Како очистити, кухати и пржити гљиве слаткише? Гљиве печурке: Рецепти

У овом чланку ћемо рећи берзама гљива и само љубитељима јела од гљива у посуди за кување.

Старци су укусне гљиве. У неким државама људи их намерно узгајају. Старци су врло укусни, немају мекоћу која је својствена другим гљивама. Старји се сматрају еластичним, густим представницима и након пржења стичу хрскаву конзистенцију. Захваљујући нашем материјалу, можете сазнати тачно како да очистите своје слаткише, а затим скувајте невероватно укусно јело од њих.

Како очистити гљиве нимих?

Можете се суочити са потешкоћама када почнете да припремате гљиве за кување. Веома је тешко операти капе ових гљива са земље, али ви ћете се носити са овим радом.

На пример, узмите Степе Грогес.

• Да би брже испратили гљиве, током њихове колекције исеците прљави места. Не доносите вишак земље у своју корпу.
• На пример, узмите велике посуде, огроман базен. Ставите своје слаткише у њега, сипајте пуно хладне воде у базен.
• Сачекајте неке за гљиве да стоје.
• Након неког времена пребаците улаз у други базен, поново сипајте воду. Ова операција се врши све до тренутка када уопште нема песка на дну јела.
• По правилу, прљавштина је боље од слане воде. Због тога, по други пут и све следеће намочите гљиве у сланој води. Само додајте 2 кашике у воду. Велика со.

Како кувати гљиве Смома?

• Пре кувања гљива, прокухајте их. Сече слаткише у 2 дела, сипајте хладну воду.
• Кувајте гљиве око 30 минута. Од тренутка да вода врева. Проверите да бивша пена не прокуха, јер се формира веома обилно током обале.
• Када кухано знојење 1 пут, исушите воду, али не све. Пошто ће песак и земља остати на дну контејнера.
• Њежно, уз помоћ прорезног кашике, ухватите све гљиве, исперите контејнер у којем су скували, сипајте слаткише више пута водом, прокухајте.

Након овог поступка гљиве се сматрају потпуно спремним за наредне кухање.

Како пржити гљиве Смома?

Тако да добијате укусне гљиве слаткиша, залиха:

• Сморски - 600 г
• Лима - 2 ком.

Процес кухања:

• Оперите слаткише, припремите се за кување, сецкајте.
• Ставите гљиве у таву, бибер, сол, поспите соком лиметом. Пржите гљиве 15 минута. На средњој топлоти, док не покривајте посуђе са поклопцем.
• Сррите своје слаткише угодну златну кору.

Гљиве се смарују са додатком лимуна: рецепт

Залијте за овај рецепт:

• Печурке са слаткишима - 500 г
• Лимун - 2 ком.
• Зеленило

Процес кухања:

• Очистите и исперите гљиве. Одсеците их кришки.
• Сипајте слаткише хладном водом, оставите 15 минута. Промените воду. Па урадите 3 пута.
• Ставите слаткише у посуду. Кувајте их на 15 минута, охладите гљиве и исеците их.
• Сезона печурке, поспите лимунов сок.
• СРЈ ГРОГС 10 минута.
• Оперите зеленило, мљевење, поспите гљиве.

Пирјане гљиве грубе павлаке: рецепт

Нагомилати:

• Сморски - 500 г
• Павлака - 1 кашика.
• Брашно - 1 тбсп.
• Зачини

Процес кухања:

• Припремите гљиве, исперите, осушите.
• Сррите слаткише око 10 минута, тако да формирају осјетљиву кору.
• Додајте брашно у павлаку, 1/2 тбсп. вода. Сипајте у гљиве.
• Ставите гљиве преко ниске топлоте.

Такође можете да користите такав оригинални рецепт за који је потребно за залихе:

• Сторми - 1 кг
• Лук - 2 ком.
• Павлака - 4 кашика.
• Гарлић - 4 зуб.
• Зачини

Процес кухања:

• Сипајте гљиве водом, темељито опрати, прокухајте 30 минута.
• Опет исперите гљиве, суве.
• Сећи лук, СРЈ.
• Додајте још у прошли лук, сипајте мало воде, бибер.
• Таблетирајте посуду преко ниске топлоте око 30 минута, прекривајући јела поклопцем.
• Осушите кухане гроге, пресеците лук у пола прстена, СРЈ.
• Додајте печурке на лук, сипајте мало воде, поспите горком паприком.
• Преокрените ниску топлоту око 30 минута.
• Неколико минута пре краја, додајте сецкани бели лук, сипајте павлаку.

Сторк гљива сос: Рецепт

Ово јело се лако може назвати свечаним посластицама. Врло често се таква јела послужују у ресторанима у Италији.

Залиха за њега:

• Сморски - 400 г
• Лук - 2 ком.
• Крема масти - 2 кашике.
• Вхите Вине - 8 Тбсп.
• Парадајз сос - 6 тбсп.
• Соја сос - 6 тбсп.
• Паприка сецкана - 1/2 ТСП.

Процес кухања:

• Припремите гљиве. Пресеците прстенове лука, СРЈ.
• Додајте сецкане печурке на лук. Пржити.
• Сипајте вино у састав. Наставите да пржите да испарите 1/2 течности.
• Сипајте све умаке, додајте остале састојке. Сланите јело, а затим се идите неколико минута.
• Послужите сос од гљива са кувана пасте, украшавање италијанских биља или свеже биље.

Не мање укусног рецепта и онај за који би требало да залије:

• Сморсхцхи - 225 г
• Шалот лук - 1 \\ 2 ком.
• Калионски месо бортх - 225 мл
• Балзамико сирће
• Црвено суво вино - 175 мл
• Зачини

Процес кухања:

• Вода за кључање (50 мл), додајте шећер. Прокухајте масу док се не формира карамела.
• Додајте сирће у карамелу, ставите запаљивање. Поново кувајте, растворите карамелу.
• У жарки, пржите гљиве припремљене унапред на 5 минута. Проверите да ли скоро сва течност нема.
• Убрзо су поново гљиве додавањем дробљеног лука. Сипајте вино, сцурирри 1 \\ 2 део. Постепено дипломирате јуху, спустите је неколико минута. Извадите јело од топлоте, додајте карамелну масу на то.
• Со, сос, бибер, ставите гљиве. Додајте сирће прилагођавајући се након тога.
• Прокухајте масу, сипајте га у тањир.

Гљиве грога са кромпиром: Рецепт

Нагомилати:

• Свеже гљиве са слаткишима - 500 г
• Лук - 100 г
• Кромпир - 2 ком.
• Зелени лук - 1 пух.

Процес кухања:

• Припремите Грогес. Чир. У другој фази кувања, исеците ноге и исеците капе.
• Након кувања слаткиша, извадите их, исушите воду тако да се гљиве осуше.
• Пресеците лук, СРЈ, додајте гљиве. СРЈ Ови састојци 7 мин.
• Кромпир за кључање, направите пире кромпир или оставите то целини.
• Сипајте кромпир са прженим чистим, украсите биљем.

Такође можете припремити јело у складу са другим рецептом.

Да бисте добили пуну вечеру, залиха:

• Печурке са слаткишима - 800 г
• Лук - 200 г
• Кромпир - 4 ком.
• Зеленило

Процес кухања:

• Оперите гљиве, прокухајте. Пресеците ноге, прокухајте и поново се охладите.
• Пресеците лук, СРЈ, додајте гљиве (без ногу). СРЈ још 5 минута.
• Очистите кромпир, исеците у облику коцкица. Додајте гљиве и лук. Након неког времена, соли јело, бибер.
• Ставите готову посуду на велику плочу, можете украсити зеленилом по жељи.

Такође можете пеците кромпир. Истовремено, јело се припрема врло једноставно.

За кување, залиха горе:

• Печурке са слаткишима - 500 г
• Кромпир - 4 ком.
• Сир - 75 г
• Павлака - 1 кашика.
• Мајонез - 2 тбсп.

Процес кухања:

• Оперите гљиве, натопите се у воду 20 минута, оперите поново.
• Ставите слаткише у воду, ставите је 15 минута. Промените воду, поново сипајте воду и прокухајте 15 минута.
• Испустите воду из гљива, стисните слаткише.
• Очистите кромпир, пресеците прстенове. Куване гљиве, сецкани. Ставите кромпир са гљивама у калупу, сол, поспите горко паприком.
• Мрсите сир, додајте мајонезу и павлаку на њега. Покријте гљиве и кромпир са резултирајућим сосом од сира.
• Пеците не више од 40 минута.

Јаја са гљивама Старцима: Рецепт

Ово јело захтева да се залихе:

• Свеже гљиве са слаткишима - 300 г
• Јаја - 5 ком.
• Павлака - 100 мл
• Зеленило

Процес кухања:

• Темељито оперите гљиве, прокухајте неколико пута. Изрежите куване грине од воде, ставите је да се осуши. Кад се осуше, СРЈ тако да се на гљива појављује хрскава кора.
• Побиједи јаја. Додајте павлаку, соли. Да бисте јело постали њежнији, додајте мало путера.
• Спустите слаткише у бичеве јаја. Јеби се резултирајућа маса.
• Украсите јело са биљем.

Гљиве грога са додатком кромпира и павлака: рецепт

Старци су савршено комбиновани са кромпиром. Немогуће је одбити такво јело. Залиха за њега:

• Печурке са слаткишима - 250 г
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 50 мл
• Зачини

Процес кухања:

• Оперите Гроге, чистите, прокухајте у сланој води око пола сата.
• Исперите кукурене гљиве, ставите је да се осуши.
• Сећи лук, СРЈ.
• Кухати кромпир.
• Одсеците своје слаткише, додајте лук. СРЈ још 7 минута.
• Сипајте павлаку у јело, сезону, поклопите поклопцем и станите за око 15 минута.
• Поспите зеленило на врх кромпира.

Гљиве се смарују са додатком крема: рецепт

Нудимо вам једноставно јело које се не може вољети. Залиха за њега:

• Сморски - 350 г
• Лук - 1 ком.
• КРЕМА - 2 ТБСП.
• Хард сир - 50 г

Процес кухања:

• Оперите гљиве, кувајте у сланој води не више од 20 минута.
• Сече лук, СРЈ ружичном стању.
• У другој посуди, пржите своје грине, додајте лук у гљиве. Со бибер.
• Сипајте крему, решете сир на врх, избаците док се не кувате.
• Кад је јело припремљено, посипати зеленило на врху.

Јуха са гљивама Старцима: Рецепт

Ово јело се сматра сезонским, и зато га можете скувати само у мају. У то време је у току године који се чуде почну да расту.

За кување, залиха горе:

• Печурке са слаткишима - 300 г
• Лук - 2 ком.
• Кромпир - 5 ком.
• Зеленило
• Бузхенина - 3 ком.
• Павлака - 12 кашика.
• ЦОРН ЦЕРЕАЛ - 6 ТБСП.
• Вода - 3 Л

Процес кухања:

• Перите слаткише, натопите се у слану воду неколико сати. Затим исперите, заварите 20 минута. Када слаткише кључају, исече, перион са луком 20 минута. Додајте со, бибер, зеленило.
• Пресеците кромпир са кришким, ставите у воду, ставите је да кувате.
• Чим вода са кромпиром кључа, слану воду, сипа житарице.
• Одсеците Бузхенин у коцке, баци га у супу.
• Чим се кромпир куха, додајте гљиве на то, сипајте павлаку.
• Прокухајте супу 5 минута.
• Додајте биљке.

Када стигне сезона гљива, можете диверзификовати сопствени мени са необичним датим СУЦКС. Не заборавите на ову супу ако имате спор шпорет. Поред тога, мораћете да закажете:

• Кромпир - 3 ком.
• Павлака - 6 Тбсп.
• Вода - 1.5 л
• Мала житарица - 3 Тбсп.
• Бузхенина или било који други месни производ ове врсте
• Сморсхцхи - 150 г
• Зеленило
• Лук - 1 ком.

Процес кухања:

• Намочите своје слаткише, исперите их. Кувајте гљиве 20 минута, а затим поново исперите.
• Мљевити лук. На спором шпорету укључите функцију "пржење". У посуди технологије, пржите лук, тамо сипајте кухане цурмаетса. СРЈ још 15 минута. Додајте со, бибер, зеленило.
• Очистите кромпир, исеците у облику коцкица. Пошаљите спор шпорет. Сипајте воду тамо, покрените функцију "супа". Када вода кључа, сипа житарице.
• Мрсите месни производ у облику коцкица, баците споро шпорет.
• Када кромпир прокуха, додајте преостале састојке. Кухајте 2 минута.

Пријатно!

Гљиве су се сумирале са белим вином: рецепт

Ово је прилично једноставно, али врло необично јело које можете кухати посебним вечери. Не желите да га покварите? Затим следите наше препоруке и залихе:

• Сморски - 500 г
• Бело вино - 100 мл
• Иолкс - 2 ком.
• Зачини

Процес кухања:

• Припремите гљиве, исеците их, СРЈ док се вода не у потпуности не испари.
• Сланите своје слаткише, сезоне са бибером, додајте уље и вино.
• Замотајте слаткише 10 минута, додајте им жуманце (претуците их унапред), помешајте и довести у кухање.
• Послужите са кромпиром или месом.

Пилаф, припремљен са гљивама са МОРЕСМАНС-ом: Рецепт

Пилаф је веома уобичајено јело, посебно ако се куха са гљивама. Залијте за Пилаф:

• Печурке са слаткишима - 500 г
• Пиринач - 1 кашика.
• Баранхам ФАТ - 60 г
• Зачини
• Мрква - 2 ком.

Процес кухања:

• Припремите гљиве (прање, извадите ноге, смањите велике гроге у неколико делова, намочите неколико сати).
• Слаткиши се прокухајте у сланој води око 25 минута, ставите на тањир, суво.
• СРЈ ЛАРД, сече га у комаде.
• На добијеној масти, пржите гљиве гљиве, додајте им шаргарепу у облику слама, соли, бибера.
• Додати пиринач са састојцима, сипајте топлу воду тако да је неколико центиметара изнад пиринча.
• Изразите јело док се не буде у потпуности спремно.

Видео: Гљиве мрзе се окупљају у шуми пре послуживања на столу