Како лепо украсити торту са топљеном чоколадом код куће: Идеје за дизајн, декор, фотографија. Како направити обрасце, цртеже, натписи, мрежицу, отвор, коврче, лишће, перје, фигуре, чипове, капи за украшавање колача са властитим рукама?

Декорација колача са чоколадом: обрасци, куглице, ограде

Натписи и цртежи из течне чоколаде су идеална метода која вам омогућава да се колач украсите код куће. Користећи ову технику, можете применити речи честитке које ће бити упућене кривцу празника на било ком десерту. Одједном можете користити неколико метода. На пример, како нацртати отворени рад или леп украс помоћу чоколаде или украсите торту са коврчама, лишћем ... уопште, изаберите, мислите, користите наше савете.

Како нацртати, направити натписима са течном чоколадом на торти: упутства, примери натписа и цртежа, фотографије

Свечана пита са стране изгледа много занимљивије ако има прелепу натпис, који је такође направљен са сву љубав. И није неопходно да рукопис је одличан, плус нема потребе да имају вештине професионалног уметника. Овде је најважнија ствар техника помоћу које ће се применити речи.

За почетак, требало би да вежбате мало тако да ваша рука не случајно дрхти током натписа. Ако се никада нисте нанели чоколаду, али желите да научите ово занимање, морате да проучите следеће препоруке које су дали искусни кондиторски кондиционирани. Да бисте направили натпис, морате топити чоколаду. Овде можете сазнати више о топљу чоколаде.

• Најиеактивнији метод за примјену чоколадног натписа је употреба посебних филца -Тип олова који су дизајнирани за украшавање колача. Цев која садржи чоколадну смешу опремљена је малим отвором. Кроз ову рупу, течна чоколада се стисне, као резултат тога, од којих је натпис на торти уредан и чак.
• Пре наношења натписа чоколаде, на површини глазура нанесите једва приметне скице за површину глазуре за зубе. Дакле, речи ће увек изгледати чак и лепо.
• Покушајте да напишете велики број речи на честитку за честитку. Запамтите - честитке речи треба да буду сажете и јасне.
• Ако сте погрешили током примене чоколаде, не бришите слово. Потпуно нанесите натпис, извадите торту у фрижидеру. Тек након накита смрзнуте, уклоните покварени елемент и написати ново писмо које није довољно.
• Најактивна површина на којој се наносе чоколадни елементи су мастика или глазура која има контрастну боју.
• Не користите топлу чоколаду за пријаву. Због тога, глазура и још једна слична површина једноставно се топи и протоку.
• Не користите предлог "од" у натписима. Сматра се знаком оплошења формулације.
• Не дозволите да се понављају речи буду присутне у натписима. На пример, "најбољи учитељ на дан свог учитеља."
• Сваку реч равномерно ставите тако да су на само једној линији. Не делите речи, не толеришите слова на другу линију.

Такође бисте се требали придржавати таквих правила током украса колача:

• Пре покретања натписа, охладите торту
• Почните да започнете на стаклу. Након тога, ако ваше речи испадну прелепо, можете их поставити на торту
• Замените чоколаду са смесом припремљеном од какаа праха и уља за обуку. Повежите их у истим пропорцијама

Како направити обрасце из беле и тамне чоколаде и украсите торту: Идеје, примери накита, фотографије

Да бисте лако стиснули одређени образац чоколаде, користите руж од чоколаде или чоколаде-мрежице за рад, јер има идеалну конзистенцију. Узми корнет који има малу млазницу у облику звездице. Поставите чоколадни руж у њега. Направите га границом за торту у облику звезде, шкољки, коврче.

Тешко је исциједити течну чоколаду из металне млазнице, јер чоколада се смрзава од прехладе метала брже него што је потребно. Можете додати мало глицерола у чоколадни руж. Он ће направити чоколаду дебљим, без икаквог чекања на фондант руж, исциједи је врло брзо.

Да бисте исциједили нити и траке чоколаде, нанесите корнет који нема млазнице. Извадите врх од њега тако да формирате рупу потребног пречника. Стисните руж за руж у облику танких, таласастих, равних, угаоних или циквашких линија.

Такође можете направити накит од белог чоколаде, сликајући га бојама. Користите само оне боје, чија је основа биљног уља или боје боје. Течне боје, када падну у чоколаду, чине то врло вискозним, лишити корисних квалитета.

• Растопити чоколаду (25 г). На папир нанесите украс на папиру који желите да украсите торту. Покријте комадом воштаног папира, причврстите сваки угао користећи лепљиву траку
• Сипајте чоколаду у корнет, замотајте ивице корнет према унутра, а затим уклоните врх
• Лагано стисните танку нит из чоколаде дуж контуре обрасца. Чим се фигура смрзне, извадите је са ножем-режањом
• Направите још неколико таквих цртежа
• Украсите их тортом или колачићима

Како направити мрежу, отворени рад чоколаде и украсите торту: идеје, фотографија

Цртежи Опенворк Цхоцолате омогућавају вам да правите празничну торту шаренији и лепши. Можете их учинити и ако сте унапред:

• Чоколада
• Папирнати или целофан кулинари (можете да узмете шприцу са танком млазницом)
• Шаблоне
• Лагани папир, који је дизајниран за печење или филм за стењање

За ОпенВорк користи пожељно кондиторски чоколада. Међутим, можете га заменити обичним чоколадом продавница. Само купи онај у којем нема адитива и пунила. Најбоља чоколада за украс је црна, чак и горко. Теже је од млека, дакле, има могућност да се облика боље држи.

Процес обраде обраде:

• Узми чоколаду.
• Растопити га.
• Затворите шаблону који сте припремили за украс. Да бисте то учинили, морате да узмете прехрамбени филм или папир.
• Чоколада коју сте растопите поставља се у коверту, заокружите их цртеж на шаблону.
• Ставите накит на отворени рад у фрижидер тако да је потпуно смрзнут.
• Након учвршћивања, пажљиво уклоните украс, користите за украшавање пита.

Како направити коврче, чоколадни перје и украсите торту: идеје, фотографија

Следећа опција за украшавање колача је разноврсна коврча, перје, спирале.

Цхоцолате Цурлс:

• Узми чоколаду (125 г). Растопити га. На примјер на на пример, на нешто нанесите чоколаду на нешто чврсте супстанце. Пијте са режња ножа тако да површина постане савршено равна.
• Када се чоколада мало смрзне, али не у потпуности, уз помоћ ножа, отпуштајући танке коврче са слоја. Покушајте да држите нож тако да је између њега и чоколадног слоја угао од 45 степени.
• Тако да добијате велике коврче или сламе, нацртајте нож током читавог слоја.
• Ако желите да добијете мале коврче, користите нож да бисте радили са којим чистите кромпир.

Чоколадне спирале:

За посао ћете морати да узмете: чоколадне плочице и кулинарско филм.

Процес производње:

• Растопите плочицу чоколаде. Изрежите филм дуж целокупне дужине. Сипајте чоколаду на филм, ставите на бок да се охлади. Проведите чоколаду вилицом, поделите га у више делова.
• Претворите филм у облику спирале, ставите на простирку. Пошаљите у фрижидер.
• Њежно уклоните филмски филм као резултат, добићете танке спирале које можете украсти било који десерт.

Перје можете направити на исти начин. Примените одговарајући узорак на филм.

Како направити листове чоколаде и украсите торту: идеје, фотографија

Ова метода се сматра врло једноставним за извршавање. Мало можете мало фантазирати применом разних летака за базу листа.

Чоколадни листови:

За производњу, залиха:

• Чоколада
• Четкање
• Прави зелени листови

Процес производње:

• Темељито оперите лишће, добро осушите. Растопити чоколаду
• Узми лист, окрените га, натрајте чоколаду на леђима. Затим дистрибуирајте четком. Ставите у фрижидер тако да чоколада смрзнуте
• Пажљиво уклоните лист-основ из чоколаде. Учините летке колико и морате украсити торту

Чоколадне руже:

Да бисте направили чоколадне руже, залихе:

• Чоколадни мастик - 200 г

Можете узети било коју: од беле, црно, млечне чоколаде.

Процес кухања:

• Масх мастика у длановима. Требало би бити мекано. Покријте мастику беле чоколаде са прахом шећером, мрачним са какаоним прахом. Роли чоколадни мастик са котрљајућим пин тако да добијете танки слој.
• Изрежите кругове из ње. За ружичасте, имаћете довољно 9 ком.
• Од првог круга, слепите цилиндар. Освојите остале кругове тако да имате пупољак.
• Ивице 2 латице треба да буду испод 1, ивице 3 испод 2 и тако даље.
• Приложите све такве латице, окрените ивице сваке споља. Кад добијете ружу, пресеците га.
• Оставите цвет тако да је потпуно смрзнут.

Овом методом направите неколико ружа.

Како направити чоколадне фигуре и украсити торту: Идеје, фотографије?

Фигуре са контурама:

За разлику од цифра које су направљене у облику отвореног рада, ови украсни накит имају чоколадну позадину, плус да имају потез на контури.

За производњу, залиха:

• Чоколада (бела, мрачна, млеко)
• Пергамент папир
• Папир за примену цифре

Требат ће вам и корнет папира или редовна кондиторска торба за рад.

Процес производње:

• Ставите пергамент на листу на коме је приказана бројка.
• Растопљена црна чоколада или млеко. Стисните га на пергамент папир на контуре цифре, причекајте док се чоколадни отворени.
• Топта бела чоколада. Испуните их празним деловима фигуре. Дајте јој времена да се потпуно смрзне. Преврнути се.

Обичне личности:

Такве бројке могу да ураде било која особа, чак и онај који нема искуства. Стога можете привући своје дете да ради, дефинитивно ће вам волети да вам помогне.

Залиха за ову слику:

• Чоколада
• Пергамент папир

Процес производње:

• Растопити чоколаду
• Користећи нож или лопатицу, равнајте чоколаду равномерно (дебљине око 2 мм) на површини папира пергамента
• Чим приметите да је чоколада почела да се смрзне, исече жељену фигуру користећи калуп

Ако се током резања чоколада ће се држати калупа, онда се не охлади у потпуности. Ако чоколадни паузе, онда се очврснуо и зато га поново загрева.

Како направити чоколадни чипс и украсите торту са чоколадним чиповима: Фотографије

Декорација празничних колача и пита помоћу чоколадних чипова једна је од поузданих и успешних метода. Уосталом, можете истовремено комбиновати чипове различитих нијанси, облика, величине. Поред тога, постоји неколико метода добијања чоколадних чипова.

Метода 1:

Узмите обичне чоколадне плочице у којима пунило није присутан. Ставите га у кратак временски период у топлоти. Када се чоколадна плочица благо омекша, исеците танки слој под углом оштрим великим ножем, тако да је потребан облик цеви. Пре украшавања торте, ставите чоколадни декор у фрижидер. Замрзнут ће се и задржаће његов облик диван.

2. метод:

Ова метода се сматра сложенијом. За почетак, окрените чоколаду у глазуру, нанесите је танки слој на прехрамбеном филму, цоол, а затим исеците танке слојеве оштрим ножем. Кад је накит замрзнут, добићете велике стругове.

Метода 3:

Узмите чоколадне плочице, решете га. Изаберите величину самог захвалности по вашој нахођењу.

Метода 4:

Растопите плочицу беле чоколаде, ставите боју у њега. Изаберите Цолор Иоурселф. Употреба, на пример, методом 3. Направите бријање различитих боја, украсите гатом тортом, постављајући неку врсту цртежа. Можете у потпуности да покрити торту у једној боји чипса или мешовите са различитим нијансама.

Украс за торте са цветовима отвореног рада: идеје, фотографија

Да ли сте припремили торту за рођендан ваше сестре и сами? Украсите га предивним декором. На пример, отворени цвеће. Неће вам требати боје и мастика. Пошто можете направити дивно накит из чоколаде. Стога бити инспирисана, маштана, али сећате се о пажљивости и опрезу.

Дакле, узми за торту:

• Кондиторска торба или шприц
• Бијеле чоколадне плочице (растопити га унапред)
• Прехрамбени филм или мало пергаментног папира
• Једноставна оловка
• Дрвени штап са танким врхом

Процес производње:

• Нацртајте папир Скицу будућег цвећа. Претворити папир
• Напуните шприцу или торбу са чоколадом. Заокружите цртеж дуж контуре са чоколадом. Тако да се ваше цвеће покаже да је деликатно, нацртајте танке линије у централни део са танким штапом

Први цвет је спреман. Направите такав накит неколико комада, охладите их. Када је цвеће потпуно смрзнуто, одвојите их од папира. Украсите торту.

Декорација колача са чоколадним куглицама: Идеје, фотографија

Чоколадни украс је идеалан додатак сваком десерту. Да би се тако декор могао добити први пут, потребно је да чоколада буде слатка, густа и декадентна. Слушајте наше корисне и једноставне савете, онда можете претворити торту у незабораван рад уметности.

1 метода

Да извршите ове чоколадне куглице, узмите:

• Чоколадне плочице
• Гвожђа цев
• Торба за перичење

Процес производње:

• Времено ставите гвожђе у замрзивачу.
• Растопите чоколаду, сипајте у торбу за сластичарство.
• Уклоните цев, прекријте га врећом чоколаде.
• На хладној гвозденој цеви, чоколада ће се одмах охладити, а затим је пажљиво уклонити.
• Одмах откотрљајте лопту из чоколаде.

Такве куглице можете направити неколико боја и величина. Поставите добијене куглице на врху торте, надопуњујте се другим накитом.

2 метода

За другу методу, мораћете да узмете:

• Кружни ледени калупи
• Чоколадне таблете (бела, црна)

Процес производње:

• Растопите чоколадне таблете тамне боје. Нанесите пасту у унутрашњи део калупа. Учини то мало лежерно.
• Нанесите белу чоколаду на мрак.
• Поставите калупе у комори замрзивача.
• Када се чоколада потпуно замрдраса, уклоните калупе.
• Ставите у топлу воду неколико секунди. Након тога, лако можете извадити хемисфере.
• Спојите две хемисфере међу собом да бисте добили лопту.

У средини такве лопте можете поставити било какво пуњење. На пример, комадиће воћа или бобица.

Како направити кап чоколаде на торти и украсите торту: идеје, фотографија

Врло добра опција за декор торте је капи чоколаде. Можете их применити да украсите торту, домаћу торту, колачиће. Али те капи које се продају у продавници не долазе увек на високу - квалитетност. Стога сами направите такве капљице. Дефинитивно нећете сумњати у њихов квалитет и укус.

За кување, залихе са следећим производима:

• Какао прах-1 т
• Кокосово уље - 1 \\ 2 т
• Мед - 4 тбсп.
• Екстракт ванилије - 1 ТСП

Процес кухања:

• За посао, узмите сластичарску торбу.
• Растопити кокосово уље. Када се почне постепено растопити, уклонити из пећи, сипајте у засебну посуду, цоол. Требали бисте добити провидно уље.
• Сипајте какао и друге састојке.
• Помијешајте пасту тако да постане хомогена. Хладан у фрижидеру пола сата.
• Када се охлади, напуните кесицу пецива са пасте.
• Стисните капи различитих величина, ставите их близу једни другима да уштеде простор на површини.
• Поставите површину капи у замрзивачу око 25 минута.

Како направити ограду за торту од чоколаде: чоколадни обрасци, фотографија

Цхоцолате Опенворк је најбољи украс који може украсити стране торте и да из њега направи ограду. Такав накит је припремљен из било које чоколаде, не постоји посебна разлика.

Разјаснији слој чоколаде испада, то ће се слогиле бројке испасти.

Опција 1

За ову ограду, узмите:

• Алуминијумска фолија
• Кулинарска торба
• Лопатица
• Чоколада (било које)

Процес кухања:

• Растопите плочицу чоколаде. Ставите га у кулинарску торбу
• Нацртајте отворену ограду на фолији чоколадне пасте
• Поставите фолију чоколадом у фрижидеру око 60 минута
• Одвојите чоколаду са сечивом раменом, украсите торту са стране

Опција 2

• Исеците врпцу такве дужине од пергаментног папира који може да ухвати торту око круга
• На папиру нанесите цртеж помоћу белог чоколаде. На пример, грашак, цвеће, лептири, прстенови и тако даље
• Ставите фрижидер неко време тако да чоколада мало смрзне
• Сипајте кашику црне растопљене чоколаде преко обрасца, пажљиво, ножем или раменом, размажите чоколаду преко целокупне траке. Покушајте да не додирнете цртеж
• Омотајте торту траком, ставите хладноћу
• Након неког времена уклоните папир. Добићете необичну и занимљиву ограду

Као што видите, разноликост накита за чоколадну торту је разнолик. Не заустављајте се на једној опцији, експеримент. Уосталом, тако је угодно уживати у људским годинама са својим ремек-дјеловима.

Видео: Како прикупити и украсити рођенданску торту?