Како брзо и брзо покупити свежу футролу и укус: најбољи рецепти. Лард у соли, лукска љуска, у тегли, Тулузка, кухано, маринада, са белим луком, бибер, зачини, за пушење: најукуснији рецепт и метода солинг-а

Чланак ће вам детаљно рећи о томе како се правилно марити на маринку, тако да испада укусан и мирисан.

Стотинама и хиљадама година људи су припремали Лард: они соли, кухају, пече, дим, краставке, близу тегле и припремају различита јела масноће. Сало није само укусан, већ је такође веома користан због чињенице да садржи много хранљивих састојака. Савети из овог члана, који је сакупио најукуснијих рецепата за слаткиш и кисели део, помоћи ће у одржавању хранљиве вредности масти и сачувати га.

Сало у сланој води: најукуснији рецепт

Слана масноћа је класични рецепт за припрему овог производа уштедама све његове исхране и способност да се дуго чувају. Рецепт можете на свој начин променити тако додавањем више других зачина или зачина или искључити неке.

Требаћеш:

• Комад свеже масти -приближно у 0,5-0,6 кг. (Са слот ил без - по вашем избору).
• Со је велика(пожељно море) -5-7 Тбсп. (Не користите додатну соли, није погодна за овај рецепт).
• Леали Леаф Дрове -5-6 ком. (Мала величина).
• Дилл, семенке -1 ТСП (може се искључити или заменити).
• Мешавина паприка -количина по укусу и у зависности од озбиљности.
• Пеппер грашак и мирисни -мала шака зрна
• Бели лук -1 мала глава
• Очишћена хладна вода -1 литар (приближно).

Кување:

• Након куповине, масноћа би требало да се темељно опере и разбацана из својих коже, ако то није учињено унапред.
• Можете купити и свежу и смрзнуте масноћу, а унапред га одмрзавати.
• Нарежите на комаде, тако да ће бити погодније ставити у слану раствору и да се у томе може натопити. Не бљесните превише дебели.
• Бели лук се очисти и његови мали комади треба да буду пуњени сваки комад, стављајући челорђе од белог лука дубље могуће. Оставите неколико клинчића нетакнутих.
• Лагано ставите ларицу у лончић или у дубоку посуду
• Поспите масноћу соли, зачинима и сипају воду. Нека издржи 20-30 минута и тек тада ставите пожар.
• Вода у лонцу треба да се доведе до кључања и држи кување 2-3 минута, не више.
• Мрсите преостали бели лук и само га додајте у воду.
• Држите масноћу у слани раствору док га не охлади, након чега се масноћа треба ставити под угњетавање.
• У овој држави масти треба да стоји 3-5 дана и све то време не би требало да буде "узнемирено".
• Након тога, исушите соли и осушите натла. Можете га сачувати у фрижидеру или у замрзивачу.

Лард у луку Хуск: најукуснији рецепт

Лук љуска се врло често користи за слање и кување масноће. Поред чињенице да она даје сала угодне зачињене сензације укуса, она му омогућава да пронађе прелепу златну нијансу, захваљујући свом пигменту. Таква масна ће дефинитивно изгледати приписно и укусно.

Требаћеш:

• Комад свеже масти -до 800 г. (по могућности не сладолед, укус готовог јела зависи од тога).
• Чиста вода за маринаду -1 литар
• Лукска љуска -са 5-6 сијалицама (можете и више)
• Барли морска со (по могућности) -5-6 Тбсп. (Са соли "екстра" не би требало да се користи).
• Шећер -1-2 тбсп. (Према преференцијама, то се може искључити)
• Ловоров лист -неколико рачунара. Мала величина
• Мирисни паприк -неколико зрна
• Кукавацмалу шаку
• Бели лук -1 мала глава
• Мешавина паприка -мало, у зависности од тежине зачина.

Кување:

• Купите само свежу масноћу са добрим путером од 0,5-1 цм.
• Пре припреме масти, заварите лук маринаду из прањене текуће воде љуске. Стисните, преклопите на дно, ставите лежиште у заливу и сипајте воду.
• Додајте шећер и со у посуду, друге зачине са рецепта или по укусу. Довести до кључања.
• Пресеците Лард на две изливене три дела. Кухајте га неколико минута док хушка не даје пигмент. Умочите у кључали маринаду.
• Кухајте масноћу у маринади отприлике 20 минута (плус или минус 5 минута, у зависности од пожара).
• Не би требало да узимате масноће, морате да сачекате угоду маринаде и држите Малинг још мало (до 10 сати).
• Осушите готову маглу, решете сецканим белим луком са соли, мешавина паприка и кабла. Замотајте пергамент или фолију, остављајући је да буде засићен зачинима до 4 сата, само га уклоните само за складиштење у фрижидеру.

Банка Лард: Најукуснији рецепт

Лард, САЛТ у Банци, карактерише дуготрајни рок трајања и одлични укус. Таква маст може бити ваше јело од круне и најбоља ужина на свечаном столу.

Требаћеш:

• Комад свеже масти -до 1 кг. (Пожељно са месним слотом).
• Велика морска со -250-300 г. (Не користите додатну соли).
• Мешавина паприка -1 Тбсп. (није акутна)
• Ловоров лист -неколико рачунара. Мала величина

Кување:

• Припремите посуђе за усисавање, за 1 кг. Производ ће захтевати стаклену теглу са запремином 3 литре.
• Банка треба темељно испрати унапред топлом водом и содом - ово је врста стерилизације.
• Масноћа треба да се испере текућом водом, сече све "недостатке" коже, на пример, чекиња или прљавштине.
• Масноћа треба да се исече на мале комаде, у величини, нешто више утакмице.
• Листови сувог залива треба се исецкани са ступом или на било који други начин у мрвицу, помешати са соли и мешавином паприка.
• Сваки комад масти треба да се протрља са мирисне мешавине соли, ако их остане - сипајте их до дна тегле и пажљиво ставите на њега.
• Пуњајући теглу са Лардом, причврстите садржај са додатним потом соли и превртање ЈАР на уобичајен начин (то ће продужити рок трајања масти).

Како је са соли са соли: рецепт

Банку можете сачувати не само сирову, већ и кухану Лард, која има мекоћу и нежност. Таква масна ће постати укусна посластица и ваш крунски рецепт. Можете у банци у банци, печени у слани раствору или маринаду са луком.

Требаћеш:

• САЛО -велики комад од 1 кг (или још мало, када кување, масноћа смањује количину).
• Со -неколико ТБСП-а. (за кување и додавање банци)
• Мешавина паприка -1 Тбсп. (није акутна)
• Паприка Гроунд -1 Тбсп. (није акутна, црвена)
• Бели лук -1 глава (средња величина)

Кување:

• Повратак масноће са резним белим луком, продубљивање је са прстима што је могуће више могуће.
• Солијте воду у очи (1-3 тбсп) и ставите главу. Проћи ће 20-30 минута за кување (на умереној ватри).
• Након кувања, не би требало да уклоните Лард, оставите то док се потпуно не охладите, а затим је осушите.
• Грате комаде сецкане кухане масти са мешавином соли уз паприку, паприку и дробљени бели лук.
• Склоните масноћу уредно у теглу и напуните га соли, на уобичајени начин се преврните.

Како одушевити маглу у ватри?

Тузлук је физиолошки раствор који служи као маринада за масноћу. Можете да мешате у маринаду не само соли, већ и зачини за укус.

Требаћеш:

• Лард са месном утичницом -приближно 800 г - 1 кг.(Најбоље је да користите свеже).
• Со -неколико ТБСП-а. (покушајте да је слави на укус)
• Млевени бибер -1 Тбсп. (може се заменити мешавином паприка)
• Хеарлић Хеад -1 КОМ. (просек)
• Чиста вода за слану волу -1 литар (приближно)
• Ловоров лист -неколико рачунара, није великих

Кување:

• Припремите стрму слану раствору, кључала вода и растварање у ИТ 3-4 кашике. Сол (мање или више, зависи од масти: што је више меса у њему, мање соли је потребна).
• ГРАТЕ Тхе Гарнинг са сољу и бибером, напуните га белим луком и пажљиво га ставите у теглу, лежање лишћа између комада.
• Сипајте главну улогу са сланим раствором и причекајте хлађење банака, само затим се преврнете.

Како јести масноћу у маринади Делициоус?

Добро ћете доћи:

• Чиста вода -колико год имате месо
• Ловоров лист -неколико рачунара. (мала)
• Бели лук -неколико Забкова
• Смеша паприка није акутна -1 Тбсп. (црвена, црна, бела, паприка).
• Лук -1 КОМ. (велика глава)
• САЛТ велика -5-6 Тбсп. кашике са клизачем

Кување:

• Водо кухајте и растворите сол у њему, као и ставите лежиште и зачине које можете да изаберете да пробате.
• Масноћа треба да се опере и исече ни у малим комадима, трљајте их малим количином соли, бибера и дробљеног белог лука.
• Савијте маглу у јелима, на пример, тави и сипајте слани раствором, место 3-4 дана под угњетавањем.

Како разликодно забрањено са Гарлићем?

Гарлић је идеалан додатак било којој масти: кисели, слани, кувани, димљени или влажни. Гарлић не само да допуњује укус овог производа, већ и олакшава његову пробаву. Арома белог лука намочи масти, употпуњујући садржај масти.

Требаћеш:

• Комад свеже масти -било која величина (до 1 кг).
• Бели лук -1-2 главе (у зависности од величине комада масти)
• Мешавина паприка -0,5-1 ТСП (у зависности од тога да ли имате смешу или не).
• Со -неколико ТБСП-а. (Фокусирајте се на своје поставке).
• Кукавац0,5 ТСП. (Може се искључити или заменити, на пример, са клинчима).

Кување:

• Прокухајте воду, растварајући у њега неколико Тбсп-а. Со, пошаљите Лард у кипућој води, сецкани у комадима.
• Сачекајте следеће кључање и кухајте, на то тачно 5 минута, а затим га извадите и осушите.
• Слали раствору се треба охладити
• Док се раствори охлади, утрљајте матицу и уновчите јој бели лук са аутомобилском, на крају, на крају трљајте масноћу мешавином паприка.
• Нека је Лард да стоји на собној температури 1-2 сата, замотајте га у фолију.
• Након хлађења раствором соло, соло се сипа у лончић и ставља се под угњетавање 2-3 дана.

Како одушевити са паприком укусним?

Пеппер ће дати масну пријатну оштрину и нагласити његов масни укус. У зависности од ваших преференција, можете да одаберете мешавину паприка или мирисни зачин од неутралних паприка.

Требат ће вам зачињена раствора за растворе:

• Смеша паприка није акутна -1-2 тбсп.
• Цхили тло -0,5 ТСП. (Можете да искључите или додате мање).
• Паприка -1 ТСП (Можете мање)
• Бели лук -1 глава (средина)
• Со -неколико ТБСП-а.

Кување:

• Припремите масноћу за уљепљење унапред, исперите га текућом водом и осушите га. Такође можете да користите кувана стаза сушена након кувања.
• Учините много рупа у масти које се налазе сецканим белим луком. Мљевити остатак белог лука.
• Мешајте соли, бели лук и бибер (све врсте). ГРАТЕ масноће обилно са свих страна и замотајте је пергамент (или фолијом).
• Масноће треба оставити на собној температури неколико сати тако да је засићен укусом и аромом.
• Након тога направите једноставну слану водом са соли (можете додати лежиште по жељи).
• Сипајте их и оставите их испод угњетавања током 3 дана (ова метода није погодна за кувана масноће, само за РАВ).

Како одушевити масноћу са зачинима укусним?

Зачини ће омогућити Лард да открије свој угодан укус и добије необичан арому. Можете додати било које зачине које вам је само слали раствор.

Зачињена слата за сирове или кухане масти:

• Вода -1 литар (отприлике 1 кг. Сала)
• Ловоров лист -3-4 ком. (Мали листови)
• Бели лук -неколико Забкова (према њиховим преференцијама)
• Кукавац0,5-1 ТСП (по вашој жељи)
• Росемари -1-2 филијале (могу се заменити сувим)
• Со -неколико ТБСП-а. (Пожељно је да користи велики маринац)
• Мешавина италијанских биљака -1-2 тбсп.

Кување:

• Скухајте воду и растворите сол у њему
• Додајте све зачине и неколико гранчица рузмарина у кључало воду
• Остави слану раствору да се охлади
• Назад масноће са белим луком изнутра и решетка на врху са соли.
• Сипајте сецкану матрицу са прехладом физиолошком отопином и ставите је под угњетавање неколико дана.

Како јести укусно ултинг за пушење?

Многи људи воле пушене мачке, али не сви знају да је тајна његовог укусног кувања добра прелиминарна маринада.

Требаћеш:

• Оперите водом од 1 кг. Масноћа са дебелим утром меса.
• Исеците маглу на неколико великих комада
• У топлој води растворите неколико Тбсп-а. Со
• Ставите месо у лончић, пре -грати га малим количином соли, бибера, ставите га белим луком.
• Између комада меса, ставите листове залива, сипајте газну слану слану и киселини 3-4 сата.
• Након киселих, сувих и послати у димњак.

Како јести масноћу у паковању укусан?

Сало у пакету је укусан и једноставан начин за кисели масти. Можете самостално да регулишете број зачина за такво кисело. За такве усисавање можете користити и сирове и кувано месо.

Како правилно усисати:

• Сирово масноће треба да се оптерене унапред и исече на велике комаде или преврће унапред.
• Назад дебели бели лук, исецкајте део белог лука у посуди.
• Решете масноћу соли и бибером
• У посуди са здробљеним белим луком додајте неколико Тбсп-а. Вода, со, зачини.
• Поставите масноћу у кесу, пошаљите мешавину белог лука у масноћу, вежите кесу.
• Торба држите у фрижидеру 2-3 дана, узимајте је сваки дан и темељите садржај ме помешајте, само висећи торбу у рукама.

Како одушевити маглу сувим путем?

Салус масти на суви начин је врло једноставан. Може се сматрати класичним.

Да бисте то учинили, требали бисте:

• Унапред исперите комад масти са текућом водом и уклоните све "сумњиве" комаде: оштећене плоче, прљаве или чекиње.
• Надисати
• Сипајте слој соли у посуду на дно, ставите на врх.
• Поспите са пуно соли тако да је буквално покривена са њом.
• У овој држави масти треба да буде замијењено 4-5 дана на собној температури.
• Не брините да ће то постати јако слани, јер ће сало требати тачно онолико соли колико је потребан.

Како одушевити масноћу на хладан начин: једноставан рецепт

Требаћеш:

• Припремите комад сирове или куване масноће за сољење.
• Припремите слану раствору: растворите сол у топлој води и додајте зачине, цоол и пустите да га проведете.
• Изрежите маглу у комаде и ставите у таву, полагање слоја маца са заливском листовом или другим зачинима.
• Сипајте главу прехладу сланим раствором и ставите се под угњетавање неколико дана.

Како испоручити копиле са месним слојевима укусним?

Што више месних пруга у масти, мање соли је потребно за кисело место. Заиста, за разлику од белог дела, месо упија сол јако добро. Ако бела ларва захтева 5-6 кашике соли (према односу од 1 кг), затим ће пасхин (масноћа са месом) бити довољно 2-3.

ВАЖНО: Можете пребивати пашин на хладан или врући начин, у торби или испод гнезда. Користите било које зачине по укусу и отпуштању меса са пуно белог лука.

Како испоручити танку масноћу са кожом укусним?

Танко масноће треба бити кисело слани раствор који се куха на основу воде, зачина, соли и белог лука. Није вредно напунити и трљање са соли, јер може превише да апсорбује превише. Такође не бисте требали стављати тако масноће под угњетавањем.

Да ли морам да оперем стаза испред уљем?

Ако купујете свежу масти, то би требало темељно испрати текућом водом пре киселог или усисавања. Смрзнута масноћа прво би требало да остане на собној температури, а затим их укључи у чишћење (сечење прљавштине или чекиња). Чиста масноћа је дуго добро обележена и чува.

Колико кухати у луку?

Кување у лукама омогућава масноћу да не нађе не само зачињен укус, већ и прелепу бакрену нијансу. У зависности од тога колико желите да промовишете месо и који део имате, кување је од 20 до 40 минута.

Колико дана да соли за соли на суви начин, у сланим раствору, лук?

Потребно је краставци на зачини и љуску на суви пут 3-5 дана. Први дан треба да се маринира на собној температури и само тада ставите у фрижидер. Што се дуже дебела дебела - биће засићенија својим укусом и пулпом је мекша.

Видео: "Укусна масноћа у расили"