се и огулите се уклањају
2. Смањили смо тиквице у фино прстеновима, то је мање то боље. Можете да користите помоћ специјалног грила
3. Пресекли смо лук и покушали да то урадимо једнако фино
4. Све је помешано заједно, слано и постепено шећером (сол - по укусу, шећер - око два кашика)
5. Поврће остављамо пола сата, за то време би тиквици требали пустити сок
6. После времена, поврће смо ставили на малу ватру
7. Након кључања, сипајте сирће и поврће уље (пола чаше)
8. Скуирамо 10 минута и положили смо у тегле. Конзервирали смо

Видео: "Берба за зиму. Апетизација ужине од тиквице са белим луком "

Салата из краставаца за зиму лижеш прсте, рецепт

Краставци су омиљена ужина на било којој табели, посебно ако су били мотхбалл и обложени према посебном рецепту. Постоји један посебан рецепт који обичне краставце чини необично укусно. Због тога се зове "Лицк тхе Фингерс".

Салата "Фингерс Лицк"

1. Краставци су темељно испрати и исечени у кругове или полукруге, пресавијени у базену
2. Лук се исече на велике половине прстенова и додаје се карлици
3. Поврће се помеша са зачинима: чаша шећера, четири кашике соли са слајдом, пола чаше биљног уља, чаше јабучног сирћета, мала шака мирисне паприке и стиснута бели лук према укусу
4. Осветљено поврће постављено је у фрижидер четири сата
5. Поврће, сецкани зеленило и врх стопа за столом пресавијени су у стерилизованој теглици
6. Маса маринаде пуњења ако није довољно додајте биљно уље
7. Банке треба да се ваљају и уклањају за складиштење на тамном месту

Видео: "Салата од свежег крастача. Берба за зиму "

Беетроот салате за зиму, рецепт за кување

Једноставно је немогуће замислити исхрану без репе, то је укусно и здраво поврће које се може конзумирати сваки дан. БЕЕТРООТ побољшава црева, нормализује варење и "чисти" крв.

Припрема салата салата цвећа се разликује од осталих поврћа само у томе са великим кришким захтијевају прелиминарно кључање поврће.

Једноставна салата за бетак за зиму

1. Опрати и кухајте три килограма репа у меку државу
2. Куиране репе морају бити потпуно цоол
3. Након хлађења, репе се исече на кришке: сламе или коцке (како вам се више свиђа)
4. Маринада се припрема. По литру воде: мала кашика соли и две велике кашике шећера, трећина чаше сирћета, неколико угрушака и неколико мирисаних житарица паприке
5. Сипајте поврће маринадом, преврните тегле и ставите у оставу

Зима од репе са поврћем

1. Пола килограма репа, кухајте пола сата
2. Лук се исецкамо фино и пржимо у тави
3. Три шаргарепа на грајтеру и пржени са луком
4. У високој посуди на ниској топлоти, гулаш печење са решеним цвеклом
5. Додајте пола чаше биљног уља
6. Мешајте са кашиком засићене пасте парадајз
7. Додајте фино сецкани велики парадајз без коже
8. Исциједите неколико клинчића белог лука (по укусу)
9. Со, додајте шећер, бибер и лимунов сок
10. У остатку се преврћујемо у банке и складиштимо

Видео: "Салата од рева за зиму"

Мрква и лук за зиму, рецепт за кување

Састојци салата:

• Један килограм очишћене слатке шаргарепе
• пола килограма лука
• три кашике белог лука
• со бибер

Сломљен за поврће:

• половина чаше (не више од 100 милилитара) биљног уља (можете да узмете било који)
• четвртина скенирања стола или јабучне винове лозе
• кашика (10 грама) засићених пасте парадајз (концентрисана)
• пар кашика шећера
• литра воде

1. Шаргарепа треба темељно опрати, прокухати у кипућој води десет минута
2. Исеците лук на велике коцке и заспите са соли тако да је пустио сок
3. Бели лук се очисти и ситно се исецка
4. У посебној тави припремите слану раствору: до литра куване воде, додајте соли, шећер, бибер и сирће
5. Баците залив лишће и неколико граса бибера у слани раствор
6. Мешајте коцке сецкане поврће са сланим раствором и прокухајте пет минута
7. Сипајте мису у стерилизоване тегле и чувајте

Видео: "Салата од бибера и шаргарепе за зиму"

Салата за купус зими, рецепт за кување

1. Припремите купус за поткољенице: очистите од лоших листова, уклоните оштећења. Морате да се одсечете око пет килограма свежег белог купуса
2. Биће потребно да се исецкате у траке са килограмом вишеструког слатког паприка: црвено, жуте, зелене боје
3. Килограм слатке шаргарепе трља на великом обичном гратеру
4. Бела или лук су фино сецкани и мешани у карлици са свим поврћем. Потребно је дуго времена померити поврће тако да су пустили сок
5. Након померања, цела маса се сипа са пола чаше рафинираног уља и чаше сирћета (ако је пожељно, количина сирћета може се удвостручити)
6. У карлици је поврће темељно мешовито и зачињено по укусу. Со и шећер - будите сигурни
7. Цела маса је зачепљена у банке и чврсто збијене

Отопите шећер и сол у кипућој води, а затим додајте пола чаше Аппле-а или столног сирћета и листова залива. Купус је испуњен врућом сланим раствором. Банке се преврћу.

Видео: "Укусна салата за купус за зиму"

Како направити салату са парадајзом за зиму, рецепт са фотографијом?

Да бисте припремили салату, не треба вам црвено, већ зелени парадајз.

резање поврћа

Посебност ове салате налази се у чињеници да све поврће не пресече исто: парадајз са кришким, паприкама са великим сламцима, шаргарепа - мала, лук у пола прстена.

Поврће се сипа маринадом и стрпира десет минута на ниској топлоти. Након гашења, поврће је постављено у стерилизованим теглама.

Поврће се сипа сок, који је пуштен током кувања, уз недовољну количину коју можете додати биљно уље.

Видео: "Салата са зеленог парадајза за зиму"

Бугарски салате за бибер за зиму, рецепт за кување

Ово је једна од најпопуларнијих и најдражих салата за зиму, која има посебну сочност и сјајан зачињен укус. Такво јело ће постати неопходно на сваком столу и на празнику и радним даном.

1. Три кг парадајза било које оцене требало би да се искриве на брусилицу меса
2. Да би се припремила салата, три кг бибера (слатко) треба очистити семенке и исећи на ваш омиљени начин: кришке, коцке, половине или чак траке
3. Уплетени парадајз се поставља на ватру и у време кључања у њему је додат бибер
4. Маса је зачињена по укусу. Половина шећера, праве количине соли (свака мери домаћице мери праве количине) и акутне зачине морају се сипати у таву.
5. После пола сата ланса, поврће се уклања са топлоте и поставља се у припремљеним банкама

Видео: "Салата од бугарске паприке за зиму"

Оштре салате за зиму, рецепти поврћа на корејском

Класични рецепт за корејску шаргарепу за зиму:

1. Шаргарепа се опере и очисти за корејску шаргарепу
2. Затим пажљиво збијени у стерилизованим теглама
3. Маринада је припремљена: Сол са шећером је растворена у кључалој води, додају се сирће и уље, бели лук се истиче
4. Шаргарепа је испуњена врућом марином и банковним ролама

Краставци на корејском зими

краставци на корејском зими

1. Шаргарепа трља на груби гратеру или на гратеру за корејску шаргарепу
2. Шаргарепа са сецканим сламцима или краставцима се меша у карлици
3. Маринада је припремљена: Кухачка вода, путер, сирће, со, шећер, зачини, лест
4. Поврће се поставља у банкама
5. Хот Маринаде Поур Јарс
6. Преврнемо стакленке и складиштимо наопако док се не цоол

Видео: "Салата краставца на корејском за зиму"

Како кухати укусну салату за зиму: Савјети и критике

Основа укусне зимске салате је поштовање свих правила о очувању:

• опрано поврће
• стерилизоване банке
• биланс зачина
• свеже поврће

Да бисте направили салату за зимску укус, морате да испробате још мало маринирано јело у укусу како не бисте их превазишли и не претерано. Салате салате у малим банкама, тако да ћете имати више могућности за испробавање различитих рецепата: Додајте своје омиљене зачине или поврће.

Видео: "Берба за зиму. Укусна салата патлиџана "