Како припремити гљиве смањује за зиму: Најбољи рецепти за конзервирање, мраз и сушење сушења. Како се оженити гљивама слаткиша са соли и шећером, зачинима, на истоку: Рецепт

У овом чланку ћемо вас упознати на главне начине жетве слаткиша за зиму, наиме: кисело, сушење и смрзавање гљива.

Садржај

Старци се сматрају првим прољетним гљивама које су испуњене аромом шуме. Свака домаћица жели да има времена да испроба ове гљиве, као и да их припреми за зиму. Професионални виљушкари гљива тврде да је изван условне седиментарне, можете лако припремити јестиве који су се свиђали свакој особи. Како се правилно оженити борама, како их замрзнути?

Како осушити гљиве грога?

Случајно сте сретни, а пунили сте пуну корпу са младима Грогама? Доживели берзе гљива препоручују поделити сопствено "улов" на 2 једнака дела. Од једне половине, припремите посластице на столу, од преостале половине радног комада за зиму.

Након сушења, замор остају корисни и хранљиви. Узгред, ове гљиве су познате по чињеници да враћају визију и помоћ у другим болестима.

Можете да осушите своје слаткише ако почнете да се придржавате таквих правила:

Поредајте своје Срнцу, одаберите највеће узорке тако да оне нису оштећене.
Исперите гљиве, потопите тако да могу да упијају течност. Пресеците ноге, јер се искључиво шешири су осушени.
Исеците гљиве, ставите на лим за печење прекривене пергаментним папиром.
На пећи поставите температуру не више од 50 степени, осушите 3 сата. Не затварајте врата пећнице врло чврсто тако да може да циркулише ваздух.
Повећајте температуру за 20 степени, суве како би гљиве постају довољно суве, али не расуте.

Држите своје слаткише у овој држави у платној торби, стављајући је на мрачно место. Да ли желите да гљиве не узнемиравају штеточине? Ставите гљиве у стаклене тегле, а затим чврсто затворите тако да влага не продире тамо.

Како замрзнути гљиве Смома?

Следећа, прилично добра метода је замрзавање. Унапред сакупљајте гљиве, припремите се за њих погодно место у замрзивачу. Ова метода је веома згодна, јер са појавом зиме нећете требати да одмржете слаткише. Биће довољно да их извуче из замрзивача и одмах кухају.

Припремите се за процес смрзавања темељно. Оперите гљиве, сортирајте лоше узорке. Да би гелавелалска киселина оставила имара, намочите их, прокухајте их неколико пута у сланој води, мењајући воду сваки пут. Када се завари 2 пута, темељно осушите гљиве. Не треба вам претерани лед?

Сам поступци замрзавања је врло једноставан:

Положите своје гроге на равном котлу.
Заједно са шампињонима, пошаљите ову површину за замрзивача неколико сати.
Након замрзавања, попијте гљиве у пакет или у пластичну посуду.

Искусни нутриционисти тврде да се такви дуксери могу и нужно бити укључени у дневну исхрану. Слушати их.

Гљиве мрвице су киселе шећер: рецепт

То је за то да су јела за залихе:

Печурке - 1 кг
Со - 2 кашика.
Шећер - 1 кашика.
Лаурел лист - 2 ком.
Гарлић - 4 зуб.
мирођија
Сирће - 1 кашика
Цловс - 6 ком.
Грашак од црног бибера - 6 ком.
Вода - 600 мл

Процес кухања:

Сече грубо гљиве у облику лобула, немојте сећи мале.
Ставите слаткише у посуђе, сипајте у воду, додајте све састојке осим сирћета. Додајте га након кључале воде.
Славајте слани раствор 25 минута. Ако се обликови пене, будите сигурни да га уклоните.
Извадите посуђе са пећи, мало се хладите, ставите гљиве на стаклене таре.
Сипајте маринаду, затворите и када су се спремници охладили, ставите у подрум.

Гљиве су грубе зачине: рецепт

Сваке гљиве су добре када су бодљикаве. Што се тиче киселих слаткиша, имају засићени укус. Дакле, мораћете да залихе таквих састојака:

Сморски - 2 кг
Со - 2 тсп
Грашак од црног бибера - 60 ком.
Лаурел лист - 12 ком.
Лимунска киселина - 2 \\ 3 ТСП.
Винегар 6% - 6 Тбсп.
Клизање
Цимет

Пре него што се удате за гљиве, прокухајте их неколико пута. Тако да су сунчеве сунчеве отежаније укус, дођите на следећи начин:

Намочите печурке неколико сати у води. Мале гранчице и инсекти ће нестати од Смаја.
Кувајте гљиве 1 пут, исперите. Поново кухајте своје слаткише у другу воду, са додатком соли током 15 минута.
Да бисте кухали маринаду, сипајте воду у посуђе, додајте све зачине, прокухајте пола сата, цоол, сипајте сирћета.
Ставите гљиве на стаклене посуде, сипајте их маринадом, затворите поклопце.

Држите своје слаткише у овој држави у хладноћи.

Гљиве се мрзе за зиму, кисели на истоку: рецепт

Ове гљиве имају прилично необичан изглед, па ће се дефинитивно желети удати за слаткише. Јело има слатко кисели укус који даје источне белешке. Залиха за јело:

Печурке - 2 кг
Вода - 2 кашике.
Обично сирће - 4 Тбсп.
Пиринач вино - 4 кашике.
Соја сос - 4 тбсп.
Рибљи сос - 2 тбсп.
Шећер - 4 ТСП.
Сол - 4 ТСП.
Лаурел лист - 4 ком.
Црна бибер - 2 ТСП.

Процес кухања:

Огулите гљиве, извадите ноге, исперите. Намочите своје слаткише у води 30 минута.
Испустите воду, исперите гликове неколико пута.
Водите воду са гљивама, исушите га.
Исперите своје слаткише.
Поновљено током 20 минута.
Додајте воду у гљиве (2 кашике), сирћета, сос, остали састојци.
Сларите соли не више од 25 минута.
Следећег дана можете јести шампињони или их поставити на стаклене посуде, затворите поклопце, извадите га у подрум.